Manager de Cuisine

Il y a 2 mois


Pertuis, France La Criée Temps plein

Véritable Manager de votre Cuisine ou actuellement Second de Cuisine confirmé souhaitant évoluer, nous avons des opportunités pour vous.

**VOTRE CHALLENGE**
Après une formation interne, vous organiserez et gérerez la production des plats de la carte du restaurant. Vous encadrerez et dirigerez votre équipe.

Gestion:
Reconnu(e) comme le gestionnaire de votre cuisine, vous gérez vos commandes et vos ratios. Vous effectuez la gestion de l'ensemble des denrées et vous êtes garant des résultats sur votre productivité, vos frais généraux et votre coût matière.

Management:
En tant que Manager de Cuisine, vous managez votre équipe. Vous répartissez les tâches à effectuer. Vous faites appliquer les techniques de fabrication, de remise en température, de cuisson en vous assurant du respect des règles d’hygiènes et de sécurité.
Vous vous assurez également du respect des fiches techniques prévues par la chaîne.

Hygiène:
Vous êtes garant(e) du respect des règles d’hygiène, de sécurité et des procédures HACCP par l’ensemble de votre équipe.
Vous portez et faites porter la tenue réglementaire fournie.
Vous êtes responsable de l'entretien de la Cuisine et de ses installations.

Idéalement diplômé d'un Bac Pro/BTS/CQP, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire orientée sur la gestion et le management.

La maîtrise des Normes HACCP est obligatoire.

Votre culture du service, vos qualités managériales et vos capacités de gestion vous permettront de répondre aux enjeux de ce poste.

Vous êtes reconnu(e) également pour votre dynamisme, votre enthousiasme et votre passion pour ce métier.

Rejoindre La Criée, c’est avoir l’opportunité d’intégrer une entreprise à taille humaine aux valeurs familiales fortes, qui mise sur la détection des talents et l’évolution interne.


  • Manager de Cuisine

    il y a 7 jours


    Pertuis, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Criée Temps plein

    Véritable Manager de votre Cuisine ou actuellement Second de Cuisine confirmé souhaitant évoluer, nous avons des opportunités pour vous.**VOTRE CHALLENGE**Après une formation interne, vous organiserez et gérerez la production des plats de la carte du restaurant. Vous encadrerez et dirigerez votre équipe.Gestion:Reconnu(e) comme le gestionnaire de...

  • Manager de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Pertuis, France La Criée Temps plein

    Véritable Manager de votre Cuisine ou actuellement Second de Cuisine confirmé souhaitant évoluer, nous avons des opportunités pour vous. **VOTRE CHALLENGE** Après une formation interne, vous organiserez et gérerez la production des plats de la carte du restaurant. Vous encadrerez et dirigerez votre équipe. Gestion: Reconnu(e) comme le gestionnaire...

  • Manager de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Pertuis, France La Criée Temps plein

    Véritable Manager de votre Cuisine ou actuellement Second de Cuisine confirmé souhaitant évoluer, nous avons des opportunités pour vous. **VOTRE CHALLENGE** Après une formation interne, vous organiserez et gérerez la production des plats de la carte du restaurant. Vous encadrerez et dirigerez votre équipe. Gestion: Reconnu(e) comme le gestionnaire...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Pertuis, France le 19 vin Temps plein

    Le 19 Vin restaurant-bar à tapas à Pertuis centre, avec une cuisine entièrement faite maison, recrute chef de cuisine en CDI à temps complet. Restaurant familial à taille humaine, vous serez deux en cuisine l'hiver (avec un commis-plongeur) l'hiver et trois en été (chef de parti sur le poste froid). Vous aurais en charge les commandes...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Pertuis, France La Criée Temps plein

    La Criée, c’est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits frais de qualité et une culture du service client. Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à PERTUIS (84), un(e): **RESPONSABLE DE...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Pertuis, France La Criée Temps plein

    La Criée, c’est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits frais de qualité et une culture du service client. Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à PERTUIS (84), un(e): **RESPONSABLE DE...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Pertuis, France La Criée Temps plein

