Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
_Rattaché(e) au Responsable de restaurant vous êtes en charge de :_
- Organiser et gérer l'ensemble du processus de production des plats, des mets ou des repas.
- Participe au quotidien avec les équipes à la préparation des repas.
- Assurer le pilotage de la livraison sur les satellites.
- Elaborer tous les repas des différentes plages horaires y compris les repas de Direction et des Visiteurs en tenant compte des menus établis et des quantités prédéfinies en fonction du planning.
- Piloter le service avec la distribution des repas au self.
- Coordonne une équipe de 10 à 15 personnes avec les valeurs et méthode de l'entreprise.
- Garantir des normes SST, veille au respect du port des EPI pour l'ensemble de son équipe.
- Gérer les stocks de marchandises et les inventaires en collaboration avec l'économe.
- Maitriser le coût matière et garantir le suivi des fiches techniques et la gestion des pertes.
**Profil recherché**:
Niveau de diplôme : Bac à Bac +2 Cuisinier & **une expérience réussie en cuisine sera exigée.**
**Connaitre les modes opératoires applicables en lien avec le Plan de Maitrise Sanitaire.**
**Connaitre les méthodes HACCP.**
**Faire preuve d’écoute, d’exemplarité, empathie, bonne communication, rigueur. Avoir la capacité à prendre des décisions & donner du sens sont des qualités indispensables pour occuper ce poste.**
**Poste en CDI à pourvoir dans l'immédiat.**
- La diversité, l'inclusion, la promotion de l'égalité des chances, la qualité de vie au travail, constituent des axes clés de la politique d'UPSA._
- UPSA est convaincue que la diversité au sein de l'entreprise constitue une véritable richesse au service de la performance globale._
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 1,00€ à 10,00€ par an
Avantages:
- Épargne salariale
- RTT
Programmation:
- Du lundi au vendredi
- Travail en journée
Types de primes et de gratifications:
- 13ème Mois
- Primes
Lieu du poste : En présentiel
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Chefs D’equipe
Il y a 6 mois
Agen, France LE CHEF Temps plein**PME basée à AGEN (47)** **inspiré par la Gastronomie qui cuisine avec passion des plats frais !** **Nous recrutons** **2 CHEFS D’EQUIPE** **Postes en CDI** **Avantages : prime annuelle, participation, interessement, plan de formation évolutif, ** **Révèle le chef qui est en toi, rejoins nous !** **Tél : 05.53.77.03.83** **Agropole, BP...
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Cuisiniers Industriel
Il y a 6 mois
Agen, France LE CHEF Temps plein**PME basée à AGEN (47)** **inspiré par la Gastronomie qui cuisine avec passion des plats frais !** **Nous recrutons** **2 CUISINIERS INDUSTRIEL (H/F)** **Postes en CDI** **Avantages : prime annuelle, participation, interessement, plan de formation évolutif, ** **Révèle le chef qui est en toi, rejoins nous !** **Tél :...
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Operateur(Rice)s Polyvalent(E)s
Il y a 6 mois
Agen, France LE CHEF Temps plein**PME basée à AGEN (47)** **inspiré par la Gastronomie qui cuisine avec passion des plats frais !** **Nous recrutons** **12 OPERATEUR(RICE)S POLYVALENT(E)S (H/F)** **Postes en CDI** **Avantages : prime annuelle, participation, interessement, plan de formation évolutif, ** **Révèle le chef qui est en toi, rejoins nous !** **Tél :...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Agen, France La Grande Brasserie Temps pleinChef Cuisinier (H/F) Aperçu du poste: Responsabilités: - Superviser et coordonner les activités de la cuisine - Gérer le service en cuisine pour garantir des normes élevées de qualité - Manipuler les aliments en respectant les règles d'hygiène et de sécurité - Apporter des idées créatives pour améliorer les menus et satisfaire les clients -...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Agen, France JOBYCONNECT Temps plein**Chef de Cuisine - Hôtel & restaurant - Agen** **DESCRIPTION DU POSTE** Vous vous occuperez de l’organisation, de la gestion et de l’encadrement de la cuisine et de sa brigade, et serez garant de la qualité de la prestation culinaire. **PROFIL** Pour postuler, vous devez présenter les qualités et caractéristiques suivantes: - Avoir un style de...
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Chef de Cuisine
Il y a 7 mois
Agen, France JOBYCONNECT Temps plein**Chef de Cuisine - Brasserie - Agen** **DESCRIPTION DU POSTE** Vous vous occuperez de l’organisation, de la gestion et de l’encadrement de la cuisine et de sa brigade, et serez garant de la qualité de la prestation culinaire. **PROFIL** **Expérience dans une brasserie exigée** Pour postuler, vous devez présenter les qualités et...
