Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
**Le Chalet du Loup, recrute son Chef de Cuisine (H/F)...**
Un restaurant aux accents de Savoie, au cœur de la nature et du terroir de la Féclaz, là où la cuisine fait partie de l’art de vivre pour un moment de partage autour d’un repas, un temps privilégié qu’il faut savoir prendre, que ce soit à table en famille, entre amis ou en groupe, comme en cuisine derrière les pianos.
Vous appréciez travailler en équipe et vous cherchez à évoluer au quotidien au sein d'une Team motivée, nous serons heureux de vous rencontrer et de vous faire découvrir Le Chalet du Loup.
Vous aimez le challenge, cuisiner le terroir, créer des plats soignés/revisités de façon atypique, bâtir/animer un réseau producteurs/fournisseurs. Vous avez l’expérience de Chef-cuisinier confirmée dans un restaurant traditionnel et proposer de l’innovation, de la gestion de matières premières, ainsi que celle d’encadrer une Equipe.
Description du poste et Responsabilités
- Responsable du bon fonctionnement de la cuisine en collaboration avec le Directeur des Opérations et le Manager du site.
- Création des fiches techniques
- Organiser l’approvisionnement, la préparation et la cuisson de tous les plats et de faire qu’ils soient conformes aux fiches techniques (Coût, présentation, quantité, températures,).
- Faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité dans l’espace de production et de livraison.
- S'assurer que les coûts matières sont respectés.
- Contribuer à la bonne entente du personnel en faisant preuve à tout moment d’esprit d’équipe envers ses collègues de travail.
- S’assurer que les objectifs de satisfaction client soient atteints.
- Développer les plans de production, organiser la répartition des tâches et en contrôler la bonne exécution.
- Animer l’Equipe d’un bon esprit, la motiver à travailler proprement et efficacement.
- Organiser les plannings de son équipe et s’assurer qu'ils soient respectés.
- Planifier les approvisionnements nécessaires au fonctionnement de l’Etablissement au quotidien.
- Assurer le contrôle en permanence la bonne réception des marchandises (conformité, qualité, quantité, températures et conditions de livraison), le stockage aux bonnes températures, dans de bonnes conditions et la bonne rotation des produits.
- Faire assurer le strict respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire selon les normes en vigueur (plan HACCP, traçabilité, contrôle des températures, propreté des locaux et du personnel).
- Garantir la sécurité de tous les membres de l’équipe en conservant des locaux propres, bien rangés, et un matériel en bon état de fonctionnement.
- S’assurer que les équipes portent des tenues de travail propres.
CDI de 45h/semaine ou CDD (saison)
Salaire : de 3 000.00 à 3 500.00 € brut (selon expérience) + logement
Diplôme/niveau souhaité : CAP/BEP/Bac
Le Chalet du Loup est ouvert du mercredi au samedi, midis et soirs et le dimanche midi, en été. Et du mardi au samedi, midis et soirs et le dimanche midi, en hiver
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Avantages:
- Aide au logement
Horaires:
- Travail en journée
- Travail en soirée
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 15/11/2024
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
73230 Les Déserts, France Chez Broc Temps pleinRestaurant « Le Baille à Berre », aux pieds des pistes de ski de La Féclaz(20 minutes de Chambéry et d’Aix les Bains), recherche pour sa saison d’hiver, un second de cuisine. Votre mission: - Elaborer les préparations culinaires en collaboration avec le chef de cuisine - Assisiter le chef de cuisine et le remplacer pendant son absence - Assurer...
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Commis de Cuisine Polyvalent
Il y a 2 mois
73230 Les Déserts, France LE CHALET DU LOUP Temps plein**Le Chalet du Loup vous recrute...** Afin de compléter notre Equipe de Cuisine, nous recherchons un commis cuisinier(H/F). Nous cherchons un collaborateur(trice) motivé(e)/volontaire qui a le soin du détail et la joie de faire plaisir ! Vous appréciez la polyvalence, travailler en petite structure et vous cherchez à évoluer au quotidien aux côtés...
