Chef Gérant ou Chef de Cuisine Tournant

il y a 7 jours

Paris, France Elior Group Temps plein

**Votre mission**:
**_Découvrez le job que vous voulez _**

**Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e) ou Chef(fe) de cuisine tournant.**

Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ?

**_ _**

**_Révélez votre créativité / Révélez vos talents _**

Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un espace de restauration, tout en animant une équipe de 6 personnes, de façon à garantir la satisfaction du client partenaire et des convives.

Périmètre île de France - Mobilité IDF

Planning le mercredi pour la semaine prochaine

Missions du chef gérant - ou chef cuisine en restauration collective, en Entreprise, allant de 80 à 800 Couverts

Remplacer des chefs de cuisine ou gérants pendant leurs congés payés ou maladie ou participer à des ouvertures de restaurant

Intégration de 15 jours avec un chef confirmé

Vous êtes responsable de l'atteinte des objectifs de gestion, dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales.

Au quotidien:

- vous établissez le planning de production en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles etc.;
- vous assurez la gestion des stocks et organisez la production culinaire de votre site avec le support de votre équipe dont vous planifiez les tâches;
- vous déterminez les menus à partir des concepts et du contrat, et veillez à la qualité des repas comme au respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.

En gestionnaire de qualité:

- vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant;
- vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations en dépenses (matière première, planning main-d'œuvre - congés, RTT, absences, ).

En manager:

- vous accueillez et intégrez les nouveaux embauchés;
- vous supervisez votre équipe et communiquez sur les objectifs du site;
- vous veillez au bon climat social.

Grâce à votre sensibilité commerciale, vous veillez à la satisfaction des convives et entretenez une relation de proximité avec le client afin de favoriser sa satisfaction et sa fidélisation.

Rémunération 2400 € à 2500 € selon profil

**Votre profil**:
**Construisons ensemble le projet qui vous ressemble **

**Manager confirmé(e), vous êtes issu(e) de la filière cuisine et vous avez une expérience dans la gestion d'un centre de profit.**

**Grande capacité d'adaptation**

**mobilité en IDF
**La maîtrise des outils informatiques et des notions de comptabilité seront un plus.**

**Votre sens de l'organisation fera la différence.**

**La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre **

Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun:
**#lejobquejeveux**, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.

**L’Académie by Elior,** c’est la possibilité d’être formé(e)(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l’Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.

Un Groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% d’entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage.

Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur cœur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives.

Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d’innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior est ainsi engagé contre toute forme de discrimination.

**N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior **

**Votre environnement de travail**:
**Nous recherchons UN CHEF **GÉRANT** ET UN CHEF DE CUISINE TOURNANT F/H**

**Périmètre **île** de France - Mobilité IDF**

**Planning le mercredi pour la semaine prochaine**

**Missions du chef gérant - ou chef cuisine - en restauration collective, en Entreprise, allant de 80 à 800 Couverts**

**Remplacer des chefs de cuisine ou gérants pendant leurs congés payés ou maladie ou participer à des ouvertures de restaurant**

**Intégration de 15 jours avec un chef confirmé**

**Travail du lundi au vendredi de 7h00 à 15h45**

**Vos avantages**:

- 15 à 18 RTT
- 13ème mois
- Part Variable
- Prime Tournant
- Prime de blanchiment
- Mutuelle familiale & prévoyance
- Navigo a 100 % Remboursé

Remboursement

  • Chef gérant ou Chef de cuisine Tournant F/H

    il y a 7 jours

    Paris, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Chef gérant ou Chef de cuisine Tournant F/H CDI Paris, France Temps complet Plus de 5 ans Restauration Administrations / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! Vous avez envie d’exprimer votre enthousiasme pour le service et d’évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous...

  • Chef gérant ou Chef de cuisine Tournant F/H

    il y a 6 jours

    Paris, France Entreprises IDF Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoignez Elior, sur son segment dédié à la restauration collective en entreprise....

  • Chef Gerant Tournant

    Il y a 3 mois

    Paris, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **CHEF GERANT TOURNANT F/H** **CDI** **KREMLIN BICETRE (94)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Enseignement** **BAC** Votre mission: - Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette...

  • Chef Gérant Tournant

    Il y a 3 mois

    Paris, France Scolarest Temps plein

    Dans le cadre d’une création de poste, nous recherchons un** Chef Gérant Tournant F/H** pour intervenir sur différents établissement **scolaire ou médico social** situé dans la département **Seine et Marne 77.** **Type de contrat**: CDI Rattaché à un établissement scolaire réalisant un nombre de couverts important, vous êtes amené à pallier...

  • Sous Chef

    Il y a 3 mois

    Paris, France Barcelona Chef Recruitment Temps plein

    **Depuis** **plus** **de** **30** **ans,** **nous** **proposons** **des** **voyages** **d'exception** **et** **de** **qualité.*** **Bon** **service*** Notre service hautement personnalisé est depuis longtemps notre signature et nos notes de passagers/équipage sont parmi les meilleures de l'industrie. nourriture spéciale Dîner avec notre équipe est un...

