Adjoint(E) de Direction en Charge de La

Il y a 6 mois

AixenProvence, France Franchisé Accor Temps plein

**ADJOINT(E) DE DIRECTION EN CHARGE DE LA RETAURATION H/F**

Le restaurant Nomad de l’ibis d’Aix en Provence est à la recherche de sa/son nouveau capitaine.

Notre ambition **"faire plaisir en se faisant plaisir"**

En faisant vivre une **expérience inoubliable **à nos clients et en veillant en permanence à l’engagement et aux bien-être de nos équipes

L’hôtel de 124 chambres offre à ses clients hébergés ou de passage plusieurs offres de restaurations 24h/24:

- Une offre buffet petits-déjeuners (31 000 petits déjeuners par an),
- Une offre de boissons et coffee shop à toute heure,
- Une offre de restauration midi (env 10 000 couverts midi /an),
- Une offre de restauration sur mesure pour les évènements particulier (séminaires d’entreprises, rdv familiaux..etc..),
- Un bar animé, et des évènements (concerts, spectacles...),
- Une offres restauration soir (env 20 000 couverts / an)
- Un food-truck..ect..

**Votre mission**:
Sous la responsabilité du directeur d’établissement, le/la futur(e) adjoint en charge de la restauration devra avec son équipe faire vivre son département, assurer un service de qualité à ses clients et un cadre de travail agréable pour ses collaborateurs.

En tant que Responsable Restauration vous:

- Supervisez l’ensemble des services opérationnels liés à l’activité restauration, parmi lesquels le service évènementiel, le restaurant, le bar, le petit déjeuner, la cuisine et le food truck,
- Êtes garant de la qualité du service et de l’expérience délivrés aux clients,
- Veillez en permanence à la rentabilité de votre département, en générant des revenus et en maîtrisant les coûts,
- Développez l’engagement de votre équipe par la qualité de votre management pour offrir une prestation de qualité au client.
- Participez à la définition de la stratégie de l’hôtel/restaurant,
- Analysez les tendances du moment et faites des recommandations en conséquence. Vous contribuez au développement et à la planification des activités de l’hôtel/restaurant,
- Composez un binôme avec l’adjointe en charge de l’hébergement, supervisez l’équipe hébergement en cas d’absence de l’adjoint en charge de l’hébergement, ils forment ensemble une véritable synergie entre les services,
- Veillez au respect des procédures et à la sécurisation des chiffres d’affaires,
- Recrutez, former, de fidéliser et d’animer ses équipes (un manager de salle et son équipe, et un manager en cuisine et son équipe) l’établissement à un saisonnalité marqué avec deux niveaux d’activité très différents et donc des équipes saisonnières l’été,
- Travaillez avec son directeur à l’élaboration des budgets de l’année suivante et aux plans d’actions pour la réalisation de ceux de l’année en cours,

**Ce que nous attendons de vous**:
Nous cherchons une personne passionnée par les métiers de la restauration, par la satisfaction clients, et l’épanouissement de ses équipes, justifiant d’une expérience d’au moins 5 ans sur un poste similaire.

**Excellentes capacités**:

- A travailler efficacement en équipe et sens de l’initiative
- A appréhender les activités de contrôle opérationnel, d’élaboration de budget, de prévision, de conception de menu, de vente et de marketing
- De communication, à l’oral comme à l’écrit
- De management d’équipe, notamment à former les membres de l’équipe, à développer leurs compétences, à responsabiliser et à promouvoir l’initiative
- D’analyse, de force de proposition et d’organisation
- Maitrise de l’anglais

**Ce que nous vous proposons**:

- Statut cadre
- Rémunération fixe + variable
- Mutuelle prise en charge à hauteur de 50%
- Prime de transport
- Prévoyance
- Journées continues
- 2 jours de repos consécutifsL’opportunité de travailler au sein d’une équipe dynamique et enthousiaste ou le développement professionnel de chacun est une priorité

  • Adjoint(E) de Direction en Charge de La

    Il y a 6 mois

    Aix-en-Provence, France ibis Aix-en-Provence Temps plein

    **ADJOINT(E) DE DIRECTION EN CHARGE DE LA RETAURATION H/F** Le restaurant Nomad de l’ibis d’Aix en Provence est à la recherche de sa/son nouveau capitaine. Notre ambition **"faire plaisir en se faisant plaisir"** En faisant vivre une **expérience inoubliable **à nos clients et en veillant en permanence à l’engagement et aux bien-être de nos...

