Demi Chef de Rang

il y a 4 semaines

Marseille, France Forest Temps plein

Le restaurant _**Forest **_est un des nombreux restaurants du groupe MOMA GROUP qui compte actuellement 22 restaurants entre Paris et Saint-Tropez dont Le Café Lapérouse, Manko, Andia, le Victoria ainsi que le Bœuf sur le toit et bien d’autres célèbres restaurants de la capitale.

Après la terrasse des Galeries Lafayette, avec ses deux restaurants Créatures et Tortuga, le chef Julien Sebbag débarque à Marseille et dévoile une cuisine honnête et écoresponsable. Le restaurant Forest tire son nom de la chanson préférée du Chef Julien Sebbag, « A Forest » du grand groupe britannique The Cure.
- **Forest**_, c'est d'abord un espace de création et de partage. Julien Sebbag propose une cuisine brute, mais aussi locale et de partage. À la carte, une grande place est laissée au végétal qui vient subtilement souligner l'aquatique et l'animal.

Pour cette nouvelle expérience à Marseille, nous cherchons des demi-chefs de rang (H/F).

**Missions**:
Effectuer le service en salle du restaurant de la préparation de la salle jusqu’au départ du client, en passant par l’accueil, le service à table, l’encaissement et les opérations de remise en état. Adopter en toutes circonstances, un comportement et une présentation en cohérence avec l’image de l’entreprise. Contribuer par son professionnalisme au développement de la clientèle.
- **Principales responsabilités **:_

Rattaché(e) aux Manager & Directeur du restaurant, vous serez notamment en charge des tâches suivantes:

- Mettre en place et gérer son rang avant, pendant et après le service ;
- Accueillir, prendre les commandes et les transmettre en cuisine ;
- Satisfaire les attentes de tous les clients avec simplicité, efficacité et courtoisie ;
- Effectuer et vérifier les opérations d’encaissement ;
- Atteindre et dépasser le ticket moyen budgété ;
- Encadrer les commis et apprentis évoluant dans son rang.
- Favoriser la politique commerciale de l’établissement ;
- Travailler en équipe en appliquant la hiérarchie interne.
- Appliquer les consignes d’hygiène et de sécurité ;
- Veiller à la synchronisation des opérations entre la cuisine et la salle afin d’assurer la fluidité du service ;
- Avoir le sens du détail ;
- Maitriser l’utilisation du système de caisse pour la saisie des commandes ;
- Organiser le service sous les ordres du directeur du restaurant ou de son assistant ;
- Vérifier la qualité du mobilier et du matériel mis à disposition (stabilité des tables, bon état du matériel de service et des arts de la table ) dans son rang ;
- Mettre en place et contrôler la mise en place du matériel sur table (art de la table) conformément aux standards de l'établissement ;
- Mettre en place et contrôler la mise en place des consoles de service ;
- Vérifier la propreté générale de son rang (pieds de tables et chaises, plinthes, murs, sol )
- Accueillir les clients ;
- Créer un environnement confortable pour les clients ;
- Informer les clients sur le contenu de la carte ;
- Assurer le service des mets et des boissons sauf si un sommelier est présent dans la structure et est attitré à la tâche ;
- Vérifier l’exactitude des additions (mets et boissons) avant impression et effectuer les opérations d’encaissement ;
- Respecter le protocole et les standards de service de l'établissement ;
- Faire débarrasser et débarrasser les tables des rangs durant les services ;
- Faire le suivi des plaintes ou autres litiges intervenant lors du service à son supérieur hiérarchique présent
- Vérifier et participer au rangement et au nettoyage des rangs et des offices.
- **Formation / Expérience **:_
- Formation initiale : CAP, BEP et BAC PRO restauration service ;
- Expérience professionnelle : 1 an dans un poste similaire ;
- Pratique des langues étrangères : anglais indispensable, une seconde langue serait un plus.
- **Lieu **_: Voutes N°18 et 19 Place Albert Londres Boulevard Jacques Saade, 13002 Marseille
- **Démarrage**_ : Début janvier.
- **Type de contrat**_**: CDI (39h)

**Programmation **:2 jours de repos par semaine / Horaire en continu

**Rémunération **: à partir de 2 000 euros brut (selon le profil et l’expérience)

**Avantages**_**:_Mutuelle_**, **_Réduction de -30% dans les restaurants du groupe_**.**_

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Participation au Transport
- Titre-restaurant

Programmation:

- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Demi chef de rang tournant

    il y a 4 semaines

    Marseille, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Situé à Marseille, Le Petit Nice PASSEDAT appartient au Chef Gérald PASSEDAT. L'établissement possède un hôtel 5 étoiles de 17 chambres référencées Relais & Châteaux, un restaurant 3 étoiles Michelin et un restaurant bistronomique. Situé au bord de la mer, le lieu offre une vue imprenable sur la grande bleue ...

