Cuisinier de Collectivité à Mi-temps

Il y a 3 mois


SaintDenislaChevasse, France EHPAD Résidence Les Glycines 85170 Temps plein

**idéal pour compléter une activité de traiteur ou un complément de revenu, vous compléterez l'équipe à raison de 2 à 3 jours / semaine sans week-end.**

Au sein d'un Ehpad et d'une équipe attachée à la préparation de **plats maisons** à base de **produits frais et locaux** vous:

- préparerez le menu dans le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène en restauration collective (préparation des matières premières : lavage, épluchage, découpe, cuisson... / assemblage et dressage)
- Réaliserez le service aux postes froids et chauds,
- assurerez l'hygiène des locaux et du matériel en appliquant les procédures du plan de maîtrise sanitaire et réaliserez la plonge de cuisine
- réceptionnerez et stockerez les commandes et marchandises

Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité ou en restauration traditionnel. Sous l'autorité du Chef de cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées et des enfants.

Production EHPAD : 70 repas/ service

Production scolaire en liaison chaude: 270 repas/ jour d'école

Production périscolaire vacances scolaires et mercredi : 30 à 35 repas

Le portage de repas est également proposé aux habitants de la commune en perte d'autonomie ponctuelle ou dans le cadre d'un maintien à domicile.

poste à pourvoir dès la mi novembre.

Savoirs exigés:

- maitrise des techniques culinaires
- méthode HACCP
- Technique de nettoyage
- présentation et finition des préparations culinaires
- respect des méthodes d'organisation de l'équipe
- techniques de boucherie et de pâtisserie
- des compétences en textures modifiées seront un plus

Savoir-être attendu:

- rigueur et sens de l'organisation
- autonomie et force de proposition
- relationnel et capacité à travailler en équipe
- sens du service public,

Votre passion de service est un atout pour ce poste. Vous serez rattaché au service cuisine de l'EHPAD et intégré à l'équipe pluridisciplinaire travaillant au service du résident et à son bien-être

Type d'emploi : CDI, Temps partiel, CDD
Durée du contrat : 12 mois

Rémunération : 900,00€ à 1 000,00€ par mois

Nombre d'heures : 17.5 par semaine

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 12/11/2024


  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 1 semaine


    Saint-Denis-la-Chevasse, France RESO 85 Temps plein

    RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée. Vous êtes **passionné(e) de cuisine** et aspirez à vous **épanouir**dans une structure où les **interactions humaines**et la **qualité**sont **essentielles**? Où en cuisine, on met à l'honneur **les produits frais et le fait...


  • Saint-Denis, France 1001 Intérims Temps plein

    A la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un CUISINIER H/F EN COLLECTIVITE à Saint-Denis 93200. Le Groupe Notre agence, acteur du Travail...


  • La Bouilladisse, France Domino Care Temps plein

    AB Cuisinier les 3 tours **Offre d'emploi**: Cuisinier en Collectivité - Clinique à Proximité de La Bouilladisse** **Description du poste**: Nous recherchons un Cuisinier en Collectivité passionné et expérimenté pour intégrer l'équipe de notre clinique située à proximité de La Bouilladisse. En tant que Cuisinier, vous serez chargé de préparer...


  • La Pommeraye, France RESO Val de Loire Temps plein

    Vous êtes passionnés de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure à taille humaine ? Alors ce poste est fait pour vous. Pour un de nos adhérents situé à **La Pommeraye (49)**, à 25min d'Angers, nous recherchons: **Un-e cuisinier-e de collectivité H/F** Le poste est à pourvoir dès maintenant, **CDD de 1...


  • Saint-Priest, France L'Heureux Talent Temps plein

    Je recrute pour une entreprise de collectivité, familiale & de proximité, un Cuisinier de collectivité - scolaire H/F en CDI (temps plein - pas intermittent) **MISSIONS**: - En tant que cuisinier(e) en restauration collective, vous serez chargé(e) de contribuer à la satisfaction de notre clientèle par la préparation de plats variés et équilibrés...


  • Saint-Denis, France 11H59 Temps plein

    **L'entreprise** Chez 11H59, nous faisons vivre les immeubles de bureaux avec une offre de restauration engagée, naturelle et de saison, dans des lieux de vie conviviaux et ouverts en continu. Travailler chez nous, c’est prendre part à une véritable aventure et une entreprise responsable qui fait bouger les lignes. Chaque jour, nos équipes mettent un...


  • Saint-Brieuc, France Food'Intérim Temps plein

    Nous recherchons pour un de nos clients un cuisinier en collectivité (H/F). Travail en journée, repos le week-end. Une première expérience en collectivité serait appréciée. Salaire selon profil Type d'emploi : Temps plein, Intérim Durée du contrat : 1 mois Salaire : 12,00€ à 14,00€ par heure Programmation: - Du lundi au vendredi - Travail...


