Chef de Partie
Il y a 2 mois
Intégrez l’équipe de l’Hôtel ** Aiden by Best Western de Clermont-Ferrand
Vous l’aurez compris, nous sommes actuellement à la recherche d'un.e **Chef.fe de Partie** **F/H** en CDI 39H afin d'accompagner le développement et la notoriété de notre restaurant.
Dans le cadre de vos missions, vous devrez:
- Préparer les briefings et communiquer les informations claires nécessaires au bon déroulement du service
- Réaliser et/ou respecter les fiches techniques.
- Elaborer les plats en respectant les temps de cuisson, processus de décongélation et normes allergènes
- Evaluer les besoins en matière première et les communiquer au référent «RESTAURATION». Préparer les commandes et les réaliser.
- Réaliser l’entretien de son espace de travail en respectant les normes HACCP
Vous avez de bonnes capacités relationnelles, votre savoir-être et votre créativité seront un plus. Professionnel.le, soigneux.se et rigoureux.se, vous avez une personnalité dynamique, adaptable et réactive dans le travail. Vous avez une connaissance approfondie des règles d’hygiène et des normes de sécurité. Autonome et volontaire, vous êtes créatif.ve, amoureux.se des beaux produits et mettez un point d’honneur à satisfaire des clients venant se restaurer dans une ambiance chaleureuse et détendue.
L'hôtel appartient au **groupe SOGEPAR. **Sogepar c'est plus de **300 collaborateurs.trices, un siège dynamique au cœur de la ville de Lyon et 26 établissements **sur tout le territoire français. Ce que vous gagnerez en nous rejoignant ?
- **Opportunité et Evolutions **pour développer votre passion métier par des formations régulières permettant une montée permanente en compétences, notamment grâce à notre programme interne "Cursus Talent" formant nos nouveaux directeurs.trices ;
- **Esprit de famille** où chacun.e trouve sa place au sein d'équipe performante
- **Innovation** permettant à toutes et tous d'apporter son petit « plus », d'exprimer son originalité grâce pour faire de l'expérience client une émotion inoubliable
Soucieux du bien-être de nos salarié.es, nous avons mis en place une Politique RH respectant l'équilibre de la vie personnelle et professionnelle en proposant des **conditions de travail et des avantages **qui font la différence:
- Avantages ou indemnités nourriture
- Réductions tarifaires dans le réseau des 26 établissements
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Types de primes et de gratifications:
- Primes
Lieu du poste : En présentiel
-
Chef de Partie
il y a 1 mois
Clermont-Ferrand, France ORSO ET LES MECANICIENS MAITRE RESTAURATEUR Temps pleinCHEF DE PARTIE 39H RESTAURANT FERME 2 JOURS CONSÉCUTIFS DIMANCHE & LUNDI FERME MARDI, MERCREDI SOIR RECHERCHE CHEF DE PARTIE DYNAMIQUE, ENVIE DE TRAVAILLER POUR REJOINDRE NOTRE ÉQUIPE FAMILIALE QUI TRAVAILLE DANS LA BONNE HUMEUR. NOUS AVONS UNE CUISINE CENTRALE DONT UN RESTAURANT TRADITIONNEL ET UN AUX SAVEURS ITALIENNES POUR RÉOUVERTURE APRÈS...
-
Chef de Partie !
Il y a 2 mois
Clermont-Ferrand, France Adéquat Temps pleinNotre agence Adéquat de Clermont Ferrand recrute un chef de partie pour l'un de ses clients (H/F). Attention, nous recherchons une personne autonome, avec de l'ambition et qui souhaite évoluer dans la birgade Vous travaillerez pour des evenements prestigieux Vos missions: Vous secondez le chef de cuisine et assurez la production culinaire. Réaliser,...
-
Chef de Partie !
il y a 1 jour
Clermont-Ferrand, France Adéquat Temps pleinNotre agence Adéquat de Clermont Ferrand recrute un chef de partie pour l'un de ses clients (H/F). Attention, nous recherchons une personne autonome, avec de l'ambition et qui souhaite évoluer dans la birgade Vous travaillerez pour des evenements prestigieux Vos missions: Vous secondez le chef de cuisine et assurez la production culinaire. Réaliser,...
-
Chef de Partie
Il y a 2 mois
Clermont-Ferrand, France RESTAURANT LA BOUCHERIE CLERMONT-FERRAND NORD Temps pleinLe Chef de partie fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des demi-chefs de partie, commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et fait appliquer les règles d’hygiènes dans son équipe. Type d'emploi : Temps...
-
Chef de Partie
Il y a 2 mois
Clermont-Ferrand, France Abalone Temps plein**Description de l'entreprise** Intérim, CDD-CDI, Formation, quelle que soit votre personnalité, vos compétences, on a un Job pour vous ! Vous ne connaissez pas Abalone ? Remédions à cela. Si on avait un âge : 30 ans et 22 000 recrutements par an. Si on avait une taille : aussi grande qu'un hexagone et au-delà ! 69 agences réparties en France et en...
