Demi Chef de Partie
Il y a 4 mois
**HOTEL: PULLMAN LYON**
**INTITULE DU POSTE : Demi Chef de partie H/F**
**RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : Chef Exécutif / Chef de cuisine/ Second de cuisine / Chef de partie**
**ACCORHOTELS**
Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous sommes plus de 250 000 femmes et hommes à partager quelque chose d’unique chaque jour, nous accueillons le monde. Nous veillons sur des millions d’hôtes. La curiosité est ce qui nous anime, tout comme l’attention à l’autre. Nous aimons le mélange des cultures. Nous partageons des valeurs fortes : passion pour le client, performance durable, esprit de conquête, innovation, confiance et respect.
Nous sommes fiers de nos différences. Oui, nous sommes des pionniers - Et nous allons toujours plus loin avec audace, avec imagination, avec passion.
**MARQUE Pullman**
**Notre projet d’ouverture**:
Rejoindre le Pullman Lyon, c’est vivre une expérience humaine hors du commun dans un établissement flambant neuf au sein de la capitale mondiale de la gastronomie.
Au cœur de la Part-Dieu et au pied de la tour To Lyon, l'hôtel Pullman Lyon se positionne comme un acteur clef de l’univers Premium en France. Avec 168 chambres spacieuses et high-tech, un fitness dernière génération, un espace séminaires de 1 100 m² modulable et privatisable et un superbe patio végétalisé, il devient un lieu incontournable de la vie Lyonnaise.
**MISSION**:
Le Demi Chef de partie fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et fait appliquer les règles d’hygiènes dans son équipe.
**PRINCIPALES RESPONSABILITES**:
- Réalise des préparations préliminaires
- Fabrique, dresse les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et envoie les plats dans les bons délais et à bonne température
- Prend en compte des demandes clients particulières
- Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats
- Peut-être amené à effectuer une partie de la production en salle devant les clients selon les évènements ou l’organisation de l’offre de restauration
- Incarne l’esprit Heartist dans ses interactions avec les clients
**COMPETENCES REQUISES**
- Esprit d’équipe
- Première expérience en cuisine
- Management / leadership
- Connaissance des températures de cuisson et de refroidissement
- Connaissance des normes d’hygiène et de propreté
- Application des normes de présentation du restaurant
- Rapidité et efficacité
- Rigueur
- Créativité
- Adaptabilité et réactivité face aux demandes particulières
- Force de proposition
- Polyvalence
- Sens de l’organisation
- Prise d’initiatives
- Pédagogie & transmission de son savoir-faire
Avantages
- 2 jours de repos consécutifs
- Horaires en continue sans coupure
- Mutuelle prise en charge à 50% par l’employeur
- Transport en commun prise en charge à 75% par l’employeur
- Carte Avantage Accor avec des réductions dans plus de 5.000 hôtels dans le monde et réductions auprès de nos partenaires
- Indemnité nourriture en plus de votre salaire
- Cantine connectée et engagée
- Cadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein cœur de Lyon
- Accessible par de nombreux transports depuis la gare Part-Dieu
- Tenue de travail fournie et entretenue par la blanchisserie de l’hôtel
- Vestiaire avec douche
- Prime de cooptation
- Logiciel et outils informatiques dernière génération
- Nuit découverte : nuitée, petit déjeuner et diner pour vous et la personne de votre choix
- Opportunité de monter rapidement en compétences et de prendre des responsabilités
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 26 000,00€ à 26 400,00€ par an
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Horaires:
- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
Lieu du poste : En présentiel
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Demi Chef de Partie
Il y a 3 mois
Lyon 5e, France Bulle, Restaurant de Fourvière SAS LAMA Temps pleinLe restaurant bistronomique Bulle créé par le chef étoilé et meilleur ouvrier de France Guy Lassausaie recherche un demi-chef de partie H/F pour compléter son équipe. Travail en coupures avec un rythme de 3 jours de travail suivis de 3 jours de repos, ce qui correspond à 15 ou 16 jours de travail par mois seulement selon les mois. Type d'emploi :...
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Demi Chef de Partie Garde Manger
Il y a 7 mois
Lyon 2e, France Hôtel de l'Abbaye Temps pleinRestaurant de 50 couverts au guide Michelin en plein cœur de Lyon, nous faisons une cuisine française bistronomique très qualitative avec de beaux produits français. Nous recherchons notre prochain collaborateur au sein d'une équipe jeune et dynamique, **Le poste : Demi-Chef de Partie Garde-manger, poste évolutif** - Vous êtes responsable du poste du...