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Chef de Cuisine Tournant
Il y a 6 mois
Agen, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons un Chef de Cuisine Tournant H/F sur **le secteur d'Agen principalement (mais déplacements à prévoir dans le 81 et 82)** en **CDI temps complet**. Au quotidien: Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Agen, France Le Hang'ART café restaurant solidaire Temps pleinNous recherchons un second de cuisine pour notre restaurant le Hang’ ART. Entouré d’une équipe dynamique, vous seconderez le chef de cuisine. - Vous avez un rôle central au sein de l’équipe cuisine, assurant la qualité et la préparation des plats - Vous coordonnez et managez les équipes de cuisine, en étroite collaboration avec le Chef de...
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
Agen, France Le Hang'ART café restaurant solidaire Temps pleinNous recherchons un second de cuisine pour notre restaurant le Hang’ ART. Entouré d’une équipe dynamique, vous seconderez le chef de cuisine. - Vous avez un rôle central au sein de l’équipe cuisine, assurant la qualité et la préparation des plats - Vous coordonnez et managez les équipes de cuisine, en étroite collaboration avec le Chef de...
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Cuisiner (H/F)
Il y a 3 mois
Agen, France Le Hang'ART café restaurant solidaire Temps pleinNous recherchons un(une) cuisiner.ère pour notre restaurant le Hang’ART. Entourée d'une équipe dynamique, le (la) cuisinier.ère sera chargé.e de: - Préparer, cuisiner et dresser des plats de type restauration traditionnelle et tout type de prestation (buffets, cocktails ); - Soutenir le chef de cuisine dans la coordination du travail de l’équipe...
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Assistant Administratif
il y a 10 heures
Agen, France TOUCH DE CHEF Temps plein**Description de l'entreprise**: Touch de Chef c’est une entreprise qui créé des sauces maisons pour ses différents clients. Aujourd’hui nous confectionnons des sauces salées & sucrées, des marinades, des vinaigrettes, des plats semis-élaborés, des pickles de légumes, des sauces tartinables. Certaines sont traditionnelles, d'autres sont...
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Chef-fe de Cuisine Au Collège Paul Dangla
il y a 2 semaines
Agen, France Conseil départemental de Lot-et-Garonne Temps pleinAu cœur du Sud-Ouest, le Conseil Départemental de Lot-et-Garonne vous invite à rejoindre une équipe de 1300 agents qui œuvrent au quotidien sur un territoire de 333 000 habitants. D’Agen à Marmande, de Casteljaloux à Villeneuve-sur-Lot, en passant par Damazan ou Nérac, le Lot-et-Garonne c’est un concentré de Sud-Ouest alliant convivialité et...
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Chef-fe de Cuisine Au Collège Joseph Chaumié
Il y a 6 mois
Agen, France Conseil départemental de Lot-et-Garonne Temps pleinAu cœur du Sud-Ouest, le Conseil Départemental de Lot-et-Garonne vous invite à rejoindre une équipe de 1300 agents qui œuvrent au quotidien sur un territoire de 333 000 habitants. D’Agen à Marmande, de Casteljaloux à Villeneuve-sur-Lot, en passant par Damazan ou Nérac, le Lot-et-Garonne c’est un concentré de Sud-Ouest alliant convivialité et...
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Commis de Cuisine
Il y a 7 mois
Agen, France Restaurant l'Aubade Temps pleinDescription de poste: Résumé du poste: Responsabilités: - Assister le chef dans la préparation des plats - Préparer les ingrédients nécessaires pour les services - Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine - Suivre les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Aider à la mise en place et au nettoyage de la cuisine - Aider au...
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Chef de Cuisine
Il y a 7 mois
Agen, France SARL TANTE PLUMES Temps pleinposte à pourvoir dans le cadre du développement de notre enseigne. **Responsibilities**: - Préparer des repas selon les spécifications des clients. - Surveiller et contrôler la qualité des produits alimentaires. - Gérer l'approvisionnement et le stockage des aliments. - Maintenir un environnement de travail sûr et hygiénique. - Organiser et...
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Second de Cuisine
Il y a 4 mois
Agen, France Elior Group Temps plein**Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef...
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Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Agen, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Agen en contrat CDI temps plein. **Au quotidien**: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d’un Chef...
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Second de Cuisine
il y a 3 semaines
Agen, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Agen**en contrat **CDI** temps plein**. **Au quotidien**: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Agen, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Agen **en contrat **CDD temps plein de 6 mois.** **Au quotidien**: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au...
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Second de Cuisine FH
il y a 2 semaines
Agen, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons un Second de Cuisine (F/H) Agenen contrat CDItemps plein. Au quotidien: tre second de cuisine chez Restalliance cestavant tout cuisiner du fait maison des produits frais et de saisonau contact des rsidents des patients et de nos clients en tablissement de sant. Intgr une quipe dynamique au ct dun Chef Grant vous prparez les entres les plats...