Chef de Partie Tournant
Il y a 5 mois
Nous recherchons **dès maintenant jusqu'à fin mai** un/une Chef/fe de partie en **CDD 35H **afin de rejoindre l'équipe de notre salle parisienne du 18E arrondissement.
Il ou elle aura pour rôle de contribuer à l'élaboration des plats du jour et des différentes cartes saisonnières tout en alliant technique, plaisir et créativité. La carte est réalisée en mettant en avant des produits frais et issus de circuits courts.
L'équipe est constituée de 5 personnes au total.
**Missions et responsabilités**
- Réalisation intégrale de la carte de restauration et participation à la création de plats du jour quotidiens, des plats spécifiques aux évènements (compétitions, soirées, etc) et des desserts du jour
- Entretien de l’espace réserve,
- Contrôle des températures des groupes froids,
- Vérifications et contrôles des stocks marchandises,
- Commandes des stocks marchandises,
- Assurer les inventaires mensuels des produits périssables et non-périssables
- Faire passer les bonnes informations pour que les supérieurs puissent procéder aux commandes
- Veiller au respect des fiches techniques
**Compétences techniques**
- Possession d'un CAP ou bac pro cuisine
- Maîtrise des normes HACCP
- Réalisation parfaite des techniques de base culinaires
- Bonnes connaissances en pâtisserie
- Maîtrise des postes chaud et froid
- Expérience sur un poste équivalent de 2 ans minimum
**Notre profil idéal**
- Les rush ne vous font pas peur : la résistance au stress est une base
- Vous êtes force de propositions
- Vous avez une bonne élocution à l'oral comme à l'écrit: il faut savoir être efficace dans sa communication
- Vous avez le soucis du détail, et la rigueur est l'un de vos maîtres-mots
- Vous êtes réactif/ve face aux situations: les aléas font partie de la vie en cuisine.
- Vous souhaitez travailler dans un cadre atypique et avec une équipe dynamique
**Précisions**: Planning prévu vendredi, samedi, dimanche et lundi de journée, mardi le soir. Repos les mercredis et jeudis.
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Rémunération : 2 100,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Programmation:
- Travail en journée
- Travail en soirée
Lieu du poste : En présentiel
-
Chef de Partie Tournant
Il y a 5 mois
Paris, France Hôtel**** Restaurant L'Orée des Chênes Temps pleinLe Restaurant de l'Orée des Chênes est à la recherche: - Un Chef de Partie Tournant H/F Salaire suivant profil Postes à pourvoir immédiatement > CDI Type d'emploi : CDI Salaire : à partir de 2 500,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Travail en journée - Travail en soirée Capacité à faire le trajet ou à déménager: -...
-
Chef de Partie Tournant en établissement de Luxe
Il y a 5 mois
Paris 8e, France LIP Solutions RH Paris Hôtellerie Restauration Temps pleinAvec plus de 180 agences d’emploi spécialisées par domaine d’activité et réparties sur l’ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l’année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l’ingénierie, des services, de la...
-
Chef de partie tournant HF
il y a 4 semaines
Paris, France Beaumarly Temps pleinLes Htels AMOURAmour htels htels et restaurants des lieux de vie o lart et la mode se rencontrent.Dans le 9e arrondissement entre Pigalle et Montmartre se trouve lAmour et prs de la Gare du Nord dans le 10e arrondissement le Grand Amour rue de la FidlitPourquoi nous rejoindre Nous rejoindre cest se sentir panoui grce une bonne ambiance detravail. Nos...
-
Chef de Partie
Il y a 5 mois
Paris, France Le Pavillon des Ibis Temps pleinLe Pavillon Des Ibis situe au Vésinet dans le 78 à 10 minutes de la défense en RER a recherche un Chef De Partie saisonnier mai à octobre expérience demandée Cuisine engagée et traditionnelle Produits de saison carte tournant tous les mois Recherchons un profil passionné pour travailler dans une équipe agréable et avec des bonnes conditions de...
-
Demi-chef de Partie Chaud
Il y a 6 mois
Paris 18e, France Qualité & Co Temps pleinCréée en 2002 par deux passionnés issus du monde de la restauration. Qualité & Co est une entreprise accueillante et innovante qui nourrit des clients exigeants au sein de leurs restaurants d'entreprise Parisiens. Son objectif : conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût. **Comment ?** - En travaillant chaque jour des produits frais, sains...
-
Chef de Partie
Il y a 6 mois
Paris, France Le Pavillon des Ibis Temps pleinLe Pavillon Des Ibis situe au Vésinet dans le 78 à 10 minutes de la défense en RER a recherche un Chef De Partie ou Demi chef de partie H/F ou Second de cuisine saisonnier juillet à octobre expérience demandée Cuisine engagée et traditionnelle Produits de saison carte tournant tous les mois Recherchons un profil passionné pour travailler dans une...
-
Chef Gérant ou Chef de Cuisine Tournant
Il y a 3 mois
Paris, France Elior Group Temps plein**Votre mission**: **_Découvrez le job que vous voulez !_** **Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e) ou Chef(fe) de cuisine tournant.** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ? **_ _** **_Révélez votre créativité / Révélez vos...
-
Chef de Partie Cuisine
Il y a 5 mois
Paris 13e, France TOO Hôtel Temps pleinChef de partie Tournant **Horaires: 3 continus (Matin ou soir), 2 coupures et 2 repos par semaine** MISSIONS PRINCIPALES - Gérer et animer l’équipe qui travaille dans sa partie - Garantir la qualité constante des mets élaborés dans sa partie - Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits - Appliquer les...
