Commis de Cuisine

_**La résidence le Clos des Meuniers, située à Bagneux (92)**_, est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) qui accueille des personnes âgées autonomes et en perte d’autonomie.

Sa capacité d'accueil est de 99 résidents et elle dispose de 2 Unités de prise en charge (1 USA et 1 UGD).

Accès: Métro 4 (Bagneux-Lucie Aubrac) ou bus 162 (Les Iris) ou bus 388 (rue des Olivettes)

Un parking à disposition des collaborateurs ou Bus à proximité

L'établissement **recherche un commis de cuisine H/F en CDI** pour rejoindre ses équipes

**Ce que nous vous proposons**
- 07h00-18h00 + travail le week end
- 1972€ brut mensuel (Ségur inclus)

**Vos missions**

Sous la responsabilité du Second de Cuisine ou du Cuisinier, vous aurez pour missions principales:

- Participer à la réception et au rangement des livraisons
- Réaliser les tâches préalables à l’élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits
- Confectionner et dresser les préparations froides
- Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif
- Contribuer au dressage des plateaux servis en chambre
- Respecter les normes, les procédures ainsi que les règles d’hygiène (HACCP)
- Procéder au prélèvement des échantillons de plats témoins suivant la procédure interne
- Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine
- Assurer le service de plonge manuelle
- Participer à la démarche qualité et de certification.

**Ce que nous vous offrons**

En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe:

- Un 13ème mois
- Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel
- Accord d’entreprise permettant la réalisation d’heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel
- Subrogation
- Accord d’intéressement
- Primes de cooptation
- Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d’équipe et d’entraide entre collègues
- Avantages CSE en région et CSE Central
- Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple)
- Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle)
- Parentalité : partenariat avec Babilou et la Maison bleue, congés enfants malades,
- Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité

**Votre profil**

Titulaire d’un CAP Cuisine, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.

Vous êtes motivé(e) et appréciez le travail en équipe.

arcdeseine

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 972,00€ par mois

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 92220 Bagneux: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Permis/certification:

- CQP Cuisiner (Requis)

Lieu du poste : En présentiel