Cuisinier / Cuisinière
il y a 1 mois
Sous la responsabilité hiérarchique du Directeur de la station et du Chef de cuisine:
- Élaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire
- Seconder le chef de cuisine et le remplacer en cas d'absence temporaire - Participer à la mise en place et à la distribution des plats
- Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels
- Participer à la gestion des stock Production culinaire:
- Réaliser des préparations préliminaires
- Réaliser les fonds de base, sauce mères;
- Réaliser les recettes à partir des fiches techniques
- Réaliser les plats en fonction de la carte, des commandes particulières;
- Vérifier les préparations (gustation, analyse et rectification)
- Approvisionnement et stockage:
- Elaborer une liste prévisionnelle des produits nécessaires aux réalisations
- Réaliser des inventaires
- Stocker les denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement
- Réceptionner et vérifier quantitativement et qualitativement les livraisons
- Organisation du travail et de la production
- Déterminer les besoins en matériel
- Ordonnancer et planifier les tâches en fonction de la production Hygiène et sécurité:
- Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
- Contrôle du rangement, du stockage des produits et matériel en fonction des consignes et de la législation en vigueur
- Port d'une tenue professionnelle conforme à la législation en vigueur
- Veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire de l'ensemble du personnel présent en cuisine Distribution:
- Préparation du matériel de service
- Dressage et envoi des plats
- Répondre aux annonces et commandes
- Mise en valeur des présentations
- Seconder le chef de cuisine
- Apporter une aide et un soutien constant au chef de cuisine sur une multitude tâche Interne : toute l'équipe cuisine ainsi que l'équipe de salle Externe : fournisseurs:
- Entretenir un bon rapport avec l'ensemble du personnel
- Avoir des compétences managériales
- Appliquer les consignes du chef de cuisine
- S'impliquer dans les projets mis en place pour le restaurant
- Savoir gérer le stress et la pression des périodes fortes
Conditions : Horaires variables et possibilité horaires de nuit salaire selon expérience.
Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Durée du contrat : 39 semaines
Salaire : 2 300,00€ par mois
Avantages:
- Horaires flexibles
Programmation:
- Horaires flexibles
Types de primes et de gratifications:
- Pourboires
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Restauration: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
Flextime
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 4 semaines
Guidel, France temporis Temps pleinChez Temporis Quimperlé, on vient construire son projet, se former, trouver un job, grandir et avancer ensemble. Il y aura toujours quelqu'un prêt à prendre du temps avec toi (Sans RDV !) pour t’écouter et prendre en compte TES besoins ! À la recherche d’un poste de cuisinier (H/F) sur Guidel pour la période estivale ? C'est par ici ! Afin de...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Guidel, France Interaction Temps pleinINTERACTION LORIENT recherche pour le compte de son client, une résidence Seniors en cuisine collective, un cuisinier (H/F) en intérim. Rejoignez une équipe dynamique au sein d'une résidence seniors respectée pour sa qualité de service. Vous aurez pour mission de préparer des repas équilibrés et savoureux qui contribuent au bien-être des...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Guidel, France Interaction Lorient Temps pleinINTERACTION LORIENT recherche pour le compte de son client, une résidence Seniors en cuisine collective, un cuisinier (H/F) en intérim. Rejoignez une équipe dynamique au sein d'une résidence seniors respectée pour sa qualité de service. Vous aurez pour mission de préparer des repas équilibrés et savoureux qui contribuent au bien-être des...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Guidel-Plage, France GERINTER QUIMPERLE Temps pleinNous sommes à la recherche d'**un cuisinier ou aide cuisinier (H/F)** pour l'un de nos clients sur le secteur de Guidel Plages. **Vos missions**: - Vous produisez, préparez et présentez les plats dans le respect des menus, des fiches techniques et des règles d’hygiène et de sécurité. - Vous respectez les conditions de stockage des marchandises et...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Guidel, France Espace & Vie Temps plein**Cuisinier H/F**: **Nos besoins**: Vous aimez prendre soin de vos ainés ? Vous souhaitez rejoindre un groupe familial et à taille humaine ? Rejoignez les équipes Espace et Vie ! Espace et Vie est une résidence services pour seniors. Nous proposons un ensemble de services personnalisés pour le confort de nos résidents tel que du ménage, de l'aide...
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Cuisinier Traiteur
il y a 4 semaines
Guidel, France GERINTER QUIMPERLE Temps pleinL'agence Gerinter Quimperlé recherche pour un de ses client, un cuisinier traiteur H/F, aide cuisinier H/F, commis de cuisine H/F. Aide à la confection de pizzas, bruschettas, sandwich... + Vente snacking. Poste du lundi au samedi sur horaires du matin. Possibilité de long terme avec embauche. Type d'emploi : Temps plein, Intérim Salaire : 11,27€...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Guidel, France Interaction Temps pleinPour un poste à proche de Lorient Nous recherchons un ou une cuisinier(e) confirmé Cuisine collective Intérim, temps plein Formation cuisine et expérience au moins 2 ans Salaire : de 11.27EUR à 12EUR par HEURE + a voir avec employeur
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Cuisinier (H/F)
il y a 4 semaines
Guidel-Plage, France GERINTER QUIMPERLE Temps pleinGerinter recherche pour un de ses clients, un cuisinier ou aide cuisinier (H/F) Au sein d'un club de vacances, vous produisez, préparez et présentez les plats dans le respect des menus, des fiches techniques et des règles d'hygiène et de sécurité. Vous respectez les conditions de stockage des marchandises et des denrées alimentaires. Votre faculté...