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Plongeur Aide Cuisinier
Il y a 2 mois
73230 Les Déserts, France LE CHALET DU LOUP Temps plein**Le Chalet du Loup vous recrute...** Afin de compléter notre Equipe de Cuisine, nous recherchons un plongeur Aide de Cuisine (H/F). Nous cherchons un collaborateur motivé(e)/volontaire qui a le soin du détail et la joie de faire plaisir ! Vous appréciez la polyvalence, travailler en petite structure et vous cherchez à évoluer au quotidien aux...
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Chef de cuisine H/F – CDI
Il y a 2 mois
Les Epesses, France la puyfolaise de restauration Temps pleinDescriptif de l’offre La Puyfolaise de Restauration s’agrandit ! Pour cela, nous recrutons un Chef de Cuisine H/F pour l’un de nos points de restauration sur le site du Puy du Fou. Type de contrat : CDI Horaire : 39h/semaine, temps plein Localisation : Les Epesses (85) Avantages : prime de cooptation, repas inclus les jours de...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Les Houches, France LIP Solutions RH Lyon Hôtellerie Restauration Temps pleinLe Groupe LIP Intérim et Recrutement compte 150 agences d’emploi spécialisées par secteur d’activité et vous propose des postes en CDI, CDD ou Intérim. La branche LIP Solutions RH est dédiée aux professionnels du tertiaire, des services et de l’ingénierie. Nous recrutons pour l'un de nos client, un établissement de retraite spirituelle, un(e)...
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Employer Polyvalent Cuisine
il y a 22 heures
Issy-les-Moulineaux, France PIZZA DU CHEF Temps pleinNous recherchons pour la Livraison a nos clients et divers petites taches aux restaurants Temps partiel le soir adapté surtout aux étudiants **Qualites recherchées** - Qualités relationnelles - Fiabilité - Attitude positive BSR ou Permis B exigé ! nous recherchons en priorité pour un contrat jeune de moins de 26 ans - commis de cuisine, job...
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Chef Cuisine Casino
Il y a 3 mois
Divonne-les-Bains, France DOMAINE DE DIVONNE Temps plein**Chef Cuisinier CASINO - Domaine de Divonne / Partouche** - Lieu: Divonne-les-Bains, France_ - Le Casino Partouche de Divonne, au cœur de l'excellence gastronomique et du divertissement, recherche un Chef Cuisinier passionné et innovant pour orchestrer l’emblématique Restaurant du Casino. _ **Responsabilités**: - Direction Culinaire_: Diriger...
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Chef Cuisine Casino
Il y a 6 mois
Divonne-les-Bains, France DOMAINE DE DIVONNE Temps plein**Chef Cuisinier CASINO - Domaine de Divonne / Partouche** - Lieu: Divonne-les-Bains, France_ - Le Casino Partouche de Divonne, au cœur de l'excellence gastronomique et du divertissement, recherche un Chef Cuisinier passionné et innovant pour orchestrer l’emblématique Restaurant du Casino. _ **Responsabilités**: - Direction Culinaire_: Diriger...
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Chef de Cuisine Restaurant
Il y a 3 mois
Les Allues, France hôtel 4 étoiles Temps plein**Chef de cuisine Etablissement 4* en Savoie** **Saison hiver 2025 (Mi-Novembre à Mi-Avril 2025)** **Entreprise** Nous sommes un hôtel-restaurant 4* élégant et moderne situé à Méribel au cœur de la Savoie et des 3 vallées, offrant des prestations haut de gamme à ses hôtes. L’établissement propose une quarantaine de chambres, un restaurant...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Les Avanchers-Valmorel, France Groupe Resto Temps plein**Offre d'emploi : Chef de Cuisine H/F** Notre groupe, en pleine expansion, recrute pour l'un de ses établissements montagnards, situé au cœur d'une station réputée. Ce restaurant est reconnu pour sa cuisine traditionnelle soignée et ses spécialités à base de produits frais, et il est ouvert uniquement pour le service du midi. **Informations sur...
