Chef de Production Service Restauration

il y a 4 semaines

SaintJeandeMaurienne, France CH VALLEE DE LA MAURIENNE Temps plein

Le CHVM est l’établissement public de santé de la vallée de la Maurienne, implanté au cœur des montagnes de Savoie.

Ses deux sites de Saint-Jean-de-Maurienne et de Modane proposent en proximité une offre de soins complète pour tous les âges de la vie.

L’égalité d’accès aux soins et de prise en charge, la neutralité, la continuité et la permanence des soins, ainsi que leur qualité et leur sécurité, sont les valeurs du service public hospitalier qui guident au quotidien l’engagement de près de 650 professionnels dédiés à la santé des 42 000 habitants de la vallée (jusqu'à 200 000 personnes en période de pic touristique).

Le service de restauration recherche son Responsable de production

Vos missions sont:

- Contrôle et suivi de la qualité des produits
- Contrôle et suivi de la qualité et de la sécurité des activités, dans son domaine
- Coordination et suivi de la prise en charge de prestations
- Définition et mise en place de l'organisation, des structures
- Encadrement d'équipe(s), gestion et développement des personnels
- Planification des activités et des moyens, contrôle et reporting
- Réalisation d'études, de travaux de synthèse, relatifs à son domaine d'activité
- Recensement, identification, analyse et traitement des risques, relatifs au domaine d'activité

**Vos savoir-faire et connaissances**

Arbitrer et/ou décider entre différentes propositions, dans un environnement donné

Concevoir, piloter et évaluer un projet, relevant de son domaine de compétence

Élaborer et argumenter des scénarii/des solutions acceptables à des problèmes relevant de son domaine de compétence

Établir/évaluer/optimiser un budget relatif à son domaine de compétence

Évaluer, développer et valoriser les compétences de ses collaborateurs

Fixer des objectifs, mesurer les résultats et évaluer les performances collectives et/ou individuelles

Piloter, animer/communiquer, motiver une ou plusieurs équipent

Planifier, organiser, répartir la charge de travail et allouer les ressources pour leur réalisation

Traduire la stratégie en orientations, en plans d'actions et en moyens de réalisation

Communication/relations interpersonnelles

Diététique

Droit de la fonction publique

Encadrement de personnel

Équipements et technologie des matériels de cuisson

Gestion administrative, économique et financière

Hygiène générale

Logiciel dédié à l'hôtellerie/restauration

Management

Normes, règlements techniques et de sécurité

Techniques culinaires

Poste de 8h00 par jour avec une pause, les week-ends et les jours fériés.

Horaires variables et possibles coupures.

Pas de travail de nuit.

Bac+2 à Bac+5 domaine restauration et/ou industrie agro-alimentaire

Poste à pourvoir dès que possible

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 12 mois

Horaires:

- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Restauration Corporate

    il y a 4 semaines

    Saint-Pierre-des-Corps, Centre-Val de Loire, France Dupont Restauration Temps plein

    MissionVous rejoignez une équipe dynamique de la restauration corporate de Dupont Restauration comme Chef de Restauration Corporate. Vos missions seront multiples : préparation, dressage et présentation des entrées au sein d'un restaurant d'entreprise, ainsi que le service café à la cafétéria, la caisse et la livraison de repas avec service au...

  • Chef de Cuisine Restauration Hôpital

    il y a 2 semaines

    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France CRIT PARIS RESTAURATION Temps plein

    Recherche d'un Chef de Cuisine ExpérimentéCRIT Paris Restauration, leader dans les ressources humaines et le recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les...

  • Chef de Production Métallurgique

    il y a 3 semaines

    Saint-Jean-de-Maurienne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cazart Temps plein

    Découvrez l'OpportunitéNous sommes à la recherche d'un Chef de Production Métallurgique pour rejoindre notre équipe dynamique à Saint-Jean-de-Maurienne. Cette offre exceptionnelle vous permettra de prendre en charge la gestion des activités métallurgiques et de contribuer au développement de notre entreprise.

