Responsable de Production
il y a 4 semaines
**Cuisine centrale 12000 couverts/jour**
**A destination des crèches et écoles + portage à domicile**
**Responsable de la zone production **(préparation primaire, cuisine, conditionnement chaud et froid, plonge)
Description de la mission:
**Rattaché(e) au Directeur de Production ou DLR et en collaboration avec le Responsable Logistique et le Responsable Approvisionnement-Achat, vous êtes le garant du bon fonctionnement de la chaîne de la production de la cuisine centrale**
Vous animez une **équipe globale de 12 personnes** réparties dans différentes zones (préparation primaire, cuisine, conditionnement, plonge) pour **12 000 couverts par jour.**
En qualité d'**animateur et leader**, vous veillez au **bon fonctionnement général** de l'**équipe et des différentes zones** sous votre responsabilité en garantissant un **bon climat social**
Vos missions principales:
- Valider la **faisabilité technique des menus** en collaboration avec la Diététicienne
- Veiller à la **bonne utilisation des produits** en fonction des menus et des exigences contractuelles
- S'assurer du **respect des règles d'hygiène et sécurité** sur la cuisine centrale
- **Suivre et analyser les états de gestion** et faire un **reporting** aux différents responsables d'atelier
- Mettre en place les **plannings de production/fabrication**:
- **S'assurer du bon approvisionnement** en fonction du planning de production journalier et hebdomadaire en lien avec le responsable Achat
- **Optimiser la productivité et la qualité du conditionnement** dans le respect de la réglementation en vigueur (organisation des équipes, anticipation des changements de machine, de produits, étiquettes etc.) avec l'appui des référents conditionnements
- **Optimiser la productivité et la qualité de la cuisine** dans le respect de la réglementation en vigueur avec l'appui du chef de cuisine
- **Gérer le personnel** (planning de travail, contrats, éléments de paie etc.)
- **S'assurer de la qualité des sorties de conditionnement**:
- **Gérer les dépannages journaliers** en lien avec le responsable logistique
**En manager d'équipe, vous animez et coordonnez l'activité des équipes de préparation, de cuisine, de conditionnement et de plonge.**
**Travail du Lundi au Vendredi en horaires continus**
De formation Bac+2 type **Industrie en agro-alimentaire**, ou **cuisine**, vous justifiez d'une **expérience significative en industrie agro-alimentaire et en management.**
Vous êtes **dynamique, rigoureux** et **bon gestionnaire **avec des qualités de service, d'anticipation et d'organisation.
**Leader** naturel, vous êtes bon **communiquant** avec les supports internes comme externes
**Curieux.se** de nature, vous êtes **impliqué.e et volontaire** et maitrisez les outils informatiques
Avantages:
**13e mois**
**Rémunération variable sur objectifs**
**RTT**
**CE, Mutuelle**
**Travail du Lundi au Vendredi en horaires continus**
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 33 000,00€ à 35 000,00€ par an
Avantages:
- Aide au logement
- Participation au Transport
- Restaurant d'entreprise
- RTT
Programmation:
- Du Lundi au Vendredi
Types de primes et de gratifications:
- 13ème Mois
- Prime annuelle
- Primes
- Prime trimestrielle
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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Responsable de Production
il y a 1 mois
Ternay, France Man&Go Temps plein**Man & Go** recrute pour l’un de ses clients, **ELIOR Enseignement Santé** un(e) **Responsable de production** (H/F) à **TERNAY** (69). Au sein d’une Cuisine Centrale qui produit entre 11et 12 000 repas jour, vous assistez le Directeur de la Restauration sur l’ensemble de la Production. De manière non exhaustive, vos missions principales...
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Responsable Production Textile
il y a 1 mois
Ternay, France OPEN EMPLOI 69 Temps pleinVotre agence d'intérim et de recrutement Open Emploi a une mission pour vous ! EDION recherche pour l'un de ses clients un responsable de production têxtile F/H La société est spécialisé dans la conception de filtres industriels pour tous type d'entreprise. **Vos missions**: - Assurer le soutien technique de l'activité& en collaboration avec la...
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Responsable de Production en Cuisine Centrale
il y a 1 mois
Ternay, France Elior Temps pleinInformations générales **Responsable de production en Cuisine Centrale F/H** **CDI** **TERNAY (69)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Cuisines centrales** **BAC** Votre mission: **Rattaché(e) au Directeur de Production ou DLR et en collaboration avec le Responsable Logistique et le Responsable Approvisionnement-Achat, vous êtes le garant du...
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Responsable Agence
il y a 1 mois
Ternay, France LIP Solutions RH Lyon Force de Vente Temps pleinLe Groupe LIP Intérim et Recrutement compte 150 agences d’emploi spécialisées par secteur d’activité et vous propose des postes en CDI, CDD ou Intérim. La branche LIP Solutions RH est dédiée aux professionnels du tertiaire, des services et de l’ingénierie. Notre agence Force De Vente recherche pour son client spécialisé dans la location de...
