Chef de Cuisine

il y a 5 jours

Louhans, France Auberge de l'Europe Temps plein

Située à l'entrée de la charmante ville de Louhans en Saône et Loire, L'Auberge de l’Europe est un lieu incontournable, pour passer un agréable moment en famille ou entre amis. Ancrée dans la Bresse, l'Auberge propose une cuisine du terroir représentant la gastronomie locale et les vins de région.

L'Auberge de l’Europe recrute:
**Un(e) Chef(fe) Cuisinier(e)**

LIBRE DE SUITE

**Description du poste**:

- Élaborer une cuisine créative en tenant compte de l’évolution des goûts des clients, des tendances, des nouvelles technologies culinaires
- Collaborer avec le personnel de service pour assurer une expérience culinaire exceptionnelle
- Veiller à ce que tous les plats soient servis dans les délais impartis et répondent aux attentes des clients
- Echanger sur l’ensemble des activités et leur résultat pendant toute la durée des services avec l’équipe de salle en travaillant en harmonie
- Participer au choix des fournisseurs et des produits en explicitant les critères de qualité utilisés
- Constituer et entretenir des réseaux commerciaux fournissant le meilleur rapport qualité/prix
- Finaliser les procédures de mise en place d’une démarche de type HACCP
- Nettoyage de l’ensemble du matériel et des locaux
- Anticiper les besoins et contrôler la gestion des matières premières

**Profil**:

- Connaissance des produits frais
- Maitrise des techniques culinaires soignées
- Motivé, méthodique et organisé
- Passionné et créatif
- Présentation irréprochable
- Rapidité d’exécution
- Savoir travailler en équipe avec l’ensemble du personnel

**Type de contrat**:

- CDI
- 43 heures hebdo - fermeture les lundi, mardi, mercredi et jeudi soir
- Expérience d'au moins 3 ans exigée sur un poste similaire
- Salaire négociable en fonction du profil, avantage nature en nourriture, mutuelle

**Merci d’adresser un CV et une lettre de motivation à**:

- AUBERGE DE L’EUROPE, 2 Grande Rue - 71500 LOUHANS ou RDV sur la page FB_

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 18,00€ à 25,00€ par heure

Programmation:

- Disponible le week-end
- Flextime
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Expérience:

- Domaine Culinaire: 3 ans (Optionnel)
- cuisinier H/F: 3 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/06/2024

  • Agent de Cuisine

    il y a 6 jours

    Louhans, France CENTRE HOSPITALIER de la Bresse Louhannaise Temps plein

    Recherche Agent de Cuisine: - affecté aux préparations froides, au déconditionnement et à la légumerie - affecté à la plonge batterie et transport Exigences : diplôme domaine bio-service, employé technique de collectivité + Formation HACCP + Permis B valide (livraison de repas sur sites extérieurs) Poste debout avec déplacements et...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 4 semaines

    Louhans, France EHPAD LA LOUHANNAISE 71500 LOUHANS Temps plein

    **Mission du poste** En accord avec la philosophie de l'établissement et les orientations contenues dans le projet de celui-ci et la charte des droits et libertés de la personne âgée dépendante, le cuisinier sous l'autorité hiérarchique du chef de cuisine et/ou du directeur de l'établissement, a pour mission d'assurer la maintenance générale...

  • Manager Restaurant

    il y a 4 semaines

    Louhans, France Brasserie de l'europe Temps plein

    **À propos de nous** Auberge de l'Europe est une petite entreprise située à 71500 Louhans. Notre objectif est de faire connaître cet établissement ancré dans la Bresse en proposant une cuisine du terroir représentant la gastronomie locale et les vins de la région. Nous recherchons un manager de restaurant sérieux qui aime travailler en équipe et...

