Responsable Restauration

il y a 2 semaines


SaintLaurentduVar, France EPS de Lomagne Temps plein

_**Responsable hiérarchique**_ _: Directeur_
- **Missions du poste **_:_

Planifier, organiser et piloter l'ensemble des activités de restauration et d'hôtellerie en animant une équipe de professionnels.
- **Activités**:_

Planification de l'activité et de l'ensemble des moyens (humains, financiers, techniques) à mettre en œuvre pour garantir une production de qualité:

- Hygiène (alimentation + locaux)
- Coordination de la production et gestion des repas:

- Concevoir les menus avec le responsable de production et demander validation auprès de l'équipe diététique ;
- Assurer la liaison globale du personnel du service restauration ;
- Effectuer le rapprochement des besoins en matières premières avec le nombre de patients/résidents présents dans les services et effectuer les feuilles de production ;
- Communiquer et échanger avec le responsable production, magasinier, concernant les changements de menus dus aux anomalies de livraisons etc ;
- **Gestion du matériel**:

- Appels vers entreprises de maintenance ou fournisseurs en cas de panne, besoin de réparation, devis après consultations des services techniques ;
- Contacter les services techniques pour les interventions urgentes sur les équipements et les locaux ;
- **Encadrement et gestion RH**:

- Veiller à la qualité de la prestation fournie en lien avec l'encadrement et la direction ;
- Accompagner les équipes (élaboration et gestion des plannings, de l'absentéisme, évaluation des agents (titulaires et non titulaires), suivi des formations, etc) ;
- Assurer la liaison entre les différents secteurs et mettre en place les actions correctives ;
- Organiser les réunions de services avec les équipes et les responsables ;
- **Savoir être - Savoir faire**
- Savoirs (connaissances théoriques nécessaires) et savoir faire (être capable de..)_
- Sens de l'étique et intégrité professionnelle ;
- Capacité à communiquer et à intégrer avec les personnes, les équipes de travail et les autres intervenants de la santé ;
- Esprit d'observation et analyse des situations
- **Cadre emploi**
- Catégorie A
- Grade : Technicien Hospitalier, 1er grade
- Diplôme : niveau 5, minimum BTS Hôtellerie Restauration (MHR)
- **Conditions de travail**
- Horaires du lundi au vendredi 37h30 hebdomadaire
- 25 jours de congés annuels + 15 jours de RTT
- Avantage en nature : repas
- Salaire Brut selon ancienneté et expérience suivant la grille indiciaire:

- De 2 200 € à 2 900 €/mois

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Rémunération : 2 200,00€ à 2 900,00€ par mois

Programmation:

- Du lundi au vendredi

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 04/05/2024


  • Responsable Restauration

    il y a 4 semaines


    Saint-Laurent-du-Var, France HOLLIDAY INN Port Saint-Laurent Temps plein

    L'Holiday Inn Port Saint-Laurent ainsi que son restaurant le Bay Star recherchent un(e) nouvel(le) Responsable Restauration pour rejoindre son équipe. **Ce qui vous attend** **Dès votre arrivée**: - Manager, motiver et organiser vos équipes afin d’optimiser la qualité et la créativité des prestations du restaurant, dans le respect des standards...

  • Assistant Responsable Banquet

    il y a 4 semaines


    Saint-Laurent-du-Var, France HOLIDAY INN PORT SAINT LAURENT Temps plein

    Le restaurant & Plage “Bay Star” vous accueille au sein d’une équipe accueillante et dynamique, vous évoluerez dans un cadre idyllique, au bord de l’eau et vous proposerez des cocktails et boissons aux couleurs des saisons, élaborés avec soin. Nous recherchons notre **Assistant Responsable Banquet H/F** pour renforcer nos équipes, alors si...


  • Saint-Gaudens, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein

    *Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !**C’est simple, ici tout est frais sur place !**Avant tout, ce qu’on peut vous apporter :*Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais,Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l’année et un repas à chaque service...


  • Saint-Gaudens, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein

    *Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !**C’est simple, ici tout est frais sur place !**Avant tout, ce qu’on peut vous apporter :*Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais,Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l’année et un repas à chaque service...


  • Saint-Gaudens, Haute-Garonne, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein

    *Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !* *C’est simple, ici tout est frais sur place !* *Avant tout, ce qu’on peut vous apporter :* Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l’année et un repas à chaque service...

  • Responsable Barman

    il y a 1 mois


    Saint-Laurent-du-Var, France RESTAURANT HOUS Temps plein

    Barman (H/F) Résumé du poste: Responsabilités: - Préparer et servir des boissons selon les normes établies/force de proposition - Assurer un service clientèle de haute qualité - Maintenir la propreté du bar et des équipements Aider la salle au nettoyage le matin/soir Compétences: - Expérience dans la restauration au bar - Capacité à...

  • Responsable Restauration

    il y a 5 jours


    Saint-Gaudens, Haute-Garonne, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein

    Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !* *Avant tout, ce qu’on peut vous apporter :* Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l’année et un repas à chaque service travaillé, Un équilibre vie pro/vie perso : une...

