Cuisinier Polyvalent en Restauration Collective

Il y a 3 mois


SaintYrieixlaPerche, France Centre hospitalier Jacques Boutard Temps plein

**Détails de l’offre**:
**POSTE PROPOSÉ**

CUISINIER POLYVALENT EN RESTAURATION COLLECTIVE (F/H)

**CONTRAT**

CDD; Mutation; Détachement

**DESCRIPTIF**

L'ÉTABLISSEMENT:
Le CH de Saint-Yrieix fait fonctionner 357 lits et places et constitue un établissement unique mais à vocations multiples. Les activités sont organisées en deux pôles : un pôle ambulatoire, soins aigus et médico-techniques et un pôle hospitalisation et hébergement.
C'est un hôpital à taille humaine, engagé dans de nombreux projets grâce à une forte dynamique médico-soignante, qui favorise un travail de qualité au bénéfice des professionnels qui y exercent et des patients pris en charge.

LE POSTE:
Le centre hospitalier de Saint-Yrieix-la-Perche recrute dès que possible un/une cuisinier(ère) polyvalent (F/H) en restauration collective (mutation, détachement, CDI, CDD).
Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées.
Production journalière : 800 repas/jour
- Missions principales

Assurer les préparations et la présentation des plats chauds, froids et de la pâtisserie
Être garant(e) de la qualité de la prestation culinaire
Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP)
- Missions spécifiques

Réaliser des entrées froides et entremets
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Suivre les fiches techniques
Elaborer des recettes
Nettoyer et désinfecter le matériel de production et de plonge batterie

PROFIL RECHERCHÉ:

- Poste d'Agent d'Entretien Qualifié à temps plein à pourvoir dès que possible en mutation, détachement, CDI ou CDD renouvelable
- Spécificités du poste

35 heures hebdomadaires (7h00 - 15h00)
2 week-ends travaillés par mois
- Formations Qualifications

CAP Cuisinier, BEP ou Baccalauréat Professionnel Hôtellerie Restauration
Expérience souhaitée
- Connaissances particulières

Connaissance en liaison froide souhaitée
Notions informatiques
NOTES : Renouvelable
Ref: b4bs4q1kxn

**PERSONNE À CONTACTER**

Mme Stéphanie POTTIER

**ETABLISSEMENT**

Centre hospitalier Jacques Boutard
place du Président Magnaud CS 60085
87500 Saint-Yrieix-la-Perche



  • Saint-Vulbas, Auvergne-Rhône-Alpes, France Dupont Restauration Temps plein

    MissionEn tant que cuisinier dans notre équipe de restauration d'entreprise, vous travaillez en collaboration avec des produits locaux, bruts, de saison pour préparer des plats, des mets et des repas pour vos convives. Vous assurez l'élaboration de menus en collaboration avec votre chef de cuisine, tout en respectant les règles de l'art et...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 semaines


    Fargues-Saint-Hilaire, France SOCIETE RESTAURATION COLLECTIVE Temps plein

    Description de poste: Résumé du poste: Nous recherchons un cuisinier pour un restaurant scolaire de 150 couverts Missions: production culinaire, commandes (après période de formation), gestion CDI 35h annualisé travail le we Compétences: cuisinier de métier, bon relationnel, connaissance de la restauration collective exigée, maîtrise des normes...


  • Saint-James, Normandie, France Centre Hospitalier de Saint-James Temps plein

    À propos de la restauration au Centre Hospitalier de Saint-JamesNous recherchons un cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration au Centre Hospitalier de Saint-James. En tant que cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la distribution de repas de haute qualité à nos patients et à notre personnel.Vous...


  • Saint-Jorioz, France ELIOR Restauration Collective France Temps plein

    Employé de restauration F/H **CDI TEMPS COMPLET** 3 jours de repos par semaine Horaires : 6h30-16h Travail 1 week-end sur 2 La Maisonnée du Lac, Saint Jorioz (74) Missions : réalisation des entrées et desserts, aide au service, nettoyage de la cuisine, plonge. **Connaissance des textures modifiées fortement appréciée.** La restauration vous...

  • Cuisinier Polyvalent H/F

    il y a 2 semaines


    La Roque-d’Anthéron, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le Groupe Elite Restauration, spécialisé en Restauration Collective, recherche un(e) Cuisinier Polyvalent H/F pour un poste à temps plein dans un établissement de santé.MissionsPréparer les ingrédients pour les repas.Assembler les plats.Mettre en place et servir les repas.Maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine.Compétences...


  • Ozoir-la-Ferrière, Île-de-France Partnaire NOISY LE GRAND Temps plein

    À propos du posteVotre agence Partnaire Noisy Le Grand recherche un commis de cuisine (H/F) pour le secteur d'Ozoir La Ferrière.Dans le cadre de votre mission, vous serez amené à :Gérer les cuissonsEplucher et couper les légumesElaborer les saucesRéaliser les dessertsDresser les plats et assiettesMettre en place les denrées alimentairesNettoyer et...


