Chef de Partie Patisserie
Il y a 5 mois
**Description de l'entreprise**
Le charme infini de ce domaine agit dès la grille franchie. Dans le Parc Naturel Régional de la Brière, au coeur d'un parc aux arbres centenaires se dresse un ravissant château du xve siècle dont les dépendances abritent les chambres qui allient chaleur, authenticité et raffinement : un heureux mariage qui se retrouve dans la cuisine inventive du chef du Montaigu, ou dans le décor original du bar installé dans les anciennes écuries dont les mangeoires et les abreuvoirs en marbre ont été conservés. Véritable havre de paix le spa de la Cour Carrée procure bien-être et sérénité, tandis que le parcours du golf 18 trous, tracé par Henry Cotton, offre une superbe vue sur le château.
**Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.**
**Description du poste**
Notre Chef propose au restaurant Le Montaigu une carte toute en fraîcheur et sa cuisine contemporaine met à l’honneur les produits dans le respect des saisons pour offrir une expérience unique qui allie plaisir et découverte.
La brasserie Le Club est ouverte tous les jours.
Le potager du domaine fournit herbes fraîches, fruits et légumes et les poules, les œufs.
Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux,, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.
**Qualifications**
ACTIVITES:
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Former ses commis
- Dresser des desserts
- Collaborer avec l'équipe
- Préparer et cuire une variété de pâtisseries, y compris des gâteaux, des tartes, etc
Contrôler et ranger les marchandises
**Informations supplémentaires**
- Logement possible
- Contribution Employé 5%
- CDI
- Parking gratuit
- 43H Temps complet.
- Belle ambiance
- Evolution possible
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Chef de partie Patisserie
Il y a 6 mois
Missillac, France Domaine de la Bretesche Golf & Spa Temps pleinNotre Chef propose au restaurant Le Montaigu une carte toute en fraîcheur et sa cuisine contemporaine met à l'honneur les produits dans le respect des saisons pour offrir une expérience unique qui allie plaisir et découverte.La brasserie Le Club est ouverte tous les jours.Le potager du domaine fournit herbes fraîches, fruits et légumes et les poules,...
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Chef de partie Pâtissier
il y a 4 semaines
Missillac, Pays de la Loire, France Domaine de la Bretesche Golf & Spa Temps pleinUn chef de partie pâtissier pour notre restaurantNous recherchons un chef de partie pâtissier passionné pour rejoindre notre équipe au restaurant Le Montaigu. Vous serez chargé de créer une carte de desserts toute en fraîcheur et de mettre en valeur les produits de saison dans une cuisine contemporaine.Compétences requisesAppliquer et faire appliquer...
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Chef de partie Pâtissier
il y a 3 semaines
Missillac, Pays de la Loire, France Domaine de la Bretesche Golf & Spa Temps pleinÀ Domaine de la Bretesche Golf & Spa, nous recherchons un Pâtissier de Chefs pour rejoindre notre équipe de cuisine contemporaine.En tant que Spécialiste en Pâtisserie, vous serez chargé de créer des desserts exceptionnels qui mettent en valeur les produits frais et locaux.Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de chefs pour...
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Chef de partie Pâtissier
il y a 2 semaines
Missillac, Pays de la Loire, France Domaine de la Bretesche Golf & Spa Temps pleinChef de partie Pâtissier - Domaine de la Bretesche Golf & SpaÀ la brasserie Le Club, notre Chef de partie Pâtissier propose une carte toute en fraîcheur et sa cuisine contemporaine met à l'honneur les produits dans le respect des saisons pour offrir une expérience unique qui allie plaisir et découverte.Notre potager du domaine fournit herbes...
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Chef de partie Pâtissier
il y a 3 semaines
Missillac, Pays de la Loire, France Domaine de la Bretesche Golf & Spa Temps pleinÀ Domaine de la Bretesche Golf & Spa, nous recherchons un Pâtissier de Chefs passionné pour rejoindre notre équipe culinaire.Le rôle :Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireFormer ses commisDresser des dessertsCollaborer avec l'équipePréparer et cuire une variété de pâtisseries, y compris des gâteaux, des...
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Chef de Partie Club
Il y a 2 mois
Missillac, Pays de la Loire, France Domaine de la Bretesche Golf & Spa Temps pleinResponsabilités du Chef de Partie ClubLe Chef de Partie Club est responsable de la gestion de sa partie de cuisine, en contrôlant et en rangeant les marchandises de sa partie. Il est également chargé de la fabrication, de la décoration et de l'envoi des plats relevant de sa partie.Compétences requisesOrganisation et gestion de la partie de...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Missillac, Pays de la Loire, France Domaine de la Bretesche Golf & Spa Temps pleinDéveloppez vos compétences culinaires chez Domaine de la Bretesche Golf & SpaNous recherchons un Chef de Partie motivé et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité.ResponsabilitésContrôler et ranger les marchandises de sa partieFabriquer, dresser,...
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Chef de Partie
Il y a 5 mois
Missillac, France Domaine de la Bretesche Golf & Spa Temps pleinJob opening criteria The company Le Chef propose au restaurant Le Montaigu une carte toute en fraîcheur et sa cuisine contemporaine met à l'honneur les produits dans le respect des saisons pour offrir une expérience unique qui allie plaisir et découverte. La brasserie Le Club est ouverte tous les jours. Le potager du domaine fournit herbes fraîches,...
