Stage - Assistant(E) Directeur de La Restauration

Il y a 2 mois

Paris, France Paris Society Temps plein

**CONTEXTE**:
Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l’hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et savoir-faire d’exception : CLUBS, nos institutions qui font bouger les nuits parisiennes. TABLES, nos restaurants et terrasses d’exception. EVENTS, notre portefeuille unique de lieux événementiels ; CONSULTING, le pôle conseil de toutes nos expertises, et enfin, HOTELS, résultat de tous nos savoir-faire pour transformer chaque escapade du quotidien en parenthèse inoubliable.

Un groupe en très forte croissance soutenue notamment par la présence à son capital de l’un des principaux acteurs français de l’hospitality.

Afin d’accompagner sa croissance en France et à l’international, Paris Society investit dans les outils, les processus et le capital humain. Nous sommes donc à la recherche de notre prochain(e) **Stagiaire Assistant Direction de la Restaurant**, qui contribuera activement à soutenir les opérations quotidiennes, à améliorer les processus internes et à promouvoir une expérience client exceptionnelle au sein de notre groupe.

Dans une culture d’entreprise « people based », l’un des enjeux de la croissance est de conserver la dimension humaine inhérente aux secteurs d’activité tout en introduisant la structuration nécessaire à la croissance et à la rentabilité du Groupe

**MISSIONS DE D**ÉVELOPPEMENT**:

- **Assistance Opérationnelle**:

- Accompagner les équipes opérationnelles dans leurs missions quotidiennes.
- Participer à la coordination des différentes activités du pôle (cuisine, pâtisserie, bar, accueil, événementiel).
- **Support Administratif**:

- Aider à l'élaboration et au suivi des budgets prévisionnels.
- Contribuer à la préparation des rapports financiers et des analyses de performance.
- **Soutien Logistique**:

- Participer à l'organisation logistique des événements et des opérations quotidiennes.
- Aider à la gestion des relations avec les fournisseurs et les partenaires.
- **Coordination de la Communication**:

- Assurer la transmission d'informations entre les différentes équipes et la direction.
- Contribuer à la mise en œuvre des actions de communication interne et externe.
- **Supervision de la Qualité**:

- Veiller au respect des standards de qualité et des processus définis.
- Participer aux audits de qualité et aux contrôles hygiène sous la supervision du directeur.

**MISSIONS D’EXPLOITATION**
- **Collaboration Étroite**:

- Participer aux réunions d'équipe et aux sessions de formation.
- **Expérience Client**:

- Contribuer à l'amélioration de l'expérience client en apportant des idées et des suggestions.
- Aider à la gestion des retours clients et à l'analyse de la e-réputation.
- **Support à l'Offre Food & Bev**:

- Aider à la mise à jour des cartes (food, vins, bar) et des offres spéciales.
- Participer à la création de supports de communication pour les offres événementielles et promotionnelles.
- Formation : Master 2 en école hôtelière.
- Expérience en opérationnel dans le secteur de la restauration ou de l'hôtellerie.
- Maîtrise du pack Office (Word, Excel, PowerPoint).
- Bonne maîtrise d’InDesign pour la création et la mise en page des cartes de restaurant.
- Autonomie et capacité à travailler en équipe.
- Organisé(e), rigoureux(se) et déterminé(e).

Vous appréciez le travail en équipe, êtes proactif(ve) et avez une forte capacité à gérer plusieurs tâches simultanément tout en maintenant un haut niveau de qualité dans votre travail.

  • Assistant(e) Directeur(trice) de la Restauration

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de la fonction Nous recherchons un Assistant(e) Directeur(trice) de la Restauration expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe à Paris. Vous serez responsable de la gestion quotidienne de la Restauration, en veillant à la qualité des services et à la satisfaction des clients.Compétences requises Expérience dans la gestion de la...

  • Assistant(e) Directeur(trice) de la Restauration

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de Four Seasons :Four Seasons est une entreprise qui se distingue par son engagement envers la qualité et la satisfaction de ses clients. Nous sommes convaincus que la clé du succès réside dans la qualité de nos employés, qui sont les ambassadeurs de notre marque.À propos de la fonction :L'Assistant(e) Directeur(trice) de la Restauration...

