Chef D'équipe Cuisine

il y a 1 mois

Cholet, France Adapei Maine-et-Loire (49) Temps plein

19/04/2024

OFFRE D’EMPLOI

**L’Adapei 49, association médico-sociale accueillant 1400 personnes en situation de handicap,**

**au sein de 39 établissements et services répartis sur le département du Maine et Loire,**
**850 salariés,**

**recrute pour
**Odéa**

**POLE ENTREPRISES ADAPTEES**

**Un CHEF DE PARTIE (H/F)**
**Secteur des préparations culinaires (pré-traitement) de**
**la cuisine centrale de Cholet
**Poste en CDI
**Vous souhaitez donner un nouveau sens à votre vie professionnelle, partir sur un nouveau challenge.
Rejoignez notre équipe en tant que Chef de Partie en cuisine collective, où vous dirigerez une équipe
de travailleurs en situation de handicap, dans un environnement inclusif et dynamique.
Une opportunité unique de changer de vie professionnelle en embrassant un rôle gratifiant au sein d'une
organisation qui valorise l'inclusion et le respect de chacun.

Vous dirigerez une équipe diversifiée dans le secteur pré-traitement (préparations, légumerie, plonge).
Vous serez garant de la planification, de l'organisation et du pilotage de l'ensemble de votre équipe,
ainsi que de l'efficacité et de la qualité des prestations fournies. Vous êtes assistés de deux Adjoints.

Nous recherchons une personne dynamique, empathique et motivée, possédant une expérience en
restauration ou cuisine centrale, ainsi qu'une capacité démontrée à encadrer et à inspirer les autres.
Vous participerez également à la production de votre secteur dans le respect des consignes.
Vous travaillerez en collaboration avec le service RH et le responsable QHSE.

**Missions principales du poste, sous la responsabilité du Responsable de site de Cholet, et en**
**collaboration avec le Directeur de la cuisine**:

- Organiser les équipes en fonction de la charge de travail.
- Participer aux réunions de production avec le chef cuisinier, et remonter les infos à vos

équipes.
- Faire appliquer les techniques de préparation des matières premières, et adapter les

documents.
- Organiser, assurer la préparation de l’ensemble des ingrédients nécessaires aux différentes

recettes des parties chaudes et froides de la cuisine.
- Contrôler le bon respect des quantités et des process lors de la préparation.
- Contrôler le bon suivi de la traçabilité des matières premières.
- Organiser, assurer le lavage du matériel et son rangement.
- Organiser, assurer et participer au nettoyage des locaux des secteurs, suivant les

procédures en place.
- Impliquer les collaborateurs et les faire évoluer en compétences.
- Faire remonter les anomalies ou disfonctionnements techniques au Directeur de cuisine.

.CÂBLAGE ÉLECTRIQUE.BOIS.ESPACES VERTS.INFORMATIQUE.BLANCHISSERIE.LAB.TAMPOGRAPHIE

**Profil et compétences**:

- CAP/BEP, BAC avec expérience exigée et/ou diplôme et expérience dans les domaines de la

restauration ou de la cuisine centrale.
- Vous êtes une personne empathique et bienveillante, capable de soutenir et d’encourager

une équipe.
- Vous êtes organisé(e) et rigoureux(se), vous savez prendre des initiatives adaptées.
- Vous êtes autonome dans votre organisation de travail.
- Connaissance impérative des règles d’hygiène HACCP, connaissance informatique

nécessaire. Formation interne aux logiciels métiers.
- Flexibilité et adaptabilité face aux changements et aux situations imprévues.
- Sensibilisé(e) au handicap, formations assurées.

**Conditions d’emploi**:

- Poste basé à Cholet en CDI. Poste à prendre immédiatement.
- Rémunération suivant la convention de la métallurgie et expérience, primes.
- Base contractuelle de 35 H/semaine (travail du lundi au vendredi), avec modulation et annualisation

**Adresser lettre de motivation + CV par mail avant le 30/04/2024 à**:
**Secrétariat Pôle EA - 7, Rue Paul Langevin -**

.CÂBLAGE ÉLECTRIQUE.BOIS.ESPACES VERTS.INFORMATIQUE.BLANCHISSERIE.LAB.TAMPOGRAPHIE

  • Adjoint au Chef d'Equipe H/F

    il y a 13 heures

    CHOLET, France Morgan Services Temps plein

    Objectif : Seconder le Chef d'équipe dans l'organisation, la production et le management partiel de l'équipe de Travailleurs Handicapés du secteur prétraitement de la Cuisine Centrale.Missions du poste sur le secteur prétraitement, légumerie, laverie :Sous la responsabilité du Chef d'Equipe et/ou du responsable d'Atelier,...

