Boulanger (H/F)

il y a 4 semaines


Amiens, France Sophie Lebreuilly Temps plein

**NOTRE ENTREPRISE**:
En plein développement, L’enseigne SOPHIE LEBREUILLY, compte 70 Magasins spécialisés dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration sur la Région des Hauts de France, d’une surface moyenne de 300m2 avec un espace de restauration chaleureux (30 à 50 places assises) qui accueille entre 800 et 1200 clients par jour et par point de vente avec au total plus de 800 collaborateurs.

Rejoindre SOPHIE LEBREUILLY, c’est rejoindre et participer au développement d’une enseigne jeune, dynamique, familiale et en pleine croissance

**VOS MISSIONS**:
Sous la responsabilité du Responsable de magasin, vos attributions seront les suivantes:

- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs,...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse. A titre informatif, le pétrissage et la cuisson se feront devant les clients selon les horaires ;
- Diviser la masse de pâte en pâtons, les bouler et en effectuer la tourne ou le façonnage et surveiller les étapes de fermentation ;
- Confectionner les viennoiseries (découpe, garniture, dorage,...) selon le plan de cuisson ;
- Confectionner les pâtisseries, tartes sucrées/salées, et entremets ;
- Réaliser les snacks, sandwichs ;
- Procéder à la cuisson/pré-cuisson des pâtons, des pièces de viennoiseries et défourner les pains, les viennoiseries ;
- Effectuer la décoration des produits (pépites de chocolat, graines de sésame, sucre, nappage,...) après refroidissement ;
- Suivre l’état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes pour éviter toute rupture d’approvisionnement ;
- Disposer les produits en vitrine en accord avec le Responsable du magasin ;
- Superviser les apprentis ;
- Veiller à la passation des consignes au boulanger travaillant en contre poste ;
- Appliquer et respecter la politique commerciale de l’entreprise ; respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité et hygiène) et fiches techniques ;
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux

**VOTRE PROFIL**:
Vous êtes organisé(e) et rigoureux(se) et savez anticiper. Vous aimez le travail en équipe et vous avez une vraie culture de l’amour du travail bien fait. Vous exercez votre métier de boulanger(ère) avec passion et vous êtes un(e) défenseur de la qualité.

Type d'emploi : CDI

Salaire : à partir de 11,65€ par heure

Nombre d'heures : 35 par semaine

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle

Lieu du poste : En présentiel


  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 mois


    Amiens, France MAMATTE Temps plein

    Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 000,00€ à 2 260,00€ par mois Avantages: - Intéressement et participation - Prise en charge du transport quotidien - Réductions tarifaires Programmation: - Disponible le week-end - Travail en journée Types de primes et de gratifications: - Primes Capacité à faire le trajet ou à...

  • Vendeur en Boulangerie

    il y a 4 semaines


    Amiens, France MAISON CALVINO Temps plein

    Soucieux de vous proposer tous les jours le meilleur, notre boulangerie-pâtisserie et salon de thé vous accueille. Vous pourrez trouver ici une vaste quantité de produits de qualité : pain bio, confiseries, un large choix de pain, glaces, pâtisseries (macarons, pâtisseries glacées)... Essayez notre service traiteur. Nous disposons d'articles sans...


  • Amiens, France Boulangerie Sophie Lebreuilly Temps plein

    **NOTRE ENTREPRISE**: En plein développement, L’enseigne SOPHIE LEBREUILLY, compte 51 Magasins spécialisés dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration sur la Région des Hauts de France, d’une surface moyenne de 300m2 avec un espace de restauration chaleureux (30 à 50 places assises) qui accueille entre 800 et 1200 clients...


  • Amiens, France TRANSGOURMET Temps plein

    Responsable de Secteur BP H/F Mission Rattaché(e) au Chef des Ventes, vous assurez les fonctions et responsabilités commerciales classiques, auprès d'une clientèle existante de professionnels en Boulangerie-Pâtisserie. Plus qu’un(e) commercial(e) expérimenté(e), nous recherchons un véritable conseiller pour nos clients boulangers-pâtissiers,...


  • Amiens, France LA TARTERIE DES JACOBINS Temps plein

    Nous recherchons pour notre Boulangerie/Pâtisserie artisanale Bio, un(e) vendeur(euse). Votre mission: Vous avez une bonne connaissance des pains pour renseigner et conseiller notre clientèle. - Tenir une caisse, - Conseiller les clients et faire de la vente de produits, - Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable, - Disposer des...

  • Vacataire en boulangerie

    il y a 1 mois


    Amiens, France CMA HDF Temps plein

    À propos de nousRejoignez-nous, construisons ensemble notre destin en commun !Depuis près de 100 ans, la CMA Hauts-de-France poursuit une seule mission : la réussite de l’Artisanat.Forte de 1200 collaborateurs passionnés et investis, elle représente chaque année plus de 119 000 artisans et forme plus de 8 000 apprentis.Rejoindre la CMA, c’est...


  • Amiens, France Gd Structures Temps plein

    Débutant(e) accepté(e) Vous intégrerez une équipe jeune et dynamique. Vous aurez en charge la vente et la mise en place du magasin. - La vente des produits, - La gestion de la caisse, - Le nettoyage et mise en place du magasin - La prise de commande - La gestion des stocks. Votre Profil: Nous recherchons une personne sérieuse et motivée. Type...


  • Amiens, France H&M Temps plein

    **Description de l'entreprise** **Description du poste** Plusieurs CDD à pourvoir**: - **Du 27 mai 2024 au 31 août 2024**: - **Du 10 juin 2024 au 31 août 2024**: - **Du 24 juin 2024 au 21 juillet 2024** En tant que vendeur(euse), vous faites partie d’une équipe talentueuse. Vous êtes garant(e) de la bonne tenue du magasin à travers diverses...

