Chef de Partie

il y a 4 semaines


Paris e, France LOULOU Temps plein

**LOULOU est à la recherche d'un/e nouveau/lle Chef/fe de partie **_

Responsable de votre section et sous la directive du Chef, vous devrez gérer la préparation d'entrées, la cuisson de certaines viandes ou encore le dressage des plats.

Vous devrez également respecter les consignes culinaires et les fiches techniques établies.

**PROFIL RECHERCHE**
- Vous disposez d'une expérience de 3 ans réussie en cuisine et possédez un CAP/ BAC Pro ou BTS Cuisine
- Vous avez une bonne compréhension des produits de saison et veillez à leur qualité
- Vous maîtrisez les techniques culinaires et de mise en place des services (fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie)
- Vous êtes performant.e dans les périodes de service à haute pression
- Vous êtes capable de travailler en autonomie mais également au sein d'une équipe
- Vous connaissez et respectez les normes HACCP
- Vous êtes une personne rigoureuse, investie, proactive et fédératrice

**LA VIE CHEZ COOLANGATTA C'EST**:

- un contrat de 39h, CDD - temps plein
- une rémunération de 2100€ bruts par mois
- un poste enrichissant auprès d'équipes multiculturelles, passionnées et engagées
- 30% de réduction sur ton addition dans les établissements du groupe
- Big fiesta annuelle
- votre carte de transport pris en charge à hauteur de 50%
- une mutuelle d'entreprise d'entreprise à hauteur de 50%

**BONUS**:
Bruncher et chiller dans une ambiance branchée et jeune te plaît ? Alors tu aimeras aussi y travailler

Si en plus de cela, tu aimes la cuisine généreuse, l’esprit de famille et les amis ?

Alors tu seras comme à la maison chez Coolangatta

**Déroulement des entretiens**

Tout d’abord, un premier entretien avec la directrice du Loulou

Suivi d’ un essaie en cuisine pour nous montrer une petite partie de ton talent.

Bienvenu dans le #CoolGang

**A propos de Coolangatta**

Coolangatta Group est une véritable Family & Friends affair de 5 restaurants, 4 bars et 1 épicerie healthy créée par Arnaud et sa sœur Peggy. Leur promesse ? L’art et l’amour de recevoir avec générosité et bonne humeur.

Portés par l’authenticité, la convivialité et le travail, ils ont su rassembler une équipe soudée et souriante.

Chaque établissement transporte vers un voyage esthétique, culinaire et social. De la cantine & épicerie healthy au restaurant bistronomique en passant par les cafés-restaurants aux inspirations australiennes, bars à cocktails ou encore pubs anglais, Coolangatta c’est le goût du beau, du bon et du dépassement de soi.

Le Loulou, c’est la cantine australienne de Coolangatta située à Paris en plein cœur du quartier latin, à proximité de St-Germain-des-Près et à quelques minutes seulement du boulevard Saint-Michel & de Notre-Dame.

Venez profiter de la terrasse ensoleillée face au jardin de Cluny, toute la journée et tous les jours.

Café de spécialité, eggs on toast le matin, salades, avocado toast, burgers & cheesecake. Tous les plats sont faits maison avec des produits frais et de qualité, servis dans une ambiance cool à l’australienne et un cadre chaleureux.

Le Loulou vous réserve aussi des recettes sucrées et salées, sans gluten & végétariennes, ainsi que des jus bio pressés à froid, dont les recettes sont élaborées par Dominique Gassin, naturopathe australienne.

**Life is cool at Coolangatta**

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Salaire : 2 100,00€ à 2 300,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Expérience:

- Cuisine: 3 ans (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Paris 5e, France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Nous recherchons un chef de partie pour notre restaurant traditionnel français. - Vous assisterez notre chef de cuisine et vous pourrez évoluer à ses côtés jusqu'à devenir éventuellement son second. - Petite structure à taille humaine. (4-5 personnes en cuisine) - Bonne clientèle. Débit régulier. - Cuisine entièrement refaite à neuve et toute...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Paris 5e, France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Nous recherchons un chef de partie au poste chaud pour notre restaurant. Cuisine traditionnelle française. Vous seconderez notre chef de cuisine ou notre second, et vous ferez les cuissons les après midi. - Petite structure à taille humaine. (4-5 personnes en cuisine) - Connaissance et respect strict des normes d'hygiènes. - Bonne clientèle. D - bit...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Paris 5e, France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Nous recherchons un chef de partie au poste chaud pour notre restaurant. Cuisine traditionnelle française. Vous seconderez notre chef de cuisine ou notre second, et vous ferez les cuissons les après midi. Possibilité d'évolution en Second de Cuisine si compétences et motivation. - Petite structure à taille humaine. (4-5 personnes en cuisine) -...

  • Chef(Fe) de Partie

    il y a 1 semaine


    Lyon 5e, France Bulle, Restaurant de Fourvière SAS LAMA Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des aliments dans notre établissement. Responsabilités: - Préparer les plats selon les recettes et les standards de qualité établis - Superviser les commis de...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Paris 5e, France S.A.R.L. Au Bon Coin Temps plein

    **Le Chef de cuisine** Jeune Chef de cuisine dynamique et investit cherche à consolider ses équipes. Nous sommes donc à la recherche d’un Chef de partie **L'équipe en cuisine** 3 personnes par service : chaud, froid, plonge **Capacité et Affluence** 45 places assises Environ une centaine de couverts par jour. **La carte** Une carte de saison...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Lyon 5e, France BULLE RESTAURANT BISTRONOMIQUE DE FOURVIERE SAS LAMA CHEF GUY LASSAUSAIE Temps plein

