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Agent de Service Cuisine

il y a 4 semaines

SaintGenixsurGuiers, France Communauté de communes Val Guiers Temps plein

Le CIAS Val Guiers regroupe les établissements et services pour personnes âgées de Saint-Genix-les-Villages et de Pont-de-Beauvoisin (73). La structure de Pont-de-Beauvoisin comprend un EHPAD, une Résidence Autonomie, un Service de Soins Infirmiers A Domicile et Service d’Aide et d’Accompagnement à Domicile. La structure de Saint-Genix-les-Villages comprend un EHPAD, un Accueil de Jour et une Résidence Autonomie. La cuisine centrale est basée à Saint-Genix-les-Villages, sont produits dans cette cuisine plus de 500 repars/jour ce qui représente 149 000 repas/an. Ces repas sont préparés et servis sur place aux résidents et écoliers ou acheminés dans les écoles et crèches du territoire. L’équipe en cuisine est composée d’une brigade de 6 cuisiniers et de 4 agents techniques dédiés au service et à la plonge.

Quelles sont vos missions ?

Sous l’autorité de la cheffe de cuisine, vous évoluerez au sein de la brigade. Vous serez alors en charge de diverses missions:
Côté cuisine

oPréparer les étiquettes et réaliser le thermocellage

oEplucher les légumes, et aider l’équipe pour d’autres tâches

oLaver les chariots pour 1er et 2ème étage puis les brancher

oRelever les températures des plats dans le frigo du soir

oDistribuer les repas du soiroNettoyer toutes les surfaces, légumerie, sauteuse, gaz, petit matériel, placard, étagère sols et points de contacts

oMettre les repas chauds dans les chariots et monter les repas

oPréparer le petit déjeuner pour les résidents et pour l’ADMR Vérifier le gaz, la lumière et que le matériel soit filmé

oMettre en place la salle de restaurant, dresser les tables

oPréparer les feuilles des régimes alimentairesoOrganiser les plateaux des gouters

oPréparer les commandes de l’épicerie pour les étages (2 fois par semaine)

oDistribuer des plateaux pour les résidents qui mangent en chambre

oServir à table et les débarrasseroFaire le ménage de la salle de restaurant

oRanger la vaisselle entreposée sur les échelles

oFaire la vaisselle du jour ainsi que celle revenant des écoles et la ranger

oNettoyer et désinfecter les caisses ADMR, les sols et les réfrigérateurs du local de plonge

Les détails du poste
- Horaires de matin et d’après midi 06h30 - 13h30
- Travail le week-end
- Cadence soutenue
- Manipulation d’outils tranchants (couteaux, hachoirs ) et de produits dangereux
- Utilisation de machines, d’appareils électriques et outils de travail spécifiques
- Port de vêtements professionnels et équipements de protection individuels (EPI)

Quel est le profil idéal ?
- Vous avez déjà une première expérience en tant qu’agent de service cuisine
- Vous avez déjà exercé dans une cuisine centrale
- Vous maitrisez et savez appliquer les règles de sécurité et les normes d’hygiène
- Votre réactivité et votre gestion du stress est reconnue de tous
- On vous reconnait un grand sens des responsabilités, un respect de la hiérarchie et des collègues
- Vous êtes à l’écoute et savez répondre aux différents besoins des résidents

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : à partir de 1 900,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/06/2024

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    Société familiale de restauration collective, nous sommes spécialisés dans l'élaboration et la livraison de repas depuis nos propres cuisines centrales, ou dans la gestion concédée de cuisines pour le compte de nos clients. Contribuer au développement des régions et des Hommes par la construction d'écosystèmes alimentaires bienveillants, durables...

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    il y a 2 semaines

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    Description du poste et Missions Nous recherchons un  Chef de cuisine H/F , partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché au Responsable d’Atelier Culinaire, vous aurez à votre charge la gestion de l’unité de Production du site Rhône Isère, situé à Romans sur Isère pour un total de repas par...

  • Chef de cuisine H/F

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  • Agent de Conditionnement

    il y a 2 semaines

    Saint-Genix-sur-Guiers, France Synergie Temps plein

    **Types de contrat**: - Interim**Salaire**: - 20-25 K€**Secteur d'activité client**: - Industrie **Lieu de mission**: - Saint-Genix-les-Villages (73240) **Niveau d'études**: - Troisième**Début de mission**: - 06/11/2023**Date de fin de mission**: - 31/12/2023**A propos de notre client**: Nous recherchons pour notre client situé à Saint Genix...

  • Agent Spécialisé en Restauration en Cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Joseph, France Départemental de la Réunion Temps plein

    **Adjoints Techniques Territoriaux des Etablissements d’Enseignement, Adjoints Techniques Territoriaux**: **REF974230401011368**: - **Catégorie **:C - Technique - **Niveau d'études **:CAP-BEP - Saint-Joseph **Le Conseil Départemental de la Réunion**: **RECRUTE**: par voie de mutation, de détachement, d'inscription sur liste d’aptitude ou...

  • Agent Spécialisé en Restauration

    il y a 1 semaine

    Saint-Denis, France Départemental de la Réunion Temps plein

    **Adjoints Techniques Territoriaux des Etablissements d’Enseignement, Adjoints Techniques Territoriaux**: **REF974230401011433**: - **Catégorie **:C - Technique - **Niveau d'études **:CAP-BEP - Toute l'île **Le Conseil Départemental de la Réunion**: **RECRUTE**: par voie de mutation, de détachement, d'inscription sur liste d’aptitude ou...

  • Agent de Service Ehpad de Nuit

    il y a 3 jours

    Saint-Genix-sur-Guiers, France CIAS Val Guiers Temps plein

    Qui sommes-nous ? Le CIAS Val Guiers regroupe les établissements et services pour personnes âgées de Saint-Genix-les-Villages et de Pont-de-Beauvoisin (73). La structure de Saint-Genix-les-Villages comprend un EHPAD de 59 lits dont 15 pour Alzheimer ou maladies apparentées et 5 en Unité protégée, un Accueil de Jour et une Résidence Autonomie de 40...

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    Saint-Genix-sur-Guiers, France CIAS Val Guiers Temps plein

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  • Agent Spécialisé en Restauration en Cuisine

    il y a 2 jours

    Saint-Joseph, France Départemental de la Réunion Temps plein

    **Adjoints Techniques Territoriaux des Etablissements d'Enseignement, Adjoints Techniques Territoriaux**:**REF **:- **Catégorie **:C- Technique- **Niveau d'études **:CAP-BEP- Saint-Joseph**Le Conseil Départemental de la Réunion**:**RECRUTE**:par voie de mutation, de détachement, d'inscription sur liste d'aptitude ou contractuelle, **un poste** **d'Agent...

  • Agent de Cuisine Collective

    Il y a 2 mois

    La Roche-sur-Foron, France Etablissement Public de Santé Mentale 74 Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Agent de cuisine collective **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** L'ÉTABLISSEMENT: L'EPSM74 est l'établissement de référence pour les soins psychiatriques pour le nord du département de la Haute Savoie. Il fait partie du GHT Léman Mont Blanc. Il est composé d'un pôle de psychiatrie adulte proposant une...

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