F&b Rooftop Manager

il y a 1 mois

Cannes, France Hilton Technologies Temps plein

F&B Rooftop Manager - Franchise

**Job Requirements
***Description of the Hotel**

Hilton’s premium lifestyle hotel brand emphasizes local authenticity and the customer experience. Our hotel is the first Canopy by Hilton in Cannes.

It has 141 rooms including suites and apartments, a bar, two restaurants, a rooftop, an indoor and outdoor pool, fitness, spa and conference and event spaces.

From the 400 m2 rooftop, our Marea restaurant offers a panoramic view of the bay of Cannes, the Lérins islands and the Esterel massif.

Marea is a vibrant celebration of the bounty of the ocean and its products, inspired by the diverse cuisine of the Mediterranean coastal regions. Seasonal, locally sourced seafood forms the basis of a light and contemporary menu, carefully prepared by our Executive Chef Alexander Douglas Burger.

So imagine working in this idyllic setting

We are looking for our future **F&B Rooftop Manager** (permanent employment contract) for the Marea

What to expect...

**Upon arrival**:

- Manager, motivate and organize your teams in order to optimize the quality and creativity of the restaurant’s services, in compliance with the brand’s standards, be force of proposition.
- Participate in the definition and implementation of the Catering strategy in the points of sale (catering, bar).
- Develop the result and management of the various points of sale, expenses and profitability (challenge your teams).
- Participate by your good dress to the image of the establishment.
- Have an exemplary behaviour in line with the values of the institution

**Daily:
**At the customer level:

- Manage and track customer feedback and complaints
- Maintain a strong relationship with customers in order to build loyalty
- Be a guarantor of the quality of service to the client, ensure his comfort and ensure that the welcome is warm and personalized

At the technical level:

- Manage and enhance the restaurant
- Organize and supervise implementations based on activity forecasts and product information
- Ensure the quality of the presentation of sales materials and verify compliance with pricing
- Be responsible for maintaining equipment and furniture in good condition, ensuring the reliability of equipment and monitoring technical interventions
- Coordinate and control the various points of sale catering to ensure quality service to the customer.
- Ensure that the service is in line with the standards of the institution.

At the team management level:

- Ensure annual assessment interviews of its managers, set their objectives and ensure the successful completion of annual employee interviews
- Develop the motivation and commitment of its teams by creating a good working atmosphere
- Ensure consistency of schedules according to the hotel’s activity and periods
- Facilitate working meetings, information and exchanges with his team
- Ensure compliance with labour legislation in its points of sale
- Recruit, integrate, facilitate, organize, train, motivate and develop its employees.

At the commercial / sales level:

- Ensure your team’s business behaviour
- Create “incentive” challenges within your team to motivate them
- Be strong and advise the client on the various services
- Promote the different outlets
- Be attentive and anticipate the customer’s request
- Increase sales from points of sale through additional sales techniques
- Contribute to customer loyalty through your quality of service

At the management level:

- Ensure management results in line with hotel objectives
- Be responsible for compliance with collection, management and control procedures according to internal procedures
- Adapt the organization of its department and optimize workforce management to improve the "premium cost"
- Supervise the restaurant’s raw material purchases and ensure proper inventory management.
- Recommend possible corrective measures to improve turnover and control costs.
- Initiate new projects and ensure their implementation.

In terms of health/safety/environment:

- Ensure cleanliness of the catering areas and guarantee strict compliance with hygiene rules (HACCP)
- Be a guarantor of the good condition, operation of equipment and heritage of the various points of sale restoration
- Develop and follow up on an action plan based on the results of hygiene analysis
- Be responsible for the security of property and persons within its scope

**Work Experience
***You are a member of our team if you**:

- Have a strong motivation
- Have experience in a similar position.
- Your motto is “nothing is impossible”
- You speak English very well.
- You are precise, punctual, organized, rigorous and have a strong commitment to doing well
- You are in the starting blocks, ready to start ASAP

**Benefits
***Your Advantages**:

- Participation in transport
- 13th month from 6 months of service
- Advantageous rates on the establishments and restaurants of our hotel group
- Special rates on all Hilton chain establishment

  • Assistant Manager Banquet

    Il y a 3 mois

    Cannes, France Hôtel JW Marriott Cannes Temps plein

    L’hôtel JW Marriott Cannes est un hôtel 5* de 261 chambres. Il dispose de plusieurs salles de réunion, d’un restaurant, d’une terrasse panoramique, d’un auditorium de 825 places et d’une piscine. Notre hôtel accueille une clientèle haut de gamme, affaire ou tourisme, principalement étrangère. **Nous recherchons pour notre établissement un...

