Chef de Cuisine Ehpad
Il y a 6 mois
Descriptif du poste
Nous recherchons un(e) chef de cuisine H/F.
Au menu:
60% d'achats responsables sur le volume de dépensesUne Gestion des stocks optimiséerespect de la loi Egalim et des normes HACCPPain et vin de proximitéaccompagnement des producteurs pour transition HVEune centrale d'achat adaptéedes process
En entrée : Fait partie intégrante de la direction de l'établissement, il/ elle aura une place de choix à la table des décisions En plat de résistance : Encadrer, former et coordonner son équipe en cuisine, sans oublier d'assurer le lien fonctionnel avec les équipes de service, pour garantir le bon accompagnement et bien-être des résidents(es) en leur présentant des repas adaptés et conviviaux En dessert : Une équipe nationale de 3 Chefs restaurations qui interviennent à la demande et en besoin En mignardise : Sa bonne humeur et l'amour d'une cuisine bien tenue
Profil recherché
Ce menu vous donne envie
Vous êtes capable de valoriser votre savoir-faire et votre technique culinaire en vous adaptant aux besoins des résidents Vous avez une expérience comme second de cuisine en collectivité d'au moins 3 ans ou comme chef de cuisine en restauration traditionnelle ou collectivité Vous possédez une première expérience managériale, avez des compétences en cuisine mais aussi en pâtisserie
Compétences attendues
- LANGUESAucune langue attendue
SAVOIR-ÊTRE
Capacité d'adaptation
Convivialité
SAVOIR-FAIRE
Achats
Achats durables
**Voir plus**
Entreprise
Le groupe Colisée en quelques mots:
Chez Colisée, nous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos talents Acteur de référence dans l'accompagnement et le soin aux personnes âgées, nous avons à coeur de créer un chez « soi », authentique et sûr, ou chaque résident est au centre de l'attention.Entreprise à mission, nous traduisons désormais nos engagements RSE en adoptant notre raison d'être : « s'engager pour le mieux vieillir, c'est faire grandir durablement notre société », qui guide nos actions au quotidien autour de 3 piliers : faire progresser la qualité de vie des séniors, améliorer la qualité de vie des équipes et réduire l'impact de nos activités sur la planète.
Rejoindre Colisée, c'est faire partie d'une entreprise qui met la qualité, le bien-être de ses équipes et la RSE au coeur de ses projets
Notre maison médicalisée est située dans un écrin de verdure, calme et verdoyant, entre Metz et Thionville, sur la commune de Richemont, petit village de la vallée de l'Orne, très facile d'accès. Nos résidents sont pris en charge par une équipe pluridisciplinaire qualifiée et investie, soucieuse de leur sécurité, santé, confort et bien-être. Des animations sont proposées quotidiennement, tenant compte des habitudes et souhaits de chacun. Notre équipe de cuisine s'investit chaque jour, pour confectionner sur place des repas frais et variés, les menus variant au fil des saisons.
Autres offres de l'entrepriseSalaire
A négocier
Prise de poste
Dès que possible
Expérience
Minimum 2 ans
Métier
Chef de cuisine
Statut du poste
Agent de maîtrise / Technicien
Zone de déplacement
Pas de déplacement
Secteur d’activité du poste
ACTIVITÉS HOSPITALIÈRES
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Chef de Cuisine Ehpad
Il y a 5 mois
Richemont, France Six Feet Over for Groupe Colisée Temps pleinNous recherchons un(e) chef de cuisine H/F. Au menu: - 60% d'achats responsables sur le volume de dépenses - Une Gestion des stocks optimisée - respect de la loi Egalim et des normes HACCP - Pain et vin de proximité - accompagnement des producteurs pour transition HVE - une centrale d'achat adaptée - des process En entrée : Fait partie intégrante de...
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Cuisinier EHPAD h/f
il y a 2 semaines
Cherves-Richemont, Nouvelle-Aquitaine, France COLISEE Temps pleinDétails du PosteNous recherchons un Cuisinier EHPAD h/f passionné par la cuisine et soucieux du bien-être des résidents. Votre mission consiste à préparer des repas adaptés aux besoins spécifiques des personnes âgées, dans le respect des réglementations en vigueur.Tout d'abord, vous contribuerez au développement de menus variés et...
