Demi-chef de Partie Pâtissier

il y a 3 semaines


ManteslaJolie, France Grand Chemin Temps plein

Fondée il y a un peu plus de 20 ans, GRAND CHEMIN est une société familiale de traiteur qui a des valeurs fortes et qui a réussi à les développer et à les transmettre à des marques sœurs.

Elle a été la 1ère marque du regroupement appelé aujourd’hui CULTURES FOOD et qui rassemble 7 marques aux valeurs humaines et authentiques basées sur le respect de l’environnement et l’innovation perpétuelle.

CULTURES FOOD est présent sur la totalité de la chaîne de valeur, grâce à une intendance autonome qui va de la production de denrées alimentaires jusqu’à la gestion de sa logistique et de son approvisionnement en matériel, en concepts et en scénographie.

Notre activité s’articule autour de 4 métiers:

- **La gestion des évènements professionnels sur mesure**, permettant de fournir un service clé en main aux clients BtoB.
- **La gestion d’évènements privés**, organisés dans des salles de réception dédiées, à proximité de Paris et propriété de la famille des dirigeants.
- **La livraison de repas, **en solution livrée dressée (en marque propre ou sous-traitance).
- **La commercialisation complète de sites de réception, **basée en Île-de-France.

Ces activités sont présentes à travers 7 marques qui se développent au fur et à mesure de ces 10 dernières années et qui permettent de répondre à la majorité des demandes événementielles parisiennes et françaises. Chacune avec ses spécificités et son positionnement.

**Nous recherchons plusieurs profils pour notre laboratoire (cuisine centrale) pour renforcer nos équipes**:
**DEMI-CHEF DE PARTIE PÂTISSIER H/F**
- Rattaché(e) au Chef Pâtissier, vos principales fonctions et responsabilités sont :_
- Participer à la préparation des produits des cartes cocktail, entremets, plateaux repas et desserts à l’assiette.
- Effectuer les techniques de base de la pâtisserie
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité du laboratoire de production ;
- Assurer le suivi et le respect des fiches technique,
- Assurer la qualité, la quantité et la fraicheur des préparations,
- Assurer la propreté du matériel et des locaux.
- Cette annonce comprend les tâches principales mais n'est pas limitative._

**_
Formation en pâtisserie exigée, complétée d'une expérience de 2 ans minimum_**

**Compétences et qualités requises**:

- Aisance relationnelle écrite et orale en français ;
- Dynamique, efficace, organisé et rigoureux ;
- Autonome, hygiène irréprochable et polyvalent ;
- Esprit d'équipe.

**Autres éléments**:

- Horaires du matin : à partir de 5h
- Horaires de l'après-midi : à partir de 13h
- Disponibilité en SEMAINE
- Poste situé à Mantes-la-Jolie (78200)
- CDD ou Extra pour commencer puis CDI
- Rémunération si CDD/CDI : 2 400€ brut /mois,
- Rémunération si EXTRA : 11,67 à 15,11 € brut / heure, selon profil et expérience

**Votre profil correspond ? Venez rejoindre une équipe jeune et dynamique



  • Mantes-la-Jolie, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Demi- Chef de Partie

    il y a 1 mois


    La Plaine-sur-Mer, France Anne de Bretagne Temps plein

    Job opening criteria The company Face au charmant port de La Gravette, le Relais & Châteaux Anne de Bretagne est une villa contemporaine de la Côte de Jade, idéalement située pour apprécier la Bretagne sous son meilleur jour. Le Chef propriétaire, Mathieu Guibert, insuffle une énergie positive et humaine auprès de son équipage d'environ 50...