  • Chef de Rang

    il y a 1 jour


    Saint-Laurent-du-Var, France D.l.d.e Temps plein

    Nous recherchons un(e) Chef de Rang (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de veiller à ce que les clients aient une expérience culinaire mémorable. Aperçu du poste: En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de l'accueil et du service des...

  • Chef de Rang

    il y a 1 mois


    Saint-Laurent-du-Var, France L’ENVERS Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de garantir une expérience culinaire mémorable à nos clients. Aperçu du poste: En tant que Chef de Rang, vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de...

  • Serveur Restaurant

    il y a 4 semaines


    Saint-Laurent-du-Var, France Maka Temps plein

    Le restaurant se situe au port de Saint Laurent du Var, le nom : Tartine Nous recherchons une serveuse pour rejoindre notre équipe de restauration. Travail en coupure et 2 jours de repos par semaine En tant que serveur, vous serez responsable d'offrir un service client exceptionnel et de garantir une expérience agréable à nos...

  • Barman/serveur (H/F)

    il y a 5 jours


    Saint-Laurent-du-Var, France BEACH CLUB Temps plein

    Serveur de Bar (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Serveur de Bar (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique dans notre établissement de restauration. En tant que Serveur de Bar, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de créer une expérience agréable pour nos clients. Responsabilités: - Accueillir les clients et les...

  • Serveur (H/F)

    il y a 1 mois


    Saint-Laurent-du-Var, France SARL LES AIGLONS Temps plein

    Jeudi, Vendredi et Samedi UNIQUEMENT à partir de 18H 24H HEBDOMADAIRE Expérience Exigée Service en Salle avec Plateau de Préférence Nous recherchons un Serveur (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Serveur, vous serez responsable de fournir un excellent service client et de veiller à ce que les clients aient une...


  • Saint-Denis, France RNH RESTAURATION Temps plein

    **Nous recrutons pour l'un de nos établissements; un responsable de restaurant H/F, qui devra assurer le bon fonctionnement de la salle de restauration, de la cuisine et de l’établissement **qui coordonnera une équipe de 12 personnes en salle et 5 en cuisine. Vous recherchez une entreprise familiale, un projet durable sur lequel vous investir...

  • Serveur en Restaurant

    il y a 4 semaines


    Saint-Laurent-du-Var, France Creperie la gourmandise Temps plein

    Entreprise Familiale, constituée d'une équipe jeune et dynamique recherche un serveur ou serveuse pour compléter son équipe. Poste à pourvoir en temps plein à l'année! Vous serez responsable de fournir un service de qualité à nos clients et de veiller à leur satisfaction. Nous recherchons un profil motivé, dégourdi, professionnel et dynamique. -...

  • Serveur (H/F)

    il y a 1 mois


    Saint-Laurent-du-Var, France Korian Temps plein

    Rattaché au Responsable Hôtelier, vous contribuez à créer un climat chaleureux et convivial lors des repas en salle à manger. - Vous assurez le service en salle (de la mise en place des tables à l’entretien des sols) et la préparation des plateaux repas, dans le respect des régimes alimentaires de nos résidents. - Vous avez en charge l’hygiène...


  • Saint-Laurent-du-Var, France O2 Care Services Temps plein

    L’équipe de l’agence de Cagnes-sur-Mer a aujourd’hui 30 salariés et recherche son nouveau collègue en ménage repassage à temps partiel évolutif temps plein. Vous n’avez pas d’expérience dans le domaine mais vous êtes de nature rigoureuse, autonome, responsable et organisée, vous êtes la personne que nous attendons. **Rejoindre...

  • Responsable Restauration

    il y a 4 semaines


    Saint-Paul, France SAS Parc Saint Paul Temps plein

    Parc Saint Paul, le parc d’attractions pour toute la famille, recrute un futur Responsable Restauration en CDI. Recevant 370 000 visiteurs par saison, Parc Saint Paul est le troisième site touristique de l Oise. Pour servir et satisfaire ses nombreux visiteurs Parc Saint Paul dispose de 3 restaurants-comptoir de type Fast-Food et un restaurant de type...


  • Saint-Laurent-du-Var, France ÉTABLISSEMENT FRANÇAIS DU SANG Temps plein

    **Métier**: Prélèvement - Employé Accueil Restauration **Intitulé du poste**: Employé Accueil/Collation/Chauffeur et Chargé promotion don F/H **Contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps complet **Date de prise de poste envisagée**: Janvier 2024 **Description de la mission**: Au sein de l'EFS PACA - CORSE, sous la responsabilité du Responsable...


  • Saint-Ouen-l'Aumône, France Elior Restauration Temps plein

    Avec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de...

  • Responsable Restauration

    il y a 1 mois


    Le Grau-du-Roi, France Hively Hospitality - Thalazur Temps plein

    **Notre hôtel : THALAZUR PORT CAMARGUE** **Votre mission**: **Vous êtes garant de la qualité des prestations servies aux clients, avec votre équipe !** Vous êtes responsable de l'ensemble des prestations de nos points de vente en restauration, - Leader dans l'âme, vous savez fédérer votre équipe autour d'un objectif commun - Vous véhiculez...