Cuisinier en Restauration Collective
Il y a 2 mois
Assurer la préparation et l’élaboration des repas en veillant à l’équilibre et au respect des régimes en relation avec la diététicienne.
- Elaboration des menus en relation avec la diététicienne et les responsables des autres structures.
- Gestion des stocks.
- Veiller à la propreté du matériel et des locaux.
- Préparer, contrôler et réaliser des commandes pour les achats alimentaires.
- Tenir à jour un tableau sur les quantités annuelles des denrées alimentaires (y compris le nombre de convives).
- Valider des bons de livraisons pour règlement.
- Veiller au respect des règles HACCP et le suivi du PMS, grâce aux différents indicateurs de contrôle par tableaux de bords.
- Etre en capacité d’encadrer des stagiaires.
- Participer et s’adapter aux différentes sollicitations des services pour des manifestations festives et des collations ponctuelles du CCAS.
- Rôle de référent : auprès des services vétérinaires lors des contrôles, de la direction, des fournisseurs, du groupement d’achats alimentaires (participation aux réunions).
- Signaler tous problèmes ou dysfonctionnements au responsable de la restauration ou à la direction.
- En l’absence du chef de service, réaliser et assurer le suivi des commandes, la relation avec les fournisseurs ou les services de contrôles.
- Assurer les remplacements d’agent de restauration et de service au sein des résidences autonomies
- Vos horaires de travail : 7h00 / 15h10. Travail un dimanche et jour férié sur 2 (roulement d’équipe).
- Spécificités du poste:
- Attestation de stages et actualisation régulière de la méthode HACCP.
- Respect impératif des délais de fabrication.
- Station debout prolongée et manutentions de charges (25kg maxi).
- Pics d’activité en cas de manifestations ponctuelles.
- Possibilité de déplacements dans d’autres structures du CCAS.
- Polyvalence en cuisine et service occasionnelle.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 1 800,00€ à 2 200,00€ par mois
Avantages:
- RTT
Programmation:
- Disponible le week-end
- Travail en journée
Expérience:
- Domaine Culinaire: 2 ans (Optionnel)
- cuisinier H/F: 2 ans (Exigé)
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
-
Cuisinier en Restauration Collective
il y a 1 mois
Bourges, France DEPARTEMENT DU LOIRET Temps pleinFilière: **Administrative** Métier: **Restauration** Catégorie: **A** **Attaché territorial** CDI **Orléans** **(Centre-Val de Loire)** *** **Contractuel** Expérience: **3 à 5 ans** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Date limite: **07/04/2023** **Descriptif et missions**: CUISINIER EN RESTAURATION COLLECTIVE H/F **DEPARTEMENT...
-
Cuisinier en Restauration Collective
il y a 1 mois
Bourges, France DEPARTEMENT DU LOIRET Temps pleinFilière: **Administrative** Métier: **Restauration** Catégorie: **A** **Attaché territorial** CDI **Orléans** **(Centre-Val de Loire)** *** **Contractuel** Expérience: **3 à 5 ans** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Date limite: **03/05/2023** **Descriptif et missions**: CUISINIER EN RESTAURATION COLLECTIVE H/F **DEPARTEMENT...
-
Cuisinier en Restauration Collective
il y a 1 mois
Bourges, France Interaction Temps pleinNotre agence INTERACTION recherche, pour l'un de ses clients, un Cuisinier (H/F) en Restauration Collective. Au sein d'une entité de restauration collective, vous aurez en charge de la réalisation des différents repas : des entrées aux desserts. Profil recherché : Vous êtes autonome sur le poste. Vous êtes dynamique et appliqué(e). Salaire : de...
-
Cuisinier en Restauration Collective
il y a 2 jours
Bourges, France Interaction Temps pleinNotre agence INTERACTION recherche, pour l'un de ses clients, un Cuisinier (H/F) en Restauration Collective. Au sein d'une entité de restauration collective, vous aurez en charge de la réalisation des différents repas : des entrées aux desserts. Profil recherché : Vous êtes autonome sur le poste. Vous êtes dynamique et appliqué(e). Salaire : de...
-
Cuisinier en Restauration Collective
il y a 1 mois
Bourges, France Interaction Temps pleinNotre agence INTERACTION recherche, pour l'un de ses clients, un Cuisinier (H/F) en Restauration Collective. Au sein du restaurant d'une restaurant scolaire situé sur Bourges, vous travaillerez: Du lundi au vendredi : de 11h15 à 20h30 Profil recherché : Vous êtes autonome sur le poste. Vous possédez une première expérience sur un restaurant de...
-
Cuisinier en Restauration Collective
il y a 1 mois
Bourges, France Interaction Temps pleinNotre agence INTERACTION recherche, pour l'un de ses clients, un Cuisinier (H/F) en Restauration Collective. Au sein du restaurant du Centre de Rééducation, vous serez en charge de la préparation culinaire de l'entrée au dessert. Du lundi au vendredi, de 7h à 14h30 ou de 13h à 20h30 + un weekend sur deux (7h-14h/16h-19h30) Profil recherché : Vous...