  • Saint-Laurent-sur-Sèvre, Pays de la Loire, France Restoria Temps plein

    À propos de l'entrepriseRestoria est une société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Nous sommes implantés sur le Grand Ouest et nous sommes fiers de nos repas concoctés par nos Cuisiniers à partir d'un maximum de produits frais.MissionNos Cuisiniers sont les artisans de notre succès....


  • Saint-James, Normandie, France Centre Hospitalier de Saint-James Temps plein

    À propos de la restaurationLe Centre Hospitalier de Saint-James recherche un cuisinier pour rejoindre son équipe de restauration collective. Vous travaillerez en lien avec les professionnels de l'établissement pour préparer et distribuer des repas de qualité à nos patients et personnels.Vous serez responsable de la fabrication, de la préparation,...


  • Saint-Maurice-en-Gourgois, France Staffmatch Saint-Etienne Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...


  • Ozoir-la-Ferrière, Île-de-France Restoria Temps plein

    À propos de RestoriaNous sommes une société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Nous recherchons un Cuisinier de Restauration Collective pour rejoindre notre équipe dynamique.MissionVous serez chargé de la préparation de bons petits plats à partir de produits frais, bruts et locaux. Vous...


  • Saint-Georges-sur-Cher, Centre-Val de Loire, France Restoria Temps plein

    À propos de notre équipeRestoria, une société de Restauration Collective, est engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Nos Cuisiniers créent des repas délicieux à partir de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives.MissionNous recherchons un Cuisinier passionné qui partage nos valeurs. Vous devrez :Concocter des...


  • Saint-Laurent-sur-Sèvre, Pays de la Loire, France Restoria Temps plein

    Rôle et ResponsabilitésNous recherchons un Cuisinier dynamique et créatif pour rejoindre notre équipe de Restauration Collective à Saint Laurent sur Sevre. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation de repas délicieux et sains pour nos convives à l'EHPAD La Sagesse.Mission CléVous aurez pour mission de :Concocter des menus...


  • Saint-James, Normandie, France Centre Hospitalier de Saint-James Temps plein

    À propos de l'offreL'établissement public du Centre Hospitalier de Saint-James recherche un cuisinier pour rejoindre son équipe de restauration collective.Vous serez chargé de la fabrication, de la préparation, du stockage et de la distribution des repas quotidiens en liaison froide.La préparation des plats est réalisée de manière...


  • Saint-Baldoph, France RESTAURATION COLLECTIVE Temps plein

    Société de restauration recherche employé de restauration. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez aux taches d entretiens des locaux, plonge, préparations des entrées et des desserts, préparation des légumes frais pour un établissement de santé, service en salle auprès des résidents Contrat 132.60 heures mensuel, travail 1...


  • 33192 La Réole, France Centre hospitalier Sud Gironde Sites de Langon et La Réole Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** CUISINIER EN RESTAURATION COLLECTIVE - H/F **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Descriptif du poste: Missions générales: L'agent assure, sous la responsabilité du responsable restauration (ou adjoint) et du chef de production, la gestion des plats témoins, la gestion de l'ensemble des produits dans les...


  • La Chaize-Giraud, Pays de la Loire, France RESTORIA Temps plein

    Mission Nous recherchons un Cuisinier(e) pour rejoindre notre équipe de Restauration Collective à l'EHPAD Les Maisons de l'Harmonie. Vous serez chargé(e) de la préparation de bons petits plats en mettant à profit votre savoir-faire de Cuisinier. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef Gérant et son équipe pour adapter nos repas à...


  • La Jumellière, Pays de la Loire, France Restoria Temps plein

    À propos de notre équipeRestoria, une société de Restauration Collective, est engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Nous sommes convaincus que les repas doivent être concoctés avec amour et soin pour satisfaire les papilles de nos convives.MissionNous recherchons un Cuisinier(e) passionné(e) qui partage nos valeurs et qui...


  • La Rabatelière, Pays de la Loire, France RESTORIA Temps plein

    Mission de notre Cuisinier(e)À l'ADMR de Chavagne à la Rabatelière, nous recherchons un Cuisinier(e) pour rejoindre notre équipe de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable.Nos repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d'un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos...


  • La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France RESTORIA Temps plein

    Mission Nous recherchons un Cuisinier de Restauration Collective pour rejoindre notre équipe à la Roche Sur Yon. Vous serez chargé de préparer des repas de qualité à partir de produits frais et locaux. Vous travaillerez en équipe avec notre Chef Gérant et ses collaborateurs pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos convives. ...

  • Cuisinier

    Il y a 3 mois


    Saint-Just-Saint-Rambert, France restauration collective Temps plein

    Cherche cuisinier, pour un remplacement Septembre, octobre. Type d'emploi : Temps plein Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Domaine Culinaire: 1 an (Requis) Lieu du poste : En présentiel