Chef(Fe) de Partie Pâtissier(ère)

il y a 1 mois


AixenProvence, France MTM TALENTS Temps plein

MTM Talents est à la recherche pour l’un de ses clients situé vers Aix en Provence, d'un(e) talentueux(se) Chef(fe) de Partie Pâtissier(ère) pour rejoindre notre équipe culinaire exceptionnelle. En tant que Chef(fe) de Partie Pâtissier(ère) Gastronomique, vous jouez un rôle clé dans la création et la réalisation de desserts et pâtisseries exceptionnels, tout en maintenant les normes de qualité élevées qui accomplissent notre établissement.

**Responsabilités**:

- Travailler en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour concevoir, créer et réaliser des desserts de haute qualité, en accord avec la philosophie gastronomique de notre établissement.
- Préparer et présenter des desserts artistiques et innovants, en respectant les normes de présentation et de goût.
- Superviser la préparation, la cuisson et la finition des produits de pâtisserie, en veillant à ce qu'ils soient réalisés selon les recettes décrites.
- Assurer la gestion efficace des produits de la cuisine en termes de stock, de rotation des produits et de respect des normes d'hygiène alimentaire.
- Encadrer et former les membres juniors de l'équipe pâtisserie, en les guidant vers l'excellence et en favorisant un environnement de travail positif.
- Contribuer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'innovation constante dans le domaine de la pâtisserie gastronomique.
- Respecter les normes HACCP

**Expérience requise**:

- Expérience préalable en tant que Chef(fe)de Partie Pâtissier(ère) dans un établissement gastronomique de renom.
- Solide maîtrise des techniques de pâtisserie classiques et contemporaines.
- Capacité à travailler sous pression et à respecter des délais serrés.
- Créativité et passion pour l'art culinaire, avec une volonté constante d'explorer de nouvelles idées.
- Excellentes compétences en gestion du temps et en organisation.
- Souci du détail et engagement envers les normes de qualité les plus élevées.
- Diplôme en pâtisserie ou domaine connexe (un atout).

Si vous êtes passionnés par la pâtisserie gastronomique et que vous aspirez à rejoindre une équipe dynamique, créative et humaine nous vous encourageons à postuler.

Poste à pourvoir dès que possible en CDI

Possibilité de logement

Nombreux avantages 2,5 jours de repos par semaine, plusieurs week-end de 4 jours dans l’année, vacance d’été et de Noël...

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 400,00€ à 2 600,00€ par mois

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Programmation:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : In person


  • Chef(Fe) Boulanger(ère)

    il y a 1 mois


    Bas-en-Basset, France Colruyt Temps plein

    **Description de l'offre d'emploi**: Vous avez de l’expérience en tant que **Boulanger(ère)** et vous souhaitez un poste à responsabilité ? Rejoignez l’une de nos **Boulangeries traditionnelles** en qualité de **Chef(fe) Boulanger(ère)** chez Colruyt. Vous **organisez et réalisez la fabrication artisanale du pain** depuis l’élaboration de la...

  • Commis Pâtissier

    il y a 4 semaines


    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    Le nouveau restaurant de chef Pierre GAGNAIRE recrute: **Pâtissier - CDI ou CDD** - Temps plein 40h/semaine - salaire à négocier - Avantage en nature nourriture - Indemnité de nourriture - Possibilité de logement - Uniforme (entretien à l'Hôtel) **Mission principale***:Le Commis pâtissier aide à la préparation et à la confection des produits de...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Aix-en-Provence, France Gaodina Temps plein

    Le restaurant Gaodina est une entreprise familiale dynamique et éco-responsable crée en 2019 qui souhaite partager son expérience aux clients. Brasserie gourmande le midi, restaurant de Chef le soir, située au cœur d’un authentique mas Provençal du 18ème en pleine campagne aixoise, **recherche un(e) Chef(fe) de partie (H/F) expérimenté(e)**. A...

  • Chef Patissier

    il y a 4 semaines


    Aix-en-Provence, France BOCCA PIENA Temps plein

    Nous recherchons un Chef Pâtissier qualifié. En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieux desserts et pâtisseries pour nos clients. Responsabilités: - Concevoir et préparer une variété de pâtisseries glacées selon un cahier de recette (entremets, verrines, cookies, magnums..ect). - Créer...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Aix-en-Provence, France Opere Temps plein

    L’Equipe de Gaodina a ouvert **Opère**, un nouveau restaurant proposant une cuisine bistronomique aux recettes gourmandes et créatives, d’une centaine de couverts, à **Aix en Provence**. Max Frobel, Chef de cuisine d’Opère, formé au sein de maisons telles que Kaiseki au Château de la Gaude, Girafe à Paris mais également Mono (1* au Guide...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Aix-en-Provence, France Opere Temps plein

