Cuisinier en Restauration Collective

Il y a 6 mois


Tarascon, France Akté restauration Temps plein

Akté restauration, fort de son développement, recherche un cuisinier ou un second de cuisine (selon profil) en cuisine centrale en CDI (travail du lundi au vendredi).

Vos missions consisteront à:

- élaborer les recettes
- cuire, découper, assaisonner toutes les préparations cuisinées (entrées, plats principaux, desserts, pâtisseries) des repas quotidiens, ainsi que des prestations annexes.
- respecter les fiches techniques
- être vigilant à la qualité des productions et alerter en cas de non conformité
- Entretenir les matériels, les outils et les locaux utilisés dans le respect des procédures établies
- mettre en place son poste de travail
- Mettre en œuvre le refroidissement des productions si nécessaire.
- Appliquer les procédures HACCP : vérification des températures, des DLC, rédaction des documents d'autocontrôle, de traçabilité, suivi des plats témoins.

Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l’équipe ainsi que le chef de cuisine. Excellent cuisinier, il élabore, sous les ordres du chef, les plats de la carte. Il participe également avec le Chef, à l'élaboration des menus, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur.

Nous recherchons des professionnels sachant anticiper l'organisation des journées, réagir aux impondérables et aimant travailler en équipe.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 807,00€ à 1 820,00€ par mois

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Heures supplémentaires majorées

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel



  • Tarascon, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Employé de restauration collective H/F au sein d'un de nos établissement situé à TARASCON (13), pour vous confier les missions...


  • Tarascon, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration, fort de son développement, recherche un Employé de restauration pour sa cuisine centrale (travail du lundi au vendredi uniquement) en CDI. Vos missions consisteront à: - Vérifier et répartir les quantités de produits de la tournée préparée par l'équipe de cuisine - Participer au déconditionnement et/ou au conditionnement des...


  • Tarascon, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Cuisinier H/F au sein d'un de nos établissement situé à TARASCON (13), pour vous confier les missions suivantes: - Préparation...

  • Cuisinier F/H

    Il y a 2 mois


    Tarascon, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Cuisinier F/H CDI TARASCON (13) Temps complet Moins de 2 ans Restauration Pénitentiaire / . Votre mission : Rattaché(e) au chef de cuisine , vous êtes en charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques. Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous,...

  • Cuisinier (F/H)

    Il y a 2 mois


    Tarascon, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Rattaché(e) au chef de cuisine**, vous êtes en charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques. Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades. Vous dressez les produits que **vous avez préparés et contrôlez la netteté des...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Tarascon, France Derichebourg interim Temps plein

    Vous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients ! Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique,...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Tarascon, France Derichebourg interim Temps plein

    Vous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients ! Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique,...

  • Magasinier (H/F)

    Il y a 5 mois


    Tarascon, France Akté restauration Temps plein

    **Description du poste** Akté restauration, fort de son développement, recherche un magasinier pour sa cuisine centrale de Tarascon (travail du lundi au vendredi uniquement) en CDI. Vos missions consisteront à: - Réceptionner les produits, les marchandises, et s'assurer de la conformité de la livraison - Ranger et nettoyer la zone de travail...

  • Magasinier (H/F)

    Il y a 5 mois


    Tarascon, France Akté restauration Temps plein

    **Description du poste** Akté restauration, fort de son développement, recherche un magasinier pour sa cuisine centrale de Tarascon (travail du lundi au vendredi uniquement) en CDI. Vos missions consisteront à: - Réceptionner les produits, les marchandises, et s'assurer de la conformité de la livraison - Ranger et nettoyer la zone de travail...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Tarascon, France Derichebourg interim Temps plein

    Vous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients ! Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : restauration, industrie,...


  • Tarascon, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration, fort de son développement, recherche son prochain chef de production en cuisine centrale en CDI (travail uniquement en semaine du lundi au vendredi), basé à Tarascon (13). Vos missions consisteront à: - diriger et accompagner au quotidien l’ensemble de l’équipe de cuisine et assurer le lien avec le secteur approvisionnement et...


  • Tarascon, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Employé de restauration F/H CDI TARASCON Temps complet Plus de 2 ans Restauration Pénitentiaire Niveau secondaire (classe de 5ème) Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui sait reconnaître votre potentiel et vos talents ? ...

  • Chef Gérant

    Il y a 6 mois


    Tarascon, France Vitalrest Temps plein

    Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à TARASCON (13), nous vous confierons les missions suivantes: - Assurer la gestion du...

  • Chef Gérant

    Il y a 6 mois


    Tarascon, France Vitalrest Temps plein

    Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à TARASCON (13), nous vous confierons les missions suivantes: - Assurer la gestion du...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Tarascon, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Chef de cuisine H/F au sein d'un de nos établissement situé à TARASCON (13), pour vous confier les missions suivantes: -...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Tarascon, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Second de Cuisine H/F au sein de l'un de nos établissement situé à TARASCON (13)**,** pour vous confier les missions...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 mois


    Tarascon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Group Temps plein

    Informations généralesEmployé de restauration CDI TARASCON (13)Temps complet Plus de 2 ans Restauration Pénitentiaire Niveau secondaire (classe de 5ème)Votre missionDécouvrez le job qui vous convientLa restauration vous parleVous souhaitez rejoindre une entreprise engagéeQui reconnaît votre potentiel et vos talentsNous recrutons notre...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Tarascon, France Vitalrest Temps plein

    Tarascon - 13 CDI Résumé de l'offre - 2 200 € / mois - BEP, CAP - Restauration - Exp. 1 à 7 ans - Exp. + 7 ans **Les missions du poste**: - Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Tarascon, France ELIOR Temps plein

    Elior, filiale **d'Elior Group, est n°1 en restauration collectiv**e en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement. Dans chacun de nos...

  • Equipier Polyvalent Mc Donald

    il y a 3 semaines


    Tarascon, France MCDONALD´S TARASCON Temps plein

    **POSTE** **EQUIPIER POLYVALENT** **PARTICIPER A L’OUVERTURE D’UN RESTAURANT,** **C’EST VIVRE UNE AVENTURE EXCEPTIONNELLE, PALPITANTE & INOUBLIABLE.** **Plus qu'un travail, une équipe !** Tu cherches un travail ? On recherche un(e) coéquipier(ère) ! Deviens Employé(e) Polyvalent(e) de restauration et faisons équipe ensemble...