  • F&b Director

    Il y a 2 mois

    Cannes, France Hilton Technologies Temps plein

    F&B Director - Permanent - Franchise Job Requirements **Hotel's description** Canopy is a premium lifestyle hotel brand from Hilton that emphasizes local authenticity and the guest experience. Canopy by Hilton Cannes has 141 rooms including suites and apartments, a bar, two restaurants, a rooftop, an indoor and outdoor pool, fitness, spa and conference...

  • Assistant(E) Responsable F&b

    il y a 2 semaines

    Cannes, France all suites cannes croisette HOTEL NEHO Temps plein

    Nous recherchons un(e) Assistant(e) F&B pour rejoindre notre équipe. En tant que qu'assistant(e) vous veillerez au du bon fonctionnement de notre service petit déjeuner, bar, snacking, cocktail, salle de séminaire. Il/elle travaillera en étroite collaboration avec la responsable F&B et les autres membres de l'équipe de restauration pour garantir la...

  • Commercial Itinérant B to B

    Il y a 5 mois

    Cannes, France Cliken Web Pro Temps plein

    Et si vous travailliez dans une entreprise dynamique pour y vivre une aventure humaine et technologique ? Motivation et dynamisme font parties de vos points forts ? Rejoignez nos équipes ! Dans le cadre de son développement, la société Cliken Web Pro recrute des Commerciaux B to B H/F. Cliken Web Pro est une agence de communication dont le métier...

  • Chef de Rang

    Il y a 5 mois

    Cannes, France Canopy by Hilton Cannes Temps plein

    **Pourquoi nous choisir ?** La marque d'hôtels lifestyle haut de gamme de Hilton met l’accent sur l’authenticité locale et l’expérience client. Notre hôtel est le premier Canopy by Hilton à Cannes. Il comprend 141 chambres dont des suites et appartements ainsi qu'un bar, 2 restaurants, un rooftop, une piscine intérieure et extérieure, un...

  • Serveur Petit Déjeuner

    Il y a 6 mois

    Cannes, France Canopy by Hilton Cannes Temps plein

    **Pourquoi nous choisir ?** La marque d'hôtels lifestyle haut de gamme de Hilton met l’accent sur l’authenticité locale et l’expérience client. Notre hôtel est le premier Canopy by Hilton à Cannes. Il comprend 141 chambres dont des suites et appartements ainsi qu'un bar, 2 restaurants, un rooftop, une piscine intérieure et extérieure, un...

  • Aide médico

    il y a 1 mois

    Cannes, France Domino RH Care Cannes Temps plein

    Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients. Avec 850 collaborateurs permanents, 170 agences en France et à l'étranger et 315 MEUR de...

  • Serveur Petit Déjeuner

    Il y a 3 mois

    Cannes, France Canopy by Hilton Cannes Temps plein

    **Pourquoi nous choisir ?** La marque d'hôtels lifestyle haut de gamme de Hilton met l’accent sur l’authenticité locale et l’expérience client. Notre hôtel est le premier Canopy by Hilton à Cannes. Il comprend 141 chambres dont des suites et appartements ainsi qu'un bar, 2 restaurants, un rooftop, une piscine intérieure et extérieure, un...

  • Analyste Crédits

    Il y a 5 mois

    Cannes, France Expert et Manager Temps plein

    Expert & Manager, cabinet de conseil en recrutement est une marque du groupe Interaction. Nous sommes spécialisés dans le recrutement et la délégation de profils Agents de Maitrise et Cadres. Nos bureaux ont une expertise dans les métiers de la comptabilité/finance, RH/Paie/Juridique, Commercial/Marketing, Informatique/Digital, Industrie/Ingénierie...

  • Aide médico

    Il y a 3 mois

    Cannes, France Domino RH Care Cannes Temps plein

    Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients. Avec 850 collaborateurs permanents, 170 agences en France et à l'étranger et 315 MEUR de...

