Responsable de Salle Adjoint.e

Il y a 6 mois


CrillonleBrave, France Le Belvédère Temps plein

Vous serez amené à diriger, avec la directrice et le chef de cuisine, la salle d’un nouveau restaurant saisonnier de 300 m2, situé en pleine nature, dans le Vaucluse, au pied du Mont Ventoux. Le restaurant se compose d’une salle de 80 couverts, d’une terrasse de 100 couverts au RDC et d’une terrasse de 30 couverts à l’étage, d’un bar et d’une buvette extérieure.

Vous aurez sous votre responsabilité une équipe d’une quinzaine de personnes au plus fort de la saison, avec un objectif de 200 couverts par jour.

**Conditions**

Contrat saisonnier CDD (fermeture 4 mois de novembre à février)

Contrat de 42h.

Salaire 2300/2500 net selon expérience

2 jours de repos consécutifs

3 coupures par semaine

**Compétences et aptitudes professionnelles**

Vous avez au moins 5 ans d’expérience dans la restauration,

Vous avez déjà eu un poste de chef de rang ou de responsable de salle pendant 2 ans,

Vous êtes passionné par les métiers de bouche,

Vous avez le sens de l’hospitalité et de l’accueil, vous aimez vraiment les métiers de service,

Vous avez le sens du dialogue, des qualités d’écoute, un bon relationnel et de la facilité à négocier,

Vous parlez anglais,

Vous avez l’esprit d’entreprise

Vous aimez le contact humain, manager des équipes, transmettre le savoir,

Vous avez l’habitude de recruter des équipes, de gérer des conflits,

Vous savez montrer l’exemple et garder du sang froid en gestion de crise,

**Missions principales**
- A travers votre accueil, la participation à la satisfaction et à la fidélisation d'une clientèle correspondant à la philosophie de l'établissement : placement et rencontre des clients, gestion de la cadence, gestion des réservations et des réclamations...
- L’organisation, la supervision et la participation active au service : préparation salle, mise en place des tables, gestion des caisses, interaction avec le chef de cuisine, - Le management et l'animation des équipes salle et bar : DUE, recrutement, formation, organisation du travail, communication de la philosophie de l’établissement, gestion des conflits...
- Le reporting : briefing et debriefing quotidiens des équipes en place avant et après le service, réunion mensuelle de toutes les équipes, entretien individuel trimestriel avec chaque collaborateur, rapport d’activité quotidien écrit à la direction, reporting trimestriel sur état des stocks, envoi du planning prévisionnel mensuel du personnel,
- La participation à la pertinence et à l’amélioration permanente de la qualité de la carte (cuisine, vins, bar), briefing quotidien entre la salle et la cuisine sur les suggestions et menus.
- Gestion des privatisations et des évènements particuliers : fêtes, anniversaires, mariages, soirées thématiques
- Ces missions peuvent être amenées à évoluer au fil du temps._

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Salaire : 2 300,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement

Programmation:

- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel



  • Crillon-le-Brave, France Maisons Pariente Temps plein

    **Missions Principales** - Assurer et/ou contrôler la mise en place de la salle - Contrôler le bon état du matériel et le réapprovisionnement des stocks nécessaires au bon déroulement du service. - Veiller à la satisfaction clientèle - Encadrer une équipe en charge des petits déjeuners **Descriptif des tâches** - Veiller à la propreté...

  • Linger/lingère (F/H)

    Il y a 7 mois


    Crillon-le-Brave, France Maisons Pariente Temps plein

    Responsable de l’entretien du linge de l’hôtel - Enregistre le linge entrant et sortant - Assure le suivi du linge sale reçu - Retouche couture - Travail en autonomie - Traitement du linge client délicat - Sens du service et de la propreté - Bonne organisation et rigueur - Bon esprit d’équipe - Expérience en lingerie recommandée **Pourquoi...


  • Le Cellier, France Mairie du Cellier Temps plein

    Mettre en œuvre la politique municipale de soutien aux associations - Accompagner les associations dans leurs développements et leurs projets - Favoriser la communication et le partenariat entre les associations et la municipalité - Piloter des évènements municipaux et suivre certaines manifestations associatives - Aider à la promotion des actions et...


  • Le Mans, France Association de Communautés Emmaüs Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** Le Mouvement Emmaüs est composé de 3 branches, dont la Branche Communautaire qui regroupe les **125** Communautés Emmaüs. L’**A*ssociation de **C**ommunautés **E**mmaüs (A.C.E) est la structure qui organise le salariat national des responsables de Communautés. En tant qu’employeur de plus d’une centaine de responsables et...


  • Le Pouliguen, France Association PEP75 Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement d'un salarié absent, notre centre recherche son / sa Directeur/Directrice adjointe. Sous l'autorité de la directrice du centre, le.a directeur.rice adjoint.e est responsable de l'accueil des groupes et des résidents, de l'ensemble de l'animation pour tous les types de séjours et pour tous les publics et de la mise en...


  • Lons-le-Saunier, France Centre Hospitalier Jura Sud Site de Lons-le-Saunier Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Adjoint.e aux Affaires Médicales - H/F **CONTRAT** CDI **DESCRIPTIF** Descriptif du poste: Statut : AAH Employeur : Direction des Affaires Médicales Périmètre d'exercice : CHJS Grade : A Contexte du Poste L'adjointe aux Affaires Médicales assiste la Directrice des Affaires Médicales dans la...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 jours


    Le Luc, France sarl cpp Temps plein

    Nous recherchons un ou une responsable de salle, poste à pourvoir immédiatement. Salaire à négocier selon expérience. Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD

  • Responsable de Salle

    il y a 1 jour


    Le Havre, France CAP INTER Saint-Lô Temps plein

    **Description de l'entreprise**: Dans le cadre d'un nouveau projet de recrutement, notre agence de Saint lo recrute en CDI pour son client spécialisé dans la restauration, un RESPONSABLE DE SALLE (H/F). **Description du poste**: Quel sera votre role au sein de l'entreprise **Vos taches seront les suivantes**: - Manager l'équioe - Accueil de la...