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Demi Chef de Partie Cuisine
Il y a 7 mois
Paris 3e, France LES BAINS PARIS Temps pleinAfin de compléter notre équipe de cuisine composée de 5 personnes, nous recherchons notre futur(e) Demi-Chef de Partie (H/F) en CDI. **MISSIONS**: Au sein d’une fabuleuse équipe et sous la responsabilité du Chef de cuisine et du Sous-Cheffe de Cuisine, vos missions seront les suivantes: - Participer aux préparations, aux cuissons, aux dressages des...
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Demi Chef de Partie
Il y a 6 mois
Lyon, France Club Med Temps plein**Γνωρίζετε το Club Med;** Διαθέτουμε περίπου 70 resorts,σε 26 χώρες, τα οποία λειτουργούν για χειμερινή ή καλοκαιρινή σαιζόν. Κάποια απο αυτά είναι ανοιχτά όλο το χρόνο. Προσφέρουμε στους πελάτες μας υψηλής...
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Chef de Partie
Il y a 7 mois
Lyon, France FOLIE CUISINE D'EMOTIONS Temps plein_**L’ENTREPRISE**_ Une Maison attachante et singulière Un petit hôtel 5* de 15 chambres et suites, une hôtellerie de luxe où l’authenticité, la sincérité même, sont évidentes. Emotions, sensations, technologie discrète au service de la convivialité, facilité et services multiples fondent la signature de cette maison rare installée au cœur...
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Demi Chef de Partie Garde-manger
il y a 6 jours
Lyon, France Restaurant l'Artichaut Temps pleinRestaurant de 45 couverts au guide Michelin en plein cœur de Lyon, nous faisons une cuisine française gastronomique, avec de beaux produits français. Horaire en coupure suivant planning. 42h par semaine Situation : 3 minutes du métro Ampère ligne A / 5 minutes de Perrache Demi chef de Partie au garde manger, vous serez en charge de tous types de...
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Demi Chef de Partie
il y a 1 mois
Lyon 9e, France La Belle Equipe Temps pleinLe **restaurant La Belle Équipe**, élu meilleur restaurant du 9ème arrondissement de Lyon en 2022, recherche un(e) **Demi-Chef de Partie** pour rejoindre notre équipe en CDI. **Profil recherché**: Nous cherchons une personne **motivée**, ayant l’esprit d’initiative et passionnée par la cuisine. Si vous appréciez travailler des produits frais et...
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Demi Chef de Partie
il y a 4 semaines
Lyon 9e, France La Belle Equipe Temps pleinLe **restaurant La Belle Équipe**, élu meilleur restaurant du 9ème arrondissement de Lyon en 2022, recherche un(e) **Demi-Chef de Partie/ Cuisinier(e)** pour rejoindre notre équipe en CDI. **Profil recherché**: Nous cherchons une personne **motivée**, ayant l’esprit d’initiative et passionnée par la cuisine. Si vous appréciez travailler des...
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Demi Chef de Partie
Il y a 3 mois
Lyon, France NOSCH Cantine & Comptoir Temps pleinPassionné(e) par la restauration et les challenges, tu es prêt à participer au développement du restaurant NOSCH ? NOSCH Le Restaurant recherche un nouveau (une nouvelle) NOSCH pour compléter sa petite famille. Chez NOSCH Cantine & Comptoir, nous recherchons une personne motivée et passionnée pour assumer le poste de **Demi Chef de Partie.** Le...
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Demi Chef de Partie
Il y a 3 mois
Lyon 9e, France La Belle Equipe Temps pleinLe **restaurant La Belle Équipe**, élu meilleur restaurant du 9ème arrondissement de Lyon en 2022, recherche un(e) **Demi-Chef de Partie motivé(e) et passionné(e)** pour rejoindre notre équipe en CDI. Ce poste est parfait pour quelqu’un qui veut allier **créativité et ambiance décontractée.** **Profil recherché**: Nous cherchons une personne...
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Demi Chef de Partie
Il y a 7 mois
Lyon, France Happy Staff Temps plein**DEMI CHEF DE PARTIE H/F - CDD SAISONNIER DE 5 MOIS (OCT - MARS) - 35H** **Poste à pourvoir dans un cadre typique connu pour son ambiance détendue, conviviale et cosy. Cette maison ancienne est connue et reconnue à Lyon depuis plus d'un siècle ! Esprit familial, on marche main dans la main tous les jours ! Vous ne connaîtrez pas la routine avec...
