Chef de Cuisine

il y a 3 semaines

Olivet, France Emeis Temps plein

Informations générales
Entité de rattachement
Située à Olivet, la Clinique Les Buissonnets est un établissement de Soins de Suite et de Réadaptation Polyvalents, fier de ses valeurs tournées vers l'humain et la recherche permanente des soins les plus adaptés à nos patients. Cet établissement neuf, ergonomique, offre de belles infrastructures et du matériel de qualité et adapté.
**La Clinique offre deux modalités de prise en charge**:
En hospitalisation complète (200 lits), après la phase aiguë d'une pathologie, à l'issue d'une hospitalisation en court séjour ou en provenance du domicile, pour des suites de traitements médicaux ou chirurgicaux, et des soins nécessitant des actes de rééducation, en vue d'un retour à domicile ou en institution.
En hospitalisation de jour (30 places) pour des patients souffrant d'affections de l'appareil locomoteur, d'affections du système nerveux et pour des Personnes Agées Polypathologiques
Référence
2024-32549
Description du poste
Famille professionnelle/ Métier
Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Chef
Intitulé du poste
Chef de cuisine - Olivet (45) H/F
Contrat
CDI
Temps de travail
Temps complet
Rythme de travail
Jour
Description du poste
**Notre culture est centrée sur le soin**: nous faisons du bien-être et du développement des collaborateurs une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien.
CE QUE NOUS OFFRONS
**Rémunération**: Selon profil + Prime ségur (206€) + Repas fourni + avantages groupe
**Horaire**: 8h-16h du lundi au vendredi (1h de pause), travail exceptionnel le week-end
En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe.
Prime dite de 13ème mois
Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel
Accord d’entreprise permettant la réalisation d’heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel
Subrogation
Accord d’intéressement
Primes de cooptation
**Services à taille humaine**: un management en proximité, un esprit d’équipe et d’entraide entre collègues
Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple)
Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle)
Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité
VOS MISSIONS
En collaboration avec l’équipe soignante pluridisciplinaire et la direction, vous aurez pour missions principales:
Garantir les prestations culinaires et de la satisfaction des convives
Elaborer les commandes (suivi des stocks, élaboration du cout de revient journalier, inventaire mensuel, contrôle des livraisons )
Suivre des règles d’hygiènes (HACCP) et suivre les procédures Qualité Groupe
Assurer l’organisation et la préparation des couverts
Respecter des coûts alimentaires suivant un budget défini
Manager le personnel de restauration.
QUI SOMMES-NOUS ?
emeis, le soin et l’accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.
Nous sommes 78 000 médecins, infirmiers, aides-soignants, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisiniers, gouvernants, et métiers d’appuiengagés chaque jour auprès des plus fragiles:
Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
Au sein de nos cliniques de santé mentale
Avec des services d’aide à domicile.
Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu’à la réadaptation).
Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident, patient et bénéficiaire est unique.
Chez emeis, nous sommes forces de vie.
LI-EB1
Profil
Titulaire d’un CAP ou BEP cuisine minimum, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier.
Vous êtes fédérateur(rice), convaincant(e) et possédez également de solides compétences en management et gestion.
Vous possédez une expérience en traditionnel et gastronomique privilégié et de bonnes connaissances des règles HACCP.
Contraintes / Spécificités
**Au-delà du poste, nous serons amenés à vous offrir**:

- Un parcours d'intégration complet

- Des perspectives d'évolution dans une société qui privilégie la mobilité interne (352 établissements en France, 715 en Europe)

- Des conditions de travail de qualité dans des lieux de vie et de bien-être

- Des activités et des métiers divers (EHPAD, Soins de Suite, Rééducation Fonctionnelle, Gériatrie ou Psychiatrie)

- Des projets (concours culinaires, tutorat, formateur interne ) et ceux que vous souhaiterez développer

- Du matériel de pointe

- Un travail d'équipe énergique

- Une dynamique de formations.
Type d'établissement
Ty

  • Chef de cuisine h/f

    il y a 4 semaines

    Olivet, Centre-Val de Loire, France CRIT LA CHAPELLE-SAINT-MESMIN Temps plein

    A propos de l'entreprise : Crit est une agence d'intérim qui vous accompagne dans votre projet professionnel. Nous proposons des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines variés.A propos du poste : Commis de cuisine pour une mission en intérim sur Olivet. Vos missions principales :Préparation des ingrédients et des...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines

    Olivet, Centre-Val de Loire, France CRIT LA CHAPELLE-SAINT-MESMIN Temps plein

    A propos de l'entreprise :Crit est une agence d'intérim qui accompagne les candidats dans leur projet professionnel. Nous proposons des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines variés.Nos clients, entreprises et organisations partenaires, comptent sur nous pour trouver les talents dont ils ont besoin.L'inclusion est...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Olivet, France Le Rivage Temps plein

    Le restaurant Le Rivage à Olivet recherche son nouveau sous-chef pour conpléter son équipe, ayant un minimum d'expérience sur un poste similaire. Nous recherchons une personne sérieuse, motivée pour apporter son expérience au sein de notre restaurant. Horaires en coupure, avec 2 jours de repos par semaine. Cuisine raffinée, type bistronomique,...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Olivet, France L'Absinthe Temps plein

    L'Absinthe Olivet recherche commis de cuisine pour intégrer son équipe. Vous assisterez le chef de cuisine pour la mise en place et le service. 2 jour et demi de repos par semaine. Poste à Pouvoir Type d'emploi : CDI Salaire : 1 643,54€ à 2 809,61€ par mois Expérience: - Commis de cuisine H/F: 1 an (Exigé) Lieu du poste : En présentiel

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Olivet, France La Criée Temps plein

    Description du poste et Missions Sous la responsabilité de votre Chef et de votre Second de Cuisine, vous avez pour missions les suivantes: - Dressage des assiettes - Mise en place du matériel - Entretien de votre cuisine et des stocks. Poste à pourvoir en CDI temps complet (planning coupures). Profil recherché Vous êtes reconnu(e) également pour...