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Responsable Agence
Il y a 2 mois
Ternay, France LIP Solutions RH Lyon Force de Vente Temps pleinAvec plus de 180 agences d’emploi spécialisées par domaine d’activité et réparties sur l’ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l’année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l’ingénierie, des services, de la...
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Responsable Bureau D'étude
il y a 1 mois
Ternay, France Groupe Partnaire Temps pleinNous recherchons pour notre client un responsable Bureau d'études H/F basé à Ternay. Notre client est une PME dynamique se développant en France et à l’international spécialisée dans la filtration dans les domaines de l’énergie, la pétrochimie, la distribution de l’eau, l’agroalimentaire, la santé. En tant que Responsable Bureau d'Etudes...
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Responsable projets r&d
il y a 2 semaines
Ternay, France YOPLAIT Temps pleinPoste : Dans le cadre de l'organisation Recherche & Développement, Réglementation et Qualité de Yoplait et pour accélérer l'extension de nos gammes de produits, nous recherchons un(e) Responsable de projet R&D.Dans le cadre de l'organisation Recherche & Développement, Réglementation et Qualité de Yoplait et pour...
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Directeur Adjoint Atelier Culinaire
il y a 1 mois
Ternay, France Ansamble Temps plein**Ansamble recherche un(e) Directeur(rice) Adjoint(e) pour son Atelier Culinaire (cuisine centrale) situé àTERNAY(69).** **Contrat**: **Horaires **:du lundi au vendredi - statut cadre - forfait 215 jours/an **Nombre de repas préparés sur le site : 10 000 à terme** **Nombre de collaborateurs sur le site : 65** Nous recrutons notre futur(e)...
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Conseiller Vendeur
il y a 1 mois
Ternay, France LIP Solutions RH Lyon Force de Vente Temps pleinLe Groupe LIP Intérim et Recrutement compte 150 agences d’emploi spécialisées par secteur d’activité et vous propose des postes en CDI, CDD ou Intérim. La branche LIP Solutions RH est dédiée aux professionnels du tertiaire, des services et de l’ingénierie. Notre agence Force De Vente recherche pour son client spécialisé dans la location de...
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Assistant Qualité
il y a 1 heure
Ternay, France Pemflow Temps plein_**La société **:_ PME dynamique ouverte à l’international spécialisée dans l’ingénierie de la filtration dans les domaines de l’énergie, la pétrochimie, la distribution de l’eau, l’agroalimentaire, la santé. Sous la supervision de la Directrice de filiale, vous serez intégré(e) à une équipe dynamique animées d'une volonté de bien...
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Charg? d'Affaires H/F
il y a 4 semaines
Ternay, France PAGE PERSONNEL Temps pleinPoste : En tant que Chargé d'Affaires et directement rattaché au Responsable du BE, vous aurez comme principales missions : * Étude de faisabilité des demandes du client techniquement, * Détermination de la captation et calcul du débit d'air et du réseau, * Rédaction des offres et chiffrage des projets, * Réalisation des...
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Alternant - Second de Cuisine (F/H)
il y a 1 mois
Ternay, France Elior Temps plein**Informations générales**: **Alternant - Second de cuisine F/H** **Contrat d'apprentissage 12-24 mois** **Ternay** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Cuisines centrales** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez être accompagné(e) tout au long de votre apprentissage par un professionnel qui saura...
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Allotisseur - Préparateur de Commandes (F/H)
il y a 4 semaines
Ternay, France Elior Temps pleinAllotisseur - préparateur de commandes F/HPublié le 20 nov. 2023 Cuisines centrales Allotisseur - préparateur de commandes F/H Postuler à cette offre CDI - TEMPS COMPLET - TERNAY 69 - CUISINES CENTRALES - MOINS DE 2 ANS - C.A.P / B.E.P. -Votre mission Nous recherchons notre futur allotisseur-préparateur de commande. Rejoignez une entreprise qui saura...
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Directeur Adjoint Atelier Culinaire
il y a 1 mois
Ternay, France Elior Temps pleinDirecteur adjoint Atelier Culinaire F/HPublié le 04 fév. 2024 Cuisines centrales Directeur adjoint Atelier Culinaire F/H Postuler à cette offre CDI - TEMPS COMPLET - 69360 TERNAY, FRANCE - CUISINES CENTRALES - PLUS DE 5 ANS - BAC + 2 -Votre mission Ansamble recherche un(e) Directeur(rice) Adjoint(e) pour son Atelier Culinaire (cuisine centrale) situé...
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Apprenti Gestion Des Flux
il y a 1 mois
Ternay, France Elior Temps plein**Informations générales**: **Apprenti Gestion des flux F/H** **Contrat d'apprentissage 12-24 mois** **Ternay** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Cuisines centrales** **BAC + 4 / 5** Votre mission: Rattaché(e) au Responsable des Flux, et en collaboration avec l'équipe magasin, vous êtes le garant du bon fonctionnement de la chaîne amont de...