Second de Cuisine

**Le Comptoir du Malt **est une jeune enseigne de restauration thématique regroupant 23 brasseries sur les régions Haut de France et Normandie

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un **Second de Cuisine (H/F)**,

Vous souhaitez intégrer une enseigne en plein développement, rejoignez nous

**EMPLOI**

Doté d’un **talent culinaire **affirmé, le Second de Cuisine définit, met en œuvre la production culinaire, et assure le bon déroulement du service.

**Excellent manager**, vous animez, fédérez, former et faites grandir au quotidien votre équipe.

En collaboration avec le Chef de Cuisine, vous avez pour missions:

- D’assurer la bonne gestion des commandes de marchandises (référencement, quantité, qualité)
- Des stocks ;
- La garantie du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Le suivi du budget et la garantie des marges en cuisine.

**PROFIL**

H/F de formation Bac / Bac+2 dans l’Hôtellerie - Restauration, vous justifiez d’une expérience significative sur un poste similaire.

Excellent **cuisinier**, doté d’une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade, rigoureux, **manager **et bon gestionnaire, sont des qualités qui vous permettront de mener à bien le challenge qui vous sera confié.

Salaire : à partir de 2700 € bruts mensuel (base 39h, rémunération des heures supplémentaires en sus ).

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 700,00€ par mois

Programmation:

- Flextime

Expérience:

- Management en restauration: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel