Manager de Restaurant
il y a 3 semaines
**Description de l'entreprise** Bazurto**, escale à Carthagène par le chef Colombien Juan Arbelaez
Chez Bazurto on retrouve un condensé de Carthagène à Paris : une cuisine terre/mer explosive au feu de bois, des goûts et des assaisonnements prononcés, des cocktails signature, du soleil, de la salsa et surtout une folle humeur légendaire dans un lieu unique en plein cœur du 6ème arrondissement.
En résumé : Souriez, dansez, dégustezPas de doute, vous êtes en Colombie en plein de cœur de Paris
**Description du poste**
Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment:
**Gestion opérationnelle du restaurant**:
- Assurer la gestion des opérations au quotidien en optimisant la performance et en veillant au respect global des procédures mises en place en lien avec le Directeur du restaurant
- Optimiser le CA du restaurant (renouvellement des tables, formations serveurs, communication avec hôtesse et équipes)
- Etre en charge de la qualité du service et de l’image globale du restaurant
- Organiser les services et les mises en place salle et bar
- Etre responsable des ouvertures et des fermetures du restaurant
- Prendre en charge les réservations et tables VIP
- Assurer les commandes, les réceptions et le contrôle des livraisons de la salle (consommables sans validation, achats importants avec validation du siège)
- Effectuer et assurer le suivi des commandes de vin et boissons en relation avec le bar
**Gestion des ressources humaines**:
- Assurer l’encadrement et l’optimisation du personnel en salle
- Etre responsable des plannings hebdomadaires et de leur mise à jour permanente
- En cas d’accident/plainte/conflit : être à l’écoute et résoudre le problème
- Assurer la formation et la motivation des équipes au quotidien
- Assurer la bonne gestion et le suivi des documents administratifs transmis par le service RH
**Gestion financière & administrative**:
- Œuvrer à l’atteinte des objectifs de CA du restaurant
- Être responsable de la caisse (facturation et cash dans son ensemble)
- Être responsable des moyens de paiements (tickets restaurant, CB, justification des offerts)
- Proposer au siège des mesures correctives si besoin
- Communiquer les informations importantes au siège et aux équipes opérationnelles
**Profil recherché**
- Passionné(e) par le secteur de la restauration et du vin
- Connaissances en œnologie
- Expérience significative en service et première expérience en management d’équipe
- Excellent relationnel et esprit d'équipe
- Organisation et rigueur
- Sens du détail
- Rapidité et disponibilité
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Manager de Restaurant
il y a 1 mois
Marseille 6e, France Restaurant Maison Carne Marseille Temps plein**Manager de restaurant H/F MARSEILLE CENTRE** Expérience requise Type de contrat : CDI - 39H / semaine/ Avec coupures Rémunération : Environ 1700 € - 1800 € Nette / mois + primes + pourboires Le concept Maison Carne est construit autour du rapport PRIX-PLAISIR : Servir uniquement une bonne côte de bœuf de 1kg, avec accompagnements, sublimée...
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Manager de Restaurant
il y a 4 semaines
Paris 6e, France Alcazar Temps pleinManager de Restaurant (H/F) Résumé du poste: En tant que Manager de Restaurant, vous serez responsable de la gestion globale des opérations quotidiennes du restaurant. Vous devrez superviser le personnel, assurer un service de qualité aux clients et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Responsabilités: - Gérer et...
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Manager Restaurant
il y a 1 mois
Paris 15e, France RESTAURANT ECLECTIC Temps pleinLe Restaurant Eclectic, est brasserie contemporaine qui est le parfait résultat d'une synergie entre le chic parisien et l'excentricité britannique, de par son décor ce restaurant rends un hommage libre à l'architecture des années 1970. L'eclectic c'est avant tout l'originalité d'un programme qui mixe les influences en salle comme en carte. **Nous...