  • CHEF DE PARTIE PÂTISSIER H/F

    il y a 2 semaines


    Mantes-la-Jolie, France Grand Chemin Temps plein

    Fondée il y a un peu plus de 20 ans, GRAND CHEMIN est une société familiale de traiteur qui a des valeurs fortes et qui a réussi à les développer et à les transmettre à des marques sœurs.Elle a été la 1ère marque du regroupement appelé aujourd’hui CULTURES FOOD et qui rassemble 7 marques aux valeurs humaines et authentiques basées sur le...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 mois


    Tassin-la-Demi-Lune, France Lyon Recrutement Temps plein

    **Lyon recrutement recherche : un chef de partie pour l'un de ses clients basé à Tassin la demi Lune** **Horaire :3 coupures et 2 continus hebdomadaire de journées** **Poste à pourvoir sur Tassin la demi lune** Cuisine bistronomique dans un Restaurant avec une cuisine totalement rénovée récemment, travaillant uniquement des produits frais et locaux...

  • Extra Demi Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    La Rochelle, France La Fabuleuse Cantine Temps plein

    **Résumé du poste** Sous la responsabilité du chef de cuisine, le demi chef de partie est un cuisinier expérimenté consacré à un domaine spécifique comme la viande, le poisson, les légumes ou encore les plats froids. **Missions du poste** **Production et gestion culinaires**: - Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des...

  • Chef Patissier

    il y a 1 mois


    La Motte-Servolex, France Fournil de Baptiste Temps plein

    Chef Pâtissier (H/F) Résumé du poste : Nous recherchons un Chef Pâtissier passionné pour rejoindre notre équipe. Le Chef Pâtissier sera responsable de la création et de la préparation de délicieux desserts et pâtisseries dans notre établissement de restauration. Responsabilités : - Concevoir et préparer une variété de desserts, pâtisseries...

  • Chef de Partie Pâtissier

    il y a 4 semaines


    La Wantzenau, France Likeo Temps plein

    **DESCRIPTION DE L'OFFRE (20240427-662d3b148442e)**: L’établissement Le jardin secret basé à La Wantzenau (67) recherche un(e) Chef de partie Patissier H/F. **AVANTAGES DU POSTE**: - Des primes sont versées en fonction des résultats - Pourboires partagés - Planning réalisé au mois **DESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT**: Niché au coeur de la...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    La Garde-Freinet, France ULTIMATE PROVENCE Temps plein

    **Présentation de notre société** Niché au cœur de la plaine des Maures, Ultimate Provence est un site alliant standing et convivialité appartenant au groupe MDCV. Notre Small luxury hotel au sein d’un domaine viticole d’exception est idéalement situé à 30 minutes de Saint Tropez. Ultimate Provence se compose donc d’un domaine viticole,...


  • La Plagne, France HOTEL LE VANCOUVER Temps plein

    DVM Vacances recherche pour son hôtel LE VANCOUVER ** à LA PLAGNE (73), aux pieds des pistes: DEMI-CHEF DE PARTIE PATISSERIE - 39H SEMAINE - LOGE/NOURRI - CDD Saisonnier Hiver2023-2024_ - Poste à pourvoir au 11/12/2023 et jusqu'au 17/04/2024_ Poste ouvert aux personnes ayant une reconnaissance RQTH **Définition de Poste**: ❏ Assurer de façon...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 4 semaines


    La Roche-sur-Yon, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    L’établissement est situé non loin de la Roche sur Yon, au sein d’une ville côtière, calme et reposante. Le restaurant est en retrait par rapport à la mer et est localisé à un emplacement stratégique ; au milieu d’une zone commerciale. La clientèle affaires est présente le midi en semaine tandis que les soirs et les week-ends, vous...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 4 semaines


    La Roche-sur-Yon, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    L’établissement est situé non loin de la Roche sur Yon, au sein d’une ville côtière, calme et reposante. Le restaurant est en retrait par rapport à la mer et est localisé à un emplacement stratégique ; au milieu d’une zone commerciale. La clientèle affaires est présente le midi en semaine tandis que les soirs et les week-ends, vous...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    La Baule-Escoublac, France BARBAROSSA Temps plein

    Nous travaillons avec des produits locaux, un maximum issu de l'agriculture biologique dans une démarche d'éco responsabilité. Dans cette démarche nous avons obtenu la certification du label ECOTABLE et RAISIN. Pour la saison estivale 2023, nous recherchons notre Commis de cuisine ou Demi Chef de Partie pour une prise de poste dès que possible. Poste...