  • Adjoint au Chef d'Equipe H/F

    il y a 24 heures

    CHOLET, 49300, Cholet, France Morgan Services Temps plein

    Objectif : Seconder le Chef d'équipe dans l'organisation, la production et le management partiel de l'équipe de Travailleurs Handicapés du secteur prétraitement de la Cuisine Centrale.Missions du poste sur le secteur prétraitement, légumerie, laverie :Sous la responsabilité du Chef d'Equipe et/ou du responsable d'Atelier,...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Cholet, Maine-et-Loire, France Medirest Temps plein

    Nous recrutons un Second de cuisine H/F pour l'un de nos restaurants situé à CHOLET (49). Type de contrat : CDI - Temps plein Planning: Du Lundi au Vendredi + 1 Week-end sur 2. 1 semaine de 3 jours et 1 semaine de 4 jours, de 8h30 à 19h40 Avantages : 13ième mois, Primes, RTT, Repas fournis, Mutuelle d'entreprise, Centre de formation...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Cholet, France RESTAURANT LA TOUCHETIERE Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) expérimenté pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et de gérer les opérations de cuisine, ainsi que de fournir un service exceptionnel à nos clients. Responsabilités: - Superviser et coordonner les activités de cuisine - Créer et développer des menus...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Cholet, France temporis Temps plein

    Votre team Temporis est à la recherche d'un nouveau talent. A la recherche d'un poste de Chef de cuisine h/f, tu es au bon endroit, notre offre devrait te plaire ! Au sein de l'établissement, en véritable bras droit du responsable restaurations, tu aura la charge de la supervision de l’activité restaurant afin de pouvoir satisfaire la clientèle en...

  • Chef de Cuisine Tournant

    il y a 1 mois

    Cholet, France Vitalrest Temps plein

    Chef de Cuisine Tournant H/F- Cholet Vitalrest CDI Restauration Chef cuisinierVous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Chef de cuisine H/F au sein d'un de nos établissement...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Cholet, France Groupe Montana Temps plein

    En tant que Chef de Cuisine (H/F): Vous veillerez au bien être des résidents et de tout le personnel en vous assurant de la qualité de la cuisine et en garantissant la qualité de service de votre Montana. Pour vous assister, vous aurez à manager l’équipe restauration ainsi qu’assurer la coordination avec l’équipe en salle. Véritable...

  • Adjointe Au Chef D'équipe Du Service

    il y a 1 mois

    Cholet, France Groupe Morgan Services Temps plein

    **adjointe au chef d'équipe du service (H/F) - CDD - Groupe Morgan Services**: 27 février 2023 Description Votre mission est la suivante : vous secondez le Chef d'équipe dans l'organisation, la production et le management partiel de l'équipe de Travailleurs Handicapés du secteur prétraitement de la Cuisine Centrale.Notre agence Morgan Services de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Cholet, France api restauration Temps plein

    DESCRIPTION DE L'OFFRE Fonction: Chef de cuisine H/F Référence: CCUI/MA/14756 Segment de clientèle: SANTÉ Mission: API révolutionne la restauration collective, et si vous deveniez acteur de cette démarche ? Présents sur toute la France, nous sommes fiers, quotidiennement, de cuisiner pour satisfaire l’ensemble de nos clients et convives. Au sein...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Cholet, France INTERACTION CHOLET Temps plein

    L'agence Interaction Cholet recrute pour son client, une entreprise adaptée qui réalise des plateaux-repas à destination de personnes âgées souhaitant rester à domicile, un chef d'atelier H/F. Vous avez pour mission de diriger une équipe de travailleurs en situation de handicap, dans un environnement inclusif et dynamique. Vous dirigerez une équipe...

  • Adjoint(E) Au Chef D'equipe

    il y a 1 mois

    Cholet, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**: **Objectif**: Seconder le Chef d’équipe dans l’organisation, la production et le management partiel de l’équipe de Travailleurs Handicapés du secteur prétraitement de la Cuisine Centrale. **Missions du poste sur le secteur prétraitement, légumerie, laverie**: Sous la responsabilité du Chef d’Equipe et/ou du responsable...

