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Assistant de Direction

Il y a 2 mois

Bordeaux, France HOTEL RESTAURANT RELAIS ESTUAIRE Temps plein

Hôtel-Restaurant 2 étoiles situé en Haute-Gironde à quelques minutes de Blaye et de sa célèbre citadelle.

L'Hôtel bénéficie de 30 chambres situées dans un parc arboré de 1,5 hectares avec étang et d’un hébergement insolite. Nous disposons d’un restaurant d'environs 50 couverts, d’une salle de réception de 100m2 de plein pied sur le parc, d’une grande terrasse couverte - esprit guinguette - avec vue sur l’étang.

Nous avons une clientèle d’affaires régulière toute l’année et recevons des groupes de touristes, des clubs associatifs, des groupes sportifs soit pour des séjours, soit pour un repas. Nous réalisons tous les repas de famille, baptêmes, communions, mariages ainsi que les repas d’entreprises, séminaires.

L’équipe est composée de 11 permanents : cuisiniers, serveurs, femmes de chambre, agent d’entretien. Du personnel saisonnier est recruté pour la saison d’avril à fin septembre.

Nous recherchons à présent un assistant de direction (H/F) en CDI.

**Missions Principales**:

- Epauler et remplacer la Direction dans ses missions : Relation clientèle.
- Gestion des réservations individuels.
- Gestion des groupes.
- Gestion des fournisseurs.
- Développement marketing et Communication.
- Manager l'ensemble des équipes.

**Responsabilités**:

- Faire vivre et développer la communication sur les réseaux sociaux,
- Développer la clientèle de groupes, proposer des séjours « clefs en main » développer l’offre auprès des clubs associatifs et des voyagistes et l’offre séminaires. Objectif : développer l’activité en basse saison.
- Développer l’offre famille pendant les vacances scolaires.
- Organiser des soirées à thème ou des évènements dans le respect des règles de rentabilité.
- Assister la Direction dans les dossiers en cours : développement du tourisme vert, développement durable, préparation de la commission de sécurité, suivi des travaux.
- Contribuer à l’organisation administrative : suivi et classement des factures, du courrier, des réservations, des devis, des plannings, des contrats de maintenance.
- Accueillir les clients, gérer les problèmes avec courtoisie et efficacité, suivre leurs comptes, les encaisser
- Gérer les mails et réservations en ligne
- Assurer le bon fonctionnement de l’entreprise en l’absence de la Direction.

**Compétences**:

- Facilité à l’écrit, bonne orthographe, anglais courant,
- Maitrise des logiciels bureautique : word, excel, powerpoint, paint,
- Connaissance des réseaux sociaux,
- Aimer le contact humain, avoir l’esprit de service.
- Être motivé pour accéder à des responsabilités, être sérieux dans son travail et honnête.
- Capacité d’adaptation aux situations, de résistance au stress
- Discrétion, sens de la confidentialité,
- Capacité d’organisation, rigueur et méthodes
- Facilité dans les langues étrangères (Anglais fortement souhaité, une troisième langue est un plus)

**Profil**:

- Niveau Master ou équivalent
- Expérience significative en Hôtellerie-Restaurant
- Contrat à durée indéterminée à pourvoir en janvier 2023.
- Base de contrat 35h00 hebdomadaire - 2 jours de repos consécutifs.
- Salaire Brut Mensuel : à partir de 2 200€
- Possibilité d'hébergement sur place.

Si vous pensez être le prochain élément moteur du Relais de l'Estuaire nous vous invitons à postuler rapidement.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Formation:

- Bac +5 (Master / MBA) (Exigé)

Expérience:

- Assistant de direction h/f ou similaire: 1 an (Optionnel)
- Hôtellerie-Restauration: 1 an (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 09/01/2023

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