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Cuisinier Ehpad
Il y a 6 mois
Richemont, France colisee Temps pleinAvec 19000 collaborateurs et 365 établissements, Colisée, acteur de référence européen développe son expertise au service de l'accompagnement et des soins aux personnes âgées. Son réseau en France, Belgique, Espagne, Italie et Chine accueille plus de 31000 résidents et patients en Etablissements Médicalisés et Résidences avec services. Colisée...
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Cuisinier EHPAD h/f
Il y a 6 mois
Richemont, France COLISEE Temps pleinPrésentation Établissement Situées dans un écrin de verdure, calme et verdoyant, entre Metz et Thionville, sur la commune de Richemont, petit village de la vallée de l'Orne, très facile d'accès. Notre Maison Médicalisée propose différentes possibilités d'accueil, permanent, temporaire et un accueil de jour ouvert 5j/7. Nos résidents sont...
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Cuisinier(ère) en collectivité
il y a 4 semaines
Cherves-Richemont, Nouvelle-Aquitaine, France METZ EMPLOI Temps pleinMise en place de notre équipe de cuisineNous recherchons un cuisinier(ère) en collectivité pour renforcer notre équipe de cuisine. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la création de menus équilibrés et variés, ainsi que de la préparation des plats en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.Vos principaux missions...
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Chef de cuisine en collectivité
il y a 2 semaines
Cherves-Richemont, Nouvelle-Aquitaine, France Metz emploi Temps pleinDescription du posteL'entreprise Metz Emploi recrute pour son client un(e) Chef de cuisine en collectivitéVos principales missions :Créer des menus équilibrés et variés en adéquation avec les régimes alimentaires spécifiquesPréparer les plats en respectant les normes d'hygiène et de sécuritéAssurer un service de qualité dans le respect des...
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Cuisinier
Il y a 6 mois
Richemont, France Colisée France Temps plein**Description de l'entreprise** Située dans un écrin de verdure au calme, entre Metz et Thionville, sur la commune de Richemont, petit village de la vallée de l'Orne, très facile d'accès. Notre maison médicalisée propose différentes possibilités d'accueil, permanent, temporaire et un accueil de jour. Nos résidents sont pris en charge par une...
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Aide-cuisinier (H/F)
Il y a 5 mois
Richemont, France Colisée France Temps plein**Description de l'entreprise** Rejoignez l'équipe **(nom de l'établissement)** ! Chez Colisée, nous appelons les « personnes âgées » **Mentors** et les « collaborateurs » **Talents**, car c’est ce que vous êtes ! Notre but ? Nous mettons les Mentors au cœur de nos vies car ils ont l’**expérience**, la **connaissance **et sont ainsi une...
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Aide-cuisinier (H/F)
Il y a 2 mois
Richemont, France Colisée France Temps plein**Description de l'entreprise** Rejoignez l'équipe de la résidence les Templiers ! Chez Colisée, nous appelons les « personnes âgées » **Mentors** et les « collaborateurs » **Talents**, car c’est ce que vous êtes ! Notre but ? Nous mettons les Mentors au cœur de nos vies car ils ont l’**expérience**, la **connaissance **et sont ainsi une...
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Chef Cuisinier
Il y a 5 mois
Richemont, France Colisée France Temps pleinNous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos talents ! Acteur de référence dans l'accompagnement et le soin aux personnes âgées, nous avons à cœur de créer un chez « soi », authentique et sûr, ou chaque résident est au centre de l'attention. Vous contribuez au bien-être et au confort des...
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Aide soignant de nuit H/F
Il y a 6 mois
Richemont, France COLISEE Temps pleinPrésentation Établissement Les atouts de notre établissement: une structure moderne adaptée à l'accueil de personnes âgées et à leur confort une prise en soins complète de nos résidents grâce à notre équipe médicale et paramédicale: Ergothérapeute, Kiné, Orthophoniste, Infirmière de jour , Médecin Coordonnateur, Psychologue,...
