Chef de Partie
Il y a 2 mois
Le Chef de partie fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et fait appliquer les règles d’hygiènes dans son équipe.
**PRINCIPALES RESPONSABILITES**:
- Réalise des préparations préliminaires
- Fabrique, dresse les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et envoie les plats dans les bons délais et à bonne température
- Prend en compte des demandes clients particulières
- Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats
- Participe si besoin à la création de nouvelles fiches techniques
Management des équipes / implication transverse
- En collaboration avec le second de cuisine, il/elle organise et contrôle le travail du reste de l’équipe
- Est responsable du perfectionnement des commis de cuisine, des apprentis(es) et des stagiaires
- Soutient le chef et le second de cuisine dans la prise de décision
- Participe aux réunions & briefing organisés en cuisine
- Est impliqué dans l'atteinte des objectifs de son service (ratio) en respectant les fiches techniques
- Contribue au Nettoyage et rangement des différents lieux de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
- Connaît et applique les conduites à tenir en cas d’évacuation incendie
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Expérience:
- Cuisine: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Laxou, France Restaurant La Gargote Temps pleinLe restaurant la Gargote à Laxou, Recherche son/sa chef de partie Restaurant situé à Laxou Village Cuisine gastronomique, composée essentiellement de produits frais du moment en provenance du jardin, des maraichers locaux et régionaux. Notre restaurant dispose d’une quarantaine de places dans une salle unique et une trentaine en terrasse. Vous aurez...
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Cuisinier/cuisinière Chef(Fe) de Partie
il y a 1 mois
Laxou, France Restaurant Laxou Temps pleinLe Chef de partie fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des demi-chefs de partie, commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et fait appliquer les règles d’hygiènes dans son équipe. **PRINCIPALES...
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Cuisinier/cuisinière Chef(Fe) de Partie
Il y a 2 mois
Laxou, France HôtelRestaurant Ibis Styles Nancy Laxou Temps pleinLe Chef de partie fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des demi-chefs de partie, commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et fait appliquer les règles d’hygiènes dans son équipe. **PRINCIPALES...
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Cuisinier/cuisinière Chef(Fe) de Partie
il y a 1 mois
Laxou, France HôtelRestaurant Ibis Styles Nancy Laxou Temps pleinLe Chef de partie fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des demi-chefs de partie, commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et fait appliquer les règles d’hygiènes dans son équipe. **PRINCIPALES...
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Cuisinier/cuisinière Chef(Fe) de Partie
il y a 1 mois
Laxou, France Hôtel Ibis Styles Nancy Laxou Temps pleinLe Chef de partie fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des demi-chefs de partie, commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et fait appliquer les règles d’hygiènes dans son équipe. **PRINCIPALES...
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Assistant Chef de Publicité en Agence de
il y a 1 mois
Laxou, France Agence Pollen Temps plein**CDD assistant(e) chef de publicité** **En agence de communication spécialisée** **PRINT & ÉVÉNEMENTIEL.** **Vos principales missions seront les suivantes**: - Préparation et organisation du travail des graphistes: - Saisie et bonification des textes selon les impératifs du client - Archivage photos et gestion de banques d’image - Relecture et...
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Chef D équipe Sécurité Ssiap2
Il y a 2 mois
Laxou, France Auchan Hypermarché SAS Temps plein**Avec Auchan, révélez vos talents...** Nous rejoindre, c'est rejoindre une entreprise qui agit au quotidien avec l'ensemble de ses équipes, pour réinventer un commerce plus responsable. Nous plaçons l'humain au cœur de toutes nos actions dans le but d'améliorer la qualité de vie des habitants. Nos valeurs de confiance, d'ouverture et d'excellence...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 1 mois
Laxou, France Pôle Emploi Temps pleinLe Chef de partie fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des demi-chefs de partie, commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et fait appliquer les règles d'hygiènes dans son équipe. PRINCIPALES...
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Chef d'Équipe d'Entretien et d'Exploitation Voirie et Réseaux Divers H/F
il y a 4 semaines
Laxou, Grand Est, France WellJob Interim Temps pleinLes missions du posteWelljob est un groupe familial implanté dans plus de 60 villes différentes en France. Spécialisé dans le travail temporaire, nous mettons un point d'honneur à répondre à toutes les demandes de nos clients et aux besoins de nos candidats/ intérimaires. Présent sur tous les secteurs d'activités nous proposons divers postes...