  • Stage / Alternance - Assistant(E) Directeur(Trice)

    il y a 4 semaines

    Paris, France Sézane Temps plein

    Il y a plus de dix ans, j’ai osé imaginer la première marque de mode française née en ligne... elle s’appelait Les Composantes, elle s’appelle Sézane aujourd’hui. Mes priorités sont toujours restées les mêmes : innover et placer l’humain, la créativité, la qualité et le service au cœur de tout. Sézane est un terrain de jeu où chaque...

  • Stage Assistant(E) Directeur Des Opérations

    Il y a 5 mois

    Paris, France Les Domaines de Fontenille Temps plein

    **L'entreprise** Découvrez une collection d’hôtels alliant art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance. Donner du sens, connaître et valoriser le terroir, préserver le patrimoine Les Domaines de Fontenille proposent un voyage particulier, aussi bien physique qu’intellectuel, sensoriel...

  • Assistant(e)s Réception

    Il y a 6 mois

    Paris, France Tunon Temps plein

    Assistant(e)s Réception / Restauration Référence : Etablissement : Paris Domaine : Attaché(e) de direction hôtelière , Bachelor Tourisme Type de poste : Réception / Restauration Type de contrat : Stage Secteur : Hôtellerie Localisation : Paris Dans le cadre de nos , notre...

  • Stage Assistant(E) Directeur Des Opérations

    Il y a 5 mois

    Paris, France Les Domaines de Fontenille Temps plein

    **L'entreprise** Découvrez une collection d’hôtels alliant art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance. Donner du sens, connaître et valoriser le terroir, préserver le patrimoine Les Domaines de Fontenille proposent un voyage particulier, aussi bien physique qu’intellectuel, sensoriel...

  • Assistant(e) Directeur/trice de la Restauration

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    Chef de Département Restauration à l'Hôtel George V ParisPrésentation de l'Hôtel:L'Hôtel George V Paris est un hôtel de luxe situé au cœur du Triangle d'Or de Paris, à quelques pas des Champs-Élysées. Il propose 244 chambres et suites, un spa, 7 salles privées et des services de haute gamme. Description du poste:Nous recherchons...

  • Stage : Restauration

    Il y a 6 mois

    Paris, France Hyatt Corporation Temps plein

    Stage : Restauration Hyatt Regency Hyatt Regency Paris Etoile France - Île - de - France - ParisInternHourly/Entry Level EmployeeFull-timeReq ID: PAR005908Worldwide Summary Cliquez pour découvrir Le , seul hôtel gratte-ciel de la capitale situé entre le quartier d’affaire de La Défense et les Champs Elysées. L’hôtel de 995 chambres est...

  • Conformité Restauration Assistant(e)

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France AFI KLM E&M Temps plein

    Mission de Conformité RestaurationRattaché(e) directement au Responsable Conformité Restauration, vos principales missions consisteront à :• Récolter et analyser les non-conformités au travers des rapports de vols équipages.• Réaliser des contrôles dans les différents centres du prestataire Servair (4 centres à CDG, 1 centre à Orly) et gérer...

  • Stage - Assistant(E) Directeur Concept Architecte

    Il y a 3 mois

    Paris, France HERMES INTERNATIONAL Temps plein

    **13.09.2024** STAGE - Assistant(e) Directeur Concept Architecte Scénographe (H/F) Type de contrat : Stage Pays/Région : France Ville : PARIS, Île-de-France Travail : Communication Expérience : Débutants acceptés Société : HERMES INTERNATIONAL *** Description du poste Le/la stagiaire assistera le Directeur Concept sur les phases de...

  • Stage - Assistant(E) Merchandising Maroquinerie

    Il y a 3 mois

    Paris, France Louis Vuitton Temps plein

    Poste Au cœur de nos Directions Maroquinerie Merchandising, nous recherchons plusieurs Assistant(e)s Merchandising Maroquinerie de Produit en stage pour les catégories suivantes: - Assistant(e) Merchandising Maroquinerie F** - EXOS**: - Assistant(e) Merchandising Maroquinerie F - **Core Business**: - Assistant(e) Merchandising Maroquinerie F - **Show &...