  • Employé Polyvalent de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Olivet, France La Criée Temps plein

    La Criée, c’est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits de qualité et une culture du service client. Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à OLIVET (45), un(e): Employé(e) polyvalent(e) de...

  • Commis de cuisine h/f

    Il y a 2 mois

    Olivet, France CRIT LA CHAPELLE-SAINT-MESMIN Temps plein

    A propos de l'entreprise : Besoin de conseils pour explorer de nouvelles opportunités ? Faites confiance à Crit !Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très...

  • Personnel de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Olivet, France CLINEA Temps plein

    Description du poste: Clinique Les Buissonnets Olivet Votre mission: Sous la responsabilité du Chef de Cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales: Assurer la confection des plats chauds et froids Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif Dresser les préparations en...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Olivet, France Staffmatch Orléans Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Olivet, France Eurest Temps plein

    Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un** Second de cuisine F/H** pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement **d'entreprise **situé à **AU MANS (72)**. **Type de contrat**: CDI - Temps plein Etablissement où nous produisons 200 couverts et une table de direction pouvant jusqu'à 35 repas **Planning de travail**: Du...

  • Personnel de Cuisine

    il y a 1 mois

    Olivet, France CLINEA Temps plein

    Description du poste: Située à Olivet, la Clinique Les Buissonnets est un établissement de Soins de Suite et de Réadaptation Polyvalents, fier de ses valeurs tournées vers l‘humain et la recherche permanente des soins les plus adaptés à nos patients. Cet établissement neuf, ergonomique, offre de belles infrastructures et du matériel de qualité et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Olivet, France CLINEA Temps plein

    Description du poste: Située à Olivet, la Clinique Les Buissonnets est un établissement de Soins de Suite et de Réadaptation Polyvalents, fier de ses valeurs tournées vers l‘humain et la recherche permanente des soins les plus adaptés à nos patients. Cet établissement neuf, ergonomique, offre de belles infrastructures et du matériel de qualité et...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Olivet, France Mercure Orléans Portes de Sologne Temps plein

    **Vous travaillez au sein de notre restaurant brasserie moderne Ô Deux Sens sous la supervision de notre Chef Alexandra RAIMBAULT, une brigade d'une dizaine de personnes.** Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 11,72€ par heure Programmation: - Disponible le week-end - Travail en journée - Travail en soirée Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier Cdd à Olivet

    Il y a 6 mois

    Olivet, France Orpea Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier **Intitulé du poste**: Cuisinier CDD à Olivet H/F **Contrat**: CDD **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Sous la responsabilité du Chef de Cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions...

  • Cuisinier (F/H) - Olivet (45)

    Il y a 6 mois

    Olivet, France RESTAUVAL Temps plein

    En équipe, avec des produits locaux, bruts, de saisonvous concoctez des plats, mets et repas pour vos convives en restaurant medico-social dans les règles de l’art et le respect du contrat de prestations. L’innovation et la créativité font parties de vos qualités de cuisinier pour le dressage des assiettes et pour collaborer avec votre chef de...

  • Cuisinier (F/H) - Olivet (45)

    il y a 4 semaines

    Olivet, France RESTAUVAL Temps plein

    En équipe de 2 personnes, avec des produits locaux, bruts, de saisonvous concoctez des plats, mets et repas pour vos convives en restaurant medico-social dans les règles de l’art et le respect du contrat de prestations. L’innovation et la créativité font parties de vos qualités de cuisinier pour le dressage des assiettes et pour collaborer avec...

  • Chef cuisinier h/f

    Il y a 2 mois

    Olivet, France CRIT LA CHAPELLE-SAINT-MESMIN Temps plein

    A propos de l'entreprise : Besoin de conseils pour explorer de nouvelles opportunités ? Faites confiance à Crit !Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 5 mois

    Olivet, France L'Absinthe Temps plein

    L'Absinthe Olivet recherche Cuisinier pour intégrer son équipe. Vous assisterez le chef de cuisine pour la mise en place et le service. 2 jour et demi de repos par semaine. Poste à Pouvoir Type d'emploi : CDI Salaire : 1 643,54€ à 2 364,23€ par mois Formation: - CAP / BEP (Exigé) Expérience: - Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel) Lieu du...

  • Cuisinier (F/H) - Olivet (45)

    il y a 4 semaines

    Olivet, France Dupont Restauration Temps plein

    A propos de l'entreprise : Restauval a rejoint le groupe Dupont Restauration en 2020. Au sein de cette société, nous sommes tous cuisiniers de métier, fidèles à l'esprit d'artisan et aux bases traditionnelles de la cuisine.Restauval, c'est l'assurance d'une cuisine de caractère traditionnelle, d'excellente qualité, variée, équilibrée...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 5 mois

    Olivet, France Le Rivage Temps plein

    Le restaurant Le Rivage à Olivet, recherche plusieures personnes sérieuses et motivées pour apporter son expérience au sein de notre restaurant. Horaires en coupure Fermeture hebdomadaire les dimanches soirs + 1,5 jour de repos en semaine Cuisine raffinée dans un cadre d'exception Equipe jeune et dynamique, encadrée par notre chef dans une bonne...