Diététicien(Ne) Opérationnel(Le)

il y a 3 semaines

Lyon, France Restalliance Temps plein

**Vous voulez vous impliquer au sein d'une entreprise indépendante et à taille humaine ? Alors rejoignez-nous pour construire votre carrière et évoluer chez RESTALLIANCE **

**DESCRIPTION DU POSTE**:
Au sein de la Direction Méthodes et Qualité, vous serez rattaché(e) au Responsable Nutrition dans le but de garantir l’équilibre diététique et la qualité nutritionnelle des repas dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Ainsi, vos principales missions sont les suivantes:

- Décliner les menus centraux aux spécificités des sites et des patients/résidents (régimes & pathologies).
- Adapter les menus en collaboration avec les chefs gérants selon les contraintes matérielles, budgétaires et d'approvisionnement des sites.
- Suivre les commandes des repas des patients/résidents via les outils de prise de commande patients.
- Contrôler les bonnes déclinaisons nutritionnelles par les équipes cuisinantes et réaliser des plans d'actions éventuels.
- Améliorer les menus et déclinaisons en fonction des besoins clients.
- Informer/former les équipes cuisinantes sur les régimes alimentaires et les protocoles d'hygiène (PMS notamment).
- Accompagner les équipes au respect des fiches recettes.
- Apporter son expertise en nutrition aux opérationnels.
- Réaliser les audits et accompagner les équipes sur les protocoles Restalliance.
- Participer aux instances client (CLAN, commissions menus).

***:
**PROFIL**:
Vous êtes Titulaire d’un Diplôme supérieur en Diététique (BTS ou DUT) et vous possédez une expérience significative de préférence dans le secteur de la restauration collective.

Vos connaissances des techniques culinaires et de la réglementation relative à la nutrition (GEMRCN ) alliées à vos qualités relationnelles, votre écoute, votre adaptabilité, votre autonomie et votre prise d’initiatives seront les clés de votre réussite.

La maitrise d’Excel est obligatoire, une** bonne connaissance Hestia est également nécessaire.**

**Nous vous proposons**:
***:

- **CDD temps plein** (5 mois) **basé à **Lyon**:

- Rémunération selon expérience + 13ème mois
- Titres restaurants + mutuelle + CSE
- Charte de Télétravail Voiture de service

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

  • Apprenti Diététicien Opérationnel

    il y a 4 semaines

    Lyon, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un **alternant Assistant Diététicien Opérationnel **H/F basé à **Rennes**. **Passionné(e) par l'univers de l’hôtellerie restauration dans le domaine de la santé ? **Vous envisagez de suivre une formation en diététique tout en donnant du sens à votre carrière. Bienvenue chez Restalliance, où notre passion s'unit à notre désir...

  • Alternance Assistant(E) Diététicien(Ne)

    il y a 4 semaines

    Lyon, France Restalliance Temps plein

    **Vous voulez vous impliquer au sein d'une entreprise indépendante et à taille humaine ? Alors rejoignez-nous pour construire votre carrière et évoluer chez RESTALLIANCE !** Au sein de la Direction Méthodes & Qualité et rattaché(e) à la Responsable diététicienne opérationnelle, vos missions seront les suivantes: - Accompagner les collaborateurs...

  • Diététicien Opérationnel Outils

    il y a 1 mois

    Lyon, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    **DESCRIPTION DU POSTE**: Au sein de la Direction Méthodes et Qualité, vous serez rattaché(e) au responsable Nutrition dans le but de garantir l’équilibre diététique et la qualité nutritionnelle des repas dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Ainsi, vos principales missions sont les suivantes: - Suivre un grand...

  • Diététicien coordinateur Offre Alimentaire H/F

    il y a 4 jours

    Lyon, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    [GROUPE RESTALLIANCE_logoCMJN_couleurs_sb-01 (1).jpg]DESCRIPTION DU POSTEAu sein de la Direction Achat, vous serez rattaché(e) au Responsable Offre Alimentaire dans le but de garantir l'équilibre diététique et la qualité nutritionnelle des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Ainsi, vos principales missions sont les...

  • Conseiller(ère) Relation Client

    Il y a 2 mois

    Lyon, France ELIVIE Temps plein

    Elivie, ce sont 1 500 collaborateurs, mobilisés chaque jour pour la qualité et l’efficacité des services délivrés aux + de 300 000 patients accompagnés chaque année. Forte d’un réseau de 56 agences et d’une capacité d’intervention 24h/24 et 7j/7, notre structure compte parmi les leaders de la Prestation de Santé à Domicile en...

  • Conseiller(ère) Relation Client

    il y a 4 semaines

    Lyon, France Élivie Temps plein

    Elivie, ce sont 1 500 collaborateurs, mobilisés chaque jour pour la qualité et l’efficacité des services délivrés aux + de 300 000 patients accompagnés chaque année. Forte d’un réseau de 56 agences et d’une capacité d’intervention 24h/24 et 7j/7, notre structure compte parmi les leaders de la Prestation de Santé à Domicile en...

  • Conseiller Relation Client

    il y a 1 mois

    Lyon, France ELIVIE Temps plein

    **À propos**: Elivie est un acteur majeur de la prestation de santé à domicile. Ce sont 1700 collaborateurs, mobilisés chaque jour pour la qualité et l'efficacité des services délivrés à leurs 135 000 patients à domicile à travers un réseau de 56 agences et une capacité d'intervention 24h/24 et 7j/7. Infirmiers, diététiciens, techniciens ou...

  • Conseiller Relation Client à Distance

    il y a 1 mois

    Lyon, France Elivie Temps plein

    ELIVIE est un acteur majeur de la prestation de santé à domicile. Ce sont 1700 collaborateurs, mobilisés chaque jour pour la qualité et l’efficacité des services délivrés à leurs 135 000 patients à domicile à travers un réseau de 56 agences et une capacité d’intervention 24h/24 et 7j/7. Infirmiers, diététiciens, techniciens ou pharmaciens,...

  • Directeur Expertise Métiers et Satisfaction Clients H/F

    il y a 3 semaines

    Lyon, France Restalliance Temps plein

    Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.Vous travaillez sous la responsabilité de la Directrice Commerciale, Marketing et Communication et intervenez sur les...

  • Cadre de Santé Nutrition

    il y a 4 semaines

    Lyon, France Centre Hospitalier Métropole Savoie Temps plein

    Chambéry / CDI / Pôle Médico techniques / Toute quotité étudiée **Présentation du pôle** Le service Nutrition est intégré au Pôle Médico Technique (PMT) qui regroupe les services suivants: - GEROM 73 - UTNC - Equipe de diététiques Le pole MT regroupe des services suivants: Pharmacie, Stérilisation, Transport Interne Patients (TIP),...