Chef de Cuisine

Il y a 2 mois

Auray, France HOTEL DU LOCH BEST WESTERN et son restaurant LA STERNE Temps plein

**Nous sommes à la recherche pour la saison 2024 d'un(e) chef de cuisine passionné(e), et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre Hôtel du Loch Best Western et son restaurant la Sterne situé(e) à Auray** et réputé(e) pour notre cuisine traditionnelle bistronomique à base de produits frais et notre service de qualité; nous recherchons un leader culinaire capable de maintenir et de surpasser nos normes de satisfaction client.

**Description du poste** : En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la gestion efficace de toutes les opérations culinaires de notre hôtel-restaurant. Vous dirigerez une petite équipe constituée d’un cuisinier et d’un apprenti pour garantir la préparation et la présentation de plats succulents qui raviront nos clients. Vous serez également responsable de la création et de la mise en œuvre de nouveaux menus saisonniers, en veillant à ce qu'ils reflètent notre engagement envers la qualité des ingrédients et l'innovation culinaire.

**Responsabilités**:

- Superviser toutes les opérations de la cuisine, y compris la préparation des plats, la gestion des stocks, la planification des menus et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Former et encadrer le personnel de cuisine pour assurer des performances optimales et favoriser un environnement de travail positif.
- Collaborer avec d'autres départements de l'hôtel pour garantir une coordination efficace des services et une expérience client exceptionnelle.
- Maintenir un contrôle strict des coûts alimentaires et travailler en étroite collaboration avec la direction pour atteindre les objectifs financiers fixés.

**Exigences**:

- Expérience avérée en tant que chef de cuisine ou poste similaire, de préférence dans un environnement hôtelier.
- Solide expertise en cuisine française, avec la capacité de créer des plats innovants et de qualité.
- Excellentes compétences en gestion d'équipe, avec la capacité de motiver et de développer le personnel de cuisine.
- Souci du détail et engagement envers les normes de qualité et d'hygiène alimentaire.
- Capacité à travailler sous pression et à gérer efficacement les périodes de forte affluence.

**Avantages**:

- Salaire compétitif à débattre lors de l’entretien
- Heures supplémentaires payées et non récupérées
- Environnement de travail dynamique et sympathique
- Horaires le plus souvent en continu car restaurant ouvert ponctuellement pour les séminaires le midi
- fermeture du restaurant 10 jours début août

Nous avons hâte de découvrir votre talent culinaire et votre passion pour l'hospitalité

Cordialement,

Arnaud LECOINTRE

Gérant

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 7 mois

Salaire : 2 400,00€ à 2 700,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 29/04/2024

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Auray, France MidWay Temps plein

    **About us** Our work environment includes: - Modern office setting - Food provided **Responsibilities**: - Gérer la cuisine garantissant la satisfaction des clients. - Pour les clients d'un restaurant élaboré cuisiner les plats exotiques et traduire le menu aux clients.,Mettre au point des menus pour un restaurant à succès avec des recettes du...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Auray, France Pôle Emploi Temps plein

    Restaurant Auray, 8 salariés, recherche chef de cuisine en CDI, 39 h/hebdo, repos samedi /dimanche + 4 soirs, horaires 9H/16h30. vous aurez à créer une carte à l'ardoise, avec formule du jour. Salaire à "négocier" suivant aptitudes. - **Qualification**:Ouvrier qualifié (P1,P2) - **Profil recherché**: - **Expérience**:2 ans - **Compétences...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Auray, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Chef de Cuisine F/H** **CDD 1 mois** **AURAY (56)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Centres de vacances** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: Sur notre centre de vacances, nous recherchons un Chef de cuisine H/F ayant l’habitude de travailler en collectivité (40 à 70 couverts), connaissant les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Auray, France MidWay Temps plein

    **About us** Nouvelle Brasserie/Pizzeria/Afterwork le "MIDWAY Ce nouveau restaurant avec une décoration tendance et chaleureuse veut proposer une cuisine s'inspirant des plats de brasserie traditionnelle française mais aussi de la streetfood et de la pizza, le tout dans une ambiance conviviale. Nous recherchons un chef cuisinier possédant une...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Auray, France MidWay Temps plein

    **About us** Nouvelle Brasserie/Pizzeria/Afterwork le "MIDWAY Ce nouveau restaurant avec une décoration tendance et chaleureuse veut proposer une cuisine s'inspirant des plats de brasserie traditionnelle française mais aussi de la streetfood et de la pizza, le tout dans une ambiance conviviale. Nous recherchons un chef cuisinier possédant une...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour

    Auray, France MidWay Temps plein

    **About us** Nouvelle Brasserie/Pizzeria/Afterwork le "MIDWAY Ce nouveau restaurant avec une décoration tendance et chaleureuse veut proposer une cuisine s'inspirant des plats de brasserie traditionnelle française mais aussi de la streetfood et de la pizza, le tout dans une ambiance conviviale. Nous recherchons un chef cuisinier possédant une...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Auray, France Brasserie L'Ouest Temps plein

    A Auray notre nouvelle Brasserie ouverte uniquement en journée et fermée le dimanche (projet d'ouverture uniquement le vendredi et samedi soirs) recrute un chef (H/F)de cuisine en CDI. Notre cuisine est élaborée uniquement avec des produits frais, une ardoise du jour proposant une entrée du jour, un plat du jour ainsi qu'un dessert du jour, des poke...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Auray, France Job&Box Temps plein

