Chef de Cuisine

il y a 2 semaines


Paris e, France Alysiris Temps plein

_**Et si vous rejoigniez la squadra ?...**_
- **Alysiris, **_groupe fondé en 2014 sur l'idée de ramener le meilleur de la cuisine italienne à Paris.

Notre groupe compte aujourd’hui trois trattorias à Paris 15 et Paris 2.

**Notre devise est d’offrir la meilleure cuisine italienne de Paris, savoureuse et généreuse** _**servie avec le sourire dans une ambiance chaleureuse animée par nos équipes passionnées**_

Pour renforcer nos équipes, nous sommes à la recherche des meilleurs talents, prêts à relever le défi et nous rejoindre dans cette aventure.

Rattaché au Directeur du Restaurant, votre mission principale sera:
Garantir à nos clients une excellente qualité de plats et encadrer l’ensemble du personnel de cuisine, le tout dans le respect du budget et l’optimisation des coûts.

**Vos missions seront**:

- Offrir aux clients une expérience gustative irréprochable et constante; optimiser le temps de préparation des plats ainsi que leur présentation
- Proposer des recettes et des changements de cartes tout en analysant les facteurs de saisonnalité, variation des prix de la matière première
- Veiller au respect des objectifs de food cost définis par la direction
- Manager et former l'équipe (plannings, évaluation des compétences )
- Gérer l'approvisionnement de la matière première ainsi que le contrôle du stock; établir mensuellement les inventaires
- Veiller à la bonne utilisation des équipements et des outils et leur maintenance régulière

**Profil requis**:

- Ayant une expérience significative dans un poste similaire
- Des connaissances approfondies de la cuisine italienne sont requises
- La maîtrise du français est nécessaire
- Excellentes capacités managériales
- Force de proposition avec un esprit entrepreneurial pour nous accompagner dans ce beau challenge.

**Notre offre**:

- Un CDI
- Deux jours de repos consécutifs
- Un salaire attractif
- Une prime sur objectif
- De réelles perspectives d'évolution

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Titre-restaurant

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Lieu du poste : In person


  • Chef ou Cheffe Cuisine

    il y a 3 semaines


    Paris 10e, France Ile de France Temps plein

    Réf. 24-8490 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement / Agents de maitrise territoriaux Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée COLBERT - 27 rue Château Landon - 75010 - PARIS 10EME un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Paris 10e, France Un Air de Famille Temps plein

    **Un Air de Famille est un lieu intergénérationnel, de quartier, ouvert depuis septembre 2013. **Située derrière le canal St Martin, le restaurant d’un Air de Famille propose chaque jour une formule entrée-plat-dessert préparée dans la cuisine ouverte sur la grande salle. Un cuisine bio, de saison et locale, est proposée chaque jourselon les envies...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 2 mois


    Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Décor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 2 mois


    Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Décor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...

  • Chef Cuisinier

    il y a 4 semaines


    Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Décor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...

  • Chef Cuisinier

    il y a 4 semaines


    Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Décor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...


  • Paris, France Barcelona Chef Recruitment Temps plein

    THE COMPANY The company is a well known luxury cruise line that offers high-end amenities and services to its passengers. Known for its elegant ships, exceptional cuisine, and attentive customer service, provides guests with a truly indulgent travel experience. From gourmet dining options to lavish accommodations and world-class entertainment, we are...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Paris 10e, France SUPERCHINA PARIS Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre établissement. Responsabilités: - Superviser et coordonner les activités de la cuisine - Préparer les plats en suivant les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris 10e, France LAQUÉ Temps plein

    **Ouverture d’un nouveau concept de restauration rapide chinoise rue du faubourg** **Poissonnière à l’automne!** Notre challenge : revisiter le traiteur chinois avec une offre moderne à emporter de plats 100% maison et sans additifs. Nous sommes à la recherche d’une équipe complète avec au centre un Chef responsable de toute la cuisine. Notre...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris 10e, France Daimant Collective Temps plein

