Chef de Cuisine
il y a 1 mois
**_Tu connais EPHEMERA?_**
Nous sommes le premier groupe de **restauration immersive et accessible au MONDE** et ce n'est que le début de cette histoire
Prendre un repas au restaurant n’est plus suffisant pour être conquis Aujourd’hui, les convives sont à la recherche de **vibration**, **d’expérience**, **d’émotion**, **d’originalité **et de **nouveauté**. Et c’est exactement ce qu’**EPHEMERA** propose.
**_
Un restaurant, une immersion_**
Notre team de passionnés s'est réunie pour transformer les sorties restau' en moment inoubliable en alliant sonorisation, décor de cinéma et vidéoprojection. Au menu ? Une cuisine travaillée sur la thématique du restaurant avec des produits frais et de saison. L’expérience n’est plus seulement culinaire : elle est du sol au plafond, du papier toilette aux sucrettes.
**_ Notre ambition_**
Ouvrir 15 restaurants d’ici **2026**. Nous avons déjà ouvert deux restaurants à Paris, _Under The Sea_, sur le thème des fonds marins et _Stellar_, pour une immersion dans l'espace.
Pour nos prochaines ouvertures, nous recherchons des profils de fous pour faire grandir le projet autour de nos trois valeurs **:INNOVATION**, **AMBITION **et **TRANSPARENCE**
**_
Bienvenue sur STELLAR_**
**SPOIL** : FLASHBACK DANS LE PLUS BEAU RÊVE DE TON EXISTENCE
Ta journée a été pourrie et tu es épuisé(e)Tes paupières sont lourdes et tu t’endors paisiblement. Tu rêves, mais de quoi ? Dans un environnement parfaitement irréel, tu travailles dans l’espace, entouré(e) de planètes et d’étoiles en tenue d’astronaute
**C’est un restaurant immersif**
Une scénographie à couper le souffle qui t’envoie au septième ciel sans même être monté(e) à bord d’une fusée Pour la première fois, tu gravites à bord d’un vaisseau novateur et assoiffé de réussite. OBJECTIF MINIMUM : Marcher sur la Lune.
Pour la première fois, l’innovation et l’ambition des équipes spatiales épousent ton mindset avide et jeune.
Mais c’est quoi ce rêve de dingue ? **C’est ton futur travail chez EPHEMERA RESTAURANT.**
**TES MISSIONS**:
**Responsable de la qualité de service**:
- Etre le garant de la bonne tenue du service ;
- Assurer le respect des recettes et fiches techniques ;
- Prise en main du pass et s’assurer d’une régularité dans la qualité de service (temps d’attente / chaleur des plats / taille /.) quotidienne ;
- Débloquer 100% des situations pendant le service (plainte client ou autre) ;
- Etre le point de coordination entre la cuisine et la salle ;
- Veiller à la satisfaction client ;
- Faire remonter toute anomalie / axe d’amélioration possible ;
**Assurer le bon déroulement des opérations**:
- Garantir le respect des normes l’hygiène en cuisine ;
- Garantir le respect des normes de sécurité en cuisine ;
- Elaborer le planning des équipes dans le respect des règles en vigueur ;
- Gérer les zones de stockages, les commandes et les approvisionnements ;
- Garantir l'utilisation et le respect du matériel ;
**Management**:
- Former quotidiennement les équipes et les accompagner dans leur développement et leur évolution (du Sous-Chef au Plongeur) ;
- Participer au process de recrutement des nouvelles embauches ;
- Participer à l’intégration des nouveaux arrivants en cuisine ;
- Accompagner les équipes cuisine au quotidien ;
- Être un acteur majeur de la bonne entente et cohésion de l’équipe ;
- Traiter avec compréhension les conflits internes ;
- Gérer les changements de menu ;
- Gérer les changements en fonction des directives ;
**TOI**:
En tant qu’astronaute expérimenté(e), tu es:
- Motivé(e) et ambitieux(se), tu es l’un(e) des premiers(ères) astronautes à avoir marché sur la Lune
- Tu es organisé(e) et rigoureux(eue). Tu ne laisserais jamais le vaisseau foncer dans un astéroïde
- Polyvalent(e), tu aimes être aux commandes et avoir les mains dans le cambouis
- Tu sais communiquer chaleureusement avec tes équipes restées sur Terre
- Tu motives toujours l’équipage lorsque le temps est long à bord du vaisseau
- Aucun détail ne t’échappe, aucun risque que la navette se crash
- Tu ne stresses jamais, même lorsque un danger approche
**Pourquoi rejoindre EPHEMERA?**
Une culture d'entreprise atypique centrée autour de nos trois valeurs **:INNOVATION**, **AMBITION** et **TRANSPARENC**E.**
Des incentives inédites**: Prime de Cooptation,** **Prime d'apporteur d'affaires.**..
