Chef de Cuisine
Il y a 5 mois
Description du poste et Missions
La Criée, c’est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits frais de qualité et une culture du service client.
Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à PERTUIS (84) un(e):
RESPONSABLE DE CUISINE (H/F)
La Cuisine vous passionne, vous aimez travailler des produits de qualité et vous souhaitez évoluer, nous avons des opportunités pour vous.
VOTRE CHALLENGE
Après une formation interne, vous organiserez et gérerez la production des plats de la carte du restaurant. Vous encadrerez et dirigerez votre équipe.
**Gestion**:
Reconnu(e) comme le gestionnaire de votre cuisine, vous gérez vos commandes et vos ratios. Vous effectuez la gestion de l'ensemble des denrées et vous êtes garant des résultats sur votre productivité, vos frais généraux et votre coût matière.
**Management**:
En tant que Responsable de Cuisine, vous managez votre équipe. Vous répartissez les tâches à effectuer. Vous faites appliquer les techniques de fabrication, de remise en température, de cuisson en vous assurant du respect des règles d’hygiènes et de sécurité.
Vous vous assurez également du respect des fiches techniques prévues par la chaîne.
**Hygiène**:
Vous êtes garant(e) du respect des règles d’hygiène, de sécurité et des procédures HACCP par l’ensemble de votre équipe.
Vous portez et faites porter la tenue réglementaire fournie.
Vous êtes responsable de l'entretien de la Cuisine et de ses installations.
Profil recherché
Actuellement chef ou second de cuisine souhaitant évoluer ? Nous vous attendons
Vous possédez une expérience significative sur un poste similaire orientée sur la gestion et le management.
La maîtrise des Normes HACCP est obligatoire.
Votre culture du service, vos qualités managériales et vos capacités de gestion vous permettront de répondre aux enjeux de ce poste.
Vous êtes reconnu(e) également pour votre dynamisme, votre enthousiasme et votre passion pour ce métier.
Rejoindre La Criée, c’est avoir l’opportunité d’intégrer une entreprise à taille humaine aux valeurs familiales fortes, qui mise sur la détection des talents et l’évolution interne.
Informations utiles
Localisation
Pertuis - 84, Francepas de déplacement
Contrat
CDI
Salaire
2400,00 à 2600,00 EUR par mois
Niveau de qualification
BEP/CAP
Expérience
- 1 an, 1 à 7 ans
Modalités de travail
Temps complet
Fonction
Restauration/Tourisme/Hôtellerie/Loisirs
Secteur
Restauration, Tourisme/Hôtellerie/Loisirs
Télétravail
Pas de télétravail
Qui sommes nous ?
La Criée
France
La Criée, c’est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits de qualité et une culture du service client.Nous sommes spécialistes de la restauration de poissons, moules et fruits de mer.
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Pertuis, France le 19 vin Temps plein**Offre d'emploi : Chef de cuisine** **Restaurant à Tapas (CDI)** **Localisation**: Pertuis, Vaucluse (84) **Type de contrat**: CDI **Date de début**: Janvier 2025 POSSIBILITÉE AVANT **Jours de repos**: Dimanche et lundi Nous recherchons un(e) Chef de cuisine pour rejoindre notre restaurant à tapas familial, situé à Pertuis. Si vous êtes...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Pertuis, France le 19 vin Temps plein**Offre d'emploi : Chef de cuisine** **Restaurant à Tapas (CDI)** **Localisation**: Pertuis, Vaucluse (84) **Type de contrat**: CDI **Date de début**: Janvier 2025 **Jours de repos**: Dimanche et lundi Nous recherchons un(e) Chef de cuisine pour rejoindre notre restaurant à tapas familial, situé à Pertuis. Si vous êtes motivé(e), ponctuel(le) et...
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Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Pertuis, France SARL SNR L'Olivier Temps pleinLe restaurant l’Olivier à Pertuis fait partie d’une entreprise familiale depuis 2 générations. Votre futur chef, Christophe Pulizzi, Maitre Restaurateur, prône une cuisine de qualité, réalisé avec des produits locaux de saisons. Depuis que Christophe Pulizzi, a rejoint le restaurant, nous sommes fières d’avoir obtenu, et de maintenir, une...
