Cuisinier (F/H) - Alternance - Le Bouscat (33)

il y a 4 semaines


Perpignan, France Academee CFA Temps plein

Academee et Elior s’engagent pour proposer une offre d’apprentissage unique et exceptionnelle.

Academee est le nouvel acteur incontournable de la formation 100% en ligne pour faire de ses passions et talents un véritable métier

Tout au long de votre formation, vous recevrez le soutien de Philippe Etchebest, qui est le parrain de votre formation.

Nous recrutons de nouveaux talents passionnés qui souhaitent grandir et prendre part à une belle aventure tout en se formant.

Vous suivrez notre **CAP Cuisine - Top Chef** à distance avec Academee, tout en réalisant un contrat d’apprentissage dans l'un des établissements Elior.

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, Elior anticipe les évolutions du métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents.

Rejoignez Elior, sur son segment dédié à la restauration collective. Au-delà d'une restauration gourmande, Elior propose à ses convives sur plus de 1850 restaurants (de 80 à 2000 couverts par jour), une offre toujours plus durable, locale, bonne pour tous et pour la planète.

Comme Elior et Academee, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

Vos missions:
Vous intégrerez une entreprise spécialisée dans la restauration collective. Ainsi, vous serez amené(e) à travailler avec votre tuteur/trice sur les missions suivantes

**Approvisionnement et stockage****:

- Réceptionner et contrôler les marchandises utilisées pour l’élaboration des plats
- En collaboration avec le chef de cuisine, participer à l’inventaire des matières premières de sa spécialité
- Déterminer ses besoins en matières premières et en informer le chef de cuisine
- Être garant de l’entretien et de la propreté du matériel utilisé
- Respecter et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité

**Organisation du travail et de la production**
- Prendre connaissance des spécificités de l’activité journalière
- Organiser, planifier sa charge de travail en fonction des informations reçues
- Vérifier et préparer le matériel nécessaire à la préparation des produits
- Préparer et cuisiner les produits composant le plat, selon sa spécialité et en veillant au respect des techniques de fabrication culinaire (lavage, épluchage, taillage, tranchage, habillage, cuisson ) ou fabriquer les quantités prévues au plan de production, dans le respect des fiches techniques, des règles d’hygiène et de sécurité au travail
- Dresser les produits préparés
- Contrôler la netteté des présentations
- Se coordonner aux autres cuisiniers pour associer les autres composants du plat

**Service et vente:
- Accueillir le client consommateur
- Orienter et conseiller le client dans son choix en vue de le satisfaire
- Faire des propositions au client en vue de compléter son repas et augmenter les ventes
- Servir le client dans le respect des portions / grammages prévues
- Veiller au réassort et à l'entretien régulier des produits (vitrines, buffets...)

**Animation de son équipe et bon climat social**:

- Contrôler le travail réalisé par les commis en collaboration avec le chef de cuisine
- S'assurer en permanence du respect totale de l'hygiène des commis
- Participer au nettoyage du matériel et des locaux techniques
- Veiller à instaurer une ambiance favorable au travail d'équipe

Votre profil:
Vous êtes motivé et enthousiaste à l’idée de rejoindre l’un des leaders de la restauration en France tout en vous formant aux côtés de très grands chefs français.

Vous êtes reconnu pour votre ambition, votre dynamisme et surtout votre motivation ? Vous êtes orienté(e) résultats avec un esprit d'initiative et d'équipe ?
- Type de contrat : _**_Apprentissage_**
- Lieu de travail : Le Bouscat (33)_
- Rémunération sur la base des dispositions légales._
- Ce poste nécessite une éligibilité à l’apprentissage._
- Cette opportunité est ouverte aux personnes en situation de handicap._
- STUDI_SJ_


  • Cuisinier Restaurant

    il y a 4 semaines


    Perpignan, France Le limoni Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service aux clients. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Cuisiner les plats selon les...

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 4 semaines


    Perpignan, France Le Sujet Temps plein

    Nous recherchons pour **le poste d'apprenti cuisinier** une personne: - A l'écoute, - Souhaitant apprendre dans des conditions optimales, - Capable de travailler en autonomie, - Sociable avec un super esprit d'équipe. Tu seras amené-e à: - Participer à l’élaboration des menus, - Préparer et réaliser des plats (chaud et froid), - Fournir de...

  • Cuisinier en alternance

    il y a 1 mois


    Perpignan, France emeis Temps plein

    Description du poste Famille professionnelle/ Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Intitulé du poste Cuisinier en alternance (Perpignan) H/F Contrat Alternance Temps de travail Temps complet Rythme de travail Jour Description du poste Nous mettons les petits plats dans les grands pour...

  • Cuisinier Pizzaiolo

    il y a 1 mois


    Perpignan, France Le limoni Temps plein

    Nous recherchons pour notre nouveau restaurant un commis de cuisinier qui sera autonome et professionnel Pour accompa le chef. Un restaurant italien méditeraneen moderne et chic. Type d'emploi : CDI Salaire : 2 000,00€ par mois Exigences linguistiques flexibles: - Français non requis Expérience: - Gestion d'une cuisine: 1 an (Optionnel) Lieu du...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Perpignan, France Restalliance Temps plein

    **Référence **:2023-5102 **Localisation du poste**: **Localisation du poste**: Europe, France, Occitanie, Pyrénées Orientales (66) **Lieu**: Perpignan **Description du poste**: **Poste**: Cuisinier H/F **Contrat**: CDI **Au quotidien**: **Nous recrutons un cuisinier (F/H) à Perpignan en contrat CDI** Être cuisinier chez Restalliance c’est avant...