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Chef de Partie
Il y a 5 mois
Missillac, France Domaine de la Bretesche Golf & Spa Temps pleinDescription de l'entreprise Le Chef propose au restaurant Le Montaigu une carte toute en fraîcheur et sa cuisine contemporaine met à l’honneur les produits dans le respect des saisons pour offrir une expérience unique qui allie plaisir et découverte. La brasserie Le Club est ouverte tous les jours. Le potager du domaine fournit herbes fraîches,...
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chef de partie
il y a 1 mois
Missillac, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Le charme infini de ce domaine agit dès la grille franchie. Dans le Parc Naturel Régional de la Brière, au coeur d'un parc aux arbres centenaires se dresse un ravissant château du xve siècle dont les dépendances abritent les chambres qui allient chaleur, authenticité et raffinement : un heureux mariage qui se retrouve...
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Chef de Partie
Il y a 5 mois
Missillac, France Domaine de la Bretesche Golf & Spa Temps pleinJob opening criteria The company Le charme infini de ce domaine agit dès la grille franchie. Dans le Parc Naturel Régional de la Brière, au coeur d'un parc aux arbres centenaires se dresse un ravissant château du xve siècle dont les dépendances abritent les chambres qui allient chaleur, authenticité et raffinement : un heureux mariage qui se...
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Chef de Partie
Il y a 5 mois
Missillac, France Domaine de la Bretesche Golf & Spa Temps plein**Description de l'entreprise** Le charme infini de ce domaine agit dès la grille franchie. Dans le Parc Naturel Régional de la Brière, au coeur d'un parc aux arbres centenaires se dresse un ravissant château du xve siècle dont les dépendances abritent les chambres qui allient chaleur, authenticité et raffinement : un heureux mariage qui se retrouve...
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Chef de Partie
Il y a 5 mois
Missillac, France Domaine de la Bretesche Golf & Spa Temps plein**Description de l'entreprise** Le charme infini de ce domaine agit dès la grille franchie. Dans le Parc Naturel Régional de la Brière, au coeur d'un parc aux arbres centenaires se dresse un ravissant château du xve siècle dont les dépendances abritent les chambres qui allient chaleur, authenticité et raffinement : un heureux mariage qui se retrouve...
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Chef de Partie
Il y a 5 mois
Missillac, France Domaine de la Bretesche Golf & Spa Temps pleinJob opening criteria The company Le charme infini de ce domaine agit dès la grille franchie. Dans le Parc Naturel Régional de la Brière, au coeur d'un parc aux arbres centenaires se dresse un ravissant château du xve siècle dont les dépendances abritent les chambres qui allient chaleur, authenticité et raffinement : un heureux mariage qui se...
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Chef de Partie
Il y a 5 mois
Missillac, France Domaine de la Bretesche Golf & Spa Temps pleinJob opening criteria The company Le charme infini de ce domaine agit dès la grille franchie. Dans le Parc Naturel Régional de la Brière, au coeur d'un parc aux arbres centenaires se dresse un ravissant château du xve siècle dont les dépendances abritent les chambres qui allient chaleur, authenticité et raffinement : un heureux mariage qui se...
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Chef de partie Pâtissier
il y a 4 semaines
Missillac, Pays de la Loire, France Domaine de la Bretesche Golf & Spa Temps pleinÀ Domaine de la Bretesche Golf & Spa, nous recherchons un Pâtissier de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine contemporaine.Les responsabilités :Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireFormer ses commisDresser des dessertsCollaborer avec l'équipePréparer et cuire une variété de pâtisseries,...
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Chef de Partie Club
il y a 4 semaines
Missillac, Pays de la Loire, France Domaine de la Bretesche Golf & Spa Temps pleinDéveloppez vos compétences en cuisineRejoignez notre équipe de cuisine au Domaine de la Bretesche Golf & Spa et développez vos compétences en cuisine. En tant que Chef de Partie Club, vous serez responsable de la gestion de la cuisine et de l'organisation du travail des commis de cuisine et apprentis.ResponsabilitésContrôler et ranger les marchandises...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Missillac, Pays de la Loire, France Domaine de la Bretesche Golf & Spa Temps pleinResponsabilitésLe Chef de Partie est responsable de la gestion de sa partie de cuisine, en contrôlant et en rangeant les marchandises de manière efficace.Compétences requisesLe candidat idéal doit être capable de fabriquer, de dresser et d'envoyer les plats de sa partie de manière rapide et efficace, tout en respectant les règles d'hygiène et de...
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Chef de Partie Club
Il y a 5 mois
Missillac, France Domaine de la Bretesche Golf & Spa Temps pleinJob opening criteria The company Le charme infini de ce domaine agit dès la grille franchie. Dans le Parc Naturel Régional de la Brière, au coeur d'un parc aux arbres centenaires se dresse un ravissant château du xve siècle dont les dépendances abritent les chambres qui allient chaleur, authenticité et raffinement : un heureux mariage qui se...
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Chef de Partie Club
Il y a 5 mois
Missillac, France Domaine de la Bretesche Golf & Spa Temps plein**Description de l'entreprise** Le charme infini de ce domaine agit dès la grille franchie. Dans le Parc Naturel Régional de la Brière, au coeur d'un parc aux arbres centenaires se dresse un ravissant château du xve siècle dont les dépendances abritent les chambres qui allient chaleur, authenticité et raffinement : un heureux mariage qui se retrouve...