  • Chef d'Equipe H/F

    il y a 14 heures

    CHOLET, France Adecco Temps plein

    Votre missionAdecco c'est aussi du CDD/CDI ! Nous recrutons pour notre client basé à Cholet, spécialisé dans la fabrication de boissons gazeuses, un Chef d'Equipe H/F en CDI ! Vos missions :- Coordonner l'activité des équipes et mettre en place l'organisation du travail- Assurer la réalisation du programme de production- Garantir la...

  • Chef d'Équipe Atelier H/F

    il y a 15 heures

    CHOLET, France Libertium Ouest Temps plein

    Vous souhaitez intégrer un Groupe dynamique et en perpétuelle évolution ?Rejoignez nos équipes !Nous recherchons un Chef d'équipe atelier h/f pour notre concession basée à Cholet(49).Sous la responsabilité du Chef d'atelier, vous serez en charge de :- Animer et gérer votre équipe,- Analyser les besoins en formation des techniciens,- Former...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Cholet, Maine-et-Loire, France Medirest Temps plein

    Nous recrutons un Second de cuisine H/F pour l'un de nos restaurants situé à CHOLET (49). Type de contrat : CDI - Temps plein Planning: Du Lundi au Vendredi + 1 Week-end sur 2. 1 semaine de 3 jours et 1 semaine de 4 jours, de 8h30 à 19h40 Avantages : 13ième mois, Primes, RTT, Repas fournis, Mutuelle d'entreprise, Centre de formation interne ...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Cholet, Maine-et-Loire, France Medirest Temps plein

    Nous recrutons un Second de cuisine H/F pour l'un de nos restaurants situé à CHOLET (49). Type de contrat : CDI - Temps plein Planning: Du Lundi au Vendredi + 1 Week-end sur 2. 1 semaine de 3 jours et 1 semaine de 4 jours, de 8h30 à 19h40 Avantages : 13ième mois, Primes, RTT, Repas fournis, Mutuelle d'entreprise, Centre de formation interne ...

  • Chef d'équipe Charpente

    il y a 2 semaines

    CHOLET, France ASAP WORK Temps plein

    Nous recherchons pour un de nos clients un Chef d'équipe charpentier levageur (H/F).En tant que Chef d'équipe charpentier levageur, tu auras pour mission principale la coordination des équipes pour la taille et le levage de charpente traditionnelle. Tu travailleras en collaboration avec l'équipe pour assurer le bon déroulement et la qualité...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Cholet, Maine-et-Loire, France Medirest Temps plein

    Nous recrutons un Second de cuisine H/F pour l'un de nos restaurants situé à CHOLET (49). Type de contrat : CDI - Temps plein Planning: Du Lundi au Vendredi + 1 Week-end sur 2. 1 semaine de 3 jours et 1 semaine de 4 jours, de 8h30 à 19h40 Avantages : 13ième mois, Primes, RTT, Repas fournis, Mutuelle d'entreprise, Centre de formation interne ...

  • Recherche Urgente Second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Cholet, Maine-et-Loire, France Medirest Temps plein

    Nous recrutons un Second de cuisine H/F pour l'un de nos restaurants situé à CHOLET (49). Type de contrat : CDI - Temps plein Planning: Du Lundi au Vendredi + 1 Week-end sur 2. 1 semaine de 3 jours et 1 semaine de 4 jours, de 8h30 à 19h40 Avantages : 13ième mois, Primes, RTT, Repas fournis, Mutuelle d'entreprise, Centre de formation interne ...

  • chef d'equipe

    il y a 1 jour

    Cholet, France Samsic Emploi Temps plein

    Notre réseau d’agences d’emploi propose une offre complète dans les métiers du recrutement en CDD, CDI, Travail temporaire. Créée en 1992, SAMSIC EMPLOI compte aujourd’hui un réseau de 230 agences réparties sur le territoire national et est le partenaire Emploi qui vous accompagne durablement dans votre vie professionnelle.Nous recrutons un(e)...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Cholet, France Medirest Temps plein

    Nous recrutons un **Second de cuisine H/F** pour l'un de nos restaurants situé à **CHOLET (49).** **Type de contrat**: CDI **Planning**:Du Lundi au Vendredi 1 SEMAINE 3 JOURS ET 1 SEMAINE 4 JOURS 1 Weekend sur 2 travaillé sans coupures **Avantages**: - 13ième mois, - Primes de service minimum - Prime d'activité continue - RTT, - Repas fournis, -...