  • Assistant(e) Directrice de la Restauration

    Il y a 5 mois

    Paris, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with...

  • Assistant Directeur Artistique

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Publicis Luxe Temps plein

    Description du posteNous sommes à la recherche d'un Assistant Directeur Artistique pour rejoindre notre équipe à Publicis Luxe.Vous serez chargé de participer directement au processus de création, en assistant les Directeurs Artistiques dans leurs tâches quotidiennes et en interagissant avec l'ensemble de...

  • Assistant(e) Directeur(e) Pays

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France Action Contre la Faim Temps plein

    Votre rôle et vos responsabilitésEn tant qu’assistant(e) directeur(e) pays, vous serez chargé de soutenir la directrice pays - mission France dans le développement, la mise en éuvre et la diffusion de la stratégie de la mission France. Vous participerez à la veille juridique, politique, gouvernementale et médiatique, en lien avec les axes...

  • Stage Assistant(E) de Direction Et Gestion de

    il y a 2 semaines

    Paris 4e, France Ethik Investment Temps plein

    DANS LE NOIR ? et LE CHÂTEAU DE TURENNE Proposent un stage insolite ! 3 mois ASSISTANT(E) DE DIRECTION ET GESTION DE PROJET Restaurant Dans le Noir ? Paris 3 mois ASSISTANT(E) DE DIRECTION ET GESTION DE PROJET Château de Turenne - Corrèze En plein essor, le groupe Ethik Investment a développé depuis près de 20 ans le concept Dans le Noir ?...

  • Stage - Assistant(E) Développement Commercial

    Il y a 5 mois

    Paris 6e, France Sacré Frenchy Temps plein

    Stage - Assistant(e) Développement Commercial Sacré Frenchy 75003 Paris 3e Temps plein, Stage **Détails du poste** **Type de contrat** Temps plein Stage **Description du poste** Le Sacré Frenchy est une brasserie parisienne située dans le cœur de Paris (dans le 3ème arrondissement). Créer en 2005 par des amis, cette brasserie a pour objectif de...

  • Directeur/ Directrice Retail

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Eclair de Génie Temps plein

    Directeur/ Directrice Retail & RestaurationVous rejoindrez l'équipe d'Eclair de Génie en tant que Directeur/ Directrice Retail & Restauration. Vous serez responsable de la gestion des activités Retail & Restauration des établissements Eclair de Génie et Dépôt Légal.MissionsSatisfaire les clients en respectant le positionnement spécifique de...

  • Stage - Assistant(E) ContrÔleur de Gestion

    Il y a 3 mois

    Paris, France COMPTOIR NOUVEAU DE LA PARFUMERIE Temps plein

    **12.09.2024** STAGE - Assistant(e) Contrôleur de Gestion, Marché (France Benelux) Contract type: Internship Country/Region: France City: PARIS, Île-de-France Job: Finance Experience: Beginners accepted Company: COMPTOIR NOUVEAU DE LA PARFUMERIE *** Job description **Assistant Contrôleur de Gestion, Marché (France Benelux) H/F** **Stage de 6...

  • Stage - Assistant(E) Directeur Concept Architecte

    il y a 4 semaines

    Paris, France Hermès Paris Temps plein

    STAGE - Assistant(e) Directeur Concept Architecte Scénographe (H/F)En bref Catégorie d'emploi - Communication - Conception/Création et Production - Start date - 03/03/2025 - Contract duration (In Month) - 6 - Years of Experience - Beginners accepted - Contract Type - Internship contract - Horaire de travail - Temps plein - Lieux - HERMES INTERNATIONAL...

  • Assistant Marketing

    Il y a 6 mois

    Paris, France La Bonbonniere Temps plein

    **DESCRIPTION** Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans ‍❤ De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Mamans (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un...