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Laxou, Grand Est, France WellJob Interim Temps pleinLes missions du posteWelljob est un groupe familial implanté dans plus de 60 villes différentes en France. Spécialisé dans le travail temporaire, nous mettons un point d'honneur à répondre à toutes les demandes de nos clients et aux besoins de nos candidats/ intérimaires. Présent sur tous les secteurs d'activités nous proposons divers postes...
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Chargé de Marketing
il y a 1 mois
Laxou, France Crédit Agricole de Lorraine Temps plein**Entreprise** Premier acteur bancaire en France, leader de la banque de détail en Europe, le Crédit Agricole est un partenaire de premier rang de l'économie régionale. La Caisse Régionale du Crédit Agricole de Lorraine est présente sur l'ensemble du territoire de la Moselle, de la Meuse et de la Meurthe et Moselle au travers de ses 115 points de...
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FR - Cuisinier / Commis de cuisine (H/F/X)
il y a 1 mois
Laxou, France Accor Temps pleinDescription du poste Le Chef de partie fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des demi-chefs de partie, commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et fait appliquer les règles d'hygiènes dans son équipe....
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FR - Cuisinier / Commis de cuisine (H/F/X)
il y a 2 jours
Laxou, France Accor Temps pleinDescription du poste Le Chef de partie fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des demi-chefs de partie, commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et fait appliquer les règles d'hygiènes dans son équipe....
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Conseiller Juridique
il y a 13 heures
Laxou, France CERFRANCE ADHEO Temps pleinVous accompagnez les chefs d’entreprise agricole dans leur réflexion stratégique et assurez la mise en place et le suivi de leurs projets. Vous dispensez des conseils juridiques (droit des sociétés, des contrats, successoral,), formalisez les décisions prises par les chefs d’entreprise, notamment en matière sociétaire et réalisez des études...
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Chargé de Développement économique
il y a 11 heures
Laxou, France CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION GRAND EST Temps pleinLa Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Région Grand Est (CMAR GE) représente les entreprises artisanales de son territoire. Elle accompagne l’artisan dans chaque étape de sa vie professionnelle, de la création de l’entreprise à sa transmission, en passant par un appui dans la gestion de l’activité ou la défense des intérêts des...
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Adjoint / Adjointe Au Service de Régulation
Il y a 2 mois
Laxou, France Réseau éducatif de Meurthe et Moselle Temps pleinLe Réseau Educatif de Meurthe et Moselle est l'établissement d'accueil d'urgence en protection de l'enfance en Meurthe-et - Moselle. L’établissement fait partie de la fonction publique hospitalière, il accueille des mineurs confiés à l'aide sociale à l'enfance (ASE) sur différents sites répartis dans l'ensemble du département. Le REMM est à la...
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Educateur Spécialisé
il y a 2 jours
Laxou, France Les Amis de la Chaumière Temps pleinLa Maison d’enfants de VILCEY SUR TREY recherche pour son service AEMO/AEMO renforcée **1 éducateur spécialisé (H/F) pour le secteur de NANCY** Sous la responsabilité hiérarchique du chef de service: - Réalise une évaluation en lien étroit avec la psychologue du service - Réalise les visites à domicile à la fréquence imposée par le...
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Educateur Spécialisé
il y a 1 mois
Laxou, France Les Amis de la Chaumière Temps pleinDans le cadre de l'ouverture d'une AEMO/AEMO renforcée, la Maison d’enfants de VILCEY SUR TREY recherche **1 éducateur spécialisé (H/F) pour le secteur de TOUL/PONT-A-MOUSSON** Sous la responsabilité hiérarchique du chef de service: - Réalise une évaluation en lien étroit avec la psychologue du service - Réalise les visites à domicile à la...
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Educateur Spécialisé
il y a 1 mois
Laxou, France Les Amis de la Chaumière Temps pleinDans le cadre de l'ouverture d'une AEMO/AEMO renforcée, la Maison d’enfants de VILCEY SUR TREY recherche **1 éducateur spécialisé (H/F) pour le secteur de TOUL/PONT-A-MOUSSON** Sous la responsabilité hiérarchique du chef de service: - Réalise une évaluation en lien étroit avec la psychologue du service - Réalise les visites à domicile à la...
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Educateur Spécialisé
il y a 1 mois
Laxou, France Les Amis de la Chaumière Temps pleinDans le cadre de l'ouverture d'une AEMO/AEMO renforcée, la Maison d’enfants de VILCEY SUR TREY recherche **2 éducateurs spécialisés (H/F) pour le secteur de NANCY ET TOUL/PONT-A-MOUSSON** Sous la responsabilité hiérarchique du chef de service: - Réalise une évaluation en lien étroit avec la psychologue du service - Réalise les visites à...