Responsable Poissonnerie Traditionnelle
Il y a 2 mois
Nous recherchons pour notre poissonnerie de Lorient un ou une responsable. Vous serez embauché sous le statut de cadre. Nous avons déjà un équipe de 3 personnes.
Une expérience similaire est exigée. Vous devrez également effectuer les achats sous la criée de Lorient Keroman.
Missions principales et finalité du poste:
- Approvisionnement du point de vente, achat en criee
- S’assurer de la bonne tenue du magasin et veiller aux respects des consignes de sécurité
- Organiser l’accueil et vendre les produits proposés dans le point de vente
- Etablir la caisse (dépôt en banque des espèces et chèques )
- Etablir les commandes pour le réapprovisionnement du point de vente (en fonction des disponibilités de produits proposées par le siège situé sur la port de la Cotinière)
- Participation au suivi et à l’analyse des indicateurs commerciaux (panier moyen, veille concurrentielle, progression chiffre d’affaire) et transfert des données à la hiérarchie
- Etablissement des stocks hebdomadaire, inventaire mensuel, fiche de perte
Taches détaillées par heure relatives au poste et activités:
- Vérification de la palette et contrôle des produits par rapport à la fiche reçue du siège (qualité)
- S’assurer de la mise en place valorisante de l’étal du magasin et vérification de l’étiquetage obligatoire sur le banc
- Envoi des informations pour la constitution des newsletters informatiques destinées aux clients
- Préparation et livraison sur place de clients selon données fournies la veille ou sur commande directe
- Vente à la clientèle et encadrement des autres personnels (permanents et intérimaires)
- Sorties des tickets de caisse et ticket balance de la journée
- Etablissement de la caisse
- Dépôts des espèces et chèques en banque
- S’assurer de l’emballage de la marchandise non vendue et placement des denrées en frigo.
- Garantir la propreté du point de vente
- Tenue des documents obligatoires pour l’hygiène et sécurité.
(Lors de contrôle vétérinaires : présenter les documents de nettoyage, prise de température, feuille de prix
Pour la traçabilité, un tableau fournisseur doit être disponible avec leur numéro de téléphone et numéro Siret)
Champs d’autonomie et de responsabilité:
- Encadrement et management du second (vendeur /preneur d’ordre) et d’une équipe
- Le salarié est autonome et décide des commandes de son point de vente (en fonction des produits disponibles et proposés par le siège d’Oléron).
- Achat en criée sur le Port
- Si une problématique liée à la qualité (produit, service, fonctionnement ) est détectée par le responsable ou des vendeurs, outre l’information directe à la hiérarchie concernée, il l’inscrit sur le cahier «qualité » du point de vente et idem pour les produits retirés de la vente à inscrire sur le cahier de « perte ».
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Salaire : 36 000,00€ à 37 000,00€ par an
Avantages:
- RTT
Programmation:
- Disponible le week-end
- Travail en journée
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
Date de début prévue : 24/01/2023
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Vendeur en Poissonnerie
il y a 1 mois
Lorient, France MOULIN LORIENT MAREE Temps plein**Description du poste** **Vendeur poissonnerie - (H/F)** Entreprise familiale et indépendante de mareyage (grossiste en produits de la mer) depuis 3 générations. Moulin Marée c’est aussi la poissonnerie incontournable du port de Keroman. Basés sur le port de pêche de Lorient nous achetons et commercialisons les produits de la mer. Notre...
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Cuisinier / Cuisinière (H/F)
il y a 1 mois
Lorient, France Pôle Emploi Temps pleinNous recherchons pour notre restaurant traditionnel, un cuisinier ou cuisinière. Vous êtes sérieux/se, motivé/e et avez de l'expérience dans la cuisine semi gastronomique ? N'hésitez plus et postulez ! Vous serez accueilli au sein d'une équipe familiale aux conditions de travail agréables. 2 jours de repos par semaine consécutifs ! -...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 2 jours
Lorient, France Pôle Emploi Temps pleinPour l'ouverture de notre nouveau restaurant traditionnel Turc (40 couverts en salle + 40 terrasse). Nous recherchons nos cuisiniers, polyvalents et expérimentés, vous aurez pour missions : - préparation, désossage, préparation des plats, des sauces - préparation du pain - la vente et encaissement et le service au comptoir Vous travaillez 35 h/hebdo en...
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Macon Traditionnel
il y a 1 mois
Lorient, France Samsic Emploi - Lorient Temps pleinPour notre client, RV MACONNERIE nous recherchons un maçon traditionnel(F/H). Pour renforcer les équipes et apporter tout votre savoir-faire, vous pouvez être amené à exercer les missions suivantes: - Mettre en oeuvre des structures horizontales (fondations, chapes, dalles, planchers,etc...), - Assembler et positionner des éléments d'armature d'un...
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Manager Vente Approvisionnement Poissonnerie
Il y a 2 mois
Lorient, France AUCHAN RETAIL SERVICES Temps plein**✨Nous sommes** **Auchan Retail France, une entreprise de distribution de plus de 50 000 collaborateurs au service de millions de clients chaque année.** Ce que nous voulons, c’est aider nos clients à bien manger et vivre mieux, tout en préservant la planète. Que l’on soit en entrepôt, en magasin ou sur des fonctions support, notre point...