**De vraies perspectives d'évolution** : chez nous, les évolutions se font en interne Tu auras accès à un parcours personnalisé pour grandir avec nous
️️ Tu bénéficieras d'un accès facilité pour te rendre à **tes activités sportives et bien-être préférées **grâce à notre partenaire **Gymlib**.
️ Tu bénéficieras d'**une réduction de -20%** sur l'ensemble de nos restaurants immersifs (idéal pour tes dates, ta moitié, tes amis ou ta famille
-
Chef Cuisinier
il y a 1 mois
Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinDécor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...
-
Chef Cuisinier
il y a 1 mois
Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinDécor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...
-
French Chef de Cuisine Luxury Cruises
il y a 1 mois
Paris, France Barcelona Chef Recruitment Temps pleinTHE COMPANY The company is a well known luxury cruise line that offers high-end amenities and services to its passengers. Known for its elegant ships, exceptional cuisine, and attentive customer service, provides guests with a truly indulgent travel experience. From gourmet dining options to lavish accommodations and world-class entertainment, we are...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Paris 11e, France Chefclub Temps pleinChefclub, “The eatertainment brand” Chefclub est une marque digitale de cuisine née à Paris en 2016 qui s’est rapidement développée en Europe, aux Etats-Unis, en Amérique latine et en Chine grâce à la distribution gratuite d’un contenu de haute qualité. Notre mission est de transformer la cuisine en un espace de partage et d’amusement à...
-
Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris 11e, France Le Rouge Limé Temps pleinNous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine, suite au départ du chef actuel. Nous avons besoin de quelqu'un qui reprendra en main tout le fonctionnement de la cuisine ( gérer l'équipe, les commandes, la carte et les plats du jour) Nous sommes une brasserie située dans le 11ème avec une clientèle d'habitués bien présente mais aussi une...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Paris 11e, France CLINT Temps pleinNous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser toutes les opérations de cuisine et de garantir la qualité des plats servis à nos clients. Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats délicieux et créatifs en...
-
Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris, France Groupe de restauration Temps pleinA l'occasion d'une nouvelle ouverture, nous recrutons un Chef de cuisine (H/F) pour un restaurant gastronomique. Vous disposez d'un grand relationnel et avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d’un groupe dynamique, n’hésitez plus et rejoignez notre équipe. Missions Générales et...
-
Chef de Cuisine Texane
il y a 1 mois
Paris 11e, France Lobster Recrutement Temps pleinNous recherchons pour l’un de nos clients, un restaurant spécialisé dans la cuisine texane, **un Chef de Cuisine**. Dans cet établissement, un voyage culinaire authentique au cœur du Texas et du sud des U.S est proposé à ses clients. Bien que la technique de cuisson Texane au bois de chêne reste au cœur du concept, on y découvre des saveurs...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Paris 11e, France MELT Temps pleinBonjour à tous et à toutes ! - Fort de 5 adresses à Paris, MELT s'est imposé depuis 2016 comme le maître incontesté du BBQ Texan en France._ Viande fumée au bois de chêne dans notre fumoir au sein du restaurant, cuisson lente à basse température, accompagnements chauds, salades en tout genre, sauces et desserts maisons. - De quoi étendre vos...