    **À propos** Faubourg Daimant, c’est la grosse ouverture du printemps 2023. Faubourg Daimant, c'est plus qu'un restaurant. C'est un nouvel art de vivre. Au sein du groupe Daimant Collective, qui s'impose comme l'acteur majeur de la cuisine durable et éthique (Le Fooding, Très Très Bon, Le Monde, Le Guide Ultime, Vogue...), Faubourg Daimant ambitionne...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Paris 10e, France Daimant Collective Temps plein

    **À propos** Faubourg Daimant, c'est plus qu'un restaurant. C'est un nouvel art de vivre. Au sein du groupe Daimant Collective, qui s'impose comme l'acteur majeur de la cuisine durable et éthique (Le Fooding, Très Très Bon, Le Monde, Le Guide Ultime, Vogue...), Faubourg Daimant ambitionne chaque jour de proposer une expérience client exceptionnelle et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Paris, France Groupe de restauration Temps plein

    A l'occasion d'une nouvelle ouverture, nous recrutons un Chef de cuisine (H/F) pour un restaurant gastronomique. Vous disposez d'un grand relationnel et avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d’un groupe dynamique, n’hésitez plus et rejoignez notre équipe. Missions Générales et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Paris 10e, France Newrest Temps plein

    **Vous êtes à la recherche d’un nouveau défiVous souhaitez exprimer toute votre créativité en travaillant des produits frais tout en côtoyant une équipe agréable et compétente !?** **Venez rejoindre nos équipes spécialisées en Restauration Collective, sur un établissement scolaire basé à Paris 10ème.** **CHEF DE CUISINE H/F** Rattaché...

  • Chef Cuisinier

    il y a 2 semaines


    Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Vos missions Laver et Cuire le riz, nouilles ou autre Réaliser la découpe de la viande (Poulet et Bœuf et poisson) Réaliser la Cuisson des viandes Vous réaliserez les plats devant les clients dans un rythme soutenu Vous veillerez au bon fonctionnement de la cuisine et des équipes de cuisine Vous assurerez l’ouverture et la fermeture de la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris 10e, France Delaville Temps plein

    Situé dans le 10 ème arrondissement, la brasserie le « Delaville », recherche son chef/ sa cheffe de cuisine pour un CDI temps complets. Vous travaillez du lundi au vendredi, vous êtes en repos le samedi et le dimanche. Rattaché au directeur d’exploitation, vous êtes garant du management de l’équipe de cuisine pour assurer des prestations de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris 10e, France Delaville Temps plein

    Situé dans le 10 ème arrondissement, la brasserie le « Delaville », recherche son chef/ sa cheffe de cuisine pour un CDI temps complets. Vous travaillez du lundi au vendredi, vous êtes en repos le samedi et le dimanche. Rattaché au directeur d’exploitation, vous êtes garant du management de l’équipe de cuisine pour assurer des prestations de...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris 10e, France LE ROI DES ENCAS Temps plein

    **Responsibilities**: - Gérer l'équipe des travailleurs de cuisine. - Gérer les opérations quotidiennes de la cuisine. - Administrer les inventaires d'autres chefs de service. - Administrer la rotation des plats et des produits. - Utiliser les concepts technologiques pour gérer la réputation de la restauration. - Faire suivre les normes d'hygiène...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Paris, France Groupe de restauration Temps plein

    Vous disposez d'un grand relationnel et avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d’un groupe dynamique, n’hésitez plus et rejoignez notre équipe. Descriptif du poste Nous recherchons un Chef de cuisine H/F, dynamique, motivé. Vous travaillerez en équipe avec le directeur pour...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 3 semaines


    Paris 10e, France Restaurant gastronomique éco responsable Temps plein

    Chef(fe) de partie recherché(e) pour notre restaurant: Néo-Bistro Paris 10 ! référencé au BIB MICHELIN !! :) Rejoignez notre équipe passionnée de cuisine avec des produits ultra-frais et directement issus de producteurs locaux. Nous sommes à la recherche d'un(e) chef(fe) de partie talentueux(se) pour compléter notre équipe. Nous offrons un...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Décor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...