  • Équipier Polyvalent de Restauration Rapide

    Il y a 3 mois

    Saint-Nazaire, France BAGEL CHEF Temps plein

    **OFFRE D’EMPLOI EQUIPIER POLYVALENT (H/F)** BCHEF est une enseigne chaîne de restauration rapide haut de gamme spécialisée dans le Bagel, le Burger et l’offre coffee shop. Nous recherchons un équipier polyvalent, pour notre restaurant de St Nazaire - Centre Commercial Ruban Bleu En tant qu'équipier, vous êtes en charge des tâches de...

  • Équipier Polyvalent de Restauration Rapide

    Il y a 6 mois

    Saint-Nazaire, France BAGEL CHEF Temps plein

    **OFFRE D’EMPLOI EQUIPIER POLYVALENT (H/F)** BCHEF est une enseigne chaîne de restauration rapide haut de gamme spécialisée dans le Bagel, le Burger et l’offre coffee shop. Nous recherchons un équipier polyvalent, pour notre restaurant de St Nazaire - Centre Commercial Ruban Bleu En tant qu'équipier, vous êtes en charge des tâches de...

  • Équipier Polyvalent de Restauration Rapide

    Il y a 5 mois

    Saint-Nazaire, France BAGEL CHEF Temps plein

    **OFFRE D’EMPLOI EQUIPIER POLYVALENT (H/F)** BCHEF est une enseigne chaîne de restauration rapide haut de gamme spécialisée dans le Bagel, le Burger et l’offre coffee shop. Nous recherchons un équipier polyvalent, pour notre restaurant de St Nazaire - Centre Commercial Ruban Bleu En tant qu'équipier, vous êtes en charge des tâches de...

  • Équipier Polyvalent de Restauration Rapide

    Il y a 6 mois

    Saint-Nazaire, France BAGEL CHEF Temps plein

    **OFFRE D’EMPLOI EQUIPIER POLYVALENT (H/F)** BCHEF est une enseigne chaîne de restauration rapide haut de gamme spécialisée dans le Bagel, le Burger et l’offre coffee shop. Nous recherchons un équipier polyvalent, pour notre restaurant de St Nazaire - Centre Commercial Ruban Bleu En tant qu'équipier, vous êtes en charge des tâches de...

  • Équipier Polyvalent de Restauration Rapide

    Il y a 2 mois

    Saint-Nazaire, France BAGEL CHEF Temps plein

    **OFFRE D’EMPLOI EQUIPIER POLYVALENT (H/F)** BCHEF est une enseigne chaîne de restauration rapide haut de gamme spécialisée dans le Bagel, le Burger et l’offre coffee shop. Nous recherchons 3 équipiers polyvalents, pour notre restaurant de St Nazaire - Centre Commercial Ruban Bleu En tant qu'équipier, vous êtes en charge des tâches de...

  • Équipier Polyvalent de Restauration Rapide

    Il y a 6 mois

    Saint-Nazaire, France BAGEL CHEF Temps plein

    **OFFRE D’EMPLOI EQUIPIER POLYVALENT (H/F)** BCHEF est une enseigne chaîne de restauration rapide haut de gamme spécialisée dans le Bagel, le Burger et l’offre coffee shop. Nous recherchons un équipier polyvalent, pour notre restaurant de St Nazaire - Centre Commercial Ruban Bleu En tant qu'équipier, vous êtes en charge des tâches de...

  • Équipier Polyvalent de Restauration Rapide

    Il y a 5 mois

    Saint-Nazaire, France BAGEL CHEF Temps plein

    **OFFRE D’EMPLOI EQUIPIER POLYVALENT (H/F)** BCHEF est une enseigne chaîne de restauration rapide haut de gamme spécialisée dans le Bagel, le Burger et l’offre coffee shop. Nous recherchons un équipier polyvalent saisonnier, pour notre restaurant de St Nazaire - Centre Commercial Ruban Bleu En tant qu'équipier, vous êtes en charge des tâches de...