-
Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris 11e, France MELT Temps pleinBonjour à tous et à toutes ! - Fort de 5 adresses à Paris, MELT s'est imposé depuis 2016 comme le maître incontesté du BBQ Texan en France._ Viande fumée au bois de chêne dans notre fumoir au sein du restaurant, cuisson lente à basse température, accompagnements chauds, salades en tout genre, sauces et desserts maisons. - De quoi étendre vos...
-
Chef Cuisinier
il y a 1 mois
Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinVos missions Laver et Cuire le riz, nouilles ou autre Réaliser la découpe de la viande (Poulet et Bœuf et poisson) Réaliser la Cuisson des viandes Vous réaliserez les plats devant les clients dans un rythme soutenu Vous veillerez au bon fonctionnement de la cuisine et des équipes de cuisine Vous assurerez l’ouverture et la fermeture de la...
-
Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, France Groupe de restauration Temps pleinVous disposez d'un grand relationnel et avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d’un groupe dynamique, n’hésitez plus et rejoignez notre équipe. Descriptif du poste Nous recherchons un Chef de cuisine H/F, dynamique, motivé. Vous travaillerez en équipe avec le directeur pour...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Paris 11e, France Arlette Temps pleinArlette Bistro recrute pour son ouverture en mars 2023 un chef de cuisine ayant des bonnes bases de la cuisine française de bistro. Carte de folie avec des charcuteries maison, produits locaux et de saison. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 800,00€ à 3 200,00€ par mois Avantages: - Horaires flexibles - Participation au...
-
Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris 11e, France Brasseries à la mode Temps plein**Chef de Cuisine H/F**: Ouverture d’un nouvel établissement, les Brasseries à la Mode débarque dans le quartier Bonne-Nouvelle. Rosie-Lou, petite sœur de Brasserie Rosie, ouvrira bientôt ses portes et vous attend pour rejoindre l’aventure! Ainsi, sous le signe d’une grande équipe, les “Rositos”, vous participerez à notre ultime mission :...
-
Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinDécor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...
-
Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinDécor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...
-
Chef de Partie Cuisine Vegan
il y a 1 mois
Paris 11e, France AUJOURD'HUI DEMAIN Temps plein**Aujourd’hui Demain** est le premier concept store 100% vegan en France, situé à Paris 11e. Notre espace regroupe un restaurant et une boutique avec 4 univers de produits : épicerie spécialisée/mode éthique/cosmétique naturelle/librairie alternative). **CDD / EXTRA : Commis de cuisine (vegan)** **Votre mission si vous l’acceptez : assurer le...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Paris 11e, France ARBELA 11 Temps pleinDescriptif du poste Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment: **Envois & maintien de la cuisine**: - Être le garant de la tenue de la cuisine et du bon déroulement des envois Être responsable de la qualité et de la présentation des mets servis aux clients Être responsable de l'hygiène et de l’entretien de la...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Paris 11e, France Lobster Temps pleinNous recherchons pour l’un de nos clients, un restaurant spécialisé dans la cuisine texane, un Chef de Cuisine (pour un projet d’ouverture). Dans cet établissement, un voyage culinaire authentique au cœur du Texas et du sud des U.S est proposé à ses clients. Bien que la technique de cuisson Texane au bois de chêne reste au cœur du concept, on y...
-
Chef Executif en Cuisine Végétale
il y a 1 mois
Paris 11e, France AUJOURD'HUI DEMAIN Temps plein**Fiche de poste** **La mission : accompagner le projet d’agrandissement du restaurant dans l’optique d’en doubler la capacité d’accueil. Travailler à la création des recettes du restaurant et des événements traiteurs. Assurer la tenue de la cuisine et le management de la brigade au quotidien (actuellement 10 personnes).** En 2024,...
