Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 2 mois
** SAISON HIVER 2024/2025**
Ours Blanc Hotel & Spa** - Les Ménuires (73),
recrute pour l'hiver prochain sa/son Chef.fe de partie pâtisserie (H/F).
Saison du 27 novembre 2024 au 21 Avril 2025
Contrat de 42h hebdomadaire - Salaire 2 500 euros bruts
Prime de fin de saison selon comportement durant la saison et atteinte objectifs ratios / satisfaction clientèle
1 jour + 2 demi-journées de congés
Logé.e seul.e en chambre individuelle
Mutuelle
Petits-déjeuners sous forme de buffet - géré par la cuisine
Le midi, nous proposons une cuisine type bistronomique sur notre terrasse avec vue panoramique, ainsi qu'à l'intérieur du restaurant quand la météo est plus capricieuse. Objectif : entre 80 et 120 couverts.
Chaque soir, nous proposons un buffet complet, à base de produits frais, réservé à notre clientèle de demi-pensionnaires (entre 120 et 150 couverts)
Le Chef de partie pâtisserie gère son poste seul sous l'autorité du Chef de cuisine.
Vous avez en charge la préparation de l'intégralité des desserts de la carte du midi et du buffet de desserts du soir, ainsi que des cakes/muffins/cookies et autres pour le goûter de retour de ski et petit-déjeuners.
Création libre sur le buffet dans le respect des coût des matières premières / ratios (planning journalier établi à l'avance sur 15 jours)
Le/la Chef.fe de partie pâtisserie gère son poste seul.e sous l'autorité du Chef de cuisine.
Vous avez en charge la préparation de l'intégralité des desserts de la carte du midi et du buffet de desserts du soir, ainsi que des cakes/muffins/cookies et autres pour le goûter de retour de ski et petit-déjeuners.
Création libre sur le buffet dans le respect des coût des matières premières / ratios (planning journalier établi à l'avance sur 15 jours)
Profil recherché:
- vous savez gérer votre poste seul(e)
- première expérience comme chef de partie pâtisserie - IMPERATIF,
- bonne connaissance de gestion coûts/ratios / inventaires / stocks souhaitée
- respect HACCP et savoir tenir son poste de travail propre
Si vous postulez en ligne, merci de compléter le bloc de motivation et de charger un CV avec photo.
2+ years
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Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 5 mois
Les Belleville, France Hôtel-Spa La Bouitte – Restaurant René et Maxime Meilleur Temps plein**Description de l'entreprise** La Bouitte est un Relais & Châteaux 5* avec spa et restaurant 2* Michelin qui allie humanisme, authenticité, art de vivre, quête du dépassement et de l'excellence. Une Maison de 15 chambres située en pleine nature à 1500 m d'altitude, aux portes du plus grand domaine skiable du monde - Les 3 Vallées - Si les clients...
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Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 2 mois
Les Belleville, France LA FOLIE DOUCE Temps pleinJob Alert SAISON HIVER 2024/2025 LA FOLIE DOUCE VAL THORENS sur le domaine des 3 vallées est en recherche de nouveaux talents ! Nous sommes en recherche d’un/une CHEF DE PARTIE PÂTISSERIE h/f. - Continue de jour - Pas de coupure - Poste logé, nourri le midi - Tenue et forfait de ski pour le restaurant d'altitude fournis. - 1 jour et demi de...
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Chef de Partie Patisserie
Il y a 5 mois
Saint-Amand-les-Eaux, France Groupe Partouche Temps pleinNombre de poste(s):1 **_ Vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique aux valeurs familiales ?_** **_Le Pasino de Saint Amand les Eaux, filiale du Groupe Partouche, recrute son (sa) chef(fe) de partie en pâtisserie_** **Qualifications **et **compétences** - Diplôme : BEP / CAP option pâtisserie - mention complémentaire...- Expérience...
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Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 2 mois
04800 Gréoux-les-Bains, France Hôtel & Spa Villa Castellane Temps pleinChef de partie - Pâtisserie (H/F) Aperçu: Fonctions: - Préparer et cuire une variété de desserts et pâtisseries de haute qualité - Concevoir des menus de desserts innovants en fonction des saisons et des demandes des clients - Superviser la préparation, la décoration et la présentation des pâtisseries - Assurer le respect des normes d'hygiène...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 semaine
Divonne-les-Bains, France DOMAINE DE DIVONNE Temps plein**Chef de partie Pâtisserie F/H** Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Dans le cadre de son développement, nous recherchons**: Un Pâtissier F/H.** **Missions générales du poste**: Sous...
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Chef de Partie Pâtisserie H/F
il y a 3 semaines
Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Alp'Azur Hotels Temps pleinOffre de poste : Chef de Partie PâtisserieL'Alp'Azur Hotels recherche un Chef de Partie Pâtisserie pour rejoindre son équipe à Méribel 1750.MissionEn coopération avec le Chef Pâtissier, vous participez au bon fonctionnement du département Pâtisserie et de la satisfaction culinaire de nos clients. Vous gérez les commis tout en les aidant à...