  • Barista (H/F)

    Il y a 5 mois

    Cannes, France Hotel Belle Plage Temps plein

    Situé au pied du quartier du Suquet à Cannes avec sa vue unique sur la mer, l’enseigne BELLE PLAGE se compose d’un Hôtel et d’appartements, de deux restaurants nommés Bella et Villa, d’un bar situé sur le rooftop et d’un SPA qui revisite le charme serein de la Côte d’Azur. C’est une parenthèse de douceur au cœur de la vieille ville...

  • Accompagnant éducatif Et Social

    Il y a 5 mois

    Cannes, France Domino Care Temps plein

    Accompagnant éducatif et social **Description du poste**: AES : Domino Care Cannes est à la recherche d'AMP/ AES H/F diplômé pour plusieurs missions d'intérim de différentes durées (ponctuelles ou de longue durée), dans différents établissements (FAM, Foyer de vie, MAS...) sur le bassin cannois. Vos missions seront les suivantes : - Accompagnement...

  • Accompagnant éducatif et social

    il y a 3 semaines

    Cannes, France Domino RH Care Cannes Temps plein

    Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients. Avec 850 collaborateurs permanents, 170 agences en France et à l'étranger et 315 MEUR de...

  • Accompagnant éducatif Et Social

    Il y a 6 mois

    Cannes, France Domino Care Temps plein

    Accompagnant éducatif et social **Description du poste**: AES : Domino Care Cannes est à la recherche d'AMP/ AES H/F diplômé pour plusieurs missions d'intérim de différentes durées (ponctuelles ou de longue durée), dans différents établissements (FAM, Foyer de vie, MAS...) sur le bassin cannois. Vos missions seront les suivantes : - Accompagnement...

  • Accompagnant éducatif Et Social

    Il y a 6 mois

    Cannes, France Domino RH Care Cannes Temps plein

    **Votre Mission**: **Description du poste**: AES : Domino Care Cannes est à la recherche d'AMP/ AES H/F diplômé pour plusieurs missions d'intérim de différentes durées (ponctuelles ou de longue durée), dans différents établissements (FAM, Foyer de vie, MAS...) sur le bassin cannois. Vos missions seront les suivantes : - Accompagnement des résidents...

  • Gestionnaire Contentieux

    Il y a 5 mois

    Cannes, France Expert et Manager Temps plein

    Expert & Manager, cabinet de conseil en recrutement est une marque du groupe Interaction. Nous sommes spécialisés dans le recrutement et la délégation de profils Agents de Maitrise et Cadres. Nos bureaux ont une expertise dans les métiers de la comptabilité/finance, RH/Paie/Juridique, Commercial/Marketing, Informatique/Digital, Industrie/Ingénierie...

  • Chef de Rang

    Il y a 3 mois

    Cannes, France MAREA Temps plein

    **Description du poste**: La marque d'hôtels lifestyle haut de gamme de Hilton met l’accent sur l’authenticité locale et l’expérience client. Notre hôtel est le premier Canopy by Hilton à Cannes. Il comprend 141 chambres dont des suites et appartements ainsi qu'un bar, deux restaurants, un rooftop, une piscine intérieure et extérieure, un...

  • Account amp Luxury Hospitality Manager

    il y a 3 semaines

    Cannes, France Emergences RH Temps plein

    Notre partenaireCannes Accommodation est implant Cannes deux pas de la Croisette. Ils sont spcialiss dans la location dappartements avec services pendant les congrs (tourisme daffaires) et dans lhbergement haut de gamme pendant la saison estivale.Dans le cadre dune cration de poste pour soutenir un fort dveloppement et une croissance externe soutenue nous...

  • Femme de Chambre

    Il y a 6 mois

    Cannes, France Canopy by Hilton Cannes Temps plein

    La **marque d'hôtels lifestyle haut de gamme de Hilton** met l’accent sur l’authenticité locale et l’expérience client. Notre hôtel est le **premier Canopy by Hilton à Cannes**. Il comprend 141 chambres dont des suites et appartements ainsi qu'un bar, 2 restaurants, un rooftop, une piscine intérieure et extérieure, un fitness, un spa ainsi...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Cannes, France Canopy by Hilton Cannes Temps plein

    La **marque d'hôtels lifestyle haut de gamme de Hilton** met l’accent sur l’authenticité locale et l’expérience client. Notre hôtel est le **premier Canopy by Hilton à Cannes**. Il comprend 141 chambres dont des suites et appartements ainsi qu'un bar, deux restaurants, un rooftop, une piscine intérieure et extérieure, un fitness, un spa, et un...