Chef de Production Pénitentiaire

Il y a 6 mois


Gradignan, France Eurest Temps plein

Dans le cadre d'une ouverture, nous recrutons un **Chef de production F/H** pour intégrer notre établissement pénitentiaire de GRADIGNAN (33).

Le poste de Chef de Production consiste à gérer la production et l'approvisionnement des repas servis aux détenus du centre pénitentiaire.

**Type de contrat**: CDI - 35H

**Planning de travail**: Lundi au Vendredi : 07H00 - 15H30

Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos **avantages sociaux,** on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CE, Mutuelle d'entreprise, Prime PAC, Prime PSM

**Un casier judiciaire vierge est requis** pour occuper ce poste.

**Vous serez chargé(e) d’assurer les tâches principales suivantes**:

- Gérer la production du site dans sa globalité : les commandes, le suivi fournisseurs, les menus, la facturation.
- Manager les 3 chefs de cuisine et les assister dans le management des détenus
- Participer aux commissions de restauration
- Calculer et être garant du PRJ

Etre **Chef de production **au sein de l'un de nos établissements c'est savoir pratiquer la gymnastique des chiffres, avoir un sens aigu du relationnel, le goût du challenge mais aussi être un manager remarquable qui sait fédérer ses équipes

Un BTS ou une Licence Management / Hôtellerie-Restauration est requis, une expérience dans la restauration collective est appréciée.

Mental solide et rigueur attendus



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    Nous recherchons un **Chef de Cuisine** F/H pour intégrer notre établissement pénitentiaire situé à **GRADIGNAN **(33). Le poste de Chef de Cuisine consiste à assurer le contrôle de la production des repas des détenus, par l’encadrement des auxiliaires (détenus souhaitant travailler pour le service général de la prison, sous surveillance de...


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    **Le poste**: **Secrétariat Unité Sanitaire à Dispositif de Soins Somatiques (USDSS) / unité Sanitaire en Milieu Pénitentiaire (USMP)** Le secrétariat de l’USMP/USDSS est situé en milieu carcéral. L’environnement est donc très particulier (détection métaux à l’entrée, interdiction d’apporter son téléphone portable personnel, les...


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    Identifiant de la demande: 17179- Lieu de travail: Gradignan, FR, 33170**RESPONSABLE TRAVAIL EN ATELIER DE PRODUCTION à BORDEAUX GRADIGNAN F-H** Vous êtes à la recherche de nouvelles expériences professionnelles ? Vous cherchez un métier challengeant ? Venez relever ce défi avec nous au **Centre Pénitentiaire de Bordeaux Gradignan !** **GEPSA** est...


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    Identifiant de la demande: 34484- Lieu de travail: GRADIGNAN, FR, 33170/ Rejoignez **Gepsa** en qualité de Contremaître en atelier de production au sein de notre site, le Centre Pénitentiaire de Bordeaux-Gradignan ! **Vos missions**: Assurer la performance des ateliers: - Organise et contrôle les productions conformément au cahier des charges, des...


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