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Manager Vente Approvisionnement Poissonnerie
il y a 4 jours
Lorient, France AUCHAN RETAIL SERVICES Temps plein**✨Nous sommes** **Auchan Retail France, une entreprise de distribution de plus de 50 000 collaborateurs au service de millions de clients chaque année.** Ce que nous voulons, c’est aider nos clients à bien manger et vivre mieux, tout en préservant la planète. Que l’on soit en entrepôt, en magasin ou sur des fonctions support, notre point...
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Responsable Atelier
il y a 1 semaine
Lorient, France ARPEGE MAREE Temps pleinLe Groupe VIVO est un acteur majeur de la filière marée en France (120 millions d’euros de CA, 300 collaborateurs). Le groupe est composé de 11 entités toutes indépendantes les unes des autres. Arpège Marée, une de ses filiales sur Lorient est spécialisée dans le filetage main et s’est équipée il y a quelques années d’une portionneuse de...
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Fileteur (H/F)
Il y a 2 mois
Lorient, France ADEVA LORIENT Temps pleinAdeva Lorient recherche pour son client, entreprise implantée sur Lorient, spécialisée dans le poisson, un fileteur pour un poste à pourvoir dans le cadre d'une mission longue. En tant que fileteur de poisson, vous serez responsable de préparer et de découper différents types de poissons.. Votre travail consistera à: - Fileter, désosser et...
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Fileteur (H/F)
il y a 1 semaine
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Employé de Restaurant
il y a 1 semaine
Lorient, France Up Intérim Temps pleinNotre agence d'emploi est réservée aux personnes titulaires d'une Reconnaissance en Qualité de Travailleur Handicapé. Vous devez avoir une Reconnaissance en Qualité de Travailleur Handicapé (RQTH) ou être Bénéficiaire d'une Obligation d'Emploi de Travailleur Handicapé (BOETH) pour pouvoir postuler à nos offres. Nos clients recherche sur Lorient...
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Responsable Logistique Approvisionnement
il y a 3 jours
Lorient, France temporis Temps pleinAnimé/e par le secteur de la logistique et motivé/e à l'idée d'être responsable ? Ce job est pour fait toi ! En plus d'intégrer une entreprise 100% locale (PME bretonne dans le secteur du poisson), tu seras entouré/e d'une équipe souriante et à l'esprit familiale. Ta mission principale est bien évidemment d'assurer le bon déroulement des étapes...
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Responsable Ordonnancement
il y a 1 mois
Lorient, France Adéquat Temps pleinNotre agence Adéquat de LORIENT recrute des nouveaux talents : Responsable Ordonnancement & Planification (F/H) pour notre client spécialisé dans la transformation et la conservation de poisson. Vous cherchez un emploi en intérim dans une entreprise dynamique qui recrute en permanence et pour de longues missions ! N'hésitez plus, ce poste est fait...
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Responsable Logistique
il y a 1 mois
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Charcutier (H/F)
Il y a 2 mois
Lorient, France Prestajob interim Quimper Temps pleinA propos de l'entreprise :Vous êtes à deux clics de trouver un emploi avec PrestajobQuimper l'agence dédiée aux métiers de bouche ! Votre agence spécialisée, dans l'agroalimentaire et GMSrecrute en Intérim, CDD ou CDI. Nous avons forcément l'offred'emploi qui correspond à votre profil, vos compétences et vosenvies, dans le FinistèreDécouvrez nos...
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Charcutier (H/F)
il y a 1 semaine
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Responsable Expédition
il y a 1 mois
Lorient, France temporis Temps pleinNous sommes à la recherche pour une entreprise locale et aux valeurs humaines fortes : d'un/e responsable expédition. Dans l'univers marin, au contact du poisson, tu seras affecté au sein d'un effectif de 45 personnes. Sous la responsabilité du responsable de production, tu coordonnes le travail du personnel du service expédition. **Tes missions au...
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Fileteur
Il y a 2 mois
Lorient, France MENCO Temps pleinNous recherchons un fileteur expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. Le fileteur sera responsable de la manipulation des aliments et du service aux clients. Responsabilités: - Fileter et préparer les poissons et fruits de mer selon les normes de qualité - Assurer la propreté et l'hygiène de l'espace de travail - Préparer les...
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il y a 1 semaine
Lorient, France Samsic Emploi - Lorient Temps pleinNous recrutons pour notre client, spécialisé dans la distribution de poissons frais, **un préparateur de commande H/F**. Vous êtes à la recherche d'un poste sur le bassin Lorientais ? Rattaché(e) au responsable logistique, les missions qui vous seront confiée seront les suivantes: - Préparer les commandes, - Vérifier la conformité des...
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il y a 1 mois
Lorient, France temporis Temps pleinTemporis Quimperlé recrute ! Nous recherchons pour le compte de notre client, spécialisé dans les produits de la mer un cariste (h/f) **Vos missions**: Sous la responsabilité du Responsable Expéditions, vos missions seront les suivantes: - Assurer la réception, le stockage, la préparation et l'expédition de marchandises - Assurer des opérations...
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Il y a 2 mois
Lorient, France Le Lavandier Temps plein**L'entreprise** Pour **Qui sommes-nous ?** Depuis 20 ans, notre entreprise artisanale, LE LAVANDIER (40 collaborateurs et 5M€ de chiffre d’affaires) conçoit et fabrique des produits dans l’esprit de la vraie charcuterie traditionnelle. Pour poursuivre notre développement, nous nous recrutons en CDI un Responsable point de vente (h/f) pour notre...