  • Chef de partie Pâtissier H/F

    il y a 2 semaines


    La Wantzenau, France Le jardin secret Temps plein

    L’établissement Le jardin secret basé à La Wantzenau (67) recherche un(e) Chef de partie Patissier H/F.AVANTAGES DU POSTE:• Des primes sont versées en fonction des résultats• Pourboires partagés• Planning réalisé au moisREMUNERATION:Salaire de 2564 € par moisDESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT:Niché au coeur de la commune de La Wantzenau, à...

  • Pâtissier de Restaurant

    il y a 1 mois


    La Rochelle, France L'astrolabe Temps plein

    Nous recherchons un ou une Pâtissier(e), en charge d'assister la cheffe pâtissière dans la production de la carte des desserts, en lien avec un commis et un apprenti. Recherchons commis patisserie ou chef de partie patisserie. Le poste est à pourvoir en CDI ; Expérience étoilée / gastro bienvenue Vous possédez une bonne expérience, de la rigueur...


  • La Cadière-d'Azur, France Maison Bérard Temps plein

    L’établissement Hostellerie Bérard & SPA basé à La Cadière-d'Azur (83) recherche un(e) Chef de partie Patissier H/F.AVANTAGES DU POSTE:• Pourboires partagésREMUNERATION:Salaire de 2500 € par mois minimumDESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT:Situé dans le charmant village de la Cadière d’Azur, près de Bandol, la Maison Bérard vous accueille pour...

  • Demi Chef(fe) de partie

    il y a 3 semaines


    La Clusaz, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Ouvert en 2010, l’hôtel Au Cœur du Village, 5* Relais et Châteaux de La Clusaz, est un établissement de 19 chambres, 41 suites et une suite Chalet. Construit dans un style rustique et raffiné, il appartient au GROUPE PVG, famille propriétaire de 6 Hôtels, 2 résidences hôtelières et 4 Chalets locatifs. La beauté...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Tassin-la-Demi-Lune, France La Terrasse de Tassin Temps plein

    **Daddy Poule**, restaurant atypique créé par le **Chef Philippe Gauvreau,**situé au centre de Tassin la Demi Lune recrute: Chef de partie confirmé (H/F) **Missions***: Sous l’égide du chef de cuisine et en véritable bras droit vous aurez pour principales missions de: - Effectuer les mises en place nécessaires à la réalisation des plats -...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 1 mois


    La Rochelle, France Hively Hospitality - Mercure Temps plein

    **Notre hôtel**: L’HOTEL MERCURE DE LA ROCHELLE à fait peau neuve en juillet 2023. Cadre d’exception, restaurant inédit, hôtel repensé. Nous recherchons de nouveaux talents prêts à s’investir afin de compléter notre équipe. **Votre mission**: Régaler nos clients ! Assister le chef de partie dans la préparation des plats, garantir la...

  • CHEF(FE) PÂTISSIER(E) H/F

    il y a 2 semaines


    Mantes-la-Jolie, France Grand Chemin Temps plein

    Fondée il y a un peu plus de 20 ans, GRAND CHEMIN est une société familiale de traiteur qui a des valeurs fortes et qui a réussi à les développer et à les transmettre à des marques sœurs.Elle a été la 1ère marque du regroupement appelé aujourd’hui CULTURES FOOD et qui rassemble 7 marques aux valeurs humaines et authentiques basées sur le...

  • Pâtissier

    il y a 1 mois


    La Teste-de-Buch, France SARL PIN BOUTEILLE Temps plein

    Nous recherchons un pâtissier pour compléter l'équipe au sein de notre restaurant Pin Bouteille. Les débutants sont acceptés, nous sommes une équipe jeune et dynamique travaillant dans une ambiance très familiale. 2 jours + 1 demi journée de repos 1600€ net Type d'emploi : CDI Salaire : 2 100,00€ par mois Avantages: - Restaurant...