Chef de Partie Cuisine

il y a 2 semaines


AixenProvence, France Villa Gallici Temps plein

Venez prendre part à une expérience unique dans l'un des plus beaux hôtels d'Europe.

Au sein de l'Hôtel VILLA GALLICI ** Relais et Châteaux, vous assurerez le poste du garde manger sous la direction de notre chef de cuisine avec une grande ambition Michelin.

Vos missions:

- Responsable du poste garde-manger ou chaud sous la tutelle du chef ou du second de cuisine
- Compréhension, explication et mise en œuvre des cartes avec chef et second de cuisine - Gestion des commandes du poste
- Responsable de son poste : hygiène, rangement
- Organiser le travail des collaborateurs qui remplacent durant les jours de repos - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Participation au planning de nettoyage commun à la cuisine - Formation de l'apprenti(e) si présent (e) au poste/ et commis

Vous porterez l'uniforme de service. Poste polyvalent.

Poste non logé, indemnité repas.

2 jours de repos/semaine Horaires 39 heures/semaine en coupure.

Avantages:

- Deux jours de repos consécutifs.
- Uniforme fourni et entretenu
- Mutuelle prise en charge à 100 % par l'employeur
- Parking mis à disposition pour les collaborateurs
- Des pourboires attractifs, gage de la reconnaissance de nos clients.

Type d'emploi : CDD

Rémunération : 2 000,00€ par mois

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures
- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 13/05/2024


  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    **AMA TERRA, le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute**: **Chef de partie - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine rassemble les ingrédients...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    **AMA TERRA, le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute**: **Chef de partie - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine rassemble les ingrédients...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    AMA TERRA le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute: **Demi-Chef de partie - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine rassemble les ingrédients...

  • Chef de Partie Petit Déjeuner

    il y a 4 semaines


    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    **AMA TERRA, le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute**: **Chef de partie Petit Déjeuner - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - 6h-14h30 - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 mois


    Aix-en-Provence, France CHAPITRE VIN Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Chapitre Vin, ouvert depuis 8 ans à Aix-en-Provence, est un restaurant de type bistrot gourmand (brasserie de qualité), présentant une carte courte et de produits frais et de saison. Ce lieu peut accueillir de 70 à 90 convives. Notre clientèle est orientée « business » (entreprises de la zone et bien au-delà). Le restaurant est...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 mois


    Aix-en-Provence, France JOB LINK Temps plein

    JOB LINK recherche pour l'un de ses clients, acteur majeur des activités hôtelières et de loisirs, un **Chef de partie cuisine (H/F)**.** Le poste est basé à Aix-en-Provence (proche de la Gare Routière). Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vos missions seront: - Préparation et réalisation des plats en suivant les recettes établies - Gérer...


  • Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    AMA TERRA le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute: **Demi-Chef de partie Petit Déjeuner - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - Horaires : 6h-14h - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 mois


    Aix-en-Provence, France Villa Gallici Temps plein

    Venez prendre part à une expérience unique dans l'un des plus beaux hôtels d'Europe. Au sein de l'Hôtel VILLA GALLICI ** Relais et Châteaux, vous assurerez le poste du garde manger sous la direction de notre chef de cuisine avec une grande ambition Michelin. Vos missions: - Responsable du poste garde-manger ou chaud sous la tutelle du chef ou du...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 7 jours


    Aix-en-Provence, France Restaurant LE QUATRE Temps plein

    CONSTITUTION DE L'ÉQUIPE DE LANCEMENT EN CUISINE D'UN NOUVEL ÉTABLISSEMENT TYPE BRASSERIE MODERNE AU COEUR D'AIX-EN-PROVENCE TOUS POSTES RECHERCHÉS - Attention, nous recherchons des profils qui cherchent à constituer une équipe compétitive et soudée :). Pas d'individualisme souhaité ! Cuisine : Qualitative - fait-maison - moderne -...


  • Aix-en-Provence, France groupe bruski Temps plein

    **PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ** Situé à Aix-en-Provence et ses alentours, le Groupe Bruski possède 11 restaurants, proposant différentes spécialités dans chacune de ses enseignes. **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** Le Groupe Bruski recrute pour ses restaurants un second de cuisine / chef de partie (H/F). CDI 39h Vos **tâches** seront les suivantes: -...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 1 mois


    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 - **Relais & Châteaux**, propose **4* **restaurants *à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 - **Relais & Château**, propose **4* **restaurants *à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 1 mois


    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 - **Relais & Château**, propose **4* **restaurants *à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 - **Relais & Châteaux**, propose **4* **restaurants *à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 2 jours


    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 - **Relais & Châteaux**, propose **4* **restaurants *à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Aix-en-Provence, France RESO Emploi Temps plein

    A partir du 30/01/2023. RESO groupement d'employeurs spécialisé dans le secteur de l'hôtellerie restauration recrute un CHEF DE PARTIE H/F pour l'un de ses adhérents. Vous serez amené à travailler dans une grande brasserie située dans le centre d'Aix en Provence. **Mission**: - Fabriquer, dresser et envoyer les plats de sa partie - Organiser et...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Aix-en-Provence, France Opere Temps plein

    L’Equipe de Gaodina (restaurant, bar, brunch et afterwork, d'inspiration provençale en pleine campagne aixoise) ouvre Opère le 23 novembre prochain, un nouveau restaurant à Aix en Provence et **recherche deux Chefs de partie (H/F) cuisine**. Opère incarne une ode à la convivialité et à la cuisine d'amour que l'on peut retrouver en poussant la porte...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Aix-en-Provence, France FOODAIX Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef de Partie talentueux pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le Chef de Partie sera responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats dans notre établissement de restauration de style brasserie traditionn" Responsabilités: - Préparer les ingrédients pour les...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 mois


    Salon-de-Provence, France GARRIGAE ABBAYE DE SAINTE CROIX Temps plein

    _L'Abbaye de Sainte Croix, hôtel-restaurant 4 - de 25 chambres, cherche pour compléter sa brigade un/une Chef de Partie. Vous êtes rigoureux, réactif et autonome afin de garantir la qualité constante des produits fabriqués dans votre partie._ - Sous la responsabilité du Chef de cuisine et du Second de cuisine, vous encadrez les Commis et apprentis....

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Aix-en-Provence, France brasserie la rotonde Temps plein

    Nos clients, nos mets et notre vin font la renommée de notre restaurant. Nous recherchons un chef de partie qui recherche une nouvelle expérience et qui aime faire partie d'une équipe gagnante. Notre Brasserie est connue pour sa qualité. **Responsibilities**: - Elaboration de recettes dans le respect des fiches techniques - Participer aux décisions...