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Second de Cuisine
Il y a 5 mois
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Second de Cuisine
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Chef de Cuisine
Il y a 5 mois
Pertuis, France La Criée Temps pleinLa Criée, c’est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits frais de qualité et une culture du service client. Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à PERTUIS (84), un(e): **RESPONSABLE DE...
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Commis de Cuisine
Il y a 3 mois
Pertuis, France Franchisé Accor Temps plein**Nous recherchons pour notre hôtel **Ibis STYLES** à Pertuis un Commis de Cuisine F/H, en CDI à 39H00, à partir du 16 Septembre 2024.** **Nous avons les recettes, vous avez le talent. Cuisinez, dressez, envoyez, régalez !** - Vous êtes sous la responsabilité du chef de cuisine pour l’exécution des plats, des recettes, dans le respect des délais...
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Employé Polyvalent de Cuisine
Il y a 5 mois
Pertuis, France La Criée Temps pleinLa Criée, c’est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits de qualité et une culture du service client. Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à Beauvais (60), un(e): Employé(e) polyvalent(e)...
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Employe Polyvalent de Cuisine
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Pertuis, France La Criée Temps pleinSous la responsabilité de votre Chef et de votre Second de Cuisine, vous avez pour missions les suivantes: - Nettoyage et entretien de la cuisine, de la vaisselle, mais aussi des locaux et des extérieurs - Mise en place du matériel - Préparation des mets et du service - Dressage des assiettes Poste à pourvoir en CDI temps partiel ou temps...
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Belle Opportunité de Second de Cuisine à Pourvoir
Il y a 6 mois
Pertuis, France Best Western Temps plein**L'entreprise**: **Best Western** Hôtels singuliers, propres et confortables offrant un accueil chaleureux et une décoration personnelle et qualitative pour des séjours avec un bon rapport qualité prix. C’est un choix incontournable pour les voyageurs de loisirs et d’affaires. Notre restaurant à Pertuis, « L’Olivier », est un restaurant...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
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Chef de Partie
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Pertuis, France Franchisé Accor Temps pleinNous recherchons pour notre hôtel Ibis Styles** **à **Pertuis** un Chef de partie H/F, en CDI**.** L’IBIS STYLES DE PERTUIS c’est un hôtel, mais pas que c’est aussi un restaurant « Le Bélico », L’ibis styles c’est surtout une équipe jeune, dynamique, soudée et une ambiance à toute épreuve ! Côté cuisine ? Mixer une offre à la carte de...
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Poste de Chef de Partie
Il y a 5 mois
Pertuis, France XTRAS Temps pleinRejoignez notre équipe en tant que chef de partie en CDI. Expérience requise dans la cuisine professionnelle. Excellente opportunité pour les passionnés de la gastronomie. Postulez dès maintenant pour faire partie de notre équipe dynamique et créative
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Chef de Partie
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Chef de Partie
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Chef de Partie
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Chef de partie
il y a 3 semaines
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Chef de partie H/F
il y a 4 semaines
Pertuis, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Accor Temps pleinNous recherchons un Chef de partie H/F pour rejoindre notre équipe à l'hôtel Ibis Styles à Pertuis. Vos missions : • Assurer la production de plats de haute qualité en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. • Animer et coordonner vos équipes pour atteindre les objectifs de satisfaction client. • Contribuer à la...
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Chef de Partie
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Pertuis, France SARL SNR L'Olivier Temps plein**L’Olivier **situé à Pertuis, au pied du massif du Luberon, à 20km d’Aix en Provence, **recrute chef de partie !** Tu as de l’expérience en tant que cuisinier ou chef de parti, tu recherches un CDD ou CDI, tu aimes réaliser une **cuisine gastronomique, gourmande**, précise et travailler des produits de qualité. Alors r**ejoins nous !** Nous...
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Chef de Partie
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