Chef de Production

Il y a 3 mois

Paris e, France MAM par Stéphanie Le Quellec Temps plein

Nous recherchons un Chef de Production (H/F) compétent et motivé pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef de Production, vous serez responsable de superviser toutes les opérations de production et de veiller à ce que les objectifs de production soient atteints dans les délais impartis.

MISSIONS PRINCIPALES

Le chef de production est responsable de l’équipe cuisine pour la production des points de ventes MAM par Stéphanie Le Quellec et des besoins des autres restaurants du groupe Stéphanie Le Quellec.

Il est responsable du parfait fonctionnement de la chaine de fabrication en contribuant à la réalisation des objectifs de la cuisine salée selon les indications de Stéphanie Le Quellec et David Le Quellec.

Lui incombe aussi le recrutement, l’animation et l’évaluation de son équipe, ainsi que des tâches de comptabilité et de gestion liées à l’atelier de production.

RESPONSABILITES PRINCIPALES
- Maîtriser et transmettre à l’équipe de production les recettes élaborées par les chefs Stéphanie et David Le Quellec.
- Être force de proposition pour renouveler les cartes en adéquation avec les saisons, les marronniers, les enjeux économiques et environnementaux.
- Réaliser toutes les fiches techniques.
- Être constamment à l’affut pour améliorer la satisfaction clients et collaborateurs.
- Mettre en place les mesures qui s’imposent en matière de productivité, de coût des matières et autres

charges qui ne doivent pas excéder les limites fixées par le budget, tout en respectant une excellente qualité.
- Veille sur une parfaite collaboration avec les autres sections de la cuisine.
- Doit connaître parfaitement les menus et les cartes.
- Contrôle les stocks d’ingrédients et passe les commandes appropriées en respectant le budget.
- Vérifie la qualité du matériel et l’état des équipements et appareils de cuisine.
- Guide et motive son équipe pour un travail plus efficace.
- Identifie les besoins en personnel et contribue au recrutement et à la formation du personnel.
- Garde un atelier de travail propre et ordonné et respecte les normes de santé et de sécurité.
- Veille à ce que les tâches confiées à son équipe soient effectuées dans les délais et optimise le temps de travail.
- Responsable du maintien de sa section, zones de travail et matériel dans de parfaites conditions d’hygiène et de propreté y compris les réfrigérateurs et chambres froides positives et négatives.
- Répartit avec efficacité les tâches au sein de son équipe.
- Réalise, suit et optimise les plannings.
- Protège le matériel de toute détérioration et casse.
- Minimise les pertes et veille sur une bonne utilisation des matières premières.
- Participe au programme d’économie d’énergie
- Veille sur son apparence (uniforme propre, chaussures adéquats à la fonction, toujours bien rasé) et

veille sur le respect des mêmes standards d’excellence par le personnel sous sa supervision.
- Respecte et fait respecter par sa brigade les programmes préventifs afin d’éviter les accidents de travail

CONNAISSANCES ET HABILITES SPECIFIQUES AU POSTE
- Connaissances culinaires générales
- Maîtrise des règles d’hygiène

Si vous êtes passionné par la production, doté d'un sens aigu du leadership et que vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer. Postulez dès maintenant et faites partie de notre équipe de production performante et motivée.

Type d'emploi : CDI

Salaire : à partir de 3 500,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
- RTT

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Production

    Il y a 4 mois

    Paris 17e, France LA SCENE SLQ Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Production (H/F) compétent et motivé pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef de Production, vous serez responsable de superviser toutes les opérations de production et de veiller à ce que les objectifs de production soient atteints dans les délais impartis. MISSIONS PRINCIPALES Le chef de production est responsable...

  • Sous-chef de Production Traiteur

    il y a 4 semaines

    Paris 17e, France Maison MAM par Stéphanie Le Quellec Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur/e second/e de cuisine traiteur pour notre boutique traiteur MAM situé dans le 17 ème arrondissement de paris. **Vos missions principales**: - assister le chef de cuisine, David Le Quellec dans ses tâches de production (réception de marchandises, traçabilité, production, dressage) - en...

  • Chef de Production Traiteur

    Il y a 3 mois

    Paris 17e, France MAM par Stéphanie Le Quellec Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Production (H/F) compétent et motivé pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef de Production, vous serez responsable de superviser toutes les opérations de production et de veiller à ce que les objectifs de production soient atteints dans les délais impartis au sein de notre boutique triateur MAM. MISSIONS...

  • Chef de production

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : Responsable de productionRattaché(e) à la responsable de production, vous êtes en charge du pilotage des productions, de l'analyse des écarts aux standards, et de l'atteinte des objectifs de performance globale sur votre périmètre de rattachement.Missions principalesPiloter et coordonner les moyens humains, matières et techniques de votre zone...

  • Executive Chef

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Barcelona Chef Recruitment Temps plein

    Job Opportunity: Executive Chef - Luxury Cruise LineWe are seeking a highly skilled and experienced Executive Chef to join our team on a luxury cruise line. As a key member of our culinary team, you will be responsible for creating exquisite dining experiences for our discerning guests.Key Responsibilities:Develop and implement menus that showcase your...

  • Executive Chef

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Barcelona Chef Recruitment Temps plein

    Job Opportunity: Executive Chef - Luxury Cruise LineWe are seeking a highly skilled and experienced Executive Chef to join our team on a luxury cruise line. As a key member of our culinary team, you will be responsible for creating exquisite dining experiences for our discerning guests.Key Responsibilities:Develop and implement menus that showcase your...

  • Chef de Production

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France Groupe Les Grands Chais de France Temps plein

    Rejoignez notre équipe de productionNous sommes à la recherche d'un Chef d'Équipe Production pour rejoindre notre équipe de production à Crançot. Vous serez rattaché(e) au Responsable de Site / Responsable d'Exploitation Jura et travaillerez en étroite collaboration avec nos équipes pour garantir la production de produits de haute...

  • Chef d'Équipe de Production

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France Groupe Les Grands Chais de France Temps plein

    Offre de poste : Chef d'Équipe de ProductionNous recherchons un Chef d'Équipe de Production pour rejoindre notre équipe à Crançot. Vous serez rattaché au Responsable de Site / Responsable d'Exploitation Jura.MissionsAnimer et coordonner la ligne de production pour garantir la production de produits conformes aux standards de l'entreprise.Faciliter la...

  • Chef de Production

    il y a 1 jour

    Paris, Île-de-France Groupe Les Grands Chais de France Temps plein

    Rejoignez notre équipe de productionNous sommes à la recherche d'un Chef d'Équipe Production pour rejoindre notre équipe de production à Crançot. Vous serez rattaché au Responsable de Site / Responsable d'Exploitation Jura et travaillerez en étroite collaboration avec nos équipes pour garantir la production de produits de haute...

  • Chef de Ligne de Production

    il y a 1 jour

    Paris, Île-de-France Groupe Les Grands Chais de France Temps plein

    Offre de Poste : Chef d'Équipe ProductionNous recherchons un Chef d'Équipe Production pour rejoindre notre équipe à Crançot. Vous serez rattaché au Responsable de Site / Responsable d'Exploitation Jura.Missions PrincipalesAnimer et coordonner la ligne de production pour garantir la production de produits conformes aux standards de...

  • Chef de Ligne de Production

    il y a 1 jour

    Paris, Île-de-France Groupe Les Grands Chais de France Temps plein

    Offre de Poste : Chef d'Équipe ProductionNous recherchons un Chef d'Équipe Production pour rejoindre notre équipe à Crançot. Vous serez rattaché au Responsable de Site / Responsable d'Exploitation Jura.Missions PrincipalesAnimer et coordonner la ligne de production pour garantir la production de produits conformes aux standards de...

  • Chef de Production

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Bodycote plc Temps plein

    Leader dans le domaine du traitement thermiqueNous sommes un leader dans le domaine du traitement thermique pour les industries des secteurs aéronautique, de l'énergie et de la défense. Nous nous engageons à offrir des solutions innovantes et de haute qualité à nos clients du monde entier.Recherchez un Chef de Production expérimentéNous...

  • Chef de la Production

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France ELOCE Temps plein

    Poste de Chef de la ProductionLe poste de Chef de la Production est l'un des postes les plus centraux chez ELOCE : vous êtes en charge des équipes de conception / production de nos formations et des processus associés.Compétences requisesCapacité managériale démontréeRigueur et appétence pour la gestion de projetGoût pour la création de contenu...

  • Chef de Production

    il y a 1 jour

    Paris, Île-de-France Bodycote plc Temps plein

    Leader dans le domaine du traitement thermiqueNous sommes une entreprise leader dans le domaine du traitement thermique pour les industries des secteurs aéronautique, de l'énergie et de la défense. Nous nous engageons à offrir des solutions innovantes et de haute qualité à nos clients du monde entier.Recherchez un Chef de Production...

  • Chef de Ligne de Production

    il y a 1 jour

    Paris, Île-de-France Groupe Les Grands Chais de France Temps plein

    Offre de Poste : Chef d'Équipe ProductionNous recherchons un Chef d'Équipe Production pour rejoindre notre équipe à Crançot. Vous serez rattaché au Responsable de Site / Responsable d'Exploitation Jura.Missions PrincipalesAnimer et coordonner la ligne de production pour garantir la production de produits conformes aux standards de...

  • Chef de la Production

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France ELOCE Temps plein

    Poste de Chef de la ProductionLe poste de Chef de la Production est un rôle clé au sein de Walter Learning. Vous serez responsable de l'équipe de production, qui comprend des chefs de projet pédagogique, des monteurs, des cadreurs et des designers. Votre mission consiste à animer cette équipe et à garantir la qualité des formations.Compétences...

  • Chef de la Production

    il y a 16 heures

    Paris, Île-de-France ELOCE Temps plein

    Titre du Poste : Chef de la ProductionWalter Learning recherche un Chef de la Production pour rejoindre son équipe de conception et de production de formations. Ce poste est l'un des plus centraux de l'entreprise et vous serez en charge de l'équipe de production, de l'animation et de l'amélioration du processus de production, ainsi que de la maintenance...

  • Chef de Production

    il y a 1 jour

    Paris, Île-de-France Bodycote plc Temps plein

    Leader dans le domaine du traitement thermiqueNous sommes à la recherche d'un Chef de Production expérimenté pour rejoindre notre équipe à Gémenos. Le Chef de Production sera chargé d'encadrer l'ensemble des activités de production de l'usine.ResponsabilitésSuperviser et coordonner l'ensemble des opérations de production de l'usine, en assurant le...

  • Chef de Production

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France ETUDE ET PROJET Temps plein

    **Recherche d'un Chef de Production**Notre cabinet de recrutement ETUDE ET PROJET recherche un profil de Chef de Production (H/F) pour l'un de ses partenaires basé en Bretagne.**Responsabilités**Vous serez chargé de la direction d'un atelier de haute joaillerie spécialisé dans la fabrication de bijoux d'exception. Vous devrez organiser...

  • Chef de production

    il y a 1 jour

    Paris, Île-de-France Elis Manomatic SA Temps plein

    Fonction : Chef d'équipe production Nous recherchons un chef d'équipe production dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe à Brétigny. Rôle et responsabilités Vous serez chargé de superviser l'équipe de production et de garantir la qualité et la quantité des produits. Vous devrez également optimiser les processus de...