Chef de Cuisine Restauration Concédée

Il y a 3 mois


L'Isled'Abeau, France Newrest Temps plein

**Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest **

**Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur **

**Newrest Restauration** recrute un(e) **Chef de Cuisine** pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.

Rattaché au Directeur du Site ou Chef gérant, vous avez en charge la production alimentaire et d’assurer la satisfaction et la fidélisation de vos convives à travers la qualité gustative et visuelle de vos prestations.

**MISSIONS**:

- Vous apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine
- Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives
- Vous établissez vos menus en lien avec une diététicienne ainsi que votre chef gérant
- Vous avez la charge de la production froide et chaude ainsi que du service en respectant les standards de qualité
- Vous êtes enfin garant de la mise en œuvre et du respect des processus « Qualité » au sein de votre établissement (HACCP, certification).
- Vous aurez la charge d’encadrer, de former, d’organiser et coordonner le travail de votre équipe composée.
- Vous serez responsable des approvisionnements et de la gestion de vos denrées alimentaires.
- Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel

**PARTICULARITÉS DU POSTE**:
Type de site: Restaurant d'entreprise

Horaires: 7H00-15H00 dont pause

Nombre de repas: Entre 250 et 300 couverts

Effectif de l'équipe: 5 collaborateurs dont vous ainsi que le Chef gérant

Autres: Démarrage le 02/12/2024. Salaire selon profil et expérience professionnelle

Issu(e) d’une formation de type CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine, vous possédez une expérience réussie d’au moins 5 ans sur un poste équivalent.

Vous êtes une personne de terrain, doté(e) d'un excellent relationnel permettant le maintien de bonnes relations avec le client.

Vous avez une excellente maîtrise des techniques culinaires, des règles d’hygiène.

Vous avez un goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits frais.

Vous êtes à l'aise avec la gestion d'équipe.

**A PROPOS DE NEWREST**:
Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.



  • L'Isle-d'Abeau, France Département de l'Isère Temps plein

    Responsable de la cuisine mutualisée des collèges - site de L'Isle d'Abeau Direction Territoriale de la Porte des Alpes - Education (Porte des Alpes) Référence : i2329-24BK42581A - Nature de l'offre **:Emploi Permanent** - Affectation : Isles d'Abeau Rejoindre le Département de l'Isère c'est avoir la possibilité de faire carrière avec des...

  • Aide Cuisiner

    Il y a 5 mois


    L'Isle-d'Abeau, France Golden cook Temps plein

    Description du poste: Résumé du poste: En tant que Commis de Cuisine (H/F), vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et la présentation des plats dans notre établissement de restauration. Responsabilités: - Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des aliments - Préparer les ingrédients en suivant les recettes établies -...

  • Aide Cuisiner

    il y a 1 mois


    L'Isle-d'Abeau, France Golden cook Temps plein

    Description du poste: Résumé du poste: En tant que Commis de Cuisine (H/F), vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et la présentation des plats dans notre établissement de restauration. Responsabilités: - Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des aliments - Préparer les ingrédients en suivant les recettes établies -...


  • L'Isle-d'Abeau, France Département de l'Isère Temps plein

    Direction Territoriale de la Porte des Alpes - Education (Porte des Alpes) Référence : i1676-23CS40731A - Nature de l'offre: **Emploi Permanent** - Basé à : Cuisine Mutualisée - Isle d'Abeau - Affectation : Isle d'Abeau Rejoindre le Département de l'Isère c'est avoir la possibilité de faire carrière avec des opportunités d'évolution et de...


  • L'Isle-d'Abeau, France Département de l'Isère Temps plein

    Le collège Jacques Prévert à Heyrieux accueille 550 élèves et 490 demi-pensionnaires. Il a une cuisine satellite (en liaison froide) desservie par la cuisine mutualisée des Collèges à L'Isle d'Abeau. Direction Territoriale de la Porte des Alpes - Education (Porte des Alpes) Référence : i2389-24CS42800A - Nature de l'offre **:Emploi Permanent** -...


  • L'Isle-d'Abeau, France Département de l'Isère Temps plein

    Le collège Anne Frank à La Verpillière accueille 650 élèves et 410 demi-pensionnaires. Il a une cuisine satellite (en liaison froide) desservie par la cuisine mutualisée des Collèges à L'Isle d'Abeau. Direction Territoriale de la Porte des Alpes - Education (Porte des Alpes) Référence : i2318-24CS42799A - Nature de l'offre **:Emploi Permanent** -...


  • L'Isle-d'Abeau, France Département de l'Isère Temps plein

    Le collège Anne Frank à La Verpillière accueille 650 élèves et 410 demi-pensionnaires. Il a une cuisine satellite (en liaison froide) desservie par la cuisine mutualisée des Collèges à L'Isle d'Abeau. Direction Territoriale de la Porte des Alpes Education (Porte des Alpes) Référence : i2560-24CS42799B Nature de l'offre **:Emploi...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois


    L'Isle-d'Abeau, France Logi hotel de L'Isle, l'isle d'abeau Temps plein

    **À propos de nous** Notre établissement accueil des clients affaires et loisirs dans un cadre confortable. Notre engagement est d'assurer un séjour de qualité à nos clients. Vous assister le chef en cuisine Préparation culinaire / mise en place / cuisson/ dressage / plonge / nettoyage de la cuisine Poste a temps plein 20 h/semaine du lundi au...