  • Chef de Secteur GMS Secteur 73

    il y a 1 jour

    Louhans, France Ldc Groupe Temps plein

    Le poste de Chef de Secteur GMS Secteur 73 -38 en alternance (HF) (H/F)Vous avez envie d'allier formation et expérience professionnelle Choisissez l'alternance !Le groupe LDC est le leader français et européen du marché de la volaille (marques Loué, Le Gaulois et Maître Coq) et le leader français du marché des plats cuisinés (Marie, Tradition...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 2 semaines

    Louhans, Bourgogne-Franche-Comté, France EHPAD LA LOUHANNAISE 71500 LOUHANS Temps plein

    **Mission du poste**En accord avec la philosophie de l'établissement et les orientations contenues dans le projet de celui-ci et la charte des droits et libertés de la personne âgée dépendante, le cuisinier sous l'autorité hiérarchique du chef de cuisine et/ou du directeur de l'établissement, a pour mission d'assurer la maintenance générale...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines

    Montagny-près-Louhans, Bourgogne-Franche-Comté, France Vitalrest Temps plein

    Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire.En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à MONTAGNY (69), nous vous confierons les missions suivantes:- Assurer la gestion du...

  • Assistant.e Chef.fe de Produit Marketing en alternance

    il y a 7 jours

    Louhans, France Ldc Groupe Temps plein

    Le poste de Assistant.e Chef.fe de Produit Marketing en alternance (HF) (H/F)Vous avez envie d'allier formation et expérience professionnelle Choisissez l'alternance !Le groupe LDC est le leader français et européen du marché de la volaille (marques Loué, Le Gaulois et Maître Coq) et le leader français du marché des plats cuisinés (Marie, Tradition...

  • Collaborateur comptable

    il y a 2 semaines

    Louhans, Bourgogne-Franche-Comté, France COGESTEN Temps plein

    Collaborateur comptableÀ propos de COGESTENLa proximité et la réactivité sont essentielles à une collaboration efficace, c'est notre conviction.Face à la complexité de la vie économique, les besoins de nos clients évoluent. C'est pour cela que nous avons créé des pôles de compétences composées de techniciens spécialisés. Cette...

  • Collaborateur comptable

    Il y a 2 mois

    Louhans, France COGESTEN Temps plein

    Collaborateur comptableÀ propos de COGESTENLa proximité et la réactivité sont essentielles à une collaboration efficace, c'est notre conviction.Face à la complexité de la vie économique, les besoins de nos clients évoluent. C'est pour cela que nous avons créé des pôles de compétences composées de techniciens spécialisés. Cette...

  • Collaborateur comptable

    il y a 4 semaines

    Louhans, France COGESTEN Temps plein

    Collaborateur comptableÀ propos de COGESTENLa proximité et la réactivité sont essentielles à une collaboration efficace, c'est notre conviction.Face à la complexité de la vie économique, les besoins de nos clients évoluent. C'est pour cela que nous avons créé des pôles de compétences composées de techniciens spécialisés. Cette...

  • Agent Polyvalent D’entretien Des Locaux Et

    il y a 3 semaines

    Louhans, France Communauté de communes Bresse Louhannaise Intercom' Temps plein

    La communauté de communes Bresse Louhannaise Intercom’ En Saône et Loire, 28 283 habitants, 30 communes Siège social à Louhans, ville centre de 6 454 habitants Qualité de vie liée à ses grands espaces, son patrimoine historique et ses équipements (collège, lycée) Grande vitalité commerciale, touristique qui déborde sur le Jura et l'Ain A 10 mn...

  • Apprenti Agent D'exploitation Au Centre

    il y a 2 semaines

    Louhans, France Département de Saône-et-Loire Temps plein

    Direction DRI Service SERVICE TERRITORIAL D'AMENAGEMENT DU LOUHANNAIS Type d'emploi Apprentissage Durée du contrat 1 à 3 ans selon le diplôme préparé NBI Non Date de prise de poste Selon le calendrier de formation du CFA Résidence administrative LOUHANS Contact RH 0385397055 Contact du Service 0385751513 Située à 40 mn de Lyon et 1H30 de...