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Cuisinier (H/F)
il y a 4 semaines
Guidel-Plage, France GERINTER QUIMPERLE Temps pleinGerinter recherche pour un de ses clients, un cuisinier ou aide cuisinier (H/F) Au sein d'un club de vacances, vous produisez, préparez et présentez les plats dans le respect des menus, des fiches techniques et des règles d'hygiène et de sécurité. Vous respectez les conditions de stockage des marchandises et des denrées alimentaires. Votre faculté...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Guidel, France Belambra Temps pleinDans le cadre de vos missions de cuisinier, vous devrez: - Produire, préparer et présenter les plats dans le respect de la grille des menus, des fiches techniques et des règles d'hygiène et de sécurité. - Respecter les conditions de stockage des marchandises et des denrées alimentaires. Vous avez des facultés d'adaptation, le sens du détail, et...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Guidel, France La Villa Victoria Temps pleinCuisinier (H/F) La Villa Victoria à Guidel recherche son chef de cuisine ! Poste à pourvoir pour la mi-avril. Vous êtes en mesure d'appliquer la carte du restaurant et de travailler ses produits. Vous évoluez au sein d'un équipe de 3 personnes (Pizzaiolo et commis cuisine). Ambiance jeune et sympathique, cadre de travail agréable et horaires...
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Cuisinier(Ere) (H/F)
il y a 1 mois
Guidel-Plage, France Gerinter Temps pleinDÉTAILS DU POSTE **Localisation**: - GUIDEL PLAGE **Secteur**: - Commerce, restauration, tourisme **Type de contrat**: - Contrat intérim **Début du contrat**: - 29/04/2024 **Fin du contrat**: - Non renseigné **Salaire**: - 11.65€ € / Heure **Expérience**: - 6 mois **Nombre de postes à pourvoir**: - 1 - Réf....
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Aide-cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Guidel, France Job&Box Temps pleinSecteur d'activité : Restauration / Hôtellerie / Café - Durée du contrat : 18 mois - Niveau d'études : BEP/CAP - Niveau d'expérience : 0-1 an - Salaire : 12/HEURE **L'entreprise**: Vous êtes à deux clics de trouver un emploi avec Job-Box intérim Lorient ! Votre agence d'emploi généraliste de proximité recrute en Intérim, CDD ou CDI. Nous avons...
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Aide-cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Guidel, France Job&Box Temps pleinSecteur d'activité : Restauration / Hôtellerie / Café - Durée du contrat : 18 mois - Niveau d'études : BEP/CAP - Niveau d'expérience : 0-1 an - Salaire : 12/HEURE **L'entreprise**: Vous cherchez Nous trouvons ! Notre agence d'intérim Job-Box à Lorient vous accompagne au quotidien dans votre recherche d'emploi en intérim, CDD ou CDI. Nous avons de...
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Aide-cuisinier H/F
il y a 3 semaines
Guidel, France Job-Box interim Lorient Temps pleinA propos de l'entreprise :Vous êtes à deux clics de trouver un emploi avec Job-Box intérimLorient !Votre agence d'emploi généraliste de proximité recrute enIntérim, CDD ou CDI. Nous avons forcément l'offre d'emploi quicorrespond à votre profil, vos compétences et vos envies, dans leMorbihan.Nos conseillers vous accompagnent dans votre...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 1 mois
Guidel, France LES PIEDS DANS L'EAU Temps pleinSous la responsabilité hiérarchique du Directeur de la station et du Chef de cuisine: - Élaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire - Seconder le chef de cuisine et le remplacer en cas d'absence temporaire - Participer à la mise en place et à la distribution des plats - Participer à la...
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Aide Cuisine
il y a 1 mois
Guidel, France Espace & Vie Temps plein**Aide cuisine (temps partiel) H/F**: **Nos besoins**: Vous aimez prendre soin de vos ainés ? Vous souhaitez rejoindre un groupe familial et à taille humaine ? Rejoignez les équipes Espace et Vie ! Espace et Vie est une résidence services pour seniors. Nous proposons un ensemble de services personnalisés pour le confort de nos résidents tel que du...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Guidel, France La Villa Victoria Temps pleinNous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser les opérations de cuisine et de fournir un service exceptionnel à nos clients. Responsabilités: - Préparer et cuisiner des aliments selon les normes établies - Créer et développer des...
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Plongeur (H/F)
il y a 1 mois
Guidel, France LES PIEDS DANS L'EAU Temps plein**Missions principales**: Dans son travail de tous les jours, il **effectue l'entretien et le nettoyage **de la vaisselle, des équipements de cuisine, à savoir la batterie, la chambre froide et les sols en veillant aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et à la charte qualité de l'établissement. Son activité principale est...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Guidel, France Réseau Alliance Temps pleinRéseau Alliance, c'est avant tout un lien de confiance et de fidélité avec les milliers d'entreprises partenaire de notre réseau. Des groupes d'envergure internationale aux PME régionales, et dans des domaines aussi variés que l'automobile, le BTP et l'agroalimentaire, nous avons noué des relations de proximité durables, grâce à la qualité de...