    Secteur d'activité : Restauration / Hôtellerie / Café - Durée du contrat : 6 mois - Niveau d'études : BAC - Niveau d'expérience : 1-2 ans - Salaire : 12/HEURE **L'entreprise**: Vous êtes à deux clics de trouver un emploi avec Job-Box intérim Auray ! Votre agence d'emploi généraliste de proximité recrute en Intérim, CDD ou CDI. Nous avons...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Auray, France Job&Box Temps plein

    Secteur d'activité : Restauration / Hôtellerie / Café - Durée du contrat : 6 mois - Niveau d'études : BAC - Niveau d'expérience : 1-2 ans - Salaire : 13/HEURE **L'entreprise**: Vous êtes à deux clics de trouver un emploi avec Job-Box intérim Auray ! Votre agence d'emploi généraliste de proximité recrute en Intérim, CDD ou CDI. Nous avons...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Auray, France Job&Box Temps plein

    Secteur d'activité : Restauration / Hôtellerie / Café - Durée du contrat : 6 mois - Niveau d'études : BAC - Niveau d'expérience : 1-2 ans - Salaire : 12/HEURE **L'entreprise**: Vous cherchez Nous trouvons ! Notre agence d'intérim Job-Box à Auray vous accompagne au quotidien dans votre recherche d'emploi en intérim, CDD ou CDI. Nous avons de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Auray, France Brasserie L'Ouest Temps plein

    Notre futur concept de restauration ouvrira uniquement en journée du lundi au samedi.Nous recrutons un(e) chef de cuisine en CDI 39H. En horaires continus ce poste vous offrira l'opportunité de vous réaliser dans votre métier tout en privilégiant votre confort de vie (fermeture le dimanche). Nous recherchons une personne dynamique,professionnelle et...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Auray, France Brasserie L'Ouest Temps plein

    A Auray notre nouvelle Brasserie ouverte uniquement en journée et fermée le dimanche recrute un chef (H/F)de cuisine en CDI 37H. Notre cuisine est élaborée uniquement avec des produits frais, une ardoise du jour proposant une entrée du jour, un plat du jour ainsi qu'un dessert du jour, des poke bowls, pizzas napolitaines ,poisson du jour.Cuisine saine...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Auray, France RESTAURANT LE CDE AURAY Temps plein

    CDI à temps complet 39H hebdo remunération 2250€ brut+ prime annuelle **Responsibilities**: - Préparer les ingrédients et les aliments selon les recettes et les instructions du chef. - Assurer le maintien des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Garder la cuisine propre et organisée. - Ranger et nettoyer les ustensiles et les...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Auray, France MidWay Temps plein

    **About us** Nouvelle Brasserie/Pizzeria/Afterwork le "MIDWAY Ce nouveau restaurant avec une décoration tendance et chaleureuse veut proposer une cuisine s'inspirant des plats de brasserie traditionnelle française mais aussi de la streetfood et de la pizza, le tout dans une ambiance conviviale. Nous recherchons un second de cuisine possédant une...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Auray, France MidWay Temps plein

    **About us** Nouvelle Brasserie/Pizzeria/Afterwork le "MIDWAY Ce nouveau restaurant avec une décoration tendance et chaleureuse propose une cuisine s'inspirant des plats de brasserie traditionnelle française mais aussi de la streetfood et de la pizza, le tout dans une ambiance conviviale. Nous recherchons un second de cuisine possédant une expérience...

  • Commise de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Auray, France brasserie l'ouest auray Temps plein

    Description de poste: Aperçu: Responsabilités: - Préparer et cuisiner des aliments selon les standards établis - Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats - Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine - Aider à la gestion des stocks et des approvisionnements - Contribuer à offrir un service de qualité aux...

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 jours

    Auray, France BRASSERIE L'ouest a Auray Temps plein

    Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable de la préparation des aliments et du service en cuisine. Vous devez avoir un sens du service exceptionnel et une passion pour la restauration. Notre Brasserie l'ouest à Auray ouverte uniquement le midi propose...

  • Chef de cuisine H/F

    Il y a 2 mois

    Auray, France Job-Box interim Auray Temps plein

    A propos de l'entreprise :Vous êtes à deux clics de trouver un emploi avec Job-Box intérimAuray !Votre agence d'emploi généraliste de proximité recrute enIntérim, CDD ou CDI. Nous avons forcément l'offre d'emploi quicorrespond à votre profil, vos compétences et vos envies, dans leMorbihan.Nos conseillers vous accompagnent dans votre...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Auray, France Job-Box interim Auray Temps plein

    A propos de l'entreprise :Vous êtes à deux clics de trouver un emploi avec Job-Box intérimAuray !Votre agence d'emploi généraliste de proximité recrute enIntérim, CDD ou CDI. Nous avons forcément l'offre d'emploi quicorrespond à votre profil, vos compétences et vos envies, dans leMorbihan.Nos conseillers vous accompagnent dans votre...

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 jours

    Auray, France Z two -CDE AURAY Temps plein

    CDI à temps complet 35H hebdo Etablissement fermé le dimanche et jours feriés remunération 13€ brut/heure + prime annuelle **Responsibilities**: - Préparer les ingrédients et les aliments selon les recettes et les instructions du chef. - Assurer le maintien des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Garder la cuisine propre et...