Chef de Cuisine

il y a 1 jour

Lectoure, France CASINO DE LECTOURE Temps plein

Le casino de Lectoure (32), recrute en CDI 39h.

Votre mission:

- Réalisation de la carte de restaurant et création de plats pour l’Ardoise et de plats spécifiques aux événements (groupes, soirées, etc )
- Gestion complète de la cuisine (préparation, gestion des commandes et des fournisseurs, calcul de marges ) en concertation avec le Directeur
- Préparer et organiser la production des plats en respectant scrupuleusement les règles d’hygiène (traçabilité des produits, étiquetage DLC, relevé de température )
- Participer activement à la réception des marchandises, des inventaires ainsi qu’à l’entretien des locaux de la cuisine et de ses équipements.
- Veiller à la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction du client.

Consciencieux(se), dynamique, motivé(e), organisé(e), sérieux(euse)

De formation hôtelière de type CAP-BEP/BAC Pro cuisine, vous avez une bonne connaissance des techniques culinaires et des normes HACCP et disposez d’au moins 2 ans d’expérience réussie sur un poste similaire.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire brut : à partir de 3 000,00€ par mois

Type d'emploi : CDI

Salaire : à partir de 3 000,00€ par mois

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Lectoure, France CASINO DE LECTOURE Temps plein

    Le casino de Lectoure (32), recrute en CDI 39h. Votre mission: - Réalisation de la carte de restaurant et création de plats pour l’Ardoise et de plats spécifiques aux événements (groupes, soirées, etc ) - Gestion complète de la cuisine (préparation, gestion des commandes et des fournisseurs, calcul de marges ) en concertation avec le Directeur -...

  • Chef de Cuisine Restaurant

    il y a 1 semaine

    Lectoure, France CASINO DE LECTOURE Temps plein

    Le casino de Lectoure (32), recrute en CDI 39h. Votre mission: - Réalisation de la carte de restaurant et création de plats pour l’Ardoise et de plats spécifiques aux événements (groupes, soirées, etc ) - Gestion complète de la cuisine (préparation, gestion des commandes et des fournisseurs, calcul de marges ) en concertation avec le Directeur -...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 7 mois

    Lectoure, France CASINO DE LECTOURE Temps plein

    Le restaurant du casino est à la recherche d’un commis de cuisine. Restaurant de 40 couverts. Participer à la production culinaire dans le respect des normes d’hygiène et des procédures internes. - Réceptionner, contrôler et ranger les produits. De formation hôtelière de type CAP-BEP/BAC Pro cuisine, vous avez une bonne connaissance des...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Lectoure, France CASINO DE LECTOURE Temps plein

    Le restaurant du casino est à la recherche d’un commis de cuisine. Restaurant de 40 couverts. Participer à la production culinaire dans le respect des normes d’hygiène et des procédures internes. - Réceptionner, contrôler et ranger les produits. De formation hôtelière de type CAP-BEP/BAC Pro cuisine, vous avez une bonne connaissance des...

  • Apprenti Cuisinier

    Il y a 7 mois

    Lectoure, France Domaine de Boulouch Temps plein

    Description de poste Aperçu du poste: Responsabilités: - Préparer et cuisiner divers plats en suivant les normes de sécurité alimentaire - Assurer la qualité des plats servis et le respect des délais - Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine - Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace - Respecter les normes d'hygiène et...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 7 mois

    Lectoure, France CASINO DE LECTOURE Temps plein

    Le restaurant du casino est à la recherche d’un cuisinier. Restaurant de 40 couverts. - Participer à la production culinaire dans le respect des normes d’hygiène et des procédures internes. - Réceptionner, contrôler et ranger les produits. De formation hôtelière de type CAP-BEP/BAC Pro cuisine, vous avez une bonne connaissance des techniques...