  • Chef cuisinier H/F

    il y a 2 jours


    Perpignan, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    À propos de nousNotre client est un restaurant réputé situé à Font-Romeu dans le secteur de la restauration traditionnelle. Il est reconnu pour son professionnalisme et la qualité de sa cuisine. Aussi, il recherche dès à présent un chef cuisinier (H/F) pour rejoindre son équipe et contribuer à la création de plats savoureux et innovants....

  • Cuisinier en Collectivité

    il y a 4 semaines


    Perpignan, France Staffmatch Montpellier Temps plein

    Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Staffmatch...

  • Cuisinier en Collectivité

    il y a 4 semaines


    Perpignan, France Staffmatch Montpellier Temps plein

    Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Staffmatch...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Perpignan, France Interaction Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos client, un cuisinier (H/F). Cuisine traditionnel. - Maitrise des cuissons de viande et poissons, préparation et cuisson des légumes - Réceptionner et contrôler les marchandises - Elaborer les menus selon l'arrivage - Dressage des assiettes - Réalisation des sauces et des desserts - Respect des règles HACCP Nous...


  • Perpignan, France Welljob Temps plein

    A propos du poste L'agence Welljob Perpignan, recherche pour l'un de ses clients, un(e) Cuisinier / Cuisinière. Vous aurez pour missions: la préparation d'une liste de produits et leur sélection parmi différents fournisseurs ou marchés ; la gestion de l'approvisionnement et du stockage grâce à la réalisation des inventaires, la réception et...


  • Perpignan, France Academee CFA Temps plein

    Vous cherchez une alternance ? ACADEMEE, école 100% en ligne, vous propose aujourd'hui la formation et le contrat d’apprentissage ! En effet, nous recrutons nos nouveaux talents passionnés qui souhaitent grandir et prendre part à une belle aventure tout en se formant. Pour cette opportunité, vous suivrez notre** CAP Cuisine** diplôme d'États de...


  • Perpignan, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons un cuisinier expérimenté, autonome, spécialiste des sauces et cuissons poissons crustacés. Totalement autonome pour gérer sa cuisine et capable de gérer 40 couverts par service. - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:4 ans - **Formation**:CAP, BEP et équivalents - **Compétences...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Perpignan, France api restauration Temps plein

    Fonction: Cuisinier H/F Référence: CUI/PO/14813 Segment de clientèle: ENSEIGNEMENT Mission: API révolutionne la restauration collective, et si vous deveniez acteur de cette démarche ? Présents sur toute la France, nous sommes fiers, quotidiennement, de cuisiner pour satisfaire l’ensemble de nos clients et convives. Dans le cadre de notre...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Perpignan, France Groupe Partnaire Temps plein

    Contrat : 3 mois Tu es à la recherche d'une expérience professionnelle enrichissante ? Rejoins notre team Partnaire Perpignan ! Notre agence d'intérim Partnaire Perpignan, recherche pour l'un de ses clients Restaurateur-Traiteur, un profil de cuisinier (H/F). A ce poste vous serez en charge de: - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de...

  • Cuisinier (H/F) Confirmé

    il y a 4 semaines


    Perpignan, France AU GARAGE Temps plein

    Restaurant bar tapas a Perpignan recherche cuisinier h/f avec expériences. Pour cuisine midi/soir a l'année ( plat du jour, grillade et tapas ). Recherche personne sachant gérer une cuisine, le stock, l'hygiène et la sécurité. Travail 30h/semaine, cdi après période d'essai. Poste a pourvoir début Mai. N'hésiter pas a me contacter pour plus...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 4 semaines


    Perpignan, France clinique du roussillon Temps plein

    Nous recherchons un cuisinier H/F, pour des remplacements au mois d'avril 2023 Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour missions principales Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides Participer à l’entretien des matériels et locaux de la cuisine Respecter les préconisations de textures et régimes alimentaire...


  • Perpignan, France SAS GUY BARBOTEU RESTAURATION Temps plein

    **A PROPOS DE NOUS** **Visiter notre Cuisine Centrale !** **Le poste** Dans le cadre de son développement, la SAS BARBOTEU Restauration recherche des cuisiniers de collectivités ayant en charge la préparation et la production des repas suivant des menus élaborés par notre diététicienne et selon les fiches techniques fournies par l'entreprise. Vous...


  • Perpignan, France SAS GUY BARBOTEU RESTAURATION Temps plein

    **A PROPOS DE NOUS** **Visiter notre Cuisine Centrale !** **Le poste** Dans le cadre de son développement, la SAS BARBOTEU Restauration recherche un(e) cuisinier(ère) de collectivités ayant en charge la préparation et la production des repas suivant des menus élaborés par notre diététicienne et selon les fiches techniques fournies par...

  • Infirmier en alternance

    il y a 1 mois


    Perpignan, France emeis Temps plein

    Description du poste Famille professionnelle/ Métier Soins - Infirmier Intitulé du poste Infirmier en alternance (Perpignan) H/F Contrat Alternance Temps de travail Temps complet Rythme de travail Alternant Description du poste L’accompagnement et le soin personnalisés pour chaque personne fragilisée. ...


  • Perpignan, France iscod alternance Temps plein

    Description :L’ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, groupe spécialisé dans le secteur des services à la personne , un Chargé de recrutement et commercial en contrat d'apprentissage, pour préparer l’une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat, de niveau 5 à niveau 7...