    La Criée, c’est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits frais de qualité et une culture du service client. Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à PERTUIS (84), un(e): **RESPONSABLE DE...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Pertuis, France La Criée Temps plein

    La Criée, c’est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits frais de qualité et une culture du service client. Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à PERTUIS (84), un(e): **RESPONSABLE DE...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Pertuis, France La Criée Temps plein

    La Criée, c’est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits frais de qualité et une culture du service client. Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à PERTUIS (84), un(e): **RESPONSABLE DE...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Pertuis, France La Criée Temps plein

    Description du poste et Missions La Criée, c’est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits frais de qualité et une culture du service client. Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à PERTUIS...


  • Pertuis, France Best Western Temps plein

    **L'entreprise**: **Best Western** Hôtels singuliers, propres et confortables offrant un accueil chaleureux et une décoration personnelle et qualitative pour des séjours avec un bon rapport qualité prix. C’est un choix incontournable pour les voyageurs de loisirs et d’affaires. Notre restaurant à Pertuis, « L’Olivier », est un restaurant...


  • Pertuis, France Mp13 cabinet de recrutement Temps plein

    Un des **leaders sur le marché de la restauration rapide,** recrute sur **Pertuis 04** **8 alternants - Equipiers Polyvalent de restauration H/F en CDD d’Un 1 an en apprentissage** afin de passer un diplôme en commerce / management de niveau Bac à Bac +2. Aucun frais n'est à prévoir pour le salarié - **Vous assurerez les missions suivantes**:_ -...


  • Pertuis, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Mp13 cabinet de recrutement Temps plein

    **3 alternants - Manager de restauration H/F en CDD d'Un 1 an en apprentissage**Tu as déjà de l'expérience dans la restauration rapide, la grande distribution ou les magasins de sport ? Tu veux grandir et évoluer a un poste de manager ?Rejoins-nous sur nos restaurants de Pertuis et Manosque, Une formation de manager diplômante Bac + 2 ainsi qu'un poste...

  • Responsable Restauration

    il y a 4 jours


    Pertuis, France Franchisé Accor Temps plein

    Nous recherchons un Responsable Restauration pour le restaurant le BELICO de notre hôtel ibis Styles Pertuis Portes du Lubéron de 64 chambres. L’ibis styles Pertuis Portes du Luberon est membre d’une société de gestion créé en 2001 qui manage un portefeuille de près de 70 hôtels sous 15 enseignes différentes à travers la France. Nous rejoindre...

  • Responsable Hébergement

    il y a 4 jours


    Pertuis, France Franchisé Accor Temps plein

    Nous recherchons pour nos hôtels combo ibis Styles et ibis budget Pertuis Portes du Lubéron de 64 et 59 chambres, un/une Responsable hébergement. L’ibis styles et l’ibis budget Pertuis Portes du Luberon sont membres d’une société de gestion créé en 2001 qui manage un portefeuille de près de 70 hôtels sous 15 enseignes différentes à travers...

  • Chef de Rang

    il y a 4 jours


    Pertuis, France Franchisé Accor Temps plein

    Nous recherchons un/une Chef de Rang pour le restaurant le BELICO de notre hôtel ibis Styles Pertuis Portes du Lubéron de 64 chambres. L’ibis styles Pertuis Portes du Luberon est membre d’une société de gestion créé en 2001 qui manage un portefeuille de près de 70 hôtels sous 15 enseignes différentes à travers la France. Nous rejoindre vous...

  • Maitre D'hôtel

    il y a 1 semaine


    Pertuis, France Franchisé Accor Temps plein

    L’IBIS STYLES DE PERTUIS c’est un hôtel, mais pas que c’est aussi un restaurant « Le Bélico », c’est surtout une équipe jeune, dynamique, soudée et une ambiance à toute épreuve ! Côté cuisine ? Mixer une offre à la carte de qualité et un plat du jour qui saura fidéliser nos clients de la zone primaire. **Ce que nous proposons**: Un...