  • Manager en Restauration Rapide

    il y a 4 semaines


    Amiens, France MAMATTE BOULANGERIE CAFE Temps plein

    Mamatte Boulangerie Café Pour soutenir sa directrice, nos boutiques cherchent des Managers H/F Vous aurez en charge la formation de vos collaborateurs, le respect des normes HACCP, le respect de nos process, aider votre directrice dans ces taches. Disponible le we Pas de coupure en 35h CDI Postes à pourvoir dès maintenant ! Type d'emploi : Temps...


  • Amiens, France MAMATTE BOULANGERIE CAFE Temps plein

    Mamatte Boulangerie Café recrute ! Pour renforcer nos boutiques, nous recherchons des référents de production et vente (sandwiches, cuisine minute, cuissons de viennoiseries...) H/F Aussi vous aurez en charge la cuisine et/ou de la zone de vente ! (production, commandes, HACCP) Disponible le we Pas de coupure en 35h CDI Postes à pourvoir...

  • Confectionneur (H/F)

    il y a 1 mois


    Amiens, France Groupe Actual Temps plein

    L'entreprise Notre client, industrie du secteur aéronautique basée à AMIENS, ne cesse de développer son activité. Nous recherchons pour lui des CONFECTIONNEURS H/F. Le poste Après une formation au poste de 5 jours (formation théorique + mise en situation), au sein de cette entreprise renommée d'Amiens, vous serez chargé(e) de: la confection de...

  • Responsable de Magasin

    il y a 1 mois


    Amiens, France H&M Group Temps plein

    Description de l'entreprise Description du poste En tant que Responsable de Magasin chez H&M votre rôle de leader inspirant tient une place essentielle dans la réussite et l’atteinte des résultats du magasin. D’un excellent service client sur l'ensemble de la surface de vente : vous passerez 50 % de votre temps sur le terrain à guider...

  • Confectionneur (H/F)

    il y a 2 semaines


    Amiens, France ACTUAL AMIENS Temps plein

    A propos de l'entreprise :Notre client, industrie du secteur aéronautique basée à AMIENS,ne cesse de développer son activité. Nous recherchons pour lui desCONFECTIONNEURS H/F.A propos du poste :Après une formation au poste de 5 jours (formation théorique +mise en situation), au sein de cette entreprise renommée d'Amiens,vous serez chargé(e) de : -...

  • Responsable Des Ventes

    il y a 1 mois


    Amiens, France Boulangerie Louise Artisan Temps plein

    Nous cherchons un/une responsable des ventes. Votre mission principale consistera à vendre les produits fabriqués et de réaliser les objectifs de chiffres d'affaires en dynamisant les ventes par le respect des principes Boulangerie Louise. A ce titre, vous dirigerez l'ensemble des vendeurs et vendeuses de votre établissement et vous serez en charge...


  • Amiens, France Boulangerie Sophie Lebreuilly Temps plein

    **NOTRE ENTREPRISE**: En plein développement, L’enseigne SOPHIE LEBREUILLY, compte 51 Magasins spécialisés dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration sur la l’ensemble du territoire, d’une surface moyenne de 300m2 avec un espace de restauration chaleureux (30 à 50 places assises) qui accueille entre 800 et 1200 clients...


  • Amiens, France Boulangerie Sophie Lebreuilly Temps plein

    **NOTRE ENTREPRISE**: En plein développement, L’enseigne SOPHIE LEBREUILLY, compte 61 Magasins spécialisés dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration sur la Région des Hauts de France, d’une surface moyenne de 300m2 avec un espace de restauration chaleureux (30 à 50 places assises) qui accueille entre 800 et 1200 clients...

  • Manager Propreté

    il y a 1 mois


    Amiens, France PRO IMPEC - Groupe Pascal BOULANGER Temps plein

    **Qui sommes - nous?** PRO - IMPEC est un acteur majeur dans le secteur de la propreté depuis 30 ans. Chaque jour et grâce à nos 5000 collaborateurs dans toute la France, nous contribuons au bien être et à la performance de nos clients par le biais des prestations adaptées à leur environnement de travail et à leurs attentes. **Notre...

  • Manager Propreté

    il y a 1 mois


    Amiens, France PRO IMPEC - Groupe Pascal BOULANGER Temps plein

    **Qui sommes - nous?** PRO IMPEC est un acteur majeur dans le secteur de la propreté depuis près de 35 ans. Chaque jour et grâce à nos 5000 collaborateurs dans toute la France, nous contribuons au bien être et à la performance de nos clients par le biais des prestations adaptées à leur environnement de travail et à leurs attentes. **Notre...


  • Amiens, France Cafés Folliet Temps plein

    Cafés Folliet : c’est une longue aventure humaine et familiale qui dure maintenant depuis plus de 140 ans. Spécialiste du café, des boissons chaudes et du petit-déjeuner, Cafés Folliet met son savoir-faire au service de ses clients professionnels (restaurants, hôtels, brasserie, boulangerie ) en leur proposant une gamme complète des produits...

  • Employé de Production

    il y a 1 mois


    Amiens, France MAMATTE Temps plein

    Le laboratoire de production de Mamatte, c'est une petite équipe de 10 personnes souder, travaillant sous supervisassions de Luc, notre chef Patissier. L'objectif du Labo et de fournir nos différents magasins ainsi que des clients extérieurs. On se développe et pour ça, nous avons besoin de nouveaux talents!!! Description du poste: En tant qu'Employé...