-
Cuisinier Restauration Collective
il y a 1 mois
Bourges, France Adéquat Temps pleinNotre agence Adéquat de Sens recrute un Cuisinier (F/H) pour de la restauration collective. Missions: - Cuisine en collectivité - Réceptionner et vérifier les livraisons des matières premières. - Préparer les différentes recettes de cuisine (préparation, cuisson, dressage ) dans le respect des normes d'hygiène. Horaires en semaine, un week-end...
-
Cuisinier en Restauration Collective
Il y a 2 mois
Bourges, France Interaction Temps pleinINTERACTION recrute pour l'un de ses clients basé à CHATEAUROUX, un Cuisinier de Collectivité H/F. Vos missions seront: - Préparation des entrées, plats et desserts conformément aux recettes du restaurant. - Assurer le service du restaurant - Entretenir votre poste de travail - Effectuer le nettoyage de la cuisine Vous bénéficiez d'une expérience...
-
Cuisinier en Restauration Collective
il y a 2 jours
Bourges, France Interaction Temps pleinINTERACTION recrute pour l'un de ses clients basé à CHATEAUROUX, un Cuisinier de Collectivité H/F. Vos missions seront: - Préparation des entrées, plats et desserts conformément aux recettes du restaurant. - Assurer le service du restaurant - Entretenir votre poste de travail - Effectuer le nettoyage de la cuisine Vous bénéficiez d'une expérience...
-
Cuisinier en Restauration Collective
il y a 1 mois
Bourges, France Adecco Temps plein**Votre mission**: Notre agence recrute, dans le cadre d'un remplacement dès jeudi 8 février, un cuisinier en restauration collective h/f. Au sein des cuisines, vous serez en charge de la préparation de repas, vos principales missions seront: - préparation des entrées - préparation plats chauds et cuisson - préparation des desserts **Votre...
-
Cuisinier en Restauration Collective
il y a 1 mois
Bourges, France INTERACTION CHOLET Temps pleinNotre agence INTERACTION recherche, pour l'un de ses clients, un Cuisinier (H/F) en Restauration Collective. Au sein du restaurant d'une restaurant scolaire situé sur Bourges, vous travaillerez : Du lundi au vendredi : de 11h15 à 20h30 Profil recherché : Vous êtes autonome sur le poste. Vous possédez une première expérience sur un restaurant de...
-
Cuisinier en Restauration Collective
il y a 1 mois
Bourges, France Interaction Martigues - Intérim Temps pleinINTERACTION recrute pour l'un de ses clients basé à CHATEAUROUX, un Cuisinier de Collectivité H/F. Vos missions seront: - Préparation des entrées, plats et desserts conformément aux recettes du restaurant. - Assurer le service du restaurant - Entretenir votre poste de travail - Effectuer le nettoyage de la cuisine Vous bénéficiez d'une expérience...
-
Cuisinier Tournant Bfc
il y a 2 jours
Bourges, France Groupe Elite Restauration Temps pleinLe Groupe **Elite Restauration, **spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d’activité (santé, scolaire, entreprise,) recherche de nouveaux collaborateurs. Vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, **Elite Restauration** recherche pour renforcer ses équipes un(e) **CUISINIER...
-
Cuisinier
il y a 1 mois
Bourges, France api restauration Temps pleinFonction: Cuisinier Référence: CUI/CEN/16018 Segment de clientèle: SANTÉ Mission: Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut d’entreprise à mission, nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux, forts, pérennes et vérifiables: Mission 1 : Grandir au...
-
Cuisinier
il y a 4 semaines
Bourges, France api restauration Temps pleinFonction: Cuisinier Référence: CUI/CEN/16018 Segment de clientèle: SANTÉ Mission: Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut d’entreprise à mission, nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux, forts, pérennes et vérifiables: Mission 1 : Grandir au...
-
Cuisinier (F/H) en Restauration Collective
Il y a 2 mois
Bourges, France Derichebourg interim Temps pleinVous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients ! Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique,...
-
Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Bourges, France api restauration Temps pleinFonction: Cuisinier H/F Référence: CUI/BOUR/15699 Segment de clientèle: SENIOR Mission: API révolutionne la restauration collective, et si vous deveniez acteur de cette démarche ? Présents sur toute la France, nous sommes fiers, quotidiennement, de cuisiner pour satisfaire l’ensemble de nos clients et convives. Nous recherchons un CUISINIER H/F en...
-
Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Bourges, France CRESCENDO RESTAURATION Temps plein**Cuisinier H/F** **Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** Des plats chauds préparés le jour même devant les clients De vrais légumes, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison ! Et à volonté ! Des pâtisseries confectionnées sur place pour le plaisir de...
-
Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Bourges, France CRESCENDO RESTAURATION Temps pleinCuisinier H/F Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais ! C’est simple, ici tout est frais sur place ! Des plats chauds préparés le jour même devant les clientsDe vrais légumes, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison ! Et à volonté ! Des pâtisseries confectionnées sur place pour le plaisir de nos yeux et de...
-
Cuisinier (H/F)
il y a 2 jours
Bourges, France CRESCENDO RESTAURATION Temps plein**Cuisinier H/F** **Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** Des plats chauds préparés le jour même devant les clients De vrais légumes, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison ! Et à volonté ! Des pâtisseries confectionnées sur place pour le plaisir de...