  • Adjoint(E) Direction Contrôle de Gestion

    Il y a 6 mois

    Aix-en-Provence, France European Camping Group Temps plein

    ECG c’est le n°1 de l’emploi en Hôtellerie de plein air. Pourquoi nous rejoindre ? - 5000 opportunités d’emploi par an, - des marques reconnues (Homair-Eurocamp, Marvilla Parks, Tohapi, Roan, ECGS,...), - + de 400 destinations dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d’Europe, - 3 millions de clients accueillis chaque année. ECG,...

  • Adjoint(E) Direction Contrôle de Gestion

    Il y a 6 mois

    Aix-en-Provence, France European Camping Group Temps plein

    ECG c’est le n°1 de l’emploi en Hôtellerie de plein air. Pourquoi nous rejoindre ? - 5000 opportunités d’emploi par an, - des marques reconnues (Homair-Eurocamp, Marvilla Parks, Tohapi, Roan, ECGS,...), - \+ de 400 destinations dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d’Europe, - 3 millions de clients accueillis chaque année. ECG,...

  • Un(e) Adjoint(e) de Direction

    Il y a 7 mois

    Marcq-en-Barœul, France GAPAS Temps plein

    Présentation du Gapas Le Gapas propose diverses formes d’accompagnement pour des personnes en situation de handicap, enfants et adultes, à travers la gestion de 40 établissements et services sociaux et médico-sociaux dans les Hauts-de-France et L’Ile-de-France. Sa raison d’être est de développer des solutions pour que les personnes en...

  • Directeur(Trice) Adjoint(E) Des Programmes en

    Il y a 6 mois

    Aix-en-Provence, France ADAE Temps plein

    Notre client est un leader mondial dans la fabrication de produits de haute technologie, qui innove constamment et fournit des solutions de pointe à ses clients à travers le monde. Dans le cadre de sa croissance soutenue, notre client recherche son/sa Directeur(trice) Adjoint(e) des Programmes F/H pour prendre en charge le suivi et la performance des...

  • Assistant de Direction

    Il y a 7 mois

    Aix-en-Provence, France Centre hospitalier spécialisé Montperrin Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Assistant de Direction **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** PREREQUIS BTS Assistante de Direction ou Assistant manager souhaité Maîtrise de l'outil informatique et bureautique PRESENTATION DU LIEU D'EXERCICE ET DE L'EQUIPE DE TRAVAIL Direction des Ressources Humaines La DRH est sous la responsabilité de la...

  • Directeur Juridique Adjoint H/F

    il y a 1 mois

    Aix-en-Provence, France Direction Juridique - Assurances Temps plein

    À propos de nous Présent dans 25 pays, le Groupe Ortec déploie des solutions en ingénierie et travaux dans de nombreux secteurs : énergies, mines, chimie, défense, transports, agroalimentaire, aéronautique, spatial, environnement, collectivités… Ses 14500 collaborateurs assurent la conception, la réalisation et la maintenance de projets et...

  • Gestionnaire Direction Des Achats

    Il y a 2 mois

    Aix-en-Provence, France Centre hospitalier spécialisé Montperrin Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Gestionnaire Direction des achats **CONTRAT** CDD; CDI; Détachement; Mutation **DESCRIPTIF** Prérequis: Niveau minimum de qualification : CAP/BEP Poste: 100% à la Direction des Achats, des Services Logistiques, Techniques et du Patrimoine Composition de l'équipe: Adjoint des cadres Adjoint...

  • Adjoint de Direction

    il y a 7 jours

    Aix-en-Provence, France Louvre Hotels Group Temps plein

    CAMPANILE AIX EN PROVENCE SUD La beauvalle L’hôtel-restaurant Campanile 3 étoiles Aix-en-Provence Sud Pont de L'Arc se situe à seulement 2 km du centre-ville d’Aix-en-Provence, ce qui vous permettra de profiter de la ville pendant votre séjour. Confortable et moderne, il est équipé d’un parking. Notre établissement vous propose également Le...

  • Adjoint de Direction

    il y a 4 jours

    Aix-en-Provence, France Campanile Temps plein

    L'hôtel-restaurant Campanile 3 étoiles Aix-en-Provence Sud Pont de L'Arc se situe à seulement 2 km du centre-ville d'Aix-en-Provence, ce qui vous permettra de profiter de la ville pendant votre séjour. Confortable et moderne, il est équipé d'un parking. Notre établissement vous propose également Le Café, un espace de détente, de travail et...

  • Un(e) adjoint(e) de direction

    Il y a 7 mois

    Marcq-en-Barœul, France GAPAS Temps plein

    Présentation du Gapas Le Gapas propose diverses formes d’accompagnement pour des personnes en situation de handicap, enfants et adultes, à travers la gestion de 40 établissements et services sociaux et médico-sociaux dans les Hauts-de-France et L’Ile-de-France. Sa raison d’être est de développer des solutions pour que les personnes en...