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Auxiliaire de Vie Sociale H/F
Il y a 6 mois
Richemont, France COLISEE Temps pleinPrésentation Établissement Situées dans un écrin de verdure, calme et verdoyant, entre Metz et Thionville, sur la commune de Richemont, petit village de la vallée de l'Orne, très facile d'accès. Notre Maison Médicalisée propose différentes possibilités d'accueil, permanent, temporaire et un accueil de jour ouvert 5j/7. Nos résidents sont...
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Serveurs H/F
Il y a 6 mois
Richemont, France COLISEE Temps pleinPrésentation Établissement Les atouts de notre établissement: une structure moderne adaptée à l'accueil de personnes âgées et à leur confort une prise en soins complète de nos résidents grâce à notre équipe médicale et paramédicale: Ergothérapeute, Kiné, Orthophoniste, Infirmière de jour, Médecin Coordonnateur, Psychologue,...
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Aide-Soignant H/F en unité de vie protégée
Il y a 6 mois
Richemont, France COLISEE Temps pleinPrésentation Établissement Les atouts de notre établissement: une structure moderne adaptée à l'accueil de personnes âgées et à leur confort une prise en soins complète de nos résidents grâce à notre équipe médicale et paramédicale: Ergothérapeute, Kiné, Orthophoniste, Infirmière de jour, Médecin Coordonnateur, Psychologue,...
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Aide-Soignant H/F
Il y a 6 mois
Richemont, France COLISEE Temps pleinPrésentation Établissement Les atouts de notre établissement: une structure moderne adaptée à l'accueil de personnes âgées et à leur confort une prise en soins complète de nos résidents grâce à notre équipe médicale et paramédicale: Ergothérapeute, Kiné, Orthophoniste, Infirmière de jour, Médecin Coordonnateur, Psychologue,...
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Aide-Soignant H/F
il y a 4 semaines
Cherves-Richemont, Nouvelle-Aquitaine, France COLISEE Temps pleinPrésentation ÉtablissementLes Atouts de Notre ÉtablissementUne structure moderne adaptée à l'accueil de personnes âgées et à leur confortUne prise en soins complète de nos résidents grâce à notre équipe médicale et paramédicaleUne prise en charge de nos résidents adaptés à leurs éventuels troubles cognitifsLe Bien-être de Nos...
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ASH de Nuit H/F
Il y a 6 mois
Richemont, France COLISEE Temps pleinPrésentation Établissement Les atouts de notre établissement: une structure moderne adaptée à l'accueil de personnes âgées et à leur confort une prise en soins complète de nos résidents grâce à notre équipe médicale et paramédicale: Ergothérapeute, Kiné, Orthophoniste, Infirmière de jour, Médecin Coordonnateur, Psychologue, IDEC,...
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Agent de Service Hôtelier H/F
Il y a 6 mois
Richemont, France COLISEE Temps pleinPrésentation Établissement Les atouts de notre établissement: une structure moderne adaptée à l'accueil de personnes âgées et à leur confort une prise en soins complète de nos résidents grâce à notre équipe médicale et paramédicale: Ergothérapeute, Kiné, Orthophoniste, Infirmière de jour, Médecin Coordonnateur, Psychologue, IDEC,...
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Serveur H/F Assistant en Soins
il y a 3 semaines
Cherves-Richemont, Nouvelle-Aquitaine, France COLISEE Temps pleinPrésentation Établissement Les atouts de notre établissement: une structure moderne adaptée à l'accueil de personnes âgées et à leur confort une prise en soins complète de nos résidents grâce à notre équipe médicale et paramédicale: Ergothérapeute, Kiné, Orthophoniste, Infirmière de jour, Médecin Coordonnateur, Psychologue, IDEC,...
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Aide-Soignant H/F en unité de vie protégée
il y a 1 mois
Cherves-Richemont, Nouvelle-Aquitaine, France COLISEE Temps pleinPrésentation Établissement Les atouts de notre établissement: une structure moderne adaptée à l'accueil de personnes âgées et à leur confort une prise en soins complète de nos résidents grâce à notre équipe médicale et paramédicale: Ergothérapeute, Kiné, Orthophoniste, Infirmière de jour, Médecin Coordonnateur, Psychologue, IDEC,...