  • L'Isle-d'Abeau, France Département de l'Isère Temps plein

    La cuisine mutualisée des collèges (CMC), située à L'Isle d'Abeau, prépare (en liaison froide) 3850 repas et dessert onze établissements. Direction Territoriale de la Porte des Alpes Education (Porte des Alpes) Référence : i2586-24CS42997A Nature de l'offre **:Emploi Permanent** Basé à : Cuisine Mutualisée - Isle d'Abeau Affectation : Isle...


  • L'Isle-d'Abeau, France Staffmatch Lyon Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    L'Isle-d'Abeau, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un Second de cuisine H/F pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé à L'Isle d'Abeau (38). Type de contrat : CDI à temps plein, à pourvoir dès que possible Horaires : du lundi au vendredi de 7h à 15h Avantages : 13ème mois + RTT + CSE + repas compris... - Adjoint direct du chef de cuisine ou du chef gérant, vous êtes un...


  • L'Isle-d'Abeau, France Département de l'Isère Temps plein

    La cuisine mutualisée des collèges (CMC), située à L'Isle d'Abeau, prépare (en liaison froide) 3850 repas et dessert onze établissements. Direction Territoriale de la Porte des Alpes - Education (Porte des Alpes) Référence : i2333-24CS42933A - Nature de l'offre **:Emploi Permanent** - Basé à : Cuisine Mutualisée - Isle d'Abeau - Affectation :...


  • L'Isle-d'Abeau, France Département de l'Isère Temps plein

    Le collège Jacques Prévert à Heyrieux accueille 550 élèves et 490 demi-pensionnaires. Il a une cuisine satellite (en liaison froide) desservie par la cuisine mutualisée des collèges située à L'Isle d'Abeau. Direction Territoriale de la Porte des Alpes Education (Porte des Alpes) Référence : i2589-24CS43598A Nature de l'offre **:Emploi...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois


    L'Isle-Jourdain, France CORNER CUISINE DISTRIBUTION Temps plein

    Découvrez une aventure unique au sein de nos corners de Sushis. Rejoignez la Wasabiteam. Ensemble, créons une expérience sushi inoubliable. Venez découvrir notre univers en étant notre Commis de cuisine H/F **Ce que nous vous proposons**: Travail le week-end et jours fériés sans coupure (hors pause déjeuner) Un poste en CDI (37.5 h/semaine)...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 3 jours


    L'Isle-Adam, France Chester Pub Restaurant Temps plein

    Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe culinaire. Produits frais et fait maison. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation des aliments et de la gestion d'une station spécifique en cuisine, contribuant ainsi à offrir une expérience gastronomique...

  • Aide Cuisine Et Plonge

    Il y a 5 mois


    L'Isle-d'Abeau, France CENTRE COMMERCIAL THE VILLAGE Temps plein

    Description de poste: Aperçu du poste: Responsabilités: - Préparer les aliments en suivant les recettes et les normes établies - Assister le chef cuisinier dans la préparation des plats - Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine - Aider à la mise en place avant le service et au nettoyage après le service - Respecter les normes...

  • Apprenti Cuisine

    Il y a 2 mois


    L'Isle-d'Abeau, France CENTRE COMMERCIAL THE VILLAGE Temps plein

    Description de poste: Aperçu du poste: Vous participez à toutes les étapes de la préparation des plats, de la mise en place à la finition. Ce poste est une opportunité idéale pour quelqu’un qui souhaite apprendre et développer ses compétences culinaires dans un bel environnement professionnel. Responsabilités: - Préparer les aliments en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    L'Isle-sur-la-Sorgue, France L’Atelier Terre et Mer Temps plein

    **Overview** **Responsabilités** - Superviser la préparation des aliments et des plats - Gérer efficacement une équipe de cuisine - Assurer la qualité des préparations culinaires - Diriger le service en restauration - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire **Compétences** - Expérience en gestion et supervision en...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours


    L'Isle-Adam, France Chester Pub Restaurant Temps plein

    Le Chester Pub de l'Isle Adam situé à la Marina au port de L'Isle Adam recherche un ou une second de cuisine passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe. Produits frais et fait maison. Vous serez en charge d'assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine, en veillant à la qualité des plats préparés et à l'efficacité...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois


    L'Isle-Jourdain, France CIORTF Temps plein

    **Job Overview** Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) passionné(e) par la restauration et le service des aliments pour rejoindre notre équipe dynamique. **Responsabilités**: - Préparer les ingrédients pour les repas - Assister le chef cuisinier dans la préparation des plats - Maintenir la propreté de la cuisine et des équipements - Aider...