Cuisinier (H/F) / Second de Cuisine (H/F)

il y a 1 mois

Lille, France LA COUR DE LA CH'TITE BRIGITTE Temps plein

**Description de Poste : Cuisinier/Second de Cuisine**

**Lieu**: Vieux Lille, Hauts-de-France
**Type de contrat**: CDI

**Temps de travail**: Temps plein, horaires flexibles incluant soirées et week-ends, 2 jours de repos consécutifs

**Horaire **:_8h30 / 17h30 ou 17h30 / 00h00 (pas de travail en coupure)_

**À propos de l'Estaminet**:
Situé au cœur du charmant Vieux Lille, notre estaminet est un véritable hommage à la tradition culinaire du Nord de la France. Nous mettons un point d'honneur à travailler des produits locaux et de saison, en sublimant les spécialités régionales telles que la carbonade flamande, le welsh, les frites maison, et les fromages de la région. Notre estaminet est un lieu convivial où authenticité, chaleur humaine et gourmandise sont les maîtres mots.

**Mission**:
En tant que Cuisinier/Second de Cuisine, vous aurez la responsabilité d’assister le Chef de Cuisine dans la préparation et la réalisation des plats, tout en garantissant le respect des recettes traditionnelles et la qualité des produits. Vous devrez aussi superviser l’équipe en cuisine, assurer le bon déroulement du service, et veiller à ce que chaque assiette reflète l’excellence de notre estaminet.

**Responsabilités principales**:

- **Préparation des plats**: Réaliser les préparations culinaires en respectant les recettes traditionnelles et les consignes du Chef.
- **Gestion des stocks**: Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits, passer les commandes en collaboration avec le Chef, et assurer une bonne gestion des stocks.
- **Supervision de l’équipe**: Encadrer les commis de cuisine, organiser leur travail et les former aux techniques culinaires et aux standards de qualité de l’estaminet.
- **Contrôle qualité**: S’assurer de la qualité des plats avant envoi en salle, veiller à la présentation soignée des assiettes.
- **Hygiène et sécurité**: Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.

**Profil recherché**:

- **Expérience**: Minimum 2 ans d'expérience dans un poste similaire, idéalement dans un restaurant ou estaminet travaillant des produits régionaux.
- **Connaissances culinaires**: Maîtrise des techniques de cuisine traditionnelle, avec une passion pour les produits du Nord de la France.
- **Compétences organisationnelles**: Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément, à prendre des initiatives et à résoudre rapidement les problèmes en cuisine.
- **Qualités personnelles**: Esprit d’équipe, rigueur, créativité, et amour du métier.

**Avantages**:

- Travailler dans un cadre authentique et convivial, au sein d'une équipe passionnée par la cuisine et le terroir régional.
- Salaire compétitif avec possibilités d'évolution.

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI

Rémunération : 2 198,00€ à 2 297,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-André-lez-Lille, Hauts-de-France Hall U Need Temps plein

    Offre de Poste : Second de CuisineVous êtes un passionné de la cuisine, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade? Vous cherchez un défi professionnel qui vous permettra de développer vos compétences et de travailler dans un environnement dynamique?Nous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine (F/H) pour rejoindre notre...

  • Second de cuisine

    il y a 2 semaines

    Lille, Hauts-de-France API Restauration Temps plein

    Description du posteAPI Restauration, leader de la croissance de la restauration collective, recherche un Second de cuisine pour rejoindre son équipe dans la métropole Lilloise.MissionsParticiper à la production culinaire sur mesure des résidents dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.Sublimer les recettes du quotidien.Réaliser le...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Lille, Hauts-de-France 3 Brasseurs Temps plein

    À propos de l'équipeÀ 3 Brasseurs, nous sommes une équipe passionnée de cuisine qui travaille ensemble pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.Nous sommes à la recherche d'un Cuisinier H/F pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer à la création de plats délicieux et originaux.MissionEn tant que...

  • Cuisinier H/F

    il y a 6 jours

    Lille, Hauts-de-France 3 Brasseurs Temps plein

    A propos de l'équipeNous sommes une équipe de passionnés de la cuisine qui travaillons ensemble pour offrir une expérience gastronomique unique à nos clients. Nous sommes à la recherche d'un Cuisinier H/F pour rejoindre notre équipe dynamique.MissionEn tant que Cuisinier H/F, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de...

  • Cuisinier H/F

    il y a 3 semaines

    Lille, Hauts-de-France 3 Brasseurs Temps plein

    A propos de l'équipeNous sommes une équipe de passionnés de la cuisine qui travaillons ensemble pour offrir une expérience gastronomique unique à nos clients. Nous sommes à la recherche d'un Cuisinier H/F pour rejoindre notre équipe dynamique.MissionEn tant que Cuisinier H/F, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines

    59350 Saint-André-lez-Lille, France Hall U Need Temps plein

    Bienvenue chez Hall U Need, le lieu où l'amusement prend une toute nouvelle dimension ! Imagine les vibes américaines mélangées à la touche française, et tu obtiens notre concept révolutionnaire de site multi-loisirs indoor. Chez nous, l'ennui prend la porte et l'aventure prend le relais. Notre petit secret ? Proposer un lieu unique où chacun y...

  • Cuisinier H/F

    il y a 3 semaines

    Lille, Hauts-de-France 3 Brasseurs Temps plein

    {"h1": "Mission du Cuisinier H/F au 3 Brasseurs", "p": "Nous recherchons un cuisinier dynamique et polyvalent pour rejoindre notre équipe au restaurant 3 Brasseurs à Lomme. En tant que cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de nos plats généreux et de haute qualité. Vous travaillerez en équipe pour assurer la...