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Chef / Cheffe de Partie en Pâtisserie
Il y a 5 mois
Les Sables-d'Olonne, France Groupe Dubreuil Temps pleinLes Sables d'Olonne CDI 2-5 ans Hôtellerie - Restauration **Vous souhaitez évoluer dans un environnement favorisant votre développement professionnel dans le cadre d’une collaboration durable ? Dans une entreprise qui sait vous reconnaitre et vous accompagner dans votre parcours ?** **1 Chef / Cheffe de partie en pâtisserie** **CDI, 39...
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Chef de partie Pâtisserie H/F
il y a 7 jours
Divonne-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Jeu-Recrute Temps pleinPoste de Chef de partie PâtisserieDans le cadre de son développement, le domaine de Divonne recrute un Chef de partie Pâtisserie F/H. Ce poste est idéal pour les professionnels de la pâtisserie qui souhaitent rejoindre un établissement du Groupe Partouche.Vos missionsFabriquer des mignardises et des desserts pour les événements.Mettre en place et...
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Chef de partie Pâtisserie H/F
il y a 7 jours
Divonne-les-Bains, France Jeu-Recrute Temps pleinChef de partie Pâtisserie H/F chez Jeu-Recrute | softgarden View job here Chef de partie Pâtisserie H/F Temps plein ...
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Chef de partie Pâtisserie H/F
il y a 1 semaine
Divonne-les-Bains, France Jeu-Recrute Temps pleinChef de partie Pâtisserie H/F chez Jeu-Recrute | softgarden View job here Chef de partie Pâtisserie H/F Temps plein ...
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Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 5 mois
Digne-les-Bains, France Diamond Solutions Temps pleinUn de nos prestigieux hôtel partenaire situé en région Occitanie, recherche un(e) Chef(fe) de Partie Pâtisserie talentueux(euse) et dynamique prêt à travailler dès maintenant ! **Son métier**: Sous les ordres du Chef de Cuisine, et du Sous-Chef, le Chef De Partie Pâtisserie est en charge de la réalisation des desserts pour le service du petit...
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Chef de partie Pâtisserie H/F
il y a 1 semaine
Divonne-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Jeu-Recrute Temps pleinPoste de Chef de partie PâtisserieDans le cadre de son développement, le domaine de Divonne recrute un Chef de partie Pâtisserie H/F.Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne propose les services d'un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants.Vos missionsFabriquer des mignardises et des desserts pour...
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Chef de Partie Patisserie
Il y a 2 mois
Juan-les-Pins, France Hôtel Belles Rives Temps plein**REJOIGNEZ-NOUS** **Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier à Juan-les -pins depuis 1929.** Nous recherchons des professionnels qui aiment faire plaisir & s’exprimer dans diverses missions. Nos collaborateurs sont nos premiers clients, alors venez découvrir toutes nos opportunités de métier. Dans le respect des valeurs d’élégance, de...
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Chef de Partie Pâtisserie H/F
il y a 3 semaines
Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Alp'Azur Hotels Temps pleinOffre de poste : Chef de Partie PâtisserieL'art des deux saisons, des lieux et destinations d'exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint-Tropez.Bien qu'appartenant au même groupe, les maisons Alp'Azur ont chacune leur originalité, leur charme propre et leur signature.Convivialité, plaisir, élégance, discrétion,...
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Chef de Partie Pâtisserie H/F
il y a 4 semaines
Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Alp'Azur Hotels Temps pleinOffre de poste : Chef de Partie PâtisserieL'art des deux saisons, des lieux et destinations d'exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint-Tropez.Bien qu'appartenant au même groupe, les maisons Alp'Azur ont chacune leur originalité, leur charme propre et leur signature.Convivialité, plaisir, élégance, discrétion,...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 semaine
Divonne-les-Bains, France Jeu-Recrute Temps pleinDans le cadre de son développement, le domaine de Divonne recrute** Un Chef de partie Pâtisserie F/H.** Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. **Vos missions** Sous les directives du Chef...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 13 heures
Les Allues, France Alp'Azur Hotels Temps pleinL’art des 2 saisons, des lieux et destinations d’exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez. Bien qu’appartenant au même groupe, les maisons Alp’Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature. Convivialité, plaisir, élégance, discrétion, bien-être, art de vivre, et gastronomie sont des...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 semaine
Divonne-les-Bains, France Groupe Partouche Temps pleinNombre de poste(s):1 **Chef de partie Pâtisserie F/H** Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Dans le cadre de son développement, nous recherchons**: Un Pâtissier** **F/H.** **Missions...
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Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 2 mois
Saint-Gervais-les-Bains, France LA FERME DE CUPELIN Temps plein**Job Overview** Nous recherchons un Chef de partie en pâtisserie (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. Poste logé et nourri au Pays du Mont blanc. Poste avec 2,5j off par semaine : mardi, mercredi et jeudi jusque 15h. **Duties**: - Concevoir et préparer une variété de desserts et pâtisseries de haute qualité - Superviser la production de...
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Demi Chef de partie Pâtisserie
il y a 2 semaines
Saulx-les-Chartreux, Île-de-France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps pleinPoste : Demi Chef de partie Pâtisserie Nous recherchons un Demi Chef de partie Pâtisserie pour rejoindre notre équipe culinaire dynamique au sein de l'hôtel 4 étoiles Best Western Plus L'Orée Paris Sud. Responsabilités : - Mise en place du service. - Réalisation des desserts. - Vérification des proportions, de la température et du temps de cuisson...