  • Educateur de Jeunes Enfants

    Il y a 6 mois

    Vaulx-en-Velin, France Mairie de Vaulx-en-Velin Temps plein

    Direction des Ressources Humaines Octobre 2022 **AVIS DE VACANCE** **Educateur de jeunes enfants - Adjointe de direction - H/F - EAJE « Brin de Lune »** **DIRECTION DE LA PETITE ENFANCE** **Cadre d’emplois**: Educateur de jeunes enfants **Catégorie**: A **Rattachement hiérarchique**: N+1 : Responsable de l’EAJE « Brin de Lune » N+2 :...

  • Référent(E) Publics Et Collections

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France Commune d'Aix-en-Provence Temps plein

    **À propos de nous**: Ville d’eau, ville d’art, ville judiciaire, ville universitaire, Aix-en-Provence compte de nombreux atouts naturels et historiques incarnant l’art de vivre en Provence, socle de son attractivité nationale et internationale. Avec près de 150 000 habitants, et située au pied de la montagne Sainte-Victoire, Aix-en-Provence...

  • Assistant(E) Administratif

    Il y a 6 mois

    Aix-en-Provence, France Aix en Provence Temps plein

    La Ville recherche par voie statutaire (mutation, détachement ou nomination sur liste d’aptitude) ou à défaut, par voie contractuelle **un(e) assistant(e) administratif - Gestionnaire de dossier administratifs (h/f).** DIRECTION DES ÉTUDES JURIDIQUES ET DU CONTENTIEUX Catégorie C Au sein de la Direction Générale Adjointe des Services Finance,...

  • Directeur Juridique Adjoint

    il y a 4 semaines

    Aix-en-Provence, France Direction Juridique - Assurances Temps plein

    À propos de nous Présent dans 25 pays, le Groupe Ortec déploie des solutions en ingénierie et travaux dans de nombreux secteurs : énergies, mines, chimie, défense, transports, agroalimentaire, aéronautique, spatial, environnement, collectivités… Ses 14500 collaborateurs assurent la conception, la réalisation et la maintenance de projets et...

  • Employé(E) Spécialisé(E) Des Bibliothèques

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France Commune d'Aix-en-Provence Temps plein

    **À propos de nous**: Ville d’eau, ville d’art, ville judiciaire, ville universitaire, Aix-en-Provence compte de nombreux atouts naturels et historiques incarnant l’art de vivre en Provence, socle de son attractivité nationale et internationale. Avec près de 150 000 habitants, et située au pied de la montagne Sainte-Victoire, Aix-en-Provence...

  • Directeur Adjoint de Restaurant

    Il y a 3 mois

    Aix-en-Provence, France La Manufacture RH Temps plein

    La Manufacture RH recrute pour son client, enseigne iconique de restauration rapide à **Aix-en-provence et dans sa région, **leur futur(e) **Directeur ou Directrice Adjoint(e) **de restaurant. **Contrat en CDI, Statut Cadre - Salaire compris entre 44K€ et 46K€ (fixe + variable) + Participation aux résultats + Prime de 13ème mois + Mutuelle (prise en...

  • Un/une Assistant(E) de Direction

    Il y a 6 mois

    Bourg-en-Bresse, France Syndicat Intercommunal d'Energie et de e-communication de l'Ain Temps plein

    L’assistant(e) de Direction a pour missions principales d’assister la Direction dans l’organisation et la gestion administrative du SIEA et d’assurer l’interface avec l’ensemble des acteurs individuels ou collectifs participant à la vie du SIEA Il/Elle est rattachée au Directeur Ressources (N+1) et à la Directrice Générale des Services...

  • Adjoint Chef Des Ventes Vn

    Il y a 6 mois

    Aix-en-Provence, France La Concession Automobile Temps plein

    Notre Concession AVICARS recherche un ou une Adjoint(e) Chef des Ventes Vous êtes passionné par l’automobile et vous aspirez à évoluer dans un environnement dynamique et stimulant ? Nous recherchons un adjoint chef des ventes motivé et talentueux pour rejoindre notre équipe. En tant qu’adjoint chef des ventes, vous serez le bras droit du chef des...

  • Adjoint de Direction

    Il y a 6 mois

    Saint-Germain-en-Laye, France IBIS STYLE CHATENAY MALABRY Temps plein

    Le groupe 3V Hotels recherche dans le cadre de sa nouvelle ouverture, son Adjoint de Direction (H/F) pour le combo Mercure et Ibis Achères - Forêt de Saint Germain en Laye. En tant qu'Adjoint(e) de Direction, vous serez responsable d'assister le directeur dans la gestion quotidienne des opérations et des tâches administratives. Vous travaillerez en...