  • Noisy-le-Grand, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    BeBee Professionals recherche un responsable service en salle pour rejoindre son équipe à Noisy-le-Grand, France. Ce poste est essentiel pour garantir une expérience client exceptionnelle dans notre restaurant.SalaireNous proposons un salaire compétitif de 30 000 € par an, ainsi qu'un partage des pourboires et d'autres avantages attractifs.Description...

  • Responsable de Salle

    Il y a 6 mois


    Le Havre, France Buffalo Grill Temps plein

    En étroite collaboration avec l'équipe d'encadrement, vous animerez votre équipe de serveurs(ses) pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients, dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise nos restaurants. **Missions**: - Tout en étant responsable de votre rang, garantir pour vous et votre équipe, un service en salle,...

  • Responsable de Salle

    Il y a 7 mois


    Le Raincy, France boulangerie bijou Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes du service dans notre établissement. Responsabilités: - Assurer un service client exceptionnel en veillant à ce que les clients soient satisfaits de leur expérience -...

  • Responsable de Salle

    Il y a 7 mois


    Le Havre, France Le 3B Temps plein

    Responsable de Salle (H/F) Dans le cadre de son développement, le 3B recherche son responsable de salle ! Dans une ambiance sympa et dynamique, en relation direct avec le manager de l’établissement, le responsable de salle assurera la prise en charge du client, l'organisation et réalisation du service, l'animation de l'équipe. Compétences...

  • Responsable de Salle

    Il y a 6 mois


    Le Pradet, France Belambra Temps plein

    En tant que responsable de salle, vous êtes garant de la qualité de l'accueil et du service en salle du client. Dans le cadre de vos missions, vous devrez: - Etre attentif au bon déroulement des repas et contrôler les conditions d'accueil et de service dans le respect du référentiel de service. - Veiller à la parfaite présentation des buffets car en...

  • Responsable de Salle

    Il y a 2 mois


    Le Blanc-Mesnil, France MERCURE PARIS LE BOURGET Temps plein

    MERCURE PARIS LE BOURGET - 93 Le Blanc Mesnil. Hôtel 4** 145 chambres avec restaurant et séminaires, piscine, salle de sport. Nous recherchons un(e) Responsable de salle en CDI 43h/semaine. Service continu matin ou soir en alternance. Ce poste est largement multi compétent et vous permettra de montrer votre talent de restaurateur sur nos différents...

  • Responsable de Salle

    Il y a 4 mois


    Gallargues-le-Montueux, France Les Jasses de Camargue Temps plein

    **Job Overview** **Duties**: - Assurer un service client de haute qualité - Superviser le service de bar et de cuisine - Diriger et motiver le personnel de salle - Gérer les opérations quotidiennes du service en salle - Maintenir des normes élevées d'hygiène et de propreté **Experience** Les qualifications requises et appréciées pour ce poste...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 jours


    Le Pouliguen, France VUE MER By WESTOTEL Temps plein

    Fort d'une situation unique, offrant une vue dégagée à 180° sur l'océan, le restaurant /bar lounge VUE MER BY WESTOTEL offre un panorama exceptionnel sur la baie. C'est au rythme des marées que l'on vient savourer les mets élaborés autour des fruits de mer et des produits du terroir, travaillés par notre chef et sa brigade. **Poste**: En étroite...

  • Responsable de Salle

    il y a 7 jours


    Le Pouliguen, France VUE MER By WESTOTEL Temps plein

    Fort d'une situation unique, offrant une vue dégagée à 180° sur l'océan, le restaurant /bar lounge VUE MER BY WESTOTEL offre un panorama exceptionnel sur la baie. C'est au rythme des marées que l'on vient savourer les mets élaborés autour des fruits de mer et des produits du terroir, travaillés par notre chef et sa brigade. **Poste**: En étroite...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines


    Le Mans, France Signorizza Temps plein

    DESCRIPTION DU POSTE Être Responsable de salle chez SIGNORIZZA c’est s’assurer du bon fonctionnement de l’ensemble de l’activité de son secteur afin de garantir et développer la satisfaction client. VOS MISSIONS PRINCIPALES - Planifier et répartir le juste effectif pour assurer une prestation commerciale de qualité - Assurer l’ouverture et...

  • Responsable de Salle

    Il y a 7 mois


    Le Havre, France ANACAPRI Temps plein

    L'Anacapri est un restaurant situé à Saint Hilaire du Harcouët proposant des plats traditionnels et faits maison. Dans un cadre convivial et chaleureux, nous proposons des pizzas cuites au feu de bois, galettes, viandes, poissons, pâtes et salades, préparés à base de produits frais et authentiques. **Résumé du poste**: Nous recherchons **un(e)...

  • Responsable de Salle

    il y a 6 jours


    Le Cannet, France Maison mignardise Temps plein

    Recherchons Responsable de Salle (H/F) pour travailler dans un nouvel établissement. Responsabilités - S'assurer que les clients sont satisfaits des repas et de la qualité de service. - Assurer la propreté de la salle. - Afficher un comportement professionnel envers les clients et assistant à leurs besoins. - Vérifier les prix des produits et du...