    L’Equipe de Gaodina a ouvert **Opère**, un nouveau restaurant proposant une cuisine bistronomique aux recettes gourmandes et créatives, d’une centaine de couverts, à **Aix en Provence**. Max Frobel, Chef de cuisine d’Opère, formé au sein de maisons telles que Kaiseki au Château de la Gaude, Girafe à Paris mais également Mono (1* au Guide...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Aix-en-Provence, France Opere Temps plein

    L’Equipe de Gaodina (restaurant & bar d'inspiration provençale en pleine campagne aixoise) ouvre **Opère **le 23 novembre prochain, un nouveau restaurant proposant une cuisine bistronomique de qualité, locale, créative et gourmande, d’une centaine de couverts, à **Aix en Provence**. Max Frobel, Chef de cuisine d’Opère, formé au sein de maisons...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Aix-en-Provence, France Opere Temps plein

    Le restaurant **Opère**, nouveau venu dans l’entreprise familiale dynamique et éco-responsable créée en 2019 comptant déjà le restaurant _Gaodina_ & l’hôtel _Gaogaïa_, propose une cuisine réconfortante, créative et surtout gourmande, d’une centaine de couverts, à **Aix en Provence**. **Opère** appelle au bon vivre, au plaisir de la...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours


    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    **AMA TERRA, le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute**: **Chef de partie - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine rassemble les ingrédients...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Aix-en-Provence, France MTM TALENTS Temps plein

    MTM Talents recherche pour un de ses clients un(e) chef(fe) de partie, pour un établissement gastronomique situé vers Aix en Provence. Pour ce poste vous devrez: - respecter les normes HCCP - Savoir gérer le poste chaud et froid - être rigoureux - Assurer la mise en place, - Garder votre poste de travail propre , - Assurer la préparation et le...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Aix-en-Provence, France CAFE DU PALAIS Temps plein

    Nous recherchons un(e) chef(fe) de partie passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe au [CAFÉ DU PALAIS] à AIX EN PROVENCE. Si vous êtes motivé(e), avez un intérêt pour la cuisine française et souhaitez faire partie d'un environnement de travail collaboratif, cette opportunité est pour vous. Responsabilités: - Assister le chef de...

  • Chef Patissier

    il y a 1 mois


    Aix-en-Provence, France Mas d'entremont Temps plein

    Situé proche d'Aix-en-Provence, Le mas d'entremont est un établissement alliant charme et luxe dans un environnement verdoyant. Il propose un service personnalisé et chaleureux à une clientèle loisirs mais aussi affaires. Nous recherchons: Poste Chef Pâtissier en CDI Pâtissier CDD (mi avril à mi octobre) Vous serez responsable des desserts: du...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Aix-en-Provence, France Agir RH Conseil Temps plein

    AGIR RH CONSEIL recherche pour l'un de ses clients, un(e) chef(fe) de partie expérimenté(e) au sein d'un établissement gastronomique proposant une cuisine raffinée. Sous l'autorité du Chef de cuisine, vos missions sont les suivantes: - Assurer la mise en place des plats - Assurer la préparation et le dressage des plats pendant le service - Encadrer...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 5 jours


    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    AMA TERRA le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute: **Demi-Chef de partie - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine rassemble les ingrédients...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 1 mois


    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    AMA TERRA le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute: **Demi-Chef de partie - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine rassemble les ingrédients...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    AMA TERRA le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute: **Demi-Chef de partie - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine rassemble les ingrédients...


  • Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    **AMA TERRA, le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute**: **Chef de partie Pâtisserie - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Descriptifs des tâches** - Réception et stockage des...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 1 mois


    Aix-en-Provence, France THEDRA AIX Temps plein

    **Thedra Aix** recherche pour son client, un **pâtissier (H/F)** Sous la responsabilité du chef pâtissier, **vos missions** seront les suivantes: - Réaliser des préparations et des desserts pour le restaurant et les banquets ; - Mettre en œuvre des techniques et des règles de fabrication pâtissière ; - Assurer la réception et l'entreposage des...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 2 jours


    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 *, propose **3 restaurants **à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du vin et de la...

  • Chef(Fe) de Partie

    il y a 1 mois


    Aix-les-Bains, France Brasserie Le Skiff Temps plein

    Notre Brasserie recrute un(e) Chef(fe) de Partie - Grilladin (H/F) avec expérience Nous proposons: - Un contrat à durée déterminée saisonnier (CDD) - Un salaire mensuel brut à partir de 2826€ ( soit 2200€ net) à négocier selon expérience - 41h de travail par semaine - 2 jours de repos consécutif par semaine - Heures badgées (pointeuse) -...