-
Chef de Partie
il y a 3 semaines
Clermont-Ferrand, France MEMPHIS COFFEE CLERMONT FD Temps pleinDescription du poste Le Memphis de Clermont Ferrand recherche son chef de partie. Fort d'une expérience de gestion d'équipe (minimum 5 personnes), vous avez un leadership naturel et poussez vos collaborateurs à donner le meilleur. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine et le manager de salle. Vous êtes, de plus, un...
-
Demi Chef de Partie
il y a 1 semaine
Clermont-Ferrand, France HOTEL NOVOTEL Temps pleinNous recherchons un Demi Chef de Partie (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que Demi Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, ainsi que de la supervision des commis de cuisine. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats assignés - Cuisiner et...
-
Chef de Partie 39h
Il y a 2 mois
Clermont-Ferrand, France La Côte et l'Arête Temps pleinOn aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane. Aujourd’hui,...
-
Chef de Partie 39h
il y a 1 semaine
Clermont-Ferrand, France La Côte et l'Arête Temps pleinOn aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane. Aujourd’hui,...
-
Chef de Partie 42h
il y a 7 jours
Clermont-Ferrand, France La Côte et l'Arête Temps pleinOn aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane. Aujourd’hui,...
-
Chef de Partie
il y a 1 mois
Clermont-Ferrand, France GRAND MESS Temps pleinLe poste Les missions : 1- Production culinaire de sa section Participer à la mise en place des plats de sa section Veiller au respect des fiches techniques, standards définis et qualité des mets Répartir lensemble des tâches de sa section aux apprentis, commis, demi-chefs de partie Former, montrer lexemple et accompagner la...
-
Chef de Partie
il y a 2 semaines
Clermont-Ferrand, France GRAND MESS Temps pleinLe poste Les missions : 1- Production culinaire de sa section Participer à la mise en place des plats de sa section Veiller au respect des fiches techniques, standards définis et qualité des mets Répartir lensemble des tâches de sa section aux apprentis, commis, demi-chefs de partie Former, montrer lexemple et accompagner la...
-
Commis de Cuisine
il y a 4 semaines
Clermont-Ferrand, France LJ CONCEPT EVENEMENT Temps pleinLJ CONCEPT EVENEMENT est une société évènementielle en pleine expansion, spécialisée dans l'ouverture de restaurants aux concepts variés à travers toute la France. Que ce soit de la gastronomie étoilée, une cuisine traditionnelle ou des concepts innovants, nous sommes à la recherche de talents passionnés pour rejoindre notre équipe. Nous...
-
Chef de Partie
il y a 4 jours
Clermont-Ferrand, France Holiday Inn Clermont-Ferrand Temps pleinDescriptif du poste Les principales tâches du chef de partie F/H sont: - Contrôler et ranger les marchandises- - Fabriquer, dresser, envoyer les plats- - Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine- - Respecter les règles d’hygiène et de sécurité- - Veiller à offrir au client des produits de qualitéProfil recherché Excellent...
-
Chef de Partie
Il y a 2 mois
Clermont-Ferrand, France GRAND MESS - Clermont Temps pleinLes missions :1- Production culinaire de sa sectionParticiper à la mise en place des plats de sa sectionVeiller au respect des fiches techniques, standards définis et qualité des metsRépartir l’ensemble des tâches de sa section aux apprentis, commis, demi-chefs de partieFormer, montrer l’exemple et accompagner la productionSuperviser les techniques...
-
Chef de partie
il y a 1 mois
Clermont-Ferrand, France ACTO Consulting Clermont Metropole Temps pleinA propos de l'entreprise :Acto Consulting, cabinet de recrutement, vous propose unaccompagnement adapté en fonction de vos besoins :- Recrutement, entretiens professionnels, de positionnement,outplacement,- Testing, évaluation des comportements professionnels, testd'aptitude, ...Dans le contexte sanitaire actuel, Acto Consulting s'engage àrespecter les...
-
Chef de Partie
Il y a 2 mois
Clermont-Ferrand, France Staffmatch Clermont-Ferrand Temps plein**À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...
-
Chef de Partie
il y a 7 jours
Clermont-Ferrand, France Staffmatch Clermont-Ferrand Temps plein**À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...
-
Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
Clermont-Ferrand, France Ambassade Cabinet Conseil Temps pleinSitué dans l’une des plus grandes villes du Puy de Dôme, ce restaurant propose une cuisine bistronomique. Cet établissement se distingue par une cuisine moderne et originale, entièrement faite maison. La carte est renouvelée tous les deux mois et comprend 4 entrées, 4 plats et 3 desserts. En tant que membre de la brigade, vous évoluerez au sein...
-
Chef de partie Patisserie H/F
il y a 1 mois
Clermont-Ferrand, France GRAND MESS Temps pleinLe poste Missions et tâches principales inhérentes au poste : 1-Production culinaire · Participer à la mise en place des petits déjeuners, pauses sucrées des groupes et des desserts des différents points de restauration de létablissement · Réaliser les desserts de la carte en suivant scrupuleusement les recettes de bases, leurs...