  • Demi chef de rang tournant

    il y a 3 jours

    Marseille, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Situé à Marseille, Le Petit Nice PASSEDAT appartient au Chef Gérald PASSEDAT. L'établissement possède un hôtel 5 étoiles de 17 chambres référencées Relais & Châteaux, un restaurant 3 étoiles Michelin et un restaurant bistronomique. Situé au bord de la mer, le lieu offre une vue imprenable sur la grande bleue ...

  • Demi Chef de Rang

    Il y a 2 mois

    Marseille 7e, France Le Petit Nice Passedat Relais & Châteaux 3 étoiles Michelin Temps plein

    **PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ** Situé à Marseille, Le Petit Nice PASSEDAT est un restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, appartenant au Chef Gérald PASSEDAT. L'établissement possède un hôtel 5 étoiles de 16 chambres référencé Relais & Châteaux. Situé au bord de la mer, le lieu offre une vue imprenable sur la grande bleue Le Petit...

  • Demi Chef de Rang

    il y a 1 mois

    Marseille, France Le Petit Nice-Passedat Temps plein

    Job opening criteria The company Situé à Marseille, Le Petit Nice PASSEDAT est un restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, appartenant au Chef Gérald PASSEDAT. L'établissement possède un hôtel 5 étoiles de 16 chambres référencé Relais & Châteaux. Situé au bord de la mer, le lieu offre une vue imprenable sur la grande bleue Le Petit Nice,...

  • Demi Chef de Rang

    il y a 1 mois

    Marseille, France Le Petit Nice Passedat Relais & Châteaux 3 étoiles Michelin Temps plein

    **PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ** Situé à Marseille, Le Petit Nice PASSEDAT appartient au Chef Gérald Passedat. L'établissement possède un restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, un restaurant bistronomique "le 1917" et un hôtel 5 étoiles de 19 chambres référencé Relais & Châteaux. Situé au bord de la mer, le lieu offre une vue...

  • Demi Chef de Rang

    il y a 4 semaines

    Marseille, France Tiara Yaktsa Temps plein

    Job opening criteria The company Entre ciel et mer, le Tiara Yaktsa Côte d'Azur offre une parenthèse gastronomique Relais & Châteaux à deux pas de Cannes. Dans le cadre de notre saison d'hiver 2022-2023, nous sommes à la recherche de nos futurs talents pour ainsi proposer la plus belle des expériences à nos clients. Et si, vous faisiez partie de...

  • Demi Chef de Rang

    il y a 1 mois

    Marseille, France Le Petit Nice-Passedat Temps plein

    Job opening criteria The company Situé à Marseille, Le Petit Nice PASSEDAT est un restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, appartenant au Chef Gérald PASSEDAT. L'établissement possède un hôtel 5 étoiles de 16 chambres référencé Relais & Châteaux. Situé au bord de la mer, le lieu offre une vue imprenable sur la grande bleue Le Petit Nice,...

  • Demi Chef de Rang Petit Déjeuner

    il y a 1 mois

    Marseille 7e, France Le Petit Nice Passedat Relais & Châteaux 3 étoiles Michelin Temps plein

    **PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ** Situé à Marseille, Le Petit Nice PASSEDAT est un restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, appartenant au Chef Gérald PASSEDAT. L'établissement possède un hôtel 5 étoiles de 16 chambres référencé Relais & Châteaux. Situé au bord de la mer, le lieu offre une vue imprenable sur la grande bleue Le Petit...

  • Demi Chef de Rang

    il y a 1 mois

    Marseille, France Andia Temps plein

    Le restaurant _**Andia **_est un des nombreux restaurants du groupe MOMA GROUP qui compte actuellement 22 restaurants entre Paris et Saint-Tropez dont Le Café Lapérouse, Manko, Andia, le Victoria ainsi que le Bœuf sur le toit et bien d’autres célèbres restaurant de la capitale. Des Andes à Paris, Andia débarque bientôt au cœur des Voûtes de la...

  • Demi-chef de Rang

    il y a 1 mois

    Marseille, France Radisson Blu Hotel - Marseille - Food & Beverage Temps plein

    Avez-vous le souci du détail et le goût du service client ? Alors rejoignez notre super équipe F&B au Radisson Blu Hotel Marseille Vieux Port. Nous recherchons un.e Demi-Chef de rang Polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe. **Avantages**: - Indemnité de nourriture (182.60 EUR/mois) - Frais de mutuelle pris en charge à hauteur de 75% - Abonnement...