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Demi Chef de Partie
Il y a 4 mois
Lyon 9e, France La Belle Equipe Temps pleinRejoignez notre équipe en cuisine en tant que **Demi Chef de partie H/F** **Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez travailler dans une ambiance conviviale tout en utilisant des produits frais et de saison ? Alors, notre restaurant est l'endroit idéal pour vous !** Nous recherchons activement un(e) **Cuisinier(e) qualifié(e) **pour...
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Chef de Partie
Il y a 7 mois
Lyon 3e, France Select Service Partner France - Daniel et Denise en voyage Temps pleinDans le cadre d'une nouvelle ouverture, nous recrutons un **chef de partie **(f/h) pour notre restaurant partenaire **Daniel & Denise en voyage.** Situé au cœur de la gare de Lyon Part-Dieu, le **restaurant Daniel & Denise en voyage** vous invite à un voyage gastronomique à travers une carte élaborée par le **Chef meilleur ouvrier de France Joseph...
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Chef de Partie
Il y a 7 mois
Lyon 3e, France Select Service Partner France - Daniel et Denise en voyage Temps pleinDans le cadre d'une nouvelle ouverture, nous recrutons un **chef de partie **(f/h) pour notre restaurant partenaire **Daniel & Denise en voyage.** Situé au cœur de la gare de Lyon Part-Dieu, le **restaurant Daniel & Denise en voyage** vous invite à un voyage gastronomique à travers une carte élaborée par le **Chef meilleur ouvrier de France Joseph...
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Chef de Partie
Il y a 7 mois
Lyon 3e, France Select Service Partner France - Daniel et Denise en voyage Temps pleinDans le cadre d'une nouvelle ouverture, nous recrutons un **chef de partie **(f/h) pour notre restaurant partenaire **Daniel & Denise en voyage.** Situé au cœur de la gare de Lyon Part-Dieu, le **restaurant Daniel & Denise en voyage** vous invite à un voyage gastronomique à travers une carte élaborée par le **Chef meilleur ouvrier de France Joseph...
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Cuisinier Chef de Partie
Il y a 2 mois
Lyon 3e, France La Scala Siciliana Temps plein_**Chef de Partie/ Cuisinier(e) (H/F)**_ A propos de l'entreprise: Notre restaurant renommé recherche un Chef de Partie talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée de la restauration. **Description du poste**: - Responsabilités:_ - Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour préparer et servir des plats de...
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Demi Chef de Rang
Il y a 7 mois
Lyon 3e, France Épicerie comptoir Mère Brazier Temps pleinLe chef doublement étoilé, Mathieu VIANNAY, recherche pour son établissement Epicerie Comptoir Mère Brazier un(e) demi(e) chef(fe) de rang. Nous choisir c’est rejoindre une entreprise en pleine croissance et une équipe dynamique mais aussi bénéficier des avantages du Groupe Terres de Natures: - Accès au programme d’avantages collaborateurs TN...
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Chef de Partie
Il y a 4 mois
Lyon 3e, France PULLMAN LYON PART DIEU Temps plein**HOTEL: PULLMAN LYON** **INTITULE DU POSTE : Chef de partie H/F** **RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : Chef Exécutif / Second de cuisine** **ACCORHOTELS** Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous sommes plus de 250 000 femmes et hommes à partager quelque chose d’unique chaque jour, nous accueillons le monde. Nous veillons sur des millions...
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Chef de Partie
Il y a 7 mois
Lyon, France Lyon Recrutement Temps plein**Lyon recrutement recherche **:un chef de partie cuisine pour l'un de ses clients basé à Tassin la demi Lune **- Poste a pourvoir sur Tassin la demi lune** - **CDI : chef de partie**: - **Horaire : 3 coupures et 2 continus de journées hebdomadaire**: - **Salaire 2 200 euros net**: - **2 jours de repos hebdomadaire**: - **avantage nourriture ,mutuel...
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Cuisinier Demi Chef de Partie
Il y a 7 mois
Lyon, France La Maison des Beaujolais Temps pleinSuite au départ prévu d'un collaborateur, La Maison des Beaujolais recherche: **un(e) Demi Chef(fe) de parti** En collaboration avec le chef, son second et vos collègues, vous assurerez l’ensemble des taches attendues en cuisine des commandes à l’entretien des locaux. Vous êtes passionné par votre métier et souhaitez-vous impliquer dans un...