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Chef de Cuisine Assistant
Il y a 2 mois
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €beBee Professionals recherche un Chef de Cuisine Assistant pour renforcer notre équipe à Issy-les-Moulineaux, France. En tant que Chef de Cuisine Assistant, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients...
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Chef de Cuisine
Il y a 4 mois
Les Contamines-Montjoie, France SOGERA (Groupement de restaurant d'altitude) Temps pleinRECHERCHE CHEF DE CUISINE H/F Poste avec prime de logement intéressante + défraiement Le Chalet Hôtel Restaurant l'Étape situé sur le Domaine skiable des contamines Montjoie à 1400m d'altitude recherche pour l'automne 2024 et la saison d'hiver 2024-2025 un chef de cuisine (H/F). Poste à pourvoir 01 Octobre 2024 jusqu'au 21 Avril 2025. Un seul...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Balaruc-les-Bains, France La guinguette Temps pleinVous aurez pour mission l'élaboration des plats, les commandes fournisseurs,la gestion du personnel de cuisine,vous connaissez les normes HACCP et surtout passionné !! C'est un restaurant au bord de l'étang de thau, avec une cuisine régionale et au feu de bois. Nous privilégions les produits de nôtre région. Type d'emploi : CDD Statut :...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Balaruc-les-Bains, France La guinguette Temps pleinVous aurez pour mission l'élaboration des plats, les commandes fournisseurs,la gestion du personnel de cuisine,vous connaissez les normes HACCP et surtout passionné !! C'est un restaurant au bord de l'étang de thau, avec une cuisine régionale et au feu de bois. Nous privilégions les produits de nôtre région. Type d'emploi : CDI Statut :...
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Chef de Cuisine Junior
il y a 2 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €Poste de Commis de CuisineNous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe à Issy-les-Moulineaux, en France. En tant que Commis de Cuisine, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats.Compétences requisesAide à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, etc.).Préparation des plats selon...
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Chef de Cuisine Exécutif
il y a 4 semaines
Les Mathes, Nouvelle-Aquitaine, France Club Med Temps pleinClub Med recherche un Chef de Cuisine Exécutif pour rejoindre son équipe au Resort de La Palmyre Atlantique, en Charente-Maritime.Nous proposons une opportunité unique d'évoluer dans l'un des plus grands clubs de vacances du monde, avec plus de 70 Resorts présents dans 26 pays et employant plus de 25 000 G.O (Gentils Organisateurs) et G.E (Gentils...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Bormes-les-Mimosas, France Pizzangelo Temps pleinRecherche un chef de cuisine a compter du 9 aout Pour le service de midi et soir jusqu au 30 septembre.POSTE NON LOGE Expérience chef de cuisine exigée ( commandes, gestion des stocks ) Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 2 mois Salaire : 2 500,00€ à 2 800,00€ par mois Avantages: - Horaires flexibles Programmation: - Horaires...
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Chef de Cuisine
Il y a 3 mois
Sourcieux-les-Mines, France Les jardins de sourcieux Temps plein**Chef Cuisinier (H/F)** **Résumé du poste** En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la supervision de la cuisine et du service des aliments. Vous dirigerez un service de qualité et une gestion efficace des opérations culinaires. **Responsabilités**: - Superviser la préparation des plats et veiller à ce qu'ils soient servis...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Les Sables-d'Olonne, France SAS SOJ Temps plein**Offre d'emploi : Chef de Cuisine en Restauration** Nous recherchons un(e) chef de cuisine talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Notre établissement propose des plats faits maison avec des suggestions qui changent régulièrement. **Conditions de travail**: - Salaire : 2500€ par mois - Jours de repos : 2 jours par semaine -...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Pernes-les-Fontaines, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sodexo Temps pleinPrésentation du posteSodexo recrute un Chef de Cuisine en CDI pour l'ouverture d'une nouvelle cuisine centrale.MissionsProduire la cuisine chaude et froide pour 850 couverts par jour.Manager et accompagner son équipe de 8 personnes.Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Gérer son budget pour garantir l'équilibre économique du...