  • Équipier Polyvalent de Restauration Rapide

    Il y a 3 mois

    Saint-Nazaire, France BAGEL CHEF Temps plein

    **OFFRE D’EMPLOI EQUIPIER POLYVALENT (H/F)** BCHEF est une enseigne chaîne de restauration rapide haut de gamme spécialisée dans le Bagel, le Burger et l’offre coffee shop. Nous recherchons 3 équipiers polyvalents, pour notre restaurant de St Nazaire - Centre Commercial Ruban Bleu En tant qu'équipier, vous êtes en charge des tâches de...

  • Équipier Polyvalent de Restauration Rapide

    Il y a 6 mois

    Saint-Nazaire, France BAGEL CHEF Temps plein

    **OFFRE D’EMPLOI EQUIPIER POLYVALENT (H/F)** BCHEF est une enseigne chaîne de restauration rapide haut de gamme spécialisée dans le Bagel, le Burger et l’offre coffee shop. Nous recherchons un équipier polyvalent saisonnier, pour notre restaurant de St Nazaire - Centre Commercial Ruban Bleu En tant qu'équipier, vous êtes en charge des tâches de...

  • Assisitant Manager en Restauration

    Il y a 6 mois

    Saint-Jean-de-Maurienne, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    **Description entreprise**: **Best Western** Hôtels singuliers, propres et confortables offrant un accueil chaleureux et une décoration personnelle et qualitative pour des séjours avec un bon rapport qualité prix. C’est un choix incontournable pour les voyageurs de loisirs et d’affaires. Ouverture prochaine d’un restaurant à l’année situé à...

  • Chef de Production

    Il y a 6 mois

    Saint-Dizier, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. Dans le cadre de l'ouverture d'une cuisine centrale, nous recherchons un **CHEF DE PRODUCTION** en CDI- Temps Plein à Puellemontier (52220) **Vos...

  • Employé de Restauration

    Il y a 6 mois

    Saint-Louis, France API Restauration Temps plein

    **_API Restauration_**_, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec _**_Passion_**_ !_ Dans le cadre du renforcent de sa présence à travers...

  • Employé de Restauration

    il y a 1 mois

    Vigneux-de-Bretagne, France VERSO RESTAURATION Temps plein

    Verso est une société spécialisée dans la restauration collective, nous sommes reconnus pour notre engagement envers la qualité des repas et le bien-être de nos convives et de nos collaborateurs. Nous mettons l'accent sur la qualité des produits, la cuisine maison et l’organisation du travail des équipes Présents sur les départements...

  • Chef de cuisine polyvalent(e) de restauration

    Il y a 2 mois

    Saint-Jean-de-Maurienne, Auvergne-Rhône-Alpes, France MCDONALD's FRANCE Temps plein

    Une équipe unie, un travail réussi Nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe de restauration à Saint Jean de Maurienne. Votre rôle Vous serez responsable de la préparation et de la distribution des commandes dans la cuisine et au comptoir. Vous travaillerez en équipe pour assurer la qualité et la rapidité de...

  • Chef de Service de Restauration

    il y a 4 semaines

    Saint-Nazaire, Pays de la Loire, France Groupe Convivio Temps plein

    PosteNous recrutons un Chef de Service de Restauration pour notre établissement scolaire de Saint Nazaire.Vous serez intégré(e) une équipe de collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service pour participer au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.MissionsAssurer la plonge.Participer à la remise...

  • Chef directeur de la restauration collective

    il y a 3 semaines

    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France Dupont Restauration Temps plein

    A propos de l'entreprise : Depuis plus de 50 ans, le groupe DUPONT RESTAURATION est une entreprise familiale qui ne cesse de faire progresser ses salariés. En tant que leader de la restauration collective, nous transformons des produits sélectionnés avec soin pour fournir des prestations de qualité à nos clients.Une offre diversifiée : Nous sommes...

  • Employé Polyvalente de Restauration

    Il y a 6 mois

    Saint-Louis, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Poste à pourvoir dès que possible** Nous...