  • Cuisinier (H/F) - Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lille, Hauts-de-France Artus Digital Grand Nord Temps plein

    Description du posteRejoignez notre équipe de cuisine et découvrez de nouvelles opportunités de carrière!MissionNous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de cuisine. Vous serez chargé de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité, ainsi que de la maintenance de la propreté et de l'organisation de la...

  • Cuisinier H/F

    il y a 3 semaines

    Lille, Hauts-de-France 3 Brasseurs Temps plein

    {"h1": "Mission du Cuisinier H/F au 3 Brasseurs", "p": "Nous recherchons un cuisinier dynamique et polyvalent pour rejoindre notre équipe au restaurant 3 Brasseurs à Lomme. En tant que cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de nos plats généreux et de haute qualité. Vous travaillerez en équipe pour assurer la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Lille, Hauts-de-France RESEAU ALLIANCE Temps plein

    À propos de l'offreRESEAU ALLIANCE, agence de recrutement spécialisée dans la délégation de personnel en intérim et placement CDD/CDI, recherche un Second de Cuisine H/F pour l'une de ses clientes.MissionVous serez chargé de la production culinaire sur mesure des résidents dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.Vous...

  • Second de cuisine

    il y a 4 semaines

    Saint-André-lez-Lille, France Hall U Need Temps plein

    Bienvenue chez Hall U Need, le lieu où l'amusement prend une toute nouvelle dimension ! Imagine les vibes américaines mélangées à la touche française, et tu obtiens notre concept révolutionnaire de site multi-loisirs indoor. Chez nous, l'ennui prend la porte et l'aventure prend le relais. Notre petit secret ? Proposer un lieu unique où chacun y...

  • Cuisinier/ Second de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Lille, France Crous de Lille Temps plein

    Au sein du ministère de l’Enseignement supérieur, de la Recherche et de l’Innovation (MESRI), le Centre national des œuvres universitaires et scolaires (Cnous) et les vingt-six Centres régionaux des œuvres universitaires (Crous) constituent un réseau dont la mission sociale s’étend à tous les services de proximité de la vie quotidienne des...

  • Cuisinier H/F

    il y a 7 jours

    Lille, Hauts-de-France 3 Brasseurs Temps plein

    A propos de l'équipeNous sommes une équipe de passionnés de la cuisine qui travaillons ensemble pour offrir une expérience gastronomique unique à nos clients. Nous sommes à la recherche d'un Cuisinier H/F pour rejoindre notre équipe dynamique.MissionEn tant que Cuisinier H/F, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de...

  • Cuisinier(H/F)

    il y a 1 mois

    Lille, France MyJobCompany Temps plein

    THEDRA LILLE recherche pour le compte de ses clients, des restaurants d'entreprises et des collectivités, un-e CUISINIER (H/F) pour un contrat en intérim.En tant que cuisinier/cuisinière, vous serez en charge de la préparation des repas, de la gestion des stocks et de l'entretien de votre espace de travail. Vous travaillerez en étroite collaboration...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Lille, Hauts-de-France SOVITRAT Temps plein

    Offre de Poste : Cuisinier (H/F)Notre client, une entreprise réputée dans le secteur de la restauration, recherche un cuisinier (H/F) pour rejoindre son équipe.Description du PosteVous serez chargé de la préparation et de la cuisson de plats de haute qualité, utilisant des produits frais et de haute qualité. Vous travaillerez dans un environnement...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Lille, Hauts-de-France 3 Brasseurs Temps plein

    MissionEn tant que cuisinier H/F au restaurant 3 Brasseurs, vous participez à la mise en place et au bon déroulement des services rythmés par la satisfaction client.Vous préparez nos recettes généreuses et plats du jour avec soin et attention aux détails.C'est important que vous réceptionnez et rangez les marchandises tout en respectant...

  • Cuisinier/H/F

    il y a 3 semaines

    Lille, Hauts-de-France THEDRA Lille Temps plein

    Offre de Contrat : Cuisinier/H/FThedra Lille recherche un(e) cuisinier(ère) pour un contrat en intérim dans le secteur de la restauration collective.Missions PrincipalesPréparer et cuisiner des plats selon les recettes et les standards de l'établissementGérer les stocks et passer les commandes nécessairesAssurer le respect des normes d'hygiène...

  • Cuisinier (H/F) - Extra en Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lille, Hauts-de-France BRIQUE HOUSE Temps plein

    Description du posteBrique House est à la recherche de serveurs H/F et de cuisiniers H/F en extra (semaine et/ou week end) pour nos 3 taprooms dans la métropole lilloise : HEIN à Lille BRIQUE LAND à Saint-André-Lez-Lille HEAVY BRIQUE à Villeneuve d'Ascq Description du profilTu cherches des extra en salle? Tu assureras l'envoie des plats et des...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois

    59350 Saint-André-lez-Lille, France Restaurant L'indsutrie Temps plein

    **À propos de nous** Restaurant L'industrie est une entreprise située à 59350 Saint-André-lez-Lille. Notre objectif est Allez plus loin dans la création dans un cadre de travail serein. Nos cartes sont élaborées exclusivement a partir de produits frais. Points clés de notre environnement de travail: - Horaires : Du Lundi au Vendredi midi -...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois

    Lille, France THEDRA Lille Temps plein

    THEDRA LILLE recherche pour le compte de son client, un restaurant d'entreprise, un(e) CUISINIER H/F en contrat d'intérim sur une durée d'un mois au minimum. En tant que cuisinier(e) H/F, vous serez en charge de préparer et de cuisiner des plats selon les recettes et dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous travaillerez en...