  • Chef Gerant Tournant

    Il y a 3 mois

    Paris 14e, France Newrest Temps plein

    **Vous êtes à la recherche d’un nouveau défiVous souhaitez exprimer toute votre créativité en travaillant des produits frais !?** **Venez rejoindre nos équipes spécialisées en Restauration Collective pour plusieurs établissements, en région Ile-de-France.** **CHEF GERANT Tournant H/F** Rattaché au Chef de secteur, vous assurez la gestion du...

  • Head Chef for Luxury Cruise Line

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Barcelona Chef Recruitment Temps plein

    COMPANY OVERVIEWOur client is a prestigious luxury cruise line recognized for providing top-tier amenities and services to its guests. Renowned for its sophisticated vessels, exceptional culinary offerings, and dedicated customer service, the company ensures an extraordinary travel experience for its elite clientele. With a commitment to gourmet dining,...

  • Head Chef for Luxury Cruise Line

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Barcelona Chef Recruitment Temps plein

    COMPANY OVERVIEWThe organization is a prestigious luxury cruise line recognized for providing top-tier amenities and services to its guests. Renowned for its sophisticated vessels, outstanding culinary offerings, and exceptional customer care, it aims to deliver an indulgent travel experience. From exquisite dining selections to opulent accommodations and...

  • Chef de Cuisine Gérant

    Il y a 3 mois

    Paris, France Likeo Temps plein

    **Description de l'établissement**: Ouverture d'un Restaurant Bistronomique au coeur de Paris. Nos valeurs sont les suivantes, proposer une cuisine française, entre traditions et modernité dans un cadre élégant et chaleureux. **Description de l'offre**: L’établissement Restaurant Bistronomique Paris 8 basé à Paris (75) recherche un(e) Chef de...

  • Executive Chef for Luxury Cruise Line

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Barcelona Chef Recruitment Temps plein

    COMPANY OVERVIEWThe organization is a prestigious luxury cruise line renowned for its exceptional amenities and services tailored for discerning travelers. With a commitment to providing a lavish travel experience, it boasts elegant vessels, gourmet dining options, and unparalleled customer service.Dedicated to delivering personalized experiences, the...

  • Chef Gérant

    Il y a 3 mois

    Paris, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Pour une maison de retraite (EHPAD) à 20 min de...

  • chef de cuisine tournant en residence services

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Pour nos résidences services séniors de haut standing basée sur l'île de France, nous recherchons un Chef de cuisine tournant (H/F) en CDI.En proposant un service de restauration inspiré du traditionnel, fait maison et composé de produits frais, Sogeres s'est imposé comme le leader de la restauration haut de gamme pour les grands acteurs du marché de...

  • Executive Chef for Luxury Cruise Line

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Barcelona Chef Recruitment Temps plein

    Unlock Your Culinary Potential with Barcelona Chef RecruitmentWe are seeking a highly skilled and experienced Chef de Cuisine to join our esteemed culinary team on a luxurious ocean cruise. As a key member of our kitchen brigade, you will be responsible for crafting exquisite dishes that exceed the expectations of our discerning guests.About the Role:Lead a...

  • Chef Gérant

    Il y a 3 mois

    Paris, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à **Paris -16** en contrat **CDI**.** **Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en** Clinique**.** Rattaché au...

  • Chef Gérant

    Il y a 3 mois

    Paris, France Restalliance Temps plein

    **Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons un** Chef gérant (F/H)** à **Paris **(Bd de Charonne)** **en contrat **CDI**.** **Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la...

  • Chef Gérant

    Il y a 3 mois

    Paris, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à **Monchy Saint Eloi** en contrat **CDI**.** **Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en** Centre accueil dédié...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Paris, France My Recrutement Temps plein

    Nous recherchons un chef de cuisine pour le centre **Pénitentiaire.** **Description de la mission** Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades ! Rattaché(e) au chef gérant, vous êtes en charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques. Vous dressez les...

  • Chef de Cuisine Tournant

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionVous êtes un professionnel expérimenté dans la gestion de cuisine et la production culinaire. Vous avez une grande capacité d'adaptation et une expérience dans la gestion d'un centre de profit. Vous êtes issu(e) de la filière cuisine et vous avez une connaissance approfondie des procédures internes et normes légales.ResponsabilitésVous êtes...

  • Second de Cuisine Tournant

    Il y a 3 mois

    Paris, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Second de Cuisine Tournant H/F au sein de nos établissements situés dans les alentours d'EMERAINVILLE (77)**,** pour vous confier...

  • Chef Gérante

    Il y a 3 mois

    Paris, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons **un Chef gérant (F/H) à Emerainville en contrat CDI temps plein.** Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en **Résidence...