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Manager Restaurant
il y a 4 semaines
Paris 6e, France GEMINI FAMILY Temps pleinPOSTE COUPURE Groupe Gemini Family cherche des managers en charge des ouvertures et fermeture pour ses restaurants à Paris. poste en coupure, 42 h, avec 2 jours off consécutifs. Nous recherchons nos nouveaux talents! manager confirmé ou chef de rang souhaitant évoluer. Cette offre est faite pour vous si vous faites preuves si vous avez un tempérament...
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Manager de Restaurant
il y a 4 semaines
Paris 6e, France Burger & Fries Temps plein_Parlons de nous !_ Burger&Fries est une entreprise à taille humaine créé en 2014. **Nos valeurs**: Servir de la qualité accessible à tous. Comment ? Une carte simple, peu d’ingrédients, zéro déchet ! **Notre engagement ?** De la food home made. Bœuf français, bun et frites maison, entre 7 et 12€. Tu l’as compris, chez nous, pas de chichi !...
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Manager de Restaurant
il y a 1 mois
Paris 6e, France Burger & Fries Temps plein_Parlons de nous !_ Burger & Fries, c’est une « chaîne de fast good » créé en 2014 par Hugues. Nos valeurs : Servir un bon burger accessible à tous. Comment ? Une carte simple, peu d’ingrédients, zéro déchet ! Notre engagement : De la food home made. Bœuf français, bun et frites maison, préparé à la commande. Ce qui explique pourquoi...
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Assistant Manager de Restaurant
il y a 1 mois
Paris 6e, France FUXIA Temps pleinFuxia, restaurant italien situé dans le 6 -ème arrondissement recherche son nouveau Assistant Manager (h/f). Il travaillera en collaboration avec le Directeur de Restaurant afin de garantir une bonne expérience, que ce soit pour les clients ou pour son équipe et atteindre les objectifs données :) Vous avez. - Le sens des responsabilités et de...
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Manager Restaurant
il y a 1 mois
Paris 6e, France Frappé par Bloom Temps pleinFrappé est un restaurant bar situé dans la Monnaie de Paris. Nous proposons de l'événementiel professionnel ou privé clés en main (mariage, baptême, anniversaire, soirée d'entreprise, foire artistique, concert) Nous proposons une cuisine fait maison à partir de produits locaux. Tout est fabriqué dans notre laboratoire du 11ème...
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Manager de Restaurant
il y a 1 mois
Lyon 6e, France Le Comptoir Libanais, Lyon 6 Temps plein**Merci de bien lire l'annonce avant de nous contacter.** Nous recherchons un Manager de Restaurant ayant un profil dynamique qui a à cœur d’offrir des expériences culinaires de qualité. **Mission principale**: - Coordonner l'équipe et assurer la gestion du personnel. - Effectuer la gestion comptable et administrative d'un restaurant en...
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Manager de Restaurant
il y a 1 mois
Paris 6e, France Groupe Joulie Temps pleinNous recherchons un Manager de restauration H/F, commerçant, manager et souhaitant évoluer au sein d’une vraie institution ! Véritable gestionnaire, vous êtes passionné par le secteur de la restauration et vous animez autant vos équipes que les clients présents, et ce tout au long du service. Vous accueillez la clientèle et mettez tout en œuvre...
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Assistant Manager de Restaurant
il y a 4 semaines
Paris 4e, France Restaurant BAOBAR (Groupe Mamahuhu) Temps pleincommun ? Tu aimes relever des challenges et possèdes une grande capacité d’adaptation? Et si en plus de tout ça, tu es passionné(e) d’Asie et d’Asian Food, n’hésite pas une seconde et rejoins-nous ! **MAMAHUHU est un groupe de restaurants (PANDA PANDA, TIGER TIGER, BAOBAR DUMPLING QUEEN) fondé à Paris en 2018.** Nous avons la volonté de...