  • La Bastide-des-Jourdans, France APPEL INTERIM Temps plein

    APPEL INTERIM Recrute pour son client une ou un Cuisinier / Cuisinière de collectivité. Diplômé(e) et complétement autonome. Vous aurez pour missions: - Préparation de la production culinaire - Nettoyage des locaux / de l'espace de restauration - Plonge batterie / vaisselle Longue mission Contactez nous au 04 65 10 04 81 Une rémunération...


  • La Ciotat, France temporis Temps plein

    TEMPORIS AUBAGNE agence d'emploi et de recrutement (intérim CDD CDI) recherche pour l'un de ses clients un CUISINIER DE COLLECTIVITÉ H/F **Vous savez**: - appliquer les règles d’hygiène et de sécurité HACCP - organiser un poste de travail pour qu’il reste propre et fonctionnel en toutes circonstances ; - gérer les stocks avec rigueur ; Vous...


  • Saint-Nazaire, France aquila RH Temps plein

    **Votre carrière manque de sel ?** Célestine vous propose une mission en tant que **CUISINIER DE COLLECTIVITE H/F**. Vos missions - Préparation des repas (nettoyage, épluchage, cuisson et dressage des produits) ; - Élaboration des menus ; - Gestion des stocks de denrées et de matériels et équipements de cuisine ; **Aquila RH Saint-Nazaire **Chez...


  • Saint-Nazaire, France aquila RH Temps plein

    **Triple ration pour tous le monde !** Célestine vous propose une mission en tant que **CUISINIER DE COLLECTIVITE H/F**. Vos missions - Préparer des plats en appliquant les règles et les techniques culinaires; - Surveiller la finition des plats et contrôler la qualité des aliments et des préparations. **Aquila RH Saint-Nazaire **Chez nous, on prend...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 2 semaines


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    Nous recherchons un cuisinier en CDD pour un remplacement maladie. Vous intégrez une équipe de 4 cuisiniers au sein d'un restaurant de collectivité. Vous travaillez essentiellement des produits frais. Une expérience en restaurant traditionnel est souhaitée. Vous travaillez une semaine sur 2: du lundi au vendredi de 7h à 14h et du lundi au jeudi de...


  • Saint-Fons, France LIP Solutions RH Lyon Restauration Collective Temps plein

    Avec plus de 180 agences d’emploi spécialisées par domaine d’activité et réparties sur l’ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l’année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l’ingénierie, des services, de la...


  • Saint-Nazaire, France aquila RH Temps plein

    **Votre carrière manque de sel ?** Célestine vous propose une mission en tant que **CUISINIER DE COLLECTIVITE H/F**. Vos missions - Effectuer la production au chaud en contrôlant la qualité produit; - Contrôler que les besoins en produits soient en adéquation avec la demande; - Effectuer les traçabilités nécessaires. **Aquila RH Saint-Nazaire...


  • Saint-Laurent-du-Var, France Domino Care Temps plein

    CUISINIER DE COLLECTIVITE Domino RH recherche pour l'un de ses clients ,un établissement pour personnes âgés aux alentours de St Laurent du Var ,un Cuisinier de Collectivité H/F pour un CDD. **Vos missions**: Préparation des repas pour une grande collectivité (165 couverts/jour) Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire...


  • Saint-Aignan-Grandlieu, France Reso Emploi Temps plein

    **Société**: RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! Reso 44 est à la recherche...


  • Saint-Priest, France Groupe Athena Interim Temps plein

    Nous recherchons un cuisinier en collectivité motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe dans un restaurant d'entreprise. Vous serez responsable de la préparation de repas équilibré set variés pour un volume de 1 200 couverts par jour. Sous la cuisine, vous contribuez au bon fonctionnement du service en assurant la préparation, la cuisson,...


  • Saint-Avold, France Samsic Emploi - Saint-Avold Temps plein

    Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez rejoindre une entreprise leader dans son domaine ? Nous recherchons un cuisinier en collectivité pour notre client, spécialisé dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. En tant que cuisinier en collectivité, vos missions seront variées et stimulantes. Vous serez responsable de la...


  • Saint-Genis-Laval, France Calitéo Temps plein

    Nous recrutons un cuisinier en collectivité avec de l'expérience dans le domaine du médico social (EHPAD). Le poste ce situe à St Genis Laval horaires du poste - 7h30-13h30 et 17h-19h30 ou 7h30-12h30 ou 12h30-19h30 organisé, ponctuel, travail en équipe. Type d'emploi : Temps plein, CDD Salaire : 12,00€ à 13,00€ par heure Nombre d'heures : 28...


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    _L'EHPAD Saint Georges d'Orques - Notre Dame du bon Accueil est implanté en périphérie du bourg sur une colline, il profite d'une belle vue dégagée sur un paysage de campagne et de vignes. Son bâtiment neuf, réparti sur deux niveaux comprend 64 lits dont 12 en unité d'hébergement renforcée (UHR) pour les personnes désorientées, Alzheimer ou...