Cuisinier en Maison D’enfants

Il y a 2 mois


Lille, France Sprene Temps plein

Fort d’une équipe à taille humaine de 500 salariés, l’association **SPReNe - Ensemble pour l’enfant** ne cesse de promouvoir, depuis plus de 100 ans, le bien-être des enfants et des jeunes qu’elle accompagne.

Diversifier et adapter les modes de soutien pour garantir l’insertion des jeunes dans la société est au cœur de nos préoccupations quotidiennes.

L’Etablissement SPReNe LILLE recherche, pour sa maison d’enfants ESPERLUETTE, un cuisinier (F/H). L’établissement accueille, dans un cadre collectif, 12 enfants âgés de 6 à 12 ans.

**CUISINIER en MAISON D’ENFANTS H/F**

v **Vos missions**:
En tant que cuisinier/cuisinière, sous l’autorité du chef de service et en constante interaction avec l’équipe pluridisciplinaire:

- Vous élaborez des menus et préparez des repas équilibrés et variés pour les enfants accueillis.
- Vous assurez la préparation et réception des commandes de produits (alimentaires et non alimentaires) dans le respect des procédures dédiées et du budget alloué.
- Vous vérifiez la traçabilité des aliments et veillez de façon permanente au respect des normes d’hygiène et à la qualité des produits (HACCP, repas témoin, prise de température).
- Vous réalisez l’entretien et le nettoyage de la cuisine.
- Vous entretenez des relations commerciales avec les fournisseurs.
- Vous assurez la gestion et le suivi des stocks et des produits (alimentaires et non alimentaires).

v **Votre profil**:

- Vous êtes en mesure de préparer et planifier des repas équilibrés et vous aimez travailler en équipe.
- Vous savez appliquer les normes en vigueur relatives aux règles d’hygiène des cuisines collectives.
- Vous maîtrisez les règles d’hygiène et de sécurité collective et alimentaire, ainsi que les normes de traçabilité (chaine du froid, réglementation en vigueur, HACCP ) et les règles de diététique de base.

**Votre profil correspond, les missions vous intéressent et vous souhaitez vous engager dans la Protection de l’Enfance tout en intégrant une association à fortes valeurs humaines ? Alors rejoignez-nous**

**Poste à pouvoir **:Dès que possible

**Type de contrat **:CDI TEMPS PLEIN

**Fonction**: Cuisinier / Cuisinière (H/F

**Lieu de travail **:LILLE

**Horaires**: Temps de travail annualisé sur la base de 35h par semaine avec activité uniquement en journée du lundi au vendredi. (Activité le Week end très occasionnelle).

**Rémunération **:Salaire selon CCN du 15.03.1966, reprise ancienneté. 10 jrs de congés supplémentaires,

2+ years



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