  • Chef de Rang

    il y a 1 mois

    Marseille, France Oui Chef Recrutement Temps plein

    Pour l’ouverture d’une Brasserie Parisienne Haut de Gamme, Nous recherchons **un(e)** **Chef de Rang. **Equipe de 7**.** Cuisine à base de produits frais, Poste en CDI à pourvoir dès que possible. Ouverture prévue courant Avril 2023. Etablissement fermé le Dimanche et Lundi. Service du Samedi soir uniquement. Type d'emploi : Temps plein,...

  • Demi-chef de Partie Cuisine

    il y a 1 jour

    Marseille, France Maison Albar Hotels Temps plein

    Le Maison Albar Hotels - L'Imperator 5\* recherche son futur Demi-chef de partie cuisine (H/F) pour sa brasserie L'Impé. Vous travaillez en binôme avec le Chef de partie cuisine et serez en charge: - De fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie (poissons, viandes, sauces, entremets) et en veillant à respecter les fiches techniques. -...

  • Demi Chef de Rang

    il y a 10 heures

    Marseille, France oceandrive Temps plein

    Chef de Rang (H/F) Résumé du poste: En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service exceptionnel aux clients dans un environnement de restauration haut de gamme. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe pour assurer une expérience culinaire mémorable. Responsabilités: - Accueillir et accompagner les clients tout...

  • Chef de Rang

    il y a 1 mois

    Marseille, France Hostellerie Bérard & Spa Temps plein

    **L'Hostellerie BERARD & SPA** est une Boutique Hôtel 4* & SPA situé à la Cadière d'Azur en Provence à proximité de Bandol. L'établissement dispose d'un hôtel composé de 37 chambres ainsi que d'un restaurant étoilé et un spa réputé. Le restaurant dirigé par le chef Jean-Francois Bérard propose un mélange d'authenticité et de...

  • Chef de Rang

    Il y a 2 mois

    Marseille 13e, France Restaurant The RoofKitchen Temps plein

    Pour son restaurant The RoofKitchen, nous recrutons un/une chef(fe) de rang, travail en coupure, CDI 39h, 2 jours et demi de repos, salaire à pourvoir selon experience. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 614,38€ à 2 775,58€ par mois Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Restauration: 1 an (Optionnel) Langue: - Anglais...

  • Demi-Chef de rang H/F

    il y a 1 mois

    Marseille, France Radisson Blu Hotel - Marseille Temps plein

    Avez-vous le souci du détailet le goût du service client ? Alors rejoignez notre super équipe F&B auRadisson Blu Hotel Marseille Vieux Port. Nousrecherchons un.e Demi-Chef de rang Polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe. Avantages :Indemnité de nourriture  (182.60 EUR/mois)Frais de mutuelle pris en charge à hauteur de 75%Abonnement transport...

  • Demi-Chef de rang H/F

    il y a 3 jours

    Marseille, France Radisson Blu Hotel - Marseille Temps plein

    Avez-vous le souci du détailet le goût du service client ? Alors rejoignez notre super équipe F&B auRadisson Blu Hotel Marseille Vieux Port. Nousrecherchons un.e Demi-Chef de rang Polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe. Avantages :Indemnité de nourriture  (182.60 EUR/mois)Frais de mutuelle pris en charge à hauteur de 75%Abonnement transport...

  • Chef de Rang

    il y a 1 mois

    Marseille 4e, France Restaurant La Table Marseillaise Temps plein

    Pour son nouveau restaurant La Table Marseillaise, recrute un/une chef(fe) de rang, travail en coupure, CDI 39h, 2 jours et demi de repos, salaire à pourvoir selon experience. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 614,38€ à 2 775,58€ par mois Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Restauration: 1 an (Optionnel) Langue: -...

  • Chef de Rang

    il y a 24 heures

    Marseille, France Jobhr Temps plein

    Réf. IN811 - Chef de rang h/f - CDD Saisonnier à pourvoir à partir de Mars 2023 pour 6 à 9 mois à Le Puy Ste Reparade (13) Principales Missions : - Effectuer la mise en place des tables - Contrôler la propreté et l'intégrité de la vaisselle et des couverts - Assurer le service auprès des clients - Superviser le cas échéant le travail des...

  • Chef de Rang

    il y a 1 mois

    Marseille, France Restaurant l'Italien Temps plein

    Le Restaurant l'Italien, situé au cœur de Carrefour Trifontaine, recherche activement un.e Chef de Rang passionné.e pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes enthousiaste, professionnel.le et aimez travailler dans un environnement convivial, cette offre est pour vous ! **Responsabilités**: - Accueillir les clients avec courtoisie et...