    DESCRIPTION DE L'ENTREPRISE Bulle, Restaurant de Fourvière, est le restaurant bistronomique du chef étoilé et meilleur ouvrier de France GUY LASSAUSAIE. Logé au coeur d'un bâtiment classé aux monuments historiques sur le site de la Basilique de Fourvière à Lyon, Bulle offre un cadre raffiné, élégant et convivial. Travaillée autour de produits...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Paris 5e, France Restaurant CUCINA Temps plein

    La Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût ! **Le restaurant que vous allez rejoindre**: Vous aimez la cuisine Italienne avec du caractère ? Cucina propose une cuisine avec des produits en provenance...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Paris 5e, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**: Vous rejoignez la brigade de Cuisine qui est en charge du restaurant semi gastronomique. En tant que Chef de Partie vous prenez en charge les réalisations culinaires qui relèvent de votre spécialité (garde-manger, entremet, poissonnier...). Vous assurez les approvisionnements pour votre partie et travaillez constamment à...

  • Chef de Partie

    il y a 11 heures


    Paris 5e, France CUCINA Temps plein

    **Mission** La Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût ! **Le restaurant que vous allez rejoindre**: Vous aimez la cuisine Italienne avec du caractère ? Cucina propose une cuisine avec des produits en...

  • Chef Partie Extra

    il y a 1 mois


    Paris 5e, France Restaurant Perraudin Temps plein

    Paris 5ème proche Rer B, Restaurant traditionnel français, produits frais, recherche CHEF de Partie polyvalent et expérimenté chaud/froid pour extra regulier (CDI temps partiel possible) pour 3 MATINS par semaine de 9h à 14h30. - mercredi poste froid - jeudi et vendredi poste chaud Envoyer CV ou appeler 01 46 33 15 75 hors services. Type d'emploi :...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Paris 5e, France BISTRO MAUZAC Temps plein

    Cuisine traditionnelle, bistro Nous recherchons un chef de partie pour la préparation de plats traditionnels français. Type d'emploi : CDI Salaire : 2 200,00€ par mois Programmation: - Du lundi au vendredi Types de primes et de gratifications: - Heures supplémentaires majorées Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel

  • Demi Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Lyon 5e, France BULLE restaurant bistronomique de Fourvière SAS LAMA Chef Guy Lassausaie Temps plein

    DESCRIPTION DE L'ENTREPRISE Bulle, Restaurant de Fourvière, est le restaurant bistro-gastronomique du chef étoilé et meilleur ouvrier de France GUY LASSAUSAIE. Logé au coeur d'un bâtiment classé aux monuments historiques sur le site de la Basilique de Fourvière à Lyon, Bulle offre un cadre élégant et chaleureux avec un service convivial et...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Paris 5e, France Maison Perchée Temps plein

    Restaurant de 100 places (65 intérieurs - 35 terrasses) ouvert du mardi au dimanche, tu évolueras dans un environnement et une cuisine entièrement refaite à neuf. Au programme, une ambiance décontractée et une cuisine aux accents de tout ce qui se trouve au sud de Paris. **Mission**: - Etre automne au poste de chef de partie de cuisine - Assurer le...

  • Premier Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Paris 5e, France GP 23 Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation des aliments, du service et de la manipulation des aliments. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Paris 5e, France AU BON COIN Temps plein

    **AU BON COIN, Restaurant Bistronomique situé dans le 5ème arr. de Paris recherche son futur Second de cuisine.** **Contexte et Organisation** L'établissement est ouvert 7 jours / 7. Nous proposons une cuisine faite maison qui conjugue tradition et créativité et faisons environ 90 couverts par jour. **La brigade en cuisine** Elle se compose d'un...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Lyon 5e, France LES ENCAVES Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) expérimenté pour rejoindre une équipe de 4 personnes (2 en cuisine et 2 en salle), jeune et dynamique. En tant que Chef de Partie, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine avec des produits frais et de saison. Vous serez dans un environnement dynamique, agréable, bienveillant avec comme...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Lyon 5e, France MAISON TETEDOIE Temps plein

    Le Bistrot By TETEDOIE recherche: - Commis de cuisine, 1/2 Chef de Partie et Chef de Partie L'établissement situé sous le restaurant Gastronomique propose une cuisine généreuse et moderne. Horaires en coupure. Type d'emploi : CDI Salaire : 2 150,00€ à 2 800,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien Exigences...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Paris 5e, France S.A.R.L. Au Bon Coin Temps plein

    **Le restaurant** Bistrot ouvert 7 jours / 7 **L'équipe en cuisine** 3 personnes par service : chaud, froid, plonge **Capacité et Affluence** 45 places assises Environ une centaine de couverts par jour. **La carte** Une carte de saison (5 entrées, 5 plats, 5 desserts) ; Un menu du jour (2 entrées, 2 plats, 2 desserts) du lundi au...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Lyon 5e, France JOBYCONNECT Temps plein

    **Poste : Chef de partie - Lyon** **DESCRIPTION DU POSTE** Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de cuisine et le Sous-Chef de cuisine. ✦ Vos missions: - Vous êtes responsable de la préparation des plats conformément aux directives du Chef exécutif. - Vous assurez la gestion des produits alimentaires en termes de quantité, de qualité...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 semaines


    Lyon 5e, France LE COMPTOIR DU BOEUF Temps plein

    Le Comptoir du Boeuf, recrute un(e) Chef de partie. Vous travaillerez dans une équipe de 3 personnes dans un restaurant - brasserie. Services du midi et du soir, travail en coupure. Restaurant ouvert 7j/7, 2 jours de congés consécutifs. - Cuire des viandes, poissons ou légumes - Doser des ingrédients culinaires - Dresser des plats pour le service -...