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Manager de Fermeture Cdi 39h
il y a 1 mois
Paris, France Restaurant Le Murat Temps pleinSitué Boulevard Murat, Porte d'Auteuil dans le 16ème arrondissement de Paris, près du jardin des Serres d'Auteuil et de la Villa Montmorency, l’équipe du restaurant Le Murat accueille les clients tous les jours de la semaine. La cuisine est inventive, savant patchwork de saveurs simples, pour tous les goûts et toutes les envies. Cette brasserie...
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Apprenti Manager Restaurant
il y a 1 mois
Lyon 6e, France Compose - Cantine sur mesure Temps pleinCOMPOSE est une une cantine sur mesure ouverte début novembre 2021 conciliant restauration rapide et cuisine équilibrée, nous sommes ouverts du lundi au vendredi et proposons une offre d'afterwork en terrasse en période estivale. L'esprit COMPOSE c'est avant tout une équipe jeune et dynamique avec un sens de l'accueil différenciant ! Désireux de...
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Restaurant Manager
il y a 3 jours
Paris, France Club Med Temps pleinRestaurant Manager Job location Club Med Group Additionnal Job Posting Location Availabilty and international mobility for a periode of 6 to 12 months Certifications Diploma in international travel industry / catering preferred Ability in the language English is mandatory, knowledge on other language is a plus...
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Manager Restaurant
il y a 1 mois
Paris 16e, France No More Penguins Temps pleinNous recherchons un.e manager / chef.fe de salle pour assurer la supervision du service du soir de notre restaurant Les Petites Mains. Le restaurant est situé en extérieur, dans le square Galliera, dans un cadre exceptionnel avec une vue imprenable sur la Tour Eiffel. Son chef de cuisine est Geoffrey Lengagne. **Vos mission seront**: - Supervision de...
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Assistant Restaurant Manager
il y a 4 jours
Paris, France Club Med Temps pleinAssistant Restaurant Manager Job location Club Med Group Additionnal Job Posting Location Availabilty and international mobility for a periode of 6 to 12 months Certifications Diploma in international travel industry / catering preferred Ability in the language Fluent in English and knowlegde on other language is a...
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Manager de restaurant
il y a 10 heures
Paris, France Street Bangkok Temps pleinNous recherchons une personne passionnée pour rejoindre notre équipe . En tant que manager, vous travaillerez 39h/Semaine ( du lundi au dimanche avec deux jours de repos hebdomadaire)Avantages :Mutuelle60%Transports- Organiser et superviser le travail du personnel- Assurer un service de qualité en salle ou en cuisine- Gérer les relations avec les clients...
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Assistant Manager de Restaurant
il y a 1 mois
Paris, France TIGERMILK Temps plein**CDI 39h** Lancé en 2019 à Paris, Tigermilk c’est désormais 6 restaurants à Paris, Lille et Bruxelles, plusieurs ouvertures en cours, et une chaîne de street food mexicaine: - ) Pour la petite histoire, le nom provient de « Leche de Tigre », ou « Tiger’s Milk », la marinade épicée signature du ceviche, plat dégusté à travers le...
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Manager de Restaurant
il y a 1 mois
Paris 11e, France AUJOURD'HUI DEMAIN Temps pleinOYEZ ! OYEZ ! ICI COMMENCE NOTRE NOUVELLE AVENTURE, ENSEMBLE ! Toi qui lis cette offre d’emploi, penses tu donc que chez nous demain tu travailleras ? Nous recherchons notre nouvelle équipe de choc, et pour commencer nous tenions vraiment à vous partager cette recette - La recette de l’équipe de choc :_ - _100g de motivation (cet ingrédient peut...
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Restaurant Manager
il y a 2 jours
Paris 8e, France Smyth & Co Temps plein**Opportunité de Gestionnaire Adjoint au sein d'un Restaurant de Luxe à Paris 8ème - Rémunération Net de 2500 Euros** - **Titre du Poste**:Gestionnaire Adjoint - **Salaire Net**: À partir de 2500 euros nets par mois - **Horaire de Travail**:39 heures par semaine - **Langues Requises**: Maîtrise courante du Français et de l'Anglais, résidence...