-
Chef de Partie Cuisine
Il y a 2 mois
Paris 13e, France TOO Hôtel Temps pleinChef de partie Tournant **Horaires: 3 continus (Matin ou soir), 2 coupures et 2 repos par semaine** MISSIONS PRINCIPALES - Gérer et animer l’équipe qui travaille dans sa partie - Garantir la qualité constante des mets élaborés dans sa partie - Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits - Appliquer les...
-
Chef de Partie Cuisine
Il y a 6 mois
Paris 13e, France TOO Hôtel Temps pleinChef de partie Tournant **Horaires: 3 continus (Matin ou soir), 2 coupures et 2 repos par semaine** MISSIONS PRINCIPALES - Gérer et animer l’équipe qui travaille dans sa partie - Garantir la qualité constante des mets élaborés dans sa partie - Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits - Appliquer les...
-
Demi-chef de Partie
Il y a 5 mois
Paris, France Cercle de l'Union Interalliée Temps plein**PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ** Créé en 1917, **le Cercle de l'Union Interalliée** est un **club privé international et haut de gamme **qui compte 155 salariés permanents. Il est situé à Paris 8ème. Notre établissement est un ancien hôtel particulier, véritable lieu d'échange et de détente pour ses 3500 utilisateurs. Il propose un bar...
-
Chef de Partie Tournant
Il y a 5 mois
Paris 13e, France Vertical'Art Temps pleinNous recherchons d**ès maintenant **un/une Chef/fe de partie en **CDI 39H **afin de rejoindre l'équipe de notre salle parisienne du 13E arrondissement. Il ou elle aura pour rôle de contribuer à l'élaboration des plats du jour et des différentes cartes saisonnières tout en alliant technique, plaisir et créativité. La carte est réalisée en mettant...
-
Cdi - Chef de Partie Cuisine (H/F)
il y a 1 semaine
Paris 18e, France MOULIN ROUGE Temps pleinNous recherchons **un(e)** **Chef de Partie Cuisine pour un CDI à temps plein, à pourvoir dès que possible.** **Description du poste** Le Chef exécutif, Arnaud DEMERVILLE, a à ses côtés une brigade de cuisine d’une quarantaine de professionnels, ainsi qu'une brigade de salle de 80 passionnés, pour prendre en charge les quelque 450 couverts servis...
-
Chef gérant ou Chef de cuisine Tournant F/H
Il y a 3 mois
Paris, France Elior Group Temps pleinInformations générales Chef gérant ou Chef de cuisine Tournant F/H CDI Paris, France Temps complet Plus de 5 ans Restauration Administrations / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! Vous avez envie d’exprimer votre enthousiasme pour le service et d’évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous...
-
Cdi - Demi-chef de Partie Cuisine (H/F)
Il y a 5 mois
Paris 18e, France MOULIN ROUGE Temps pleinNous recherchons **un(e)** **Demi-Chef de Partie Cuisine pour un CDI à temps plein, à pourvoir dès que possible.** **Description de l'entreprise** Au pied de la butte Montmartre, le Moulin Rouge accueille depuis 1889 des millions de visiteurs venus du monde entier découvrir sa célèbre façade, sa salle mythique, ses revues à grand spectacle, et son...
-
Chef de Partie
Il y a 5 mois
Paris, France Select Service Partner France Temps pleinNous recrutons un** **Chef de partie **(f/h) confirmé** **pour notre restaurant partenaire L’Envol. **A propos du restaurant L’Envol : le nouveau rendez-vous des gourmets** Le restaurant et bar lounge panoramiques L’Envol prête son atmosphère ouatée à une cuisine de goûts, orchestrée par le chef étoilé Thibaut Spiwack et interprétée au...
-
Cdi - Chef de Partie Cuisine (H/F)
Il y a 6 mois
Paris 18e, France MOULIN ROUGE Temps pleinNous recherchons **un(e)** **Chef de Partie Cuisine pour un CDI à temps plein, à pourvoir dès que possible.** **Description de l'entreprise** Au pied de la butte Montmartre, le Moulin Rouge accueille depuis 1889 des millions de visiteurs venus du monde entier découvrir sa célèbre façade, sa salle mythique, ses revues à grand spectacle, et son...
-
Cdd - Chef de Partie Cuisine (H/F)
il y a 1 mois
Paris 18e, France MOULIN ROUGE Temps pleinNous recherchons un(e) **Chef de Partie Cuisine pour un CDD à temps plein, à pourvoir dès que possible et jusqu’à fin août 2025, dans le cadre d’un remplacement pour congé parental.** **Description de l'entreprise** Au pied de la butte Montmartre, le Moulin Rouge accueille depuis 1889 des millions de visiteurs venus du monde entier découvrir sa...
-
Cdi - Chef de Partie Cuisine (H/F)
Il y a 5 mois
Paris 18e, France MOULIN ROUGE Temps pleinNous recherchons **un(e)** **Chef de Partie Cuisine pour un CDI à temps plein, à pourvoir dès que possible.** **Description de l'entreprise** Au pied de la butte Montmartre, le Moulin Rouge accueille depuis 1889 des millions de visiteurs venus du monde entier découvrir sa célèbre façade, sa salle mythique, ses revues à grand spectacle, et son...
-
Cdi - Chef de Partie Cuisine (H/F)
Il y a 6 mois
Paris 18e, France MOULIN ROUGE Temps pleinNous recherchons **un(e)** **Chef de Partie Cuisine pour un CDI à temps plein, à pourvoir dès que possible.** **Description de l'entreprise** Au pied de la butte Montmartre, le Moulin Rouge accueille depuis 1889 des millions de visiteurs venus du monde entier découvrir sa